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  • 北京-朝阳区 | 2年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:21
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    岗位职责: ·协助协调部门年预算的准备工作。 ·协助酒店的战略计划、目标及餐饮部预算的准备工作与总监共同负责部门预算的准备和管理工作。确保所有宴会的收入都遵循酒店制定的信用卡和现金程序。 ·协助上级根据部门的要求和程序提供全面、及时、以顾客为中心的服务并监督他们的完成情况。 ·分析宴会部员工的培训需求,并根据他们的需要设计和执行培训计划。 ·培训及训练员工,并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩。 ·与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要。 ·采取行动满足这些需要以达到他们的期望。 ·在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都 应为酒店树立一个良好的形象。 ·非常了解所有的产品与服务知识,以便向客人解释及出售酒店的服务和设施。 ·根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的场所。 ·执行能提高客人阅历的程序确保所有宴会设备设施运行状况良好、定时清洁。确保对宴会厅内所有的餐饮设备设施进行清洁与除尘,并根据预期业务量储备适量的库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。 任职要求: 此岗位是中小型综合服务酒店中餐饮部宴会厅的最高职位。负责管理和达到所有餐饮营运利润的最大值,包括餐厅/酒吧/厨房营运/饮食及宴会营运/极力推进理想中关于信任/诚信/尊重/一个团队和服务这五项具有洲际集团的品牌意识的工作文化。负责监管下属经理、宴会厅主管、宴会厅领班及宴会厅服务员。直接汇报给餐饮部总监。 此岗位要具备餐饮管理大专学历或完成高级餐饮管理培训,同星级同岗位两年以上管理及运营工作经验 。需持健康证及背景调查无违法行为,英语口语、书写一定要精通。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:21
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    ·二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·良好的英语口译及书写能力。 ·精通计算机程序。 ·具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
  • 北京-东城区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    岗位职责 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助宴会经理带领员工做好摆台,清洁工作。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常对接工作, 随时与厨师取得联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在账目上。 岗位要求 1.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有2年以上同岗位工作经验,具有餐饮管理、酒水等方面知识,良好的英语沟通能力。 3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。 5.具有吃苦耐劳的奉献精神。
  • 北京-昌平区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:57
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    Main Functions工作职责   OPERATIONS运营 1.       Finalizing BEO’s and calling customers.         最后确定宴会预定单并致电客户。 2.       Contact with guest after each function to ensure guest’s satisfaction.         每个活动结束后须电话致电给客人以确保客人满意。 3.    Tracing files to insure proper finalization of program.       追踪每个活动以确保活动正常进行。 4.      Double check ensuring that the minimum billing amount is received minimum of 72hours prior to the confirmed event. 最后确认帐单最低收入金额是在宴会确认72小时之前收到。 5.      Inspection of operations three times each shift. 每班次至少3次去查看宴会活动。 6.      Conduct training classes. 进行必要的入职培训。 7.      Co-ordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating. 与厨房协调所有有关食品的要求,包括数量和出品方式。 8.      Insure that all schedule Banquet functions take place on time and according to plan and make last minute change if in need .       确保宴会会议按照计划准时开始及预计可能的最后变化如果客人需要的话。 9.      Make personal contact with guests an assist them with any requests.       与顾客建立个人联系,帮助他们解决任何问题。 10.   Supervise proper tabulation of all banquet checks and be responsible for insuring that all checks are presented to guest for signature.       负责所有宴会账单的准备工作和确保所有账单送交客人签字。 11.   Prepare or review a critique made of every function. All problem areas should be noted and either corrected or a proposed solution should be forwarded to the Banquet Operation Manager and Assistant F&B Manager.       准备/复阅每次宴会活动的批评意见,所有的确问题都要表明,要么纠正,要么提供建议给。 12.   Conduct briefings and attend weekly function meetings with banquet operations..       主持与宴会部每周的宴会会议。 13.   Keep copies of all BEO’s, along with beverage requisitions.       复印和保存所有BEO单据及饮料需求。 14.       Bench-mark and recommend new products and/or methods of operation.       提出新的销售产品和运做方式。 15. Ensure 2-3 business days in advance, has been asked to confirm the final minimum number of participants.       提前2-3个工作日询问客户已确认最后的最低出席人数。   HUMAN RESOURCES人力资源 1.    Participate in hiring and initial training of all event service associates.         参加雇佣和培训所有宴会部员工。 2.  Prepare efficient work schedules for all service associates in terms of coverage and adherence to         budget guidelines.         在预算的基础上为所有员工准备有效的工作时间表。 3.   Responsible for the maintenance of discipline and a high level of morale among Banquet service associates.        负责保持一支高水准的员工队伍。 4.   Conduct a departmental daily “15 Minute” training program & Taste Panel.”         实行部门每天十五分钟的培训。 ADMINISTRATIVE行政 1.         Insure that all guest complaints/requests are handled to the guest’s satisfaction.     确保所有客人的投诉和要求得到满足。 2.         Responsible for reporting all guest and associate accidents immediately to the Banquet Service Manager so that accident reports may be prepared/further assistance may be obtained.     及时将所有顾客和员工的意外事故反映给宴会服务经理,以便能提供更多帮助。 3.         Responsible for maintaining on-going energy conservation and loss prevention programs among service associates.     负责维持一支训练有素的员工队伍,减少员工流失 4.         Attend all function meetings (pre-convention & post-convention if in need).           参加所有会议 Safety Awareness 安全提示: Maintain safety by adhering to safest policies, being responsible to report all accidents immediately. Support all safety programs. Proceed with caution when walking on slippery floors. Ensure proper safety instructions are given before operating any equipment. 要保障安全须严格遵守安全法规,与异常情况须及时上报。建立、支持所有的安全方案。行走在湿滑地面上要留意。在操作设备之前,确保已了解了安全说明 Any other duties as may be assigned from supervisor. 完成领导交代的其他工作职责。
  • 北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:41
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    岗位职责 提供最杰出的服务。恭候客人的光临,带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 详细并准确的告知员工每个活动的细节,并确保全面的贯彻执行。 落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 礼貌、准时、高效的工作,和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态 度。 对有可能举行的活动随时保持关注。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成,各岗位员工准备就绪。 控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。 坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 按照宴会订单制作台型图和人员安排。 落实所有其他工作。 为宴会员工制定培训计划。 及时预订小时工并提交预订申请。 定期为员工做绩效评估。 按经理的告知填写工作日志并记录合理化建议以备改进。 在宴会经理未在岗时执行经理的工作职责。 具备相关的成本核算知识。 具有各种活动摆台的相关知识。 岗位要求 形象良好。 不低于XXX年的工作经验。 能够用英语进行沟通。 有西餐宴会的工作知识。 有筹备开业的工作经验。 身体健康。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 跨版块职业发
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    1.对宴会的运营进行管理,获得最大的利润和最高的宾客满意度。 2.协助宴会厅经理确保宴会部门管理作为一个成功的独立利润中心, 通过规划、组织、领导和控制食品,饮料运作和管理最大程度上使客人满意,符合万达集团标准。 3.有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行。 4. 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动计划 5.专业的处理客人的投诉。 6.完成公司领导交办的其他工作
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-16
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    1. Supporting the overall management of the Banquets and Events hosted by the hotel.   支持由酒店举办的所有宴会及会议项目。 2. To motivate and supervise all employees involved in the provision of banqueting and events service, and ensure that the service they deliver is in line with the best service standards. 激励和监督所有参与提供宴会和事件服务的员工,保证在服务过程中展现出最好的服务标准。 3. To be aware of the best external competitor offerings in the local market, and to continually work with hotel colleagues to improve our own offerings with the goal of being the best in the market for creativity, service, choice, and value for money. 能够觉察到最好的外部竞争对手,在当地市场,不断与酒店同事工作提高我们自己的产品,其我们的目标是成为最具市场创新、服务、选择、与物有所值。 4. Coordinates with the purchasing department of the hotel for specific purchasing requirements relating to the Banqueting Department. 与采购部门协调宴会部门有关的采购要求特定。 5. To ensure that function rooms are set and ready for the function well in advance. 确保会议室是设置完整的,提前做好准备工作。 6. To ensure that the host/organizer is greeted and briefed, and that any last minute changes and requests are understood and fully dealt with to the satisfaction of the host. 保证向主人或者问候和介绍,哪怕是任何微小的改变和请求都应该明白和完全处理好,以保证主人的满意度, 7. To coordinate with the kitchen, housekeeping and engineering as required in regard to last minute changes or requests or special arrangements. 配合厨房、客房部和工程部根据需要的变化对紧急关头要求或者特殊安排。
  • 北京-丰台区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪病假
    • 酒店入住折扣
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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-13
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、提供最杰出的服务。恭候客人的光临,带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2、核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3、详细并准确的告知员工每个活动的细节,并确保全面的贯彻执行。 4、落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 5、确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6、对新入职员工和老员工进行培训。 7、协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、礼貌、准时、高效的工作,和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态 度。 10、对有可能举行的活动随时保持关注。 11、通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 12、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13、协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14、按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15、确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成,各岗位员工准备就绪。 16、控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17、负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18、密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。 19、坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 20、查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 21、按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22、落实所有其他工作。 23、为宴会员工制定培训计划。 【岗位要求】 1、形象良好。 2、不低于三年的工作经验。 3、能够用英语进行沟通。 4、有西餐宴会的工作知识。
  • 宴会厅经理

    1万-1.5万
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-28
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    【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重,平易近人,形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少三年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。
  • 北京-怀柔区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2023-08-31
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    • 投递简历
    岗位职责 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有餐厅管理经验,中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
  • 北京-通州区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 2023-04-24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.每天参加餐饮部例会,并在餐前召开班前会,布置任务。2.制定本部门安全、卫生、行为规范等各项规章制度,并督导实施。 3.安排副经理,主管,领班和服务班次,督导下属日常工作,确保宴会厅各环节 的衔接。 4.全面负责宴会的顺利进行,处理各种问题和客人投诉。 5.负责宴会厅人事安排,绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩。 6.督导实施宴会员工的培训,保证属下的工作态度和能力达到该岗位的要求。 7.全面负责宴会厅硬件设施设备的清洁、维护、保养。 8.适时将宴会厅的经营状况和特殊事件向餐饮部总监汇报。 9.与其他相关部门沟通、协调合作。 10.根据宴会工作单的指示和客人具体的要求,安排员工做好宴会场地的摆设和装饰布置。 11.检查所有宴会场地、设备、设施的安全卫生情况,食物和饮料的质量及服务达到标准,确保宴会的顺利进行。 12.检查员工的仪表仪容及行为达到酒店的标准要求,负责跟催所有宴会的操作和保持宴会场地的清洁。 13.控制、协调各个宴会场地的服务工作,合理分配服务人员,确保服务质量。14.检查设备、餐具等用具保持良好的状态15.根据未来的宴会情况编排员工工作时间,预算帮工人员,安排日常的培训项目。 16.做每月员工变动报表及有关的营业报表统计,保持宴会服务储物室的清洁及整齐。 17.完成宴会运营总监分配的其它工作任务。 任职要求: 1.高中及以上学历 2.酒店管理专业优先 3.有5年以上宴会、餐饮管理经验,掌握宴会服务的标准和要求,了解宴会服务程序,善于处理各类客人的实际问题。 4.具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。 5.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作 6.能熟练的制作各类营业报表。具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德、良好的纪律素养。身体健康,仪表端庄大方。
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