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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、全面负责宴会及会议摆台和服务、预订和接待服务;制定并落实经营目标,进行成本控制; 2、建立并完善宴会厅工作程序和标准,制定宴会厅各项规章制度并实施; 3、指导监督宴会厅的日常经营活动,巡视检查宴会厅营业区域(后台区域),确保经营服务工作的正常进行和高效率,注意所需物品是否齐备,检查摆台是否符合标准,卫生情况是否良好等; 4、参加餐饮部例会,主持宴会厅例会,完成上传下达工作; 5、发展良好的客户关系,安排客人预订的宴会、便餐; 6、组织安排员工工作,监督制定排班表:定期评价员工工作表现,选择新员工(制定培训计划),监督实施员工在岗培训,保证执行酒店规定的各项制度、对职责范围内没有明确规定的工作,需按上级管理人员的具体指示去完成、适时将宴会厅经营状况和特殊事件向餐饮部经理汇报; 7、负责宴会厅人事安排,绩效评估按照奖惩制度实施奖惩,与其他相关部门沟通、协调、合作; 8、能对宴会各种活动的更改、取消做出及时反应,及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 岗位要求 1、熟悉宴会厅服务整个过程及不同宴会食品、酒水的搭配,价位; 2、熟悉宴会厅的各项服务设施和设备了解各个宴会厅的摆台容量; 3、有较强的协作和组织能力,掌握宴会及会议的业务知识、技能、培训管理能力; 4、有较强的社会活动能力和语言能力,善于同客人沟通,发展良好的客际关系:具备处理客人投诉和解决客人实际问题所需要的技巧和方法; 5、男生,年龄40岁以内,身高175cm以上,标准的普通话及英语会话能力,大专及以上文化程度,旅游及酒店管理专业,具有星级酒店同岗位5年以上工作经验。
  • 武汉 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责宴会的推销、预订,团队接待&店内协调,宴会统筹管理工作; 2、建立并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、建立改善宴会客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段。 岗位要求: 1、大专以上学历,40岁以内,具有星级酒店同岗位2-3年工作经验; 2、能结合行业特点开展酒店整体宴会市场营销工作; 3、对宴会接待的组织及执行有丰富的经验。
  • 宴会经理

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责: 1.全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 2.确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 3.按照宴会订单确保所有活动的摆台。确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。对各种活动的更改、取消做出及时反应。及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 4.督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 5.负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 6.对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。对有可能举行的活动随时保持关注。 7.运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 8.按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 9.随时对部门收入及相关成本控制保持关注。控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。分析和解释财务差异并制定相关预案。及时向员工传达酒店重要信息。 10.完成上级交办的其他工作任务。 岗位要求: 1.最少5年酒店管理工作经验。 2.在酒店担任相同职务至少3年以上。 3.全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
  • 武汉 | 5年以上 | 学历不限

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    其他 | 500-999人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据酒店年度工作目标,积极开拓客源。                      2.统筹协调前厅与厨政服务及出品工作 3.维护公司形象,积极提高服务意识。 4.负责重要客户的拜访维护工作,征求客户意见,增进了解加强合作 5.保持与客户密切联系,并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。 6.要具备一定的随机应变能力,帮助客人解决就餐过程中的各类问题,寻求解决办法。 7. 接待客人应主动、热情、礼貌、周到,使客人有宾至如归之感 8. 具备接待礼仪,为客人提供最优质的服务。 9.按时完成上级交办的其他工作。 任职要求: 1、有相关餐饮服务管理经验,有大型餐饮酒楼或者私房菜会所工作经验优先; 2、掌握餐厅服务工作的程序及要求标准,了解菜肴烹饪知识;善于处理各类宾客的实际问题; 懂得接待礼仪; 3、仪表端庄大方,形象好,气质佳。
  • 武汉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-24
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    • 投递简历
    岗位职责   按照宴会订单确保所有活动的摆台。   确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。   对各种活动的更改、取消做出及时反应。   及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。   督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。   确保活动后账单的准确性并交由客人签   按照活动要求有计划安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。   确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。   负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。   对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。   及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。   协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。   对有可能举行的活动随时保持关注。 岗位要求 成熟稳重,平易近人,形象良好。 自信心强 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少3年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少1年以上
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