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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 2.4千-5.3千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-昌江 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管食物原材料,合理用料,降低消耗成本。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心,能吃苦耐劳,具有一定的领导能力。2.需擅长意大利餐品自助餐烹饪。3.有同岗位工作经验优先。

薪资: 2.5千-3.5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.同岗位工作经验。2.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。3.按西厨厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.中专及以上文化。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同岗位工作经验4.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.熟悉本岗位职责和日常工作情况,做好岗位卫生打扫,物品准备。2.了解菜单,产品制作知识,能够为出品提供规范化,标准化服务。3.做餐厅安全员,工作中发现安全隐患及时上报。4.做好岗位工作的数据记录,写好出现的问题档案。5.做好每班每日交接工作。6.爱护岗位设施设备,每日认真做好检查。7.有多年的中餐经验,熟悉炒锅,有带领团队的经验优先岗位要求1.中专以上文化程度,具有流利普通话会话水平.2.掌握岗位产品制作的标准和要求,了解出餐服务程序。3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.4.身体健康,精力充沛。5.服从领导的安排和管理。

薪资: 2.8千-3.1千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

Job Summary工作简述He/she will be assigned to the tasks in accordance to the standard operating procedures as implemented by the Executive Chef. He/she must ensure that proper hygiene and sanitation in the kitchen are followed and adequate stocks of food supply in the buffet counters. 根据行政总厨批准的标准操作流程来向其分配任务,必须严格遵守厨房食品卫生程序,确保布菲台上食物充足。务必做到能同部门内部高效沟通并参与培训,同厨师长共同革新食物展示。

薪资: 2.6千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

•Creates and presents the dishes in line with cooking instructions and supervisor's instructions. 在烹饪指南和主管的指导下创新及呈现的菜品。•Adapts work to fluctuations in level of activity, to special events and particular guests. 适应工作波动,特别是对待一些特殊活动及特定的客人。•Helps receive deliveries and tidies food items according to storage guidelines.协助收货及根据食品储存指南来整理食品存放货架。•Is responsible for the high standard of dishes prepared.    负责高标准菜品的准备工作。•Store food and produce products in compliance with food safety and sanitation procedures.遵守食品安全卫生标准完成食物储存和制作。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

1. 至少1年同等职位五星级国际酒店厨房工作经验2. 积极的工作态度,关注细节3. 团队精神,有强烈的责任感4. 良好的人际交往技能5. 熟知国际酒店HACCP和食品安全管理体系优先6. 招聘饼房厨师

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 西厨房一级厨师 Commis I

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:服务式公寓
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

工作职责:1、根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。2、保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。3、协助主管按照标准准备自助餐所需食品材料。4、高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。5、根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。6、工作中服从管理。

薪资: 2.9千-3.2千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-陵水

1.     Assist the Chef de cuisine and SousChef to ensure sufficient and high quality food is prepared and displayed as mandated by the Executive Chef in order toacquire maximum customer satisfaction and profitability.协助副厨师长和厨师长以确保有足够的食物和高品质的食品已预备好,以及陈列的摆放,执行行政总厨师长命令以获取客户最大的满意度和盈利能力。2.     Complete all work assigned by themanagement in any section of the kitchen, restaurant, or banqueting.完成所有的分配的工作任务管理厨房,餐厅,或宴会。3.    Maintain thehigh standards of the days operations when the sous chef is absent.保持高水平的运作当副厨师不在的时候。4.   Able to demonstrate a positive attitude and take pride inone’s work.  This must be reflectedin       the productproduced for our guests to consume.能够显示出积极的态度,在工作中感到自豪。这样的表现能带来客人的消费。5.   Monitor the production of food items to ensure they are in compliancewith the prescribedrecipes andspecifications.监控食品的生产项目,以确保他们有按照原定的配方及规格制作产品。6.    Determine the required mise-en-place according tomenu orders and check the store requisitions prepared bysubordinates.  Ensure the receivedproducts meet the predetermined quality and purchase specifications.       根据菜单要求,确定工作前所需准备的,检查下属的领货单,确保收货质量符合采购要求7.    Maintain high standards ofappearance and good personal hygiene.维持高标准的个人形象和良好的个人卫生。8.     Ensure that you report to work on timeas per culinary department schedules根据厨房排班表,按时打卡。9.    Reportany sickness or absence from work using the correct procedures.使用正确的程序报告任何病假或旷工。10.  Maintaina high standard of cleanliness and sanitation in and around all culinary workareas .and ensure that all colleagues clean their stations after every service.确保员工保持高标准的清洁和卫生设施在所有的烹饪工作区域。并确保所有同事工作结束后打扫他们的服务区域。11.  Reportto culinary management any maintenance defects using the correct and properprocedures .根据正确合适的程序报告任何厨房区域的工程缺陷给厨房管理层。12.  Adhereto all the standards of food presentation, production, and portioning controls.遵守所有的食品的摆盘,生产、分量控制标准。 Hygiene and Sanitation/ Maintenance卫生和卫生设施/维护1.     Be aware of and adhere to companypolicies and statutory requirements with regards to health and safety,sanitation, and fire procedures  注意并遵守公司政策和法规要求关于健康和安全、卫生、消防程序。2.     Ensure safe and proper use ofequipment at all times and to instruct this to all culinary  colleagues  指导所有的厨房的同事时刻安全、合理使用设备。3.     Ensure all food products are storedproperly in their appropriate fridges and storage containers throughout shift  确保所有的食品在有效期内用适当的贮存容器正确存放在库房与冰箱。4.   Ensure all fridges and food storageareas are impeccably maintained during service and     that allproducts are properly rotated, dated, and stored at end of your shift.  确保所有的冰箱的食物储存区域和使用期是一样的,所有的产品适当循环运用,注明日期,  并储存在保质期里。5.     Check all machinery, ensure proper maintenance andusage of the equipment, and follow up with Engineering on work order forms     检查所有的机器,确定正确的维护和使用设备,和工程部跟进没有完成的维修单。6.      Ensureproper storage and rotation of all food items relating to your work area.  在你的工作区域确保适当的存储和循环使用所有食品。 Human Resources  and Training人际关系和培训1.     Work calmly and efficiently whilepromoting good working relations in the culinary department.在厨房部门冷静和有效地工作,促进良好的工作关系2.     Co-operate and enhance relationshipswith all other hotel departments at all times在任何时候合作及加强与所有其他饭店部门之间的关系3.     Able demonstratea professional attitude when dealing with all associates and train them toconsistently adhere to the quality standards of the Culinary department at alltimes.处理所有同事日常事宜和训练他们时显示出专业的态度并一贯坚持质量标准。4.     Coordinate Restaurant/Banquet/food production, and allspecific duties to junior staff协调餐厅/宴会/食品制作,和所有详尽的任务给初级员工。5.     Ensure good customer relations aremaintained at all times, in particular when workinginthe public areas of the hotel.   尤其当工作在酒店公众区域所有的时间里,维护良好的客户关系。 Others其他1.     Be willing to undertake additionalduties and responsibilities of work outside the normal daily/weekly routine butwithin the overall scope of the position.愿意承担额外的工作职责以及常规每日/每周例行的工作职责。2.     Report anyquestionable product concerns to the Chef de Cuisine immediately to maximize productutilization and minimize wastage.报告任何可疑的产品联系厨师长立即使用和降低产品损耗最大化。3.    Check that all stations are properlyset prior to service to ensure a smooth service period (and make the necessarycorrections if needed)检查所有的设置正确为顾客提供服务之前,以确保顺利服务(如果需要进行必要的修正)。4.    Ensure thatyou and your culinary associates are properly attired and presentable when incontact with guests.当与客人接触的时候保证你和你的厨房员工衣着端正。 5.    Notifythe Culinary Management immediately of any production problems or productshortages before the problem can affect our guests experience.任何生产问题或产品短缺问题之前立即通知厨房管理人员不能够影响我们的客人。6.     Ensure that there is sufficient supplyof high quality mis enplace for next shift保证有充足供应高品质的产品和产品的信息给下一个班次。7.    Ableto empower oneself with other associates when an issue of poor quality productcould affect our guests’ dining experience. Must take appropriate and immediate action to ensure guest satisfaction. 当因产品质量低劣的问题影响我们的客人的用餐体验。必须能够让自己与其他同事采取适当的行动,保证客人的满意。8.     Able todemonstrate positive attitude and take pride in one’s work.This must be reflected in the productproduced for our guests to consume.    能够显示出积极的态度,在工作中感到自豪。这样的表现能带来客人的消费。 

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

 岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.相关专业毕业。2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资: 2千-2.6千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责:1.吃苦耐劳;有团队合作精神。2.了解厨工工作流程。3.有同等星级酒店工作经验者优先。4.热爱酒店服务行业。注:空缺岗位为:西厨二级/一级厨师、面馆一级厨师                          

薪资: 4.2千-4.5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责:1.在西厨厨师长领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长分工,完成自助餐、酒会的菜品制作任务。任职资格:1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。3.一定的语言表达能力。4.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 2.8千-3.2千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

招聘职位:烧烤领班/主管岗位职责:1.在西厨厨师长领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长分工,完成自助餐、酒会的菜品制作任务。任职资格:1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。3.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准;2.了解厨房各区域,灵活安排员工工作; 3.维护厨房内的各种仪器,将破损降到最低;4.熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度;5.始终对管理和个人行为负责,并且积极展现酒店管理层和凯悦的形象;6.响应安排,根据酒店、行业和公司的指令做调整,执行其他餐厅 和部门的合理的任务及职责。Job Descriptions1.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met;2.Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates;3.Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage;4.Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes as dictated by hotel, industry and company;5.Exercises responsible management and behaviour at all times, positively representing the hotel management team and Hyatt;6.Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to change.

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

Job Description岗位职责1.Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers.与客人和内部客户礼貌、友好的交流2.Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards.指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作3.Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information.与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息

薪资: 2.5千-3.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 各类西餐菜肴的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2. 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。3. 负责对专用工作,砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4. 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5. 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。岗位要求:1. 为人正直,有责任心。2. 身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.在厨房主管的领导下,按照工作标准与程序,制作高质量的菜肴,以满足团队、会议、零点、宴会不同客人的就餐需求。2.遵守酒店的各项规章制度,服从管理,认真执行厨师的上岗标准和工作要求。3.负责做好开餐前的各项准备工作,按照就餐客人不同的需求,做好领料、加工、制作、储存等方面的工作,确保菜品质量。4.杜绝食品原材料的浪费,严格控制加工食品的出成率,提高食品毛利率。5.增强节能意识,自觉节水、节电、节气,减少费用,降低能耗。6.做好个人卫生、环境卫生和食品卫生,确保客人就餐食品安全。7.维护好岗位设备设施,保证设备的正常运转。8.负责自助餐食品的制作和回收,可再利用的食品一定回收,防止浪费节约成本。特别注意食品卫生, 区分好可回收和不可回收。9.高度重视安全工作,做好安全生产和厨房防火、防盗工作。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

Job Description岗位职责1.Prepares kitchen equipment for use.准备厨房设备以便使用2.Assembles and prepare ingredients for menu items.为菜单上的项目安排准备原料3.Prepares simple food items准备简单的食品

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

Job Description岗位职责1.Prepares kitchen equipment for use.准备厨房设备以便使用2.Assembles and prepare ingredients for menu items.为菜单上的项目安排准备原料3.Prepares simple food items准备简单的食品

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

岗位要求:1、男性,年龄20-40岁,中技以上学历或相关专业毕业;2、有西厨房热菜厨师同岗位工作经验者优先考虑。

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