岗位职责 1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫区域卫生； 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销； 3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味； 6、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。 岗位要求 1、接受过餐饮服务方面的专业培训； 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况； 3、具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力； 4、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

岗位职责 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行； 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度； 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划； 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题； 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉； 6、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 岗位要求 1、工作经验1年以上； 2、具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解； 备注：合同性质为劳务工

【岗位职责】 1、保持良好仪容，主动问候顾客，引导有序排队。 2、负责餐厅的收银结算，收款与找零，金额核对与对账及异常处理。 3、与服务员协作，接收并核验服务员送来的点菜单，确保账务与数据整理。 4、熟练操作POS机、验钞机等，负责日常清洁维护，确保设备正常。 5、负责区域黄金卫生，确保安全规范落实。 6、完成工作交接、例会传达、信息同步机上级安排的其他工作。 7、主要负责收银岗位。 【岗位要求】 1、高中以上学历，酒店管理或相关专业。 2、有相关工作经验1年以上。 3、形象良好，责任心强，敬业主动，沟通协调能力佳。 4、熟悉餐饮知识。 5、熟练使用Office等办公软件。 备注：合同性质为劳务工

餐厅服务员：2800元/月 西餐厅实习生  3 人：2400-2500元/月 中餐厅实习生  2人：2400-2500元/月 大堂吧实习生  2人：2400-2500元/月 【岗位职责】 1、做好开餐前的卫生工作，认真做好所负责区域的工作，及时补充干净的餐具等。 2、检查好自己的仪容仪表，检查所负责区域的卫生，保证提供优雅干净的卫生环境。 3、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 4、熟悉餐厅菜品名称和工作流程规范，关注客人，向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐，并及时为客人解决问题和做好汇报。 5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。 6、按时参加工作例会，做好一切餐前准备工作。积极参加各项培训，学习各项技能。 7、服从工作安排，完成上级领导交办的任务。 【岗位要求】 1、中专学历或同等学历，有从事餐饮服务工作经历的优先。 2、主动性强，服务意识强；对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、沟通顺畅。

岗位职责： 1，协助确保渔家餐厅活动与集团和酒店战略一致，制定有效行动方案并被执行 2，协助组织日常部门沟通会议并确保部门例会和会议都能按需高效地进行 3，礼貌和有效地处理所有客户和内部宾客的投诉和需求，并跟进关注问题已被满意的解决 4，通过运用多项技能制、多项任务制及灵活排班，从而达到客人的要求及酒店的财政目标 5，熟悉并及时评估当地及国际市场趋势及竞对酒店各餐厅的运营情况以确保酒店营运具有竞争力 6，根据中餐厅年度营销计划与团队和餐饮总监一起准备餐厅的年度推广计划 7，迅速及时处理所有客人，包括但不限于内部客人的投诉以及询问，并确保所有客诉都被成功解决并让客人满意 8，监管中餐厅所有员工仪容仪表，确保员工制服都正确无误并根据酒店规章制度保持高标准的个人形象及卫生 9、完成上级安排的其他工作。 岗位要求： 1，至少2-3年奢华酒店中餐厅/特色餐厅同等职位经历 2，形象气质佳，英语流利优先考虑

Job Summary 职位简述 Follows Atlantis Quality Standards and procedures within his operation 遵守亚特兰蒂斯的质量标准和程序 ▪ Assists supervisor/team leader in best practice and continuously seeks to improve existing standards and procedures and communicates the same to higher level 在工作中协助主管和领班并不断提高目前的操作流程和标准程序 ▪ Handles operating equipment and furniture with care 小心处理营运物品及家具 ▪ Responds attentive and assertive to guest needs in appropriate manner and time or as per standard 在合适的时间，按照合适的方法或按照标准回复客人的需求 ▪ Maintains assigned tables, clears and removes plates as per needs, serves drinks and food as per standard 根据需求布置桌子，清理和收拾餐盘，按标准提供餐饮服务 ▪ Maintains clean and impeccable order in the working areas 工作区域保持干净整洁有序 ▪ Be updated with food and beverages knowledge required to carry out duties 更新餐饮知识并在工作中运用 ▪ Supports Team Leaders in the sections when needed 在需要的时候支持领班工作 ▪ Provides a link between kitchen and service areas 在厨房与厅面间起到桥梁的作用 ▪ Provides table and/or counter service of alcoholic/non-alcoholic beverages 在餐厅或吧台提供含/不含酒精的饮料 ▪ Consistently monitors quality of food and beverage being served and report any issue to the team leader/supervisor or assistant outlet manager. 始终如一检测食品饮料的质量，并向上级及时反馈 ▪ Must have basic food and beverage knowledge 必须具备基本的餐饮知识.

职位概述 确保始终提供高标准的服务和餐饮产品。监管餐厅的日常运营以确保给宾客和员工带来良好的用餐以及工作环境。遵守当地关于卫生、安全相关要求与规定，以及相关酒店标准、当地政策或法律法规。   在皇冠假日®酒店，我们希望客人感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并： 建立信任 – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。 梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。 工作职责 财务回报： 确保当班过程中始终执行管理层在增加销售和利润最大化营销手段上的策略 通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费 在非高峰时期分配员工工作任务以最大化提高劳动力利用率 监控和保障部门库存 准备每日备用金报表 员工团队： 浏览员工满意度报告并制定行动计划，以解决反映在员工调查的中的问题 及时向直属上级沟通任何遇到的问题，宾客的反馈和相关信息 与同事建立并维系良好的工作关系 按计划参与培训，每日例会和其他相关会议 在服务技巧和标准化操作流程上培训和指导服务员 在经理不在岗的情况下主持例会从而确保将酒店活动和运营要求被传达 指导及监管员工安全处理现金和兑换业务 监管设备的运作和维护 协助制作菜单和酒水单 监管宴会、活动和其他餐厅服务 配合上级完善人力规划和管理目标 配合上级完成部门预算的编制和管理     宾客体验： 审阅“心语”报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题 解决并跟进在活动或宴会中发生的与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争 当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层 及时高效地解决错误的付款、收款和纷争 适时协助餐饮服务 熟悉菜单和每日特供 了解当前酒店所有活动信息 在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现 熟知每日预订，能够辨别任何特殊活动、贵宾和常客 根据正确的处理流程培训员工以确保正确处理、使用和存储酒店设备。如有破损及时向管事部经理报告 确保所有储藏室和布草间始终整洁干净 监管设施设备及服务质量的标准 和餐饮忠诚经理密切合作推动酒店忠诚度和贵宾计划 企业责任： 确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 确保遵守酒店的风险管理政策 确保遵守酒店的环境政策 参加并支持当地的社区活动   执行所赋予的其它职责

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、中专以上学历，有从事餐饮服务工作优先考虑。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的中西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。 5、可接受实习生或应届毕业生。

岗位要求 空缺岗位：前厅部实习生/餐饮服务实习生/餐饮厨房实习生/客房部实习生 1、有意向在酒店行业发展的毕业实习和专业实习实习生，实习期限至少6个月及以上 2、良好的沟通能力，性格活泼开朗 3、责任心强，具有团队协作精神 4、身体健康，仪表端正

工作职责： 1. 在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保餐厅，会议及宴会的正常运营。 2. 确保所有的员工对收入利润和服务标准承担责任。 3. 在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。 4. 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 5. 确保供应商与采购部门联络并得到较大程度赞助，市场开发以及市场定价。 6. 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 7. 确保严格遵守部门的营运预算范围。 8. 根据已建立的概念陈诉，对餐厅进行有效的管理。 9. 密切留意员工的能力，如果有必要作出及时的调整。 10. 监督部门休假计划，监督并确保最少数量的加班。 11. 在符合品牌标准和部门需求的前提下，维持服务手册内容并作适当的修改。 任职资格： 1. 成熟稳重，平易近人，形象良好。 2. 自信心强，可以承受相当的工作压力。 3. 可以用英语流利的沟通。 4. 最少5年酒店餐饮管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少2年。 5. 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。

岗位职责 1，确保为客人提供专业和礼貌的服务。 2, 确保品牌承诺的传递并随时提供超出客人期望的服务 3,礼貌和有效地处理所有客户和内部宾客的投诉和需求，并跟进关注问题已被满意的解决. 4,确保餐饮部基本准则被执行, 5,确保餐饮部所有员工与其他部门的员工一起灵活工作，秉承团队协作的理念 6,对客安排座位，点单以及酒水服务都需要按照相应的顺序和程序 7,对餐厅客人展示菜单，回答疑问和做出与食品和酒水有关的建议和服务 8,完全理解所有菜单上的食品并且能够对餐饮混合促销 岗位要求 1，态度积极，良好的沟通能力 2，善于激励员工和自我激励，乐于学习。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮门店的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及成本控制 2、制定并落实门店销售策略，完成公司下达的业绩指标 3、监督食品安全与卫生管理制度执行，确保符合国家相关法规要求 4、负责员工培训、排班及绩效考核，提升团队专业素质 5、处理顾客投诉及突发事件，维护品牌形象 6、分析经营数据，定期提交运营报告并提出改进方案 【岗位要求】 1、具备较强的团队管理能力和现场协调能力 2、熟悉餐饮行业运营流程及服务标准 3、能适应高强度工作压力，具备灵活排班能力 4、具有成本管控意识及数据分析能力 5、有餐饮行业管理经验者优先 6、具备良好的沟通技巧和客户服务意识

1. 有国际品牌酒店同岗位相关工作经验。 2. 熟悉西厅餐的运营、服务流程及管理知识。 3. 沟通能力强，能吃苦耐劳，抗压能力强，能适应高强度的工作 4. 熟悉食品卫生法。能与其他部门及厨房做好协调及配合工作。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等 2、制定并实施餐厅经营计划，完成公司下达的业绩指标和利润目标 3、监督餐厅卫生、安全及服务流程的规范化执行，确保符合行业标准 4、负责员工培训、排班及绩效考核，提升团队服务意识和专业水平 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象和客户关系 6、控制餐厅运营成本，做好食材、餐具等物资的采购和管理工作 7、定期分析经营数据，提出改进方案并落实执行 8、配合公司进行市场推广活动，提升餐厅知名度和客流量 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮服务意识和团队管理能力 2、熟悉中餐厅运营流程及食品安全相关法规 3、具有良好的沟通协调能力和突发事件处理能力 4、能够承受工作压力，适应餐饮行业工作时间安排 5、具备成本控制意识和数据分析能力 6、有餐饮行业管理经验者优先考虑 7、工作认真负责，具有服务创新意识

空缺岗位：西餐厅主管/酒水部主管 岗位职责 1、协助餐厅经理实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3、与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4、了解客情，亲自为重要宾客服务。 5、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1、具有同等岗位工作经验。 2、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3、热爱本职工作，工作认真负责。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，包括迎宾、点单、上菜、酒水服务及餐后收台等工作 2、熟悉餐厅菜单及酒水单，能够为顾客提供专业的菜品推荐和用餐建议 3、保持餐厅环境整洁，确保餐具摆放规范、桌椅清洁有序 4、处理顾客用餐过程中的各类需求及投诉，及时反馈并妥善解决 5、遵守餐厅服务流程和标准，确保服务质量符合品牌要求 6、协助完成每日开餐前的准备工作及闭餐后的收尾工作 7、参与餐厅定期培训，不断提升服务技能和产品知识 【岗位要求】 1、形象端正，举止得体，具备良好的服务意识和职业素养 2、具备较强的沟通能力和团队协作精神，能够适应高强度工作 3、有餐饮服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训 4、能够适应早晚班轮班制度，包括周末及节假日工作 5、具备基础的英语交流能力者优先考虑 6、工作认真负责，吃苦耐劳，有较强的抗压能力

岗位职责： 1、具有在星巴克、奶茶店、咖啡店实习工作经验优先。 2、熟悉餐厅服务标准，保持良好的个人仪容及卫生，礼貌微笑接待每一个顾客； 3、负责餐厅座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品、餐具摆放整齐； 4、与部门沟通对接，落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒水做好相应准备； 任职资格： 1、学历不限，具有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养； 2、身体健康，仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定，具有1年以上餐厅工作经验，掌握餐厅服务标准与流程。

【岗位职责】 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 【岗位要求】 1、 专科以上学历，管理类或相关专业； 2、工作经验3年；具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解； 3、具备很强的策划能力，熟悉各类媒体运作方式，有大型市场活动推广成功经验； 4、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点单、上菜、酒水服务及餐后收台等工作； 2、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等摆放有序； 3、主动了解顾客需求，提供优质服务，提升顾客用餐体验； 4、协助处理顾客投诉及突发情况，及时反馈至上级； 5、完成上级安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情、耐心细致； 2、能够适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳，具备团队合作精神； 3、形象端正，身体健康，无不良嗜好； 4、有相关工作经验者优先，无经验可提供培训； 5、能适应轮班制工作安排（含周末及节假日）。

1. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 2. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 3. 负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 4. 负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 5. 按正确的配方负责酒水调制工作。确保酒水的质量。 6. 做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。

【岗位职责】 1、负责宴会厅的日常服务工作，包括餐前准备、餐具摆放、酒水服务等 2、按照服务标准接待宾客，提供优质的餐饮服务体验 3、及时响应宾客需求，处理服务过程中的突发情况 4、保持宴会厅环境整洁，协助完成餐后收尾工作 5、熟悉菜单及酒水知识，能为宾客提供专业建议 6、配合团队完成大型宴会的接待任务 7、遵守食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养 2、能够适应早晚班及节假日工作安排 3、具备团队协作精神，服从工作调配 4、身体健康，能胜任长时间站立工作 5、有餐饮服务经验者优先考虑 6、具备基础的普通话沟通能力

【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、排班考勤、服务标准执行及店面形象维护； 2、制定并落实门店销售计划，分析经营数据，优化成本控制，确保完成业绩目标； 3、监督食品安全与卫生标准执行，严格把控原材料验收、储存及出品质量； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护客户关系，提升顾客满意度及复购率； 5、负责员工培训、绩效考核及团队建设，营造积极高效的工作氛围； 6、执行公司营销活动方案，根据市场反馈提出运营改进建议； 7、定期盘点库存，管理设备维护，确保物资合理使用。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业服务意识与管理思维，对门店运营各环节有实操经验； 2、数据敏感度高，能通过营业额、人效等数据发现问题并提出解决方案； 3、抗压能力强，能适应倒班及高强度工作，妥善处理突发情况； 4、沟通协调能力突出，能有效调动团队积极性，具备基础员工培训能力； 5、熟悉食品安全法规及5S管理标准，持有健康证优先； 6、有连锁餐饮管理经验或成功提升门店业绩案例者优先。

Restaurant Manager Mandarin Oriental Sanya is looking for Restaurant Manager to join our Food & Beverage Department team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Sanya features 278 elegantly designed rooms, suites and private pool villas. The Spa at Mandarin Oriental, Sanya is set in serene surroundings and consists of 18 treatment suites situated in 8 beautifully appointed villas. Each treatment suite includes private steam showers and the couples, VIP suites are furnished with sauna, steam room and oversized bathtub. Some of the luxury treatments on offer include the signature Oriental Essence, Thai, Aromatherapy, Deep Tissue, Aromatherapy, and Mandarin Oriental facial therapies. About the job  Based at the Mandarin Oriental Sanya within the Food & Beverage Department in Sanya the Restaurant Manager is responsible for directing restaurant team in achieving the ultimate guest experience and to meet and exceed the food and beverage goals established for pre and post opening in achieving a 5 star/5 diamond rating. Report to Director of Food & Beverage. As Restaurant Manager, you will be responsible for the following duties: ·   Always provide excellent service to all our guests ·   Managing day to day operations Always supervise the maintenance and cleanliness of the restaurant Excellent knowledge of food and beverage, including being able to service and sell the product Independently handle team scheduling, recruitment and interviewing for new colleagues Oversee staff training and development Lead daily pre-shift communication meetings with the team To visit all our guest tables during or after their visit, to ensure satisfaction Follow all hotel policies and procedures as stated in hotel colleague handbook Attend weekly and monthly Food & Beverage meeting Communicate all group information/changes to existing information to appropriate hotel colleagues in an accurate and timely manner Has strong sense of responsibility for financial goals set forth by the company As Restaurant Manager, we expect from you:  Strong interpersonal and problem-solving abilities. Excellent Hotel product knowledge. Highly responsible & reliable. Works well under pressure in a fast-paced environment. Ability to work cohesively as part of a team. Ability to focus attention on guest needs, always remaining calm and courteous.  English language skills Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally. Add any local benefits A competitive salary and benefits packages Annual Leave and Public Holidays Social Insurances and Housing Fund Free accommodation and meals We’re Fans. Are you?

岗位职责 1. 接待服务：热情迎接客人，做好咨询解答，提供贴心服务。 2. 参观引领：根据客人需求，详细介绍场地设施与特色，礼貌引领客人参观。 3. 保洁维护：负责公共区域及服务区域的日常清洁，包括地面清扫、桌椅擦拭、门窗清洁、卫生间消毒等，及时清理垃圾，保持环境整洁无异味。 4. 物资协助：协助整理补充服务所需物资，维护服务区域秩序，配合团队完成其他工作。 任职要求 1. 年龄20-30岁，身体健康，无传染性疾病，能适应站立、走动等工作强度。 2. 服务意识强，热情耐心，善于沟通，有责任心和团队协作精神。 工作地点：北京；福利待遇：4-5K，上六休一（每天6小时），缴五险一金