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  • 饼房主管

    5千-7千
    乐山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助行政总厨拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报行政总厨审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成行政总厨交派的其他工作。
  • 包饼厨房主管

    4.8千-5.5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    【岗位职责】 1、每日检查并保持所辖厨房的卫生,并向包饼房副主厨报告相关情况。 2、协助包饼房副主厨共同组织培训课程,提高食物制作技术和标准。 3、获取新产品,季节性市场和新技术相关信息。 4、提前准备必要物品以确保运作的正常进行。 5、按照指派完成其它工作 。 【岗位要求】 1、中专以上学历,2年以上相关工作经验; 2、身体健康,品貌端正; 3、热情友好,乐于助人,积极主动,认真负责; 4、熟知西饼/面包烹饪知识; 5、熟悉酒店厨房设备,厨房运作流程以及食品安全相关政策法规。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责每个餐厅特定的面点,用制作的面点反映出餐厅的概念。 2.确保在会议和活动中摆台的甜点在视觉上有吸引力,并在合适的温度下服务。 3.进行每月菜单销售分析,根据客人的口味和偏好不断地更新面点/甜点。 4.发现员工的更多技能,以便在工作中能够最大限度的发挥他们的职责。 5.在期限内完成规定工作,具备抗压能力。 【岗位要求】 1、初中及以上学历,烹饪专业。 2、五星级酒店工作经验。 3、熟知西饼/面包烹饪知识。 4、良好的沟通能力。
  • 饼房主管

    4千-5千
    成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-14
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    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 饼房主管

    4.5千-6.5千
    乐山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-02-10
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    饼房及面包房主管( PASTRY&BAKERY CHEF DE PARTIE)岗位职责 1.协助并执行上级安排的工作,按要求完成出餐工作。 2.带领下级员工按规定的时间保证精致的出品。 3.保证厨房、库房、冷库及明档区的卫生。 4.维护并保养好厨房内的设备设施。 饼房主管任职要求 1.两年及以上国际品牌酒店职位相关工作经验。 2.熟悉并能按照HACCP各项标准进行操作。 3.具有熟练的饼房及面包专业烹饪技巧。 4.懂得如何节约控制成本。
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