【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有XXX以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗XXX年以上工作经验，在成本核算岗位工作XXX年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

岗位职责 1、负责酒店各项成本核算，核对成本数据，编制成本报表，确保数据准确无误; 2、负责酒店资产盘点工作，规范资产盘点制度; 3、定期开展成本分析，排查成本异常，提出成本控制优化建议，降低酒店运营成本; 4、审核采购订单及入库单据，监督存货盘点流程执行; 5、配合财务部门完成月度结账及成本相关账务处理; 6、建立并维护成本核算体系，优化成本管理流程。 7、负责酒店各类物资入库、出库、退库、调拨的单据核对与台账登记工作；定期开展库存盘点，及时处理盘盈、盘亏、物资损耗、库存积压等问题，规范仓库物资管理及仓储安全管理。 岗位要求 1、具备财务相关专业背景，持有会计从业资格证，有酒店成本会计工作经验者优先 2、熟悉酒店成本核算流程及采购管理规范，能熟练操作财务软件、办公软件; 3、具备较强的成本意识和数据分析能力，能准确排查成本异常，提出合理优化建议; 4、责任心强、细心严谨，具备良好的沟通协调能力，能高效对接供应商及各相关部门; 5、遵守财务制度及酒店各项规定，廉洁自律，能妥善处理采购及成本相关各类事务。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

1.依据酒店战略与历史数据，编制年度餐饮成本预算，明确成本控制指标；跟踪预算执行，分析差异并及时调整，确保预算达成率达标。 2.审核采购订单、收货单据、库存台账；监控餐饮核心成本（食材、酒水）确保数据准确。 3.协同采购、餐饮部开展市场调研，掌握原材料价格动态；制定标准库存，定期监盘物资与固定资产，优化库存周转，减少积压与损耗。 4.制定成本控制SOP，规范收、发、存等环节；培训成本 / 仓管人员，统筹团队工作，协调财务、采购、运营等部门，保障成本管控协同高效。 5.提交月度成本分析报告，为管理层提供数据支撑。 6.根据业务和酒店的需要，随时增加的其他职责和任务。 [Job Responsibilities] 1. Prepare the annual food and beverage cost budget based on the hotel's strategic objectives and historical data, and establish clear cost control targets; track budget execution, analyze variances, and make timely adjustments to ensure budget achievement rates meet targets. 2. Review purchase orders, receiving documents, and inventory ledgers; monitor core F&B cost items (ingredients and beverages) to ensure data accuracy. 3. Collaborate with the Procurement and F&B departments to conduct market research and stay informed on raw material price trends; establish standard inventory levels, conduct regular physical counts of supplies and fixed assets, optimize inventory turnover, and reduce overstocking and waste. 4. Develop cost control SOPs to standardize receiving, storage, and issuance processes; provide training to cost and warehouse staff, coordinate team operations, and liaise with Finance, Procurement, and Operations departments to ensure efficient and collaborative cost control. 5. Submit monthly cost analysis reports to provide data-driven support for management decision-making. 6. Perform other duties and tasks as required by business needs and hotel operations. [岗位要求] 1.大专及以上，财务、会计、酒店管理等相关专业优先。 2.工作经验 3-5 年星级酒店成本管控经验，含2年以上同岗位或成本主管经验；国际品牌酒店经验优先。 3.熟悉酒店成本结构与采购 / 库存流程；能独立编制成本分析报告，掌握酒店成本系统者优先。 4.年龄35周岁及以下，条件优秀者可适当放宽。 [Job Requirements] 1. College degree or above, preferably in Finance, Accounting, Hotel Management, or related fields. 2. 3–5 years of experience in cost control at a star-rated hotel, including at least 2 years in a similar position or as a Cost Supervisor; experience with international brand hotels is preferred. 3. Familiar with hotel cost structures and procurement/inventory processes; capable of independently preparing cost analysis reports; proficiency in hotel cost systems is preferred. 4. Age 35 years old or below (candidates with exceptional qualifications may be given appropriate flexibility).

一、会计的岗位职责 1. 在财务经理的领导下，具体负责酒店的财务工作，及时准确为领导提供所需数据。 2. 负责领导所属的出纳员按要求收付款项并记账审核，督促出纳员按时提交周报、月报及年报。如实反映和监督酒店的各项经济活动和财务收支情况，保证各项经济业务合情、合理、合法。 3. 负责指导、监督、检查、考核本部门成员的工作，及时处理解决工作中发生的问题，保证本酒店的会计监督核算工作正常进行。 4. 按时编制月、季、年度会计表，做到数字真实、计算准确、内容完整、说明清楚、送报及时。 5. 审核原始凭证、填制记账凭证，月末审核凭证，做银行余额调节表，月末结账，打印《资产负债表》和《利润表》。 6. 不定期抽查盘点出纳员的备用金。 7. 每周不定期抽查前台与客房部在住客人的房态差异。 8. 负责酒店各部门报销费用及票据的审核。 9. 每周给前台领用专用发票、收据、早餐卷、押金单、杂项单，并做好登记工作。 10. 每月月初审核酒店协议单位的佣金明细、旅游租车佣金明细，协助出纳员网银汇款。 11. 每月制作水、电、燃气耗用表，月初根据工程上报用电量，计算汉庭酒店电费，并打印催收单催收电费。 12. 每月打印凭证，整理装订，定期汇总会计凭证，并与科目明细账核对相符。年底打印、装订总账及明细账。 13. 每月按时申报国税、地税的各种税费。 14. 每月按时上报统计报表。 15. 每月根据人员增减变化，调整员工社会保险。 16. 每月核对酒店的挂账及往来款项，督促销售追收协议单位的应收款。 17. 每月最后一个星期要求销售部上交下一月的销售预算，要求各部门根据销售预算预估下月各部门的费用支出。 18. 每月按规定进行各项预提和待摊费用的核算。 19. 每月审核棉织品及代客洗衣的洗涤费用。 20. 每月核对员工提成的相关项目，并依据考勤表、行政值班表、绩效考核表和奖惩单等计算工资，经领导审批后按时发放。 21. 月末对大库进行盘点，并审核各部门的盘点表，短缺的要求各部门负责人填写说明，并进行处理。计算出客房消耗品及厨房的实际成本。 22. 保管酒店公章、合同章、酒店相关合同及证件。 23. 每季度根据工资总额提取工会经费，并按规定上缴工会经费。 24. 每季度申报企业所得税。 25. 每年按时年检营业执照，缴纳残疾人保障金。 26. 每年10月底收取汉庭酒店供暖费。 27. 完成与贷款银行的各种财务对接工作。 28. 完成领导临时交办的其他工作。   二、任职要求 （一）基本条件 1、年龄：25-40岁 2、 性别：女 3、 语言水平 ：良好 （1）中文：良好 （2） 外语：一般 （二）教育水平 1、大专及大专以上学历 （三）专业资格 1、具有会计证 （四）工作经验及经历 1、2年以上酒店工作经验 （五）技能及能力 1、熟练使用财务办公软件 2、熟练使用EXCEL及酒店前台系统 郑重声明：本岗位说明书是员工劳动合同的一部分，旨在说明岗位目前的职责及对任职者的要求；酒店保留变更工作内容或要求在职人员履行其他职责的权利。 (六)工作地点： 北京市东城区菊儿胡同33号5幢

岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1、大专以上学历，会计相关专业，具有本岗5年以上工作经验。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

成本主管 关于北京会所 超过140年历史的香港赛马会于2008年在中国首都北京建立了香港以外的首间会员制会所，为往来京港的会员提供一个商务应酬及社交会友的好去处。从此，香港赛马会在北京开始迎候来自內地及香港的会员。秉承马会致力建设更美好社会的宗旨，北京会所自落成以来，筹划多项公益活动，所得款项用以支持内地各类教育及儿童福利项目。 职责概要 负责会所成本核算、成本管控。审核每日收货、出库、盘点数据，分析成本波动。负责月末成本结转、报表输出、台账管理，配合财务审计、内控检查没保障会所成本合理可控、数据准确合规。 职责内容 · 负责会所日常运营成本的监控与分析，确保各项支出符合预算要求。 · 编制成本分析报告，提出优化建议以降低运营成本。 · 与其他部门协作，制定成本控制标准并推动实施。 · 协助财务部门完成成本结转及报表编制。 · 跟踪市场行情及行业动态，为成本优化提供数据支持。 任职资格 · 大专以上学历 · 2年同岗位相关工作经验 · 熟练使用Excel等办公软件，能够处理和分析大量数据

【岗位职责】 1、承接成本的基础核算及兼顾采购文员工作 2、定期盘点库存，核对账目，确保数据准确无误 3、分析成本数据，提出优化建议以降低运营成本 4、协调与其他部门的沟通，确保物资供应及时 5、管理相关文件及记录，确保符合审计要求 【岗位要求】 1、具备1年以上同岗位成本控制相关经验者优先 2、熟练使用办公软件 3、具备良好的数据分析及沟通协调能力 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力

岗位职责 负责酒店采购验收、仓库管理、物资领用全流程成本监督； 定期市场询价比价，审核采购单据、供应商账单，控制采购单价； 组织库存盘点，统计物料损耗，核算餐饮毛利率，分析成本异常； 制定各部门物料消耗标准，排查浪费、内控漏洞并落地整改； 管理收货、仓管人员，完善成本管控制度，输出月度成本报表。 任职要求 财务、酒店管理相关专业，1 年以上酒店成本管控经验； 熟悉餐饮毛利核算、仓库盘点、采购验收全套流程； 细心严谨，对数据敏感，能独立完成成本分析； 熟悉酒店财务系统，具备基础团队管理能力，原则性强。

MAJOR RESPONSIBILITIES 責任概要 : 1. Develop a working knowledge of all procedures and operations as detailed in Accounting Manual. 增长工作知识以及熟悉财务部门整个运作的步骤及程序。 2. Undertake G/L staff planning and training and preparation of work schedules. 帮助总帐员工制定工作计划并时刻准备和培训做他们一些工作上的进度安排。 3. Compare budget and forecast to actual expenditures and report to Chief Accountant when any special varies incurred in order that remedial action could be taken. 当有一些特殊变化招致需要进行调整时，要做好实际费用及预算及期望之间的比较并及时报告总会计师并配合一起及时的可以采取行动。 4. Review the quality of work originality from the areas supervised for accuracy quality and timeliness. 经常要评论回顾讨论总帐的工作质量，准确性以及及时性和提高效率方面还有哪些可以改进的地方。 5. Assume the responsibilities of Chief Accountant in his absence from hotel. 假设酒店总会计师不再可以有独立的承担起整个总帐部门的能力，责任及勇气。 6. Completed all special projectors assigned by Chief Accountant on a timely basis. 能够及时的完成总会计师指派的一些特殊的工作及任务。 7. Accomplish daily working flow, payment voucher checking, petty cash verification, etc. 完成每天的工作进度，验看付款凭证以及查核现金报销单据等。 8. Month end closing projection, prepare and posts journal entries, provide all kinds of monthly reports to respective management section. 在月末关帐时，准备和输入各种会计凭证，并准确及时的将各种月报表发送给相关部门。 9. To complete Assets & Liability Reconciliation, list all extra-ordinary varies and trace the reason, feedback the result of investigation to Chief Accountant for further action taken. 完成每月的资产负债表的具体描述解释，发现及列出一些非常特别的变化并找出其原因及结果后，和总会计师一起讨论怎样进行采取进一步的调整。 10. Assist Chief Accountant and AFC to complete the forecast on monthly basis, to coordinate with the other department for data source tracking. 整理及归总好其他相关部门的原始数据后，协助财务副总监一起完成每月的期望预算。

岗位职责： 1、记录所有收到的货物与申请领用项目。 2、协助成本控制经理准备菜单分析并计算每日和每月的成本和成本率。 3、审核每日食品成本报告。 4、与厨房及收货部保持良好的联系，提供成本信息，降低成本。 5、参加每月存货盘点，并协助成本控制经理准备差异报告。 6、协助成本控制经理计算餐饮成本。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 8、负责部门文件收发、并协助财务总监提高财务部工作的效率。 9、完成经理布置的其他工作。

透彻理解凯悦酒店集团在成本控制方面的目标，为物料部的活动建立有效的控制体系。 Understands thoroughly Hyatt Hotels Corporation objectives in Cost Audit as to provide an effective auditing system for the activities of the Materials Management division. 对于财务部和管理部门的要求，编制日报和月报所需的成本汇总报告。 Provides summary reports of the costs required by the Accounting and Control division to prepare daily and monthly reports. 向各部门负责人提供其盈利中心运营所需的成本数据。 Provides Division/Departments Heads with the cost figures necessary for them to operate their individual profit centre profitably. 确保运营层级人员的数据输入准确无误。 Ensures accurate data input by operation level personnel. 审查后台运作部门，即物料部和备餐厨房。 Audits heart-of-house functions; namely, materials management and the commissary kitchen. 审查所有日常运作的餐饮部门。 Audits the day-to-day operation of all food and beverage outlets. 完全熟悉物料部运作，如收货，采购，发货，仓库和备餐厨房。 Fully conversant with operation of the Materials Department, i.e. receiving, purchasing, issuing, storing and commissary kitchen. 完全熟悉内部控制流程。 Fully familiar with internal control procedures. 确保所有非库存物品的采购申请均获得总经理和财务部总监批准。 Ensures that all purchase requests, other than inventory items, are approved by the General Manager and Director of Finance. 注重提高产品效率，需在可接受的方针下谨慎管理效率和人力成本，确保最适当的部署所有设备的能源效率。 Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 确保新的技术和设备被运用以提高工作效率。 Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system.

岗位职责： 1.审核仓库供应链系统采购入库与发票、验收单确保账实相符、票货一致；监督收货标准，防止短斤少两、质量不合格入库； 2.核算每日餐饮成本、客房成本、酒水成本进销存数据是否合理； 3.参与供应商询价、比价、议价，审核采购单价合理性工作； 4.制定标准餐饮成本卡、标准配方、标准用量，监督执行，分析成本异常、浪费、损耗，提出降本增效建议； 5.负责与供应商核对应付账款对账；整理应付账款资料、发票、付款汇总明细表；编制应付账款凭证，月末分析应付账款账龄是否逾期； 6.参与各营运部门原材料、酒水、物料、总仓盘点； 7.各部门合同归档存档工作，及时做好合同台账； 8.组织季度各部门参与固定资产、低值易耗品、员工制服盘点工作，做到帐帐、帐卡、帐物相符，盘点结束进行盘点分析汇总报告； 9.对营运部门提交破损单进行审核，并现场拍照登记留存工作； 10.配合上级领导、内外审计、税务等相关检查工作。 任职要求 1.年龄原则上不超过55周岁，本科（含）或以上学历，财会相关专业，符合酒店要求者可适当放宽，退休人员可以考虑； 2.具备5年以上高星级酒店成本会计工作经验； 3.熟悉固定资产全盘操作流程；年末进行资产清查盘点，对新增固定资产入库计提折旧、账务处理熟悉对报废处理和出售不使用固定资产按公司财务管理制度执行； 4.熟悉酒店财务软件及常用办公软件。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品、客房用品成本报告，控制食品、饮品等营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 2、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 3、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 4、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 5、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 6、对财务各项指标具有一定的敏感力。 7、会计资格证

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有本科以上财务专业学历或中级会计师资格；具有本岗5年以上工作经验，在成本核算岗位工作5年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1.负责酒店各部门的成本结构与开支情况管理，落实成本管控政策及流程，定期输出成本控制报告，并进行复盘提出改进建议。 2.对酒店成本数据进行深入分析，找出成本控制的关键点和潜在风险。 3.通过不断优化成本结构，减少非必要的开支，提高酒店的经营效率和竞争力。 4.负责酒店仓库货物的接收、检验和入库、出库工作，确保货物数量、质量与单据一致。 5.对仓库的温湿度等环境因素进行监测和控制，确保货物存储条件适宜。 6.定期进行仓库货品盘点，防止库存积压与损失。 7.建立和完善仓库管理的各类文档，包括入库单、出库单、库存报表等。 【岗位要求】 1.具备良好的业务理解能力，能够熟练运用各大财务管理软件和办公软件； 2.熟悉国家财税法律规范，具备良好的职业判断能力和成本分析管理项目经验； 3.有责任心、细心谨慎、擅于沟通，具备较强的风险防范和内控意识，有团队协作精神。 4.大专及以、财务管理相关专业优先 5.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先 6.熟悉货物的分类、存储和搬运方法； 7.工作细心踏实，考虑问题周到严密，具有良好的沟通协调能力，有较强的风险意识与控制能力。

·         To ensure that all inventory movements within the hotel are accounted for and are properly supported with appropriate documentation. 确保酒店内的所有存货均已入账，并有适当的文件作为凭证。 ·         To prepare and issue various cost reports as required by Management. 编制和发布管理层要求的各种成本报告。 ·         To cost all recipes, inter-kitchen transfers and any food and beverage consumed by the hotel talents (talent meals). 计算所有菜谱、厨房间转让以及酒店雇员消耗的任何食品和酒水（人才餐费）的成本。 ·         To define minimum and maximum stock levels, par stock management systems and to ensure the compliance with the relevant departments. 确定库存量、标准库存管理系统，并确保遵循相关部门的要求。 ·         To ensure all goods received and delivered in and out of the hotel stores are properly documented and accounted for.  确保所有收到的货物，送至酒店库房以及从酒店库房送出的所有货物均妥为记录和入账。 ·         To perform daily and monthly Food and Beverage reconciliations, using POS-generated sales analysis reports and ensuring that all discrepancies are explained. 利用POS 系统生成的销售分析报告，每天、每月核对食品和酒水明细，确保所有差异均已作出解释。 ·         To perform the physical count of all storeroom stocks and month-end inventory, with final balances to be reconciled with the general ledger month-end balance. 实物盘点所有库存和月末存货的数量，使最终余额与总账月末余额核对一致。 ·         To report the daily and monthly F&B costs with emphasis and detailed analysis on exceptional variances such as trend of cost of sales ratios, slow moving items, breakage & loss, etc. 每天、每月报告食品和酒水的成本，报告重点详细分析异常的差异，例如销售成本比率趋势、滞销品、破损和损失等。

【岗位职责】 1. 负责餐饮成本核算与分析，审核成本日报、月报（成本会计编制），复核成本数据准确性； 2. 监控食材、酒水采购价格与成本率，分析成本差异； 3. 复核仓管领班组织的实物盘点，组织账实核对与盘点差异审核； 4. 复核仓管领班验收单据与出入库凭证，核对采购订单、送货单与发票一致性，发现差异即时上报； 5. 负责标准成本维护与成本档案管理； 6. 与餐饮部/厨师长协作维护菜单标准成本卡，跟进成本率异常菜品的测算与调整； 7. 配合成本经理完成月末成本核算与成本类凭证准备，处理成本差异分摊的基础数据； 8. 指导成本会计的日常工作； 9. 筹开期重点：参与验收流程测试与仓库盘点组织，配合成本卡搭建与开业前全量盘点。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告，汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 【岗位要求】 1、本科以上财务专业学历。 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。

【岗位职责】 负责酒店食品、酒水及运营物资成本控制工作，编制并分析各类成本报表，确保成本指标达到预算目标。 分析餐饮销售数据、食品成本率及毛利情况，监控实际成本与标准成本差异，并提出改善建议。 参与餐厅及宴会菜单成本测算、标准配方制定及菜单定价工作，为餐饮经营决策提供数据支持。 监督原材料采购、收货、库存管理及领料流程，确保各项内部控制制度有效执行。 组织并监督各类库存盘点，定期进行差异分析，提升库存管理效率。 定期开展市场价格调研及采购价格比较分析，与采购部和餐饮运营团队协作，持续优化采购成本。 编制月度餐饮成本控制报告，分析经营表现及异常情况，并向管理层提出合理化建议。 与厨房、餐厅及酒吧等运营部门保持紧密沟通，提供成本分析数据支持，推动成本优化及盈利能力提升。 协助完善成本控制流程及库存管理体系，推动持续改进项目落地。 完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 财务、会计、审计等相关专业本科及以上学历，持有会计相关专业资格证书者优先。 具备3年以上酒店成本控制或财务分析工作经验，其中至少1年以上国际品牌酒店同岗位管理经验优先。 熟悉酒店餐饮运营流程及成本核算方法，具备扎实的餐饮成本管控和库存管理经验。 熟悉采购、收货、仓储及盘点等业务流程，具备较强的数据分析与问题解决能力。 具有良好的商业敏锐度，能够通过成本及经营数据分析发现问题并提出优化建议。 熟练操作Excel及财务管理系统，具备优秀的数据处理和报表分析能力。 具备良好的沟通协调能力和跨部门合作意识，能够有效支持运营部门达成经营目标。 诚实正直，责任心强，具备良好的职业道德和风险控制意识。 具备较强的执行力、团队管理能力及持续改进意识，能够适应酒店开业筹备及运营发展需求。 良好的中英文沟通能力，并愿意积极学习和应用AI等新技术提升工作效率者优先。

岗位职责 1.To supervise the receiving, storing, and ensure production areas for proper and adequate food and beverage handling and presentation according to what is established by the Food & Beverage Manager and the hotel management.监督收货及库存，确保生产区有适合、充足的食物和酒水使用，并根据餐饮经理和酒店管理层要求作汇报。 2.To assist in checking and establishing the purchasing specifications, to spot check quality, price and service of purveyors and market to ensure the operation gets the best quality and competitive prices from regular and reliable supply sources.  帮助检查并制定采购要求，现场检查质量、价格和供应商及市场的服务，确保自长期合作、可信的供应商处得到最佳质量和最优惠价格的物品投入运营。 3.To supervise the receiving, storing and issuing procedures and supervises storeroom and personnel and premises for proper recording, storing, inventory turnover, issuing checks for proper inventory rotation avoiding waste and pilferage.   监督收货、仓储及发货程序，监督库房和人员的合理记录、储存、存货周转，开具正当库存周转凭证，避免浪费和丢失。 4.To prepare the monthly reports including the food cost report, beverage cost report, slow moving items, resume of sold items in the various restaurants, comparative per unit purchasing price of food and beverage items, monthly store room condition, monthly food and beverage re-conciliation. 编制每月食物成本报告，酒水成本报告，滞积物品报告，各餐厅已售物品摘要，食物和酒水采购单价对比，每月仓库情况，每月酒水调整。 岗位要求 1. Bachelor's degree or Diploma in Accounting, Finance, Business Administration or related field. 具有会计，财务，商业管理或相关的学士学位或毕业证书。 2.3 years in hotel accounting or cost experience including management experience or an equivalent combination of education and work-related experience. 三年酒店会计或成本经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1. 全面负责酒店成本控制体系的建立与执行，监控各部门成本预算执行情况，定期编制成本分析报告。 2. 审核原材料、物料、耗品等采购订单及库存数据，确保采购价格合理、库存周转高效，防止浪费与损耗。 3. 监督食品、饮品、客房用品等成本核算流程，配合财务部门完成月末成本结算及差异分析。 4. 定期盘点库存资产，核实与系统数据一致性，发现异常及时上报并提出改进措施。 5. 协助管理层制定年度成本预算目标，参与经营决策，提供成本优化建议以提升酒店利润空间。 6. 培训并指导相关部门员工成本控制意识，推动标准化操作流程落地。 【岗位要求】 1. 学历不限，具备成本管理、财务或酒店管理相关基础知识，有同岗位工作经验者优先。 2. 熟悉酒店运营流程，了解采购、仓储、餐饮及客房等成本构成要素。 3. 熟练使用Office办公软件及财务系统，具备较强的数据分析与逻辑判断能力。 4. 工作严谨细致，责任心强，具备良好的沟通协调能力和团队合作精神。 5. 年龄、性别不限，能适应酒店行业工作节奏，抗压能力较好。

工作概述： 检查数据、报表和文件的准确性。按照政策和程序组织、保护和维护所有文件、记录、现金和现金等价物。记录、存储、访问和/或分析计算机化的财务信息。分类，编码，总结数字和财务数据，编制和保存财务记录，使用日记账，分类账，和/或计算机。准备，维护，审计和分发统计，财务，会计，审计或工资报告和表格。按规定完成期末结账程序和报告。根据酒店程序，准备、审核、核对并出具账单、发票和对账单。跟踪和解决逾期账款和供应商发票，直到收到或解决全部付款。 主要工作：  检查数字、抛帐和文件的正确输入、数学准确性以及使用了正确的代码。  按规定完成期末结账程序和报告。  准备、维护和分发统计、财务、会计、审计或工资报表和表格。  使用日记账、分类账和/或计算机对数字和财务数据进行分类、记录和汇总，编制和保存财务记录。  根据酒店政策和程序编写文件。  根据文件保留和保密政策和程序，组织、保护和维护所有文件和记录。  使用酒店软件记录、存储和/或分析信息。  维护财务和会计数据的准确电子表格。  访问计算机化的财务信息，回答一般问题以及与特定账户相关的问题。  根据需要从计算机系统生成财务/会计报告。  与其他员工和部门建立并保持积极和富有成效的工作关系。  支持所有同事，并尊重他们。  与他人合作并协助他人促进团队合作环境，实现共同目标。  处理与员工和/或客人之间的敏感问题时要机智、尊重、外交和保密

· To ensure that all goods is examined for both quality and quantity against approved PO. 根据批准的采购单确保所有货物的质量和数量都经过检查。 · To ensure goods is forwarded to either the storerooms (if hotel has store); or in the case of direct orders, to the department concerned. 确保货物被运送到仓库(如酒店拥有仓库)或直入部门。 · Ensures that all incoming goods are received via the Receiving Area, with deliveries properly checked against purchase orders and market lists. 确保所有进来的货物均通过收货部验收,并且与采购单和市场采购清单核对。 · Records and verifies on a daily basis all food & beverage invoices for price extension, total and unit prices which should conform to the approved market prices. 每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格,总价和单价，需与批准的市场采购价格一致。 · To properly document and account for all outgoing merchandise with gate pass from Security. 根据保安部提供的出门单合理记录并清点所有出店的货物。 · To check incoming goods expiry dates to ensure that it is within acceptable limits of the hotel. 检查收入货物的过期日期以确定是酒店可接受的范围内。 · To ensure the imported items are provided legally with proper certificate provided by Government. 确保进口货物有政府提供的合法证明。 · To prepare receiving logs and daily receiving record summary. 准备收货日志和每日收货记录汇总表。 · To check that supplier tax invoices are correct according to purchase order and items supplied. 根据采购订单和收到的货物，检查供应商税务发票金额的正确性。 · To follow up on any discrepancies relating to quality and/or quantity (including weight) of goods received. 就收到货物的质量和/或数量（包括重量）差异进行跟进。 · To ensure that only goods ordered and approved are received. 确保收到的物品仅为定购和批准的物品。 · Maintains adequate control on all inwards and outwards goods into the loading dock and storerooms (if any). 对所有进出收货区域及仓库(如有)的物品保持足够的控制。 · Ensures all documentation (purchase orders, invoices, delivery dockets etc.) is forwarded to Accounts Payable on a timely basis. 确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款员。 · Assist in the preparation of month end reports and other ad hoc reports that may be required from time to time. 协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告。 · To be familiar with all emergency procedures. 熟悉所有突发事件程序。 · Has full and extensive knowledge of the hotel cost system and is responsible for the maintenance of the system. Should there any system error detected, bring attention to FM/Chief Accountant immediately. 对酒店成本系统拥有全面和广泛的知识，并负责系统维护. 一旦发现系统故障，应及时通知财务经理或总会计师。 · Ensures all inventory items are correctly set up in the hotel inventory system including sizes, descriptions, purchase units etc. 确保所有库存在酒店库存系统的正确建立，包括大小，描述，采购单位等。 · Ensures that proper records are kept of inventory receipts, issues, returns and transfers and proper authorization thereof（if hotel has storeroom）. 确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权(如酒店拥有仓库)。 · To ensure the loading dock and storage areas are free from clutter and hazards and are kept clean and tidy at all times. 确保卸货区域和仓库区域的安全，并始终保持干净整洁。 · To liaise with other departments on a regular basis to ensure over or under stocking is minimised. 定期与其他部门联络以确保过量或缺少的库存最小化。 · Ensure current par stock levels are maintained and constantly reviewed. 确保保持当前的基准库存水平，并经常审查。 · Keeps stock inventory descriptions, size and weight current(if hotel has storeroom） 保持库存的描述，大小和重量（(如酒店拥有仓库)。 · Monitors and investigates spoilage and recommends appropriate actions to reduce. 监督并审查破损并采取适当的措施减少损坏。 · Conducts and co-ordinates monthly stock takes of outlets and storerooms (if any). 执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点(如有)。 · Conducts and co-ordinates stock take of operating equipment with concerned departments. 执行并与相关部门协调运营设备的存货盘点。 · Conducts market price surveys in conjunction with the Purchasing and Chef. 与采购和总厨合作进行市场价格调查。 · Training to department on receiving and storekeeping. 培训部门收货及仓储。 · Is flexible in relation to working hours. 灵活的工作时间。 · Maintains good relations with other hotel departments and team members. 与酒店其他部门和员工保持良好关系。 · Handles all requests and enquiries in a timely, efficient and friendly manner. 及时,有效,友好地处理所有要求和询问。 · Minimizes the risks of accidents and workers compensation costs by ensuring the correct work practices are used and that the area is safe from hazards. 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化。 · To perform any additional tasks assigned to ensure that the department functions smoothly. 执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作。