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甜点主管/甜点领班/包房主管/裱花主管

4.5千-7千

三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚湾红树林度假世界

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 04-18
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岗位职责及任职要求：甜点主管/领班： 1、能独立完成甜点厨房厨师长安排工作任务（出品、卫生、食品安全、库房卫生整理、食品热加工、食品切配烹调工作）； 2、有同岗位工作经验3年以上（精通法式甜点基础工、甜点餐品出品、翻糖等巧克力技术、零点出品）； 3、对自己负责厨房区域有责任心，能有效培训督导下属员工。包房主管： 1、能独立完成面包厨房厨师长安排工作任务（出品、卫生食品安全、库房卫生整理、食品热加工、食品切配烹调工作）； 2、有同岗位工作经验3年以上（原材料初加工、大型面包加工操作、起酥类制作、法包制作）； 3、能带领面包厨房人员完成厨师长安排的工作任务要求； 4、对自己分管厨房区域有责任心，能有效培训督导下属员工。裱花主管： 1、能独立完成甜点厨房厨师长安排工作任务（出品、卫生、食品安全、库房卫生、整理食品热加工、食品切配烹调工作）； 2、有同岗位工作经验3年以上（精通法蛋糕制作，擅长裱花）； 3，对自己负责厨房区域有责任心，能有效培训督导下属员工。
饼房及面包房主管 Chef de Partie - Pastry & Bakery

4.5千-5千

三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 月休八至十天
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三亚天丽湾凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12:36
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关于职位名称的说明：本职位于本酒店的正式英文称谓为 Chef de Partie - Bakery，正式中文称谓为面包房领班，级别为主管级。备注：本岗位为储备性岗位。 1. 本职位目前招聘的工作方向为：面包房主管。 2. 具备相关工作领域经验3年以上，对应领域的出品技术熟练。 3. 服从厨师长的工作安排，根据菜谱及厨师长的指导，进行相关的菜式出品。 4. 指导厨师的工作，以确保符合卫生及凯悦的相关标准。
饼房主管 Pastry Supervisor

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-17
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Attends meetings and briefings as instructed by the pastry Chef, Executive Sous Chef, Executive Chef and clearly and concisely disseminates relevant information to related teams, in a timely manner. 出席会议和简报会的饼房厨师的指示，执行行政副总厨，行政总厨，清楚，简要地传播相关信息，相关团队，及时。 To conduct regular meetings with the culinary colleagues to assist, provide support, build morale and enhance credibility. 要定期举行会议的烹饪同事协助，提供支持，鼓舞士气，提高信誉 To respond to change positively, in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel. 要应对变化，积极在部门的功能所决定的行业，公司或酒店。 To inform and keep the Chef de Party up-to-date on challenges and irregularities immediately and recommend courses of action. 及时和厨师主管沟通最新的更新和不符合常规的紧急推荐的菜色 To assume full responsibility for the pastry Preparation Area. 饼房厨房区域的全部责任承担。 To ensure that proper work orders are completed to repair culinary equipment and solid follow up to ensure maximum operating equipment. 要确保适当的工作订单完成修复烹饪设备和雄厚的跟进，以确保最佳的操作设备。 To ensure any operating equipment malfunction is communicated to the Chef de Cuisine immediately, to allow for engineering response. 为了确保任何操作设备故障，立即传达给厨师长，以使工程响应。
饼房主管/领班 Pastry CDP/Demi Chef

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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三亚山海天JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-18
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饼房主管/领班 Chef de Partie/Demi Chef de Partie

4.5千-5千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚海棠湾万达瑞华及嘉华度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-17
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岗位职责 1. 提供厨房所需的出品 Produce all Food required for the assigned Kitchen. 2. 协助厨师长管理日常订货和内部调转 Assist the sous chef in controlling the daily requisitions and Kitchen inter-transfers. 3. 协助管理制定员工培训计划 Conduct training for staff as well as be involved in regular training programs. 4. 对下属负起专责 Delegate specific responsibilities and authority to subordinates. 5. 协助厨师长确保厨房员工排班符合酒店生意状况 Assist Sous Chef to ensure that kitchen staff levels are scheduled according to the business volume. 6. 熟悉各种食品配料，餐饮运作流程，送餐提供和酒店服务标准。 Knowledge of recipes ingredients, F&B outlets offerings and hotel services. 岗位要求 1、相关职位的工作经验 Servel years experience in similar position (Food production or related work 2、良好沟通能力 Good communication skill 3、熟悉饼房工作 Fimilar pastry work
西饼房领班

3千-3.5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚丽禾温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 15:39
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【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
厨房领班 Demi Chef de Partie

3千-4千

三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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1 Hotel Haitang Bay Sanya 三亚海棠湾阳光壹酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-17
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【岗位职责】 1、协助厨师长做好厨房工作的协调、组织管理工作； 2、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴； 3、具体负责每日所需原料的预订和质量检查工作； 4、督促检查员工的仪表仪容、个人卫生及包干区的卫生，做好收尾工作； 5、安排员工值班、轮休，做好各班次间的交接工作； 6、完成上级安排的的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实； 2、具有一定的西餐或中餐烹饪原料知识和营养学、食品卫生知识； 3、熟练掌握西餐菜肴加工、切配、烹制制作技术，具有一定的组织管理能力； 4、高中毕业或具有同等文化程度，有2年西厨工作经历； 5、身体健康，精力充沛。