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薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

岗位职责1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔,在盒中使馅饼、生面成形。3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱,并将烤好的成品取出。4、准备各种果冻和较少的生面。5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。6、确保有足量的面包供应。7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。岗位要求1、 有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验5年以上2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。3、 熟练面包制作工艺及高超技能。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

西点主厨在厨师长的带领下,打造饼房产品,完成厨房任务,做好产品研发。

薪资: 5千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

- 有厨房工作和管理经验- 知识面广,对于厨房管理,菜单的编写和运营管理技巧有丰富的经验- 良好的客户沟通技巧- 全面的电脑操作技能,特别是微软办公软件、电子邮件和SCALA的操作技能- 良好的培训员,有相关技能培训的经验- 有保证厨房卫生方面的丰富经验,并了解职业的健康卫生标准。- 有至少四年的酒店厨师长的从业经验- 有在国际酒店从业经验者优先

薪资: 5千-7千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责:1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。7.完成厨师长交派的其他工作。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-儋州 食宿:提供食宿

【岗位职责】1.在饼房厨师长的领导下,按要求出品,并保证出品质量。【岗位要求】1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。3.一定的语言表达能力。4.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

Required Skills –技能要求Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 Qualifications –学历· Diploma in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent. Or combination of required working experience to wave education requirement.· 具有酒店政管理,酒店管理或相关的大专学历。或结合所要求的工作经验适当降低学历要求。 Experience –经历2 years pastry experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience.2年饼房厨师工作经历,包括1年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

此职务的使命和目标是配合行政副总厨和厨师长工作,全面负责管理中厨房的良好运营,以及厨房更好的与各个餐厅协作,最大限度地提供高质量的食品和服务。The mission and purpose of this job is to work with the executive sous chef and sous chef, fully responsible for the management of the chinese kitchen good operation, and good collaboration with all outlets restaurant, maximize to provide high quality food and services.

薪资: 3千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。Prepares a selection of rolls and breads制作各式面包。Prepares a selection of specialty items制作各种特色食品。Prepares a selection of bread art制作各种面点。Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory.向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。Set up work station as required to include mis en place, tools, equipment and supplies.必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens.  Alert management of potentially serious issues. 保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the potwash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities.  清洁和拆卸工作台并完成收尾工作,包括将脏的器具送到清洗站,消毒和清洁案板和工作台,为第二天的工作做好准备。Maintains personal hygiene保持个人卫生。

薪资: 3.5千-7.5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

Operational  营运·         Have general knowledge of food technique.据有常规的烹饪技能和知识。·         Ensure mise-en-place is completed prior to service.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。·         Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。·         Ensure that the suppliers are picked up in time.确保供应商及时的到货。·         Be familiar with kitchen equipments.熟悉厨房的设施设备。·         Complete other duties as assigned.完成其它分配的工作。·         Ensure that minimum brand standards have been implemented.确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。·         Embrace all the standard of Marco Polo Hotels global expectations遵循执行全球马哥孛罗酒店期望值。 Other Duties  其他职责·         Exercise responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Marco Polo International.在任何时间表现负责的管理和行为,并以积极的形象代表酒店管理团队和马哥孛罗国际。·          Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety.理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。·         Ensure high standards of personal presentation and grooming.确保高标准的个人形象和仪容仪表。·         Respond to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel.根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。·         Attend training sessions and meetings as and when required.需要时参加培训课程和会议。·         Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.执行分派的任何合理任务和额外职责。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 有联号同岗位工作经验优先录取。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-日照-东港区 食宿:提供食宿

1、根据菜单配备冷菜和热菜调味料。2、面粉糕饼,蛋糕 和发酵食品3、法式小点心,甜点4、制作多种液体和固体的甜品5、根据配方制作和提供大米蒸的甜品6、制作烘烤得甜品7、准备自助餐甜品8、管理饼房运营资产及员工培训等工作

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州-吴中区 食宿:提供食宿

岗位职责1、负责食品的加工、领料、分档加工,配合上级的工作,与团队成员能紧密合作并高效完成任务; 2、负责餐厅菜品的烹调工作,按时完成菜肴的准备工作; 3、遵守餐厅厨房的所有设备、工具,不破坏厨房的一切设备; 4、遵守餐厅及厨房各项规章制度及食品安全法规,保证安全健康; 5、注意做好防水、防火、天然气等工作,保证自身及公司的环境安全; 6、保持工作地点干净、整齐,所有工具及原料; 7、配合厨房进行每月新菜单的研发工作; 8、厨房日常工作管理、人员管理、保证厨房的基础日常营运;工作要求1、3年以上酒店或社会餐饮西厨房的工作经验; 2、有星级酒店或高档社会餐饮西厨房工作经验者优先考虑; 3、良好、积极的工作态度; 4、有较强的学习意愿; 5、拥有独立的烹饪能力,对食材了解程度偏高; 6、担任过职业西餐厨房的管理岗位,拥有人员的管理经验; 7、对面包拥有丰富的制作经验,能够独立制作多种餐包;

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;2、确保有足量的面包供应;3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5、接受上级的其他任务。岗位要求1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2、熟悉西餐的相关知识及礼仪;3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

Buffets decoration items and show pieces.完成自助餐的装饰和摆台。Orders pastry food from storeroom.从仓库领取饼房物资。Controls the quality of the ingredients purchased and received控制食品的采购和收货质量。Responsible for the pastry hygiene, sanitation, tidiness of the working and storage areas.确保工作区域和存储区域的卫生、防疫和整洁。Develops pastry recipe cards and products.研发新品和配方。Participate in pastry menu design.参与菜单的设计。Assist in receiving and storage of pastry goods.协助接收和储存饼房物资。Contact with different department and workplace colleagues in a professional and positive manner to foster good rapport work effectively in a team.以专业和积极地态度,与不同部门的同事进行沟通,从而建立良好的团队合作关系。Knowledge and Experience 知识和经验Minimum 6 to 8 years’ experience in 4 or 5 Star hotel至少6到8年四星或五星级酒店的相关工作经验Acknowledged managerial skills     具有相关管理技能Perfect knowledge of HACCP guidelines      了解,熟悉HACCP知识Computer literate in the Windows environment    熟悉电脑操作知识Languages: fluent in the national language, knowledge of English recommended.语言要求:熟练中文及懂英语更佳 Competencies技能Communication skills for all levels of talent/guests, confident, clear English具备一定的沟通技巧、有英语基础Interpersonal skills to deal with guests and talent issues具备处理客人与人才关系问题的技巧Confidently able to resolve problems and make decisions具备一定的决策能力、解决问题的能力Adaptable to use computer skill具备电脑操作技能       

薪资: 3千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-温州 食宿:提供食宿

岗位职责1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔,在盒中使馅饼、生面成形。3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱,并将烤好的成品取出。4、准备各种果冻和较少的生面。5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。6、确保有足量的面包供应。7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。岗位要求1、中专以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验半年以上2、熟悉西餐的相关知识及礼仪。3、熟练面包制作工艺及高超技能。4、中国普通话-一般

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江西-南昌 食宿:提供食宿

Must be completely responsible for the smooth and efficient operation of the area assigned to as per the following duties.根 据 职 责 必 须 完 全 负 责 管 理 本 部 门 的 正 常 运 作Prepares food for guests and associates efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉, 和 要 按 照 标 准 食 谱 制作并且要符合食品卫生 。Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation.协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。Assists with Buffets decoration items and show pieces.协 助 自 助 餐 的 装 饰 和 装 饰 品Participates in development of dishes for menu designs.参与菜单的制作发展Abide by both the Swiss Grand hotel and policies and procedures遵守酒店和瑞颐的规 章 制 度 Ensures hygiene, cleanliness and tidiness in all areas of the kitchen, storage areas, cool rooms, Freezers.保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁Ensures safe and correct use of the equipment, tools and machinery.保证安全和正确的使用设备、工具和机器Ensures that the standards of uniform grooming and personal hygiene are maintained.保持仪容仪表和个人卫生。Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervises/managers of potential danger.消除危险隐患的能力,向上级或经理报告危险隐患Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency Procedures.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.中专学历以上。2.具有西饼房相关管理工作经验1年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量,严格把好面点制作质量关。4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6、负责本组员工的考勤工作。7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1、大专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验一年以上。3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:重庆 食宿:提供食宿

岗位职责1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量,严格把好面点制作质量关。4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6、负责本组员工的考勤工作。7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1、中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资: 3.5千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-盐城

岗位职责:1、在厨师长的领导下,全面负责饼房工作。2、对饼房人员进行管理。 3、负责饼房的运作,做好充足的准备以确保工作顺利进行。4、检查订单供给食品的“质量、数量、新鲜程度”。5、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥-包河区 食宿:提供食宿

协助西点厨师长管理饼房的正常运作,保证食物和产品的高质量。为客人和员工高效率的提供食物,并做到物美价廉。保证饼房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。在饼房运作方面支持 总饼厨工作,保证提供高效率的服务。根据要求参与制作服务。参与培训和发展员工。当接到指示时,所有饼房区域都要进行食物的准备工作。保证安全、正确的使用 西 点 房 的设备、工具和机器。保证制服干净、整洁。监督西饼房的运作。自助餐的装饰项目。从库房定购饼房食品。控制购买和收到食品的质量。保持西饼房员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。负责西饼房的正常运作和有效的工作。培训和发展西饼房员工。推进西点食品和配方。参与西点菜单的设计。协助接收和储存饼房物品.清洁并保养设备及饼房工作区域.与不同部门员工和同事有效沟通,在团队内有效工作.协助厨师长做好推出蛋糕和发酵食品、冷、热甜品.协助上级准备, 储存自助餐食品.指导新员工工作.维持一个安全可靠的工作环境.配合厨师长制作不同国家风味的食品.岗位要求:至少3年以上4星级酒店工作经验掌握并使用餐饮电脑系统良好的饼房和面包房的专业技能和技术,丰富的专业知识

薪资: 4千-4.5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-济宁-金乡 食宿:提供食宿

基本素质:1. 熟悉原料知识,熟练掌握各种面点的制作技术。2. 有一定的班组工作能力和实践经验。 教育背景:专科学校烹饪专业毕业。性格要求:严谨、思维缜密、处事果敢。培训经历:受过酒店厨房管理等相关等方面的培训或获的相关职业资格证书。工作经历:三年以上国际国内品牌酒店工作经验。1. 负责包饼房的面包、甜品制作;协助主管做好出品质量和日常运转。2. 认真完成上级分派的工作任务。3. 定期对下属员工进行业务培训。4. 努力钻研业务,不断开发新的点心品种。5. 同相关班组保持沟通,相互协作。6. 定期向厨师长汇报班组工作。

薪资: 3.5千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量,严格把好面点制作质量关。4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6、负责本组员工的考勤工作。7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验。2、熟悉包、饼制作,有一定的创新意识 。

薪资: 3.5千-4.5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳 食宿:提供食宿

You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Demi Chef de Partie is responsible to assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel’s standards and financial goals.Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards / · Good Guest Relations Skills.

薪资: 3.8千-4.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位职责:1、按照下达的任务单,制作各种面点产品。2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量,严格把好面点制作质量关。4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6、负责本组员工的考勤工作。7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求:1、中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

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