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  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    您的日常工作(中厨房/西厨房/饼房/冷房) 做好日常菜品的出品 维护厨房设备的良好运作 确保零点和自助餐的菜品摆盘美观口味纯正 监督厨房区域的卫生并积极对出现的卫生问题及时整改,以确保营运时总是保持干净与卫生 协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通 我们对您的要求 为下属厨师的培训项目提供有效的支持,使之达到其职位的期望和相应 有厨房工作经验优先 合理消耗所有产品和配料 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作 我们可为您提供的福利 包括有竞争力的薪水,每月额外绩效奖金,实现丰厚工作绩效的各项福利(提供食宿,五险一金,带薪年假和其他福利,全套制服、可观的住房折扣和业内良好的培训)。 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队,并把建立一支包容性团队作为追求,我们认同人与人之间的独特性,鼓励同事全身心投入工作。IHG酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会,无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任,支持和认可的文化,无论您是来自何种背景,拥有哪些经历,我们都能认可您的观点。 IHG为每名团队成员提供适宜的发展空间,支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道,要提高工作效率,就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外),通过我们的myWellbeing框架,我们致力于提升您在健康,生活方式和工作场所中的幸福感。 加入我们,成为不断壮大的全球大家族的一员。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、热爱卫生清洁工作,工作勤勤恳恳,任劳任怨。坚持卫生工作经常化,制度化,创造整洁美观的卫生环境。 2、负责员工食堂清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作,保证卫生区域整洁干净。 3、及时补充米饭、馒头、菜汤等饭菜。 4、服从厨师长调动,维护好厨房器具。 5、经常巡视,发现脏物及时清理,保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。
  • 洗碗工

    3千-3.5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限
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    • 投递简历
    岗位职责 1、降低成本,有腐烂、变质的蔬菜坚决退货。 2、洗净各类蔬菜,提高蔬菜出净率。 3、保持蔬菜新鲜。 4、以节约为本,不能随意丢掉边角料。 5、保持工作区域干净整洁。 岗位要求 1、对工作有责任心; 2、能吃苦耐劳,对工作细心、耐心; 3、身体健康,精力充沛。
  • 保洁阿姨

    3.2千-3.5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    招贤纳士内部餐厅直招[庆祝][庆祝][庆祝] 餐厅保洁2名:工资3200——3500元 以上工作稳定、简单轻松,寻求志同道合共同发展的人,录用成功上岗后公司缴纳社保,月休4——6天,管吃管住,领包入住,免费提供被褥,2——3人空调房,每月发放劳保,年终奖,寒暑假30%工资补贴,联系电话15319491146地址:长安区子午大道
  • 宝鸡 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
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    • 技能培训
    • 出国旅游
    To ensure the smooth and efficient operation of the kitchen and all related guest services, achieving maximum sales and guest satisfaction, while adhering to the standards of service required by the Swisstouches hotels and leading by example. 确保厨房的顺利、高效运作,达到食客满意,同时遵守酒店所有要求标准,并以身作则。 要求具备至少1年以上厨房打荷、切配工作经验
  • 洗碗工

    3.5千-3.5千
    重庆-渝中区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    **【岗位职责】** 1. 负责厨房工作台、操作区域及各类清洁设备的日常清洁与维护,确保环境整洁卫生。 2. 按要求浸泡、清洗餐具(如碗碟、刀具等),保证餐具无残留污渍并符合卫生标准。 3. 定期清洁厨房设备(如洗碗机、消毒柜等),检查设备运行状态,及时上报故障问题。 4. 正确操作清洁工具及设施,遵守安全规程,避免因操作不当导致设备损坏或安全隐患。 5. 配合厨房团队完成其他临时性清洁任务,服从主管的工作调配与安排。 **【岗位要求】** 1. 责任心强,工作细致耐心,能适应重复性劳动并保持高效执行。 2. 具备基础清洁工具使用常识,有餐饮行业洗碗或后厨清洁经验者优先。 3. 身体健康,能适应站立作业及早晚班次安排(如有需要)。 4. 无学历或年龄限制,但需具备基本沟通能力以理解工作指令。
  • 后厨学徒

    2.6千-3.5千
    抚州 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长及资深厨师的指导下,系统学习肉蟹煲及其他菜品的烹饪制作技术,包括食材处理、酱料调配、火候掌握等核心工序。 2、负责后厨日常食材的清洗、分切、称重、装盘等基础准备工作,确保食材新鲜、符合出品标准。 3、协助完成餐前备料、餐中出品、餐后收档工作,包括餐具归位、锅具清洁、操作台整理、地面卫生维护等。 4、严格遵循厨房食品安全与卫生规范,执行生熟分离、交叉污染防控、设备操作安全等规定。 5、配合团队完成高峰期出餐任务,按指令完成配菜、打荷、传菜等协作环节,确保出餐效率。 6、定期盘点库存辅料及调料,及时登记损耗与补货需求,协助控制食材成本。 7、主动观察学习厨房各岗位操作流程,逐步提升独立操作能力,为后续晋升厨师岗打下基础。 【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄均不限,对餐饮后厨工作有热情,愿意从零开始系统学习烹饪技术。 2、身体健康,持有有效健康证(可入职后办理),能适应餐饮业快节奏、站立作业及轮班制工作。 3、吃苦耐劳,不惧油污、高温环境,具备良好的体力与耐力,能承担搬运食材、清理设备等体力工作。 4、有较强的学习意愿和责任心,能虚心接受师傅指导,主动记笔记、反复练习,不推诿杂务。 5、具备基础的时间管理与团队协作意识,能在高峰压力下保持冷静,服从排班与岗位调动安排。 6、品行端正,无不良嗜好,注重个人卫生及厨房整洁,遵守公司规章制度及食品安全条例。
  • 唐山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、服从管理员的工作布置和安排,负责所辖区域的清洁卫生工作,认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作,保质保量完成厨房的日常清洁和计划清洁工作; 2、熟悉各种清洁机械、清洁剂和消毒剂的性能及使用方法,正确操作和投量; 3、严格执行清洁流程,做到“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”,规范作业; 4、清洁和搬放各类餐具、炊具,做到轻拿轻放,防止损坏,发现破损的餐具及时拣出,防止流入餐厅,并及时报告主管处理; 5、爱惜使用各种清洁机械和用具,定期检查洗碗机的工作状况,及时做好保养和报修工作,确保安全有效; 6、保持洗碗间的整洁卫生,做好破损餐具的拣剔工作,做到落手轻; 7、协助库房保管员收集和贮存各种餐具、用具等,将其整齐地摆放在指定地点,并保持存放处的整洁、卫生; 8、清除和更换各点的垃圾桶; 9、完成上级布置的其他工作。
  • 西厨煮品员

    3.1千-3.5千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。
  • 三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.  负责协助热菜主管完成热菜所有工作及零点出品。 2.  认真落实上级工作任务分配,并且有效的按照时间节点完成。 3.  负责做好早餐食品的准备和加工。 4.  检查设备保养与维修情况,需要维修设备及时上报上级主管。 5.  协助上级主管完成宴会菜品出品,并且做好食品留样。  6.  加强对厨房设施设备的使用情况了解和卫生清理。 7.  负责确保厨房餐具的正常使用,对一些破损的餐具及时上报上级主管做好报损。 8.  负责完成上级交代的其它工作。 岗位要求 1.  具有一年以上五星级酒店西厨房工作经验。 2.  有一定的烹调技能,切配技能。
  • 西餐副厨

    7千-8千
    北京-朝阳区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
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    • 管理规范
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    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作、摆盘及出品,确保菜品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费; 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格遵守食品安全及卫生标准; 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 5、配合团队完成每日餐品供应,确保出餐效率及服务流畅性; 6、维护厨房设备,确保其正常运转,及时上报维修需求; 7、遵守酒店规章制度,服从上级工作安排,完成临时交办的任务。 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能,熟悉常见西餐菜品的制作流程; 2、对食材新鲜度、调味及火候有敏锐的掌控能力; 3、工作细致认真,责任心强,能够适应快节奏的厨房环境; 4、具备团队合作精神,能与同事高效沟通协作; 5、无不良从业记录,身体健康,持有健康证优先; 6、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训。
  • 银川 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    POSITION SUMMARY 职位综述: Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Executive Chef - Chinese in training associates. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. Participates in the control of associates. Participates in associate’s development Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition. 根据标准程序、食谱卡、照片和指示准备和烹饪食物。协助中餐行政总厨培训员工。参与产品开发和控制厨房的顺利运作。根据指示在厨房所有区域准备和烹饪食物。参与对员工的管理。参与员工的发展。参与控制食品质量、食品口味、食品摆放和食品申购。 CRITICAL TASKS 关键任务 Prepares food for guests efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following thestandards and procedures 按照标准和程序,根据标准食谱高效、经济、卫生地为客人准备食物 Hands on supervision of work operations 监督厨房的正常运作 Assist the Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation. 协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的质量 Support the Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务 Works in all areas of food preparation as and when directed 管理并参与本部门的制作工作 Follow all company policies and procedures 遵守所有公司政策和流程 Develops recipe cards and products. 研发食谱卡和产品 Participates in development of dishes for menu designs 参与菜单的制作研发 Abide by the rules and regulations of the hotel, without permission prohibited staff personal items stored in the kitchen area including refrigerator and cold storage facilities, without permission prohibited for refrigerator and cold storage for the use of the kitchen staff. Such violations will be dealt with in the final warning. 遵守酒店的规章制度,未经许可禁止将员工个人物品存放在厨房区域,包括冰箱和冷藏设施,未经许可禁止将冰箱和冷藏设施供厨房员工使用。此类违规行为将在最终警告中处理。 Ensures hygiene, cleanliness and tidiness in all areas of the kitchen, storage areas, cool rooms, and freezers. 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁 Ensures safe and correct use of the equipment, tools and machinery. 保证安全正确的使用设备、工具和机器 Responsible for the hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁 Ensures that the standards of uniform grooming and personal hygiene are maintained 保持仪容仪表和个人卫生 Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervises/managers of potential danger 采取行动纠正危险情况,并将潜在危险通知主管/管理人员 Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 坚持执行酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures 熟悉财产安全、紧急救护和火警等处理程序 Coach associates produce and use machine safely. 培训员工安全生产和安全使用各种设备 Follow and operate according to safety manual. 工作时遵守并根据安全手册操作 Comply with the hotel's food safety 43 point system and according to the requirements of food storage, operation and other food safety requirements. 遵守酒店的食品安全43点制度并按照其要求对食品进行存放、操作等食品安全要求 Participates in making food requisitions and daily market lists 参与制定食品需求和当天市场采购单 Orders food from stores 制定提货单 To monitor and control the quality and quantity of inventory, prevent the expiration of expired food that exceeds the shelf life of the food and avoid the expiration of expired food that is labelled expiration date. 监督和控制库存的质量和数量,防止过期食品超过保质期,避免标明保质期的过期食品过期 Implement & Monitor purchasing procedures 监督采购程序的执行 Implement & Monitor stock control procedures. 监督存货控制程序的执行 Participates in the training and development of associates. 参与员工的培训和发展 Takes part in all scheduled training at his/her level 参加所有相应级别的培训 Instruct staff, provide one on one instruction to staff members as and when required 在需要时对员工进行面对面的个别指导 Coordinate operations between other departments/units 协调与其他部门之间的业务活动 Demonstrate and Maintain at all times a professional behaviour and positive attitude 随时表现出积极的职业态度和行为 Motivate and encourage associates all times. 持续激励和鼓励员工 Interact with department and hotel associates in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication 以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往,以培养和谐的关系,处境团队精神和确保有效的双向沟通 Maintain and implement and supervise effective interpersonal relationships and skill 维持和实施有效的人际交流技巧 Deal effectively with guests and associates from a variety of cultures 与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通 Access and use Food & Beverage computer programs 掌握并使用餐饮电脑系统
  • 西安 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、学历要求:高中(包括中专、技校、职高)及以上学历。 2、工作经验:从事餐饮工作经历1年以上。 3、专业水平:熟悉面点厨师岗位工作程序和标准,明确各岗位职责;具备厨房专业知识,受过专业技术培训。 4、基本素质:具有专业意识、服务意识和创新意识;高度的敬业精神及高涨的工作激情,积极乐观的工作态度;人际关系处理得当,待人公平合理
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 在中餐厨房团队指导下,参与食材初加工、切配、炉灶操作、蒸煮煎炸等基础烹饪工作; 2. 协助完成日常备餐、出餐及收档清洁任务,遵守食品安全与操作规范; 3. 学习并执行标准菜谱流程,配合厨师长完成菜品质量控制与出品一致性管理; 4. 参与厨房物料盘点、工具维护及5S现场管理工作,培养职业化厨房作业习惯。 任职资格: 1. 高职高专及以上学历在校学生,烹饪工艺与营养、餐饮管理、食品科学等相关专业优先; 2. 对中餐烹饪有浓厚兴趣,具备基本刀工、火候感知及味觉辨识能力,可提供课程实践或校内实训经历证明; 3. 6个月全职实习时间,能接受轮班制工作安排; 4. 具备良好的沟通协作意识与学习主动性,无不良饮食卫生记录,身体健康,符合餐饮行业从业健康要求。
  • 行政总厨

    1万-1.5万
    广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险两金
    • 包工作餐
    • 提供住宿
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在部门总监督导下,全面负责出品各岗的组织、指挥和烹饪工作,负责出品部系统日常工作调节,部门沟通。 2.负责菜单的制定,根据市场需求变化,督导各厨房管理人员及时调整与更换菜单,并审核各厨房管理人员制定的菜单,使之与餐厅市场定位相适应。 3.组织厨师研制创新菜式,挖掘传统菜式,定期更换菜牌。 4.熟悉和掌握季节货源情况,监督货源的请购计划,以及食品的保管,防止原料变质。注意检查大型宴会和重要宴会的干鲜原料的请购和落实情况。 5.及时了解客人反馈意见,掌握厨房菜点质量和销售情况。根据客人反馈和市场变化,经常性推出特色菜,积极创造品牌菜。 6.抓好食品质量,经常检查规格要求确保菜肴数量及色、香、味、形符合规格标准。做到供应快捷,有条不紊。 7.抓好厨师的管理和技术培训,保持地方菜的特色和风味,创造有本厦特色的风格。 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 5、具有酒店从业经验。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 12、为各项运营流程的发展献计献策。 13、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
  • 珠海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.严格按照标准食谱(SOP),熟练完成各类中式点心的制作,根据点菜单或营业需求,高效、准确地完成点心出品,保证上菜速度; 2.负责每日上班前的准备工作,如检查原料库存、解冻食材、预制馅料、调制面团等; 3.负责本岗位所需原料的申领、验收及保管,确保物料新鲜、符合标准; 4.维护和管理本岗位的设备和工具,确保其清洁、完好、正常运行; 5.对出品点心的色、香、味、形、器负责,确保每一道产品都达到既定标准; 6.严格执行食品成本控制,避免原材料的浪费和损耗; 7.服从点心主管的工作安排,与各同事紧密协作,保证整个点心部运作顺畅。 岗位要求: 1.有1年以上酒店中点厨房相关工作经验或接受过专业的烹饪面点培训,并持有相关职业资格证书优先; 2.具备良好的卫生习惯和强烈的安全意识; 3.拥有团队合作精神,沟通能力良好,服从管理; 4.吃苦耐劳,能适应快节奏的工作环境,能接受早晚班安排及节假日排班。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 年假十天起
    • 免费房福利
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【职位描述】 对工作有热情 喜欢探索 【任职要求】 相同岗位工作经验
  • 北京 | 1年以上 | 学历不限
    • 定期体检
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 投递简历
    1、菜品制作:熟练烹制家常小炒、特色热菜,按标准菜谱把控食材配比、调味、火候,菜品色香味均衡,出餐高效稳定;掌握六成油温煸锅,擅长小炒,可调制面条卤。 2、卫生及设备维护:落实厨房卫生规范,做好灶台、操作台清洁及厨余垃圾处理;规范使用保养炉灶、炒锅、刀具等厨具,设备异常及时报修。 3、协作与菜品优化:协同前厅各部门,合理把控高峰出餐节奏;结合顾客反馈参与菜品迭代,优化炒菜菜单。
  • 西厨主管

    8千-9千
    湖州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、合理安排员工的排班,保证各环节的衔接,使生产工作顺利完成。 2、布置日常工作任务,督导员工严格按早餐操作规范进行操作。 3、向总厨负责,完成和执行总厨分配的任务和下达的指令。 4、组织本班组员工完成对早餐切配、出品的所有工作。 5、餐中与相关岗位协调,共同提高厨房出菜速度。尤其要保证重要接待的出菜质量和速度。 6、开餐前负责对相关操作点的准备工作进行检查。 7、检查餐后的原料消耗,及时申购给予补充,确保下一餐的销售需要。 8、做好餐后的岗位清洁工作,保持良好的环境卫生。 9、协助行政总厨做好早餐及西餐的成本核算和菜肴创新工作。 10、督导员工做好本班组的五常管理工作。 11、负责做好横向部门工作的配合及领导交办的其它事宜。
  • 洗碗工

    3.4千-3.4千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 结婚生育福利
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境; 2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作; 3、准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神; 4、上班时要集中精力,保持规范的站立姿抛,不准交头接耳,凑在一起聊; 5、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天; 6、保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作; 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班; 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质; 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度; 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质:对工作有责任心。 自然条件:身体健康。 文化程度:初中以上文化程序。 工作经验:1年以上酒店工作经验。 特殊要求:工作细心、耐心。
  • 西厨领班

    2.8千-3.4千
    株洲 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    SPECIFIC DUTIES 工作任務 : 1、Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 2、Checks daily mise-en-place, cooking, preparation of all food 检查每日零点的所有食物 3、Prepares food requisitions, inter kitchen's transfers and checks the quality and quantity of food received from the food store and other sub-departments 准备食物的请购单及验货收货工作 4、Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions 确保所有的机器设备及器具的清洁,并能正常工作 5、Guides and trains the kitchen's personnel as instructed by Sous chef 协助厨师长或行政总厨指导和培训厨房人员的工作 6、Uses standard recipes and makes sure all staff are using them 采用标准食谱,并确保所有工作人员正在使用 7、Performs duties common to all supervisors and other duties as may assigned by Executive Chef or Sous Chef 履行行政总厨或厨师长指派的其他职务 JOB SPECIFICATION 職位要求 : 1.Neat in appearance and well groomed 整洁的仪表 2.Able to work with little supervision 较强的自我管理能力 3.Able to lift heavy objects 能胜任体力工作 4.Must work quickly and safety 能迅速安全的工作
  • 西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、完成日常饼房运营管理工作,确保出品质量和食品安全标准。 2、负责西点、面包、甜品的制作与创新,定期研发符合酒店定位的新产品。 3、监督饼房员工操作规范,指导初级员工提升专业技能。 4、管理饼房原料库存,控制成本并减少浪费。 5、维护饼房设备清洁及保养,确保符合卫生安全标准。 6、配合宴会及餐饮部门完成大型活动、节假日的甜品供应需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点、面包、甜品制作技能,熟悉各类烘焙工艺及原料特性。 2、能独立完成饼房日常工作安排,具备基础管理协调能力。 3、对食品安全及卫生标准有严格要求,持有健康证。 4、工作细致耐心,能适应酒店行业弹性工作时间。 5、有团队合作意识,善于沟通并指导团队成员。 6、有星级酒店或连锁餐饮饼房工作经验者优先。
  • 北京-海淀区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 过节费
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 管理规范
    • 双休
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的热菜烹饪工作,确保菜品出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,独立完成炒、爆、熘、炸等烹饪操作,保证出菜速度与标准; 3、严格把控食材选用、初加工及烹饪流程,确保食品安全与卫生; 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 5、维护厨房设备,保持工作区域整洁,遵守操作规范及安全制度; 6、配合厨房团队完成每日备餐、收尾及盘点工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功,熟悉各类热菜烹调技法; 2、能适应酒店高强度工作节奏,具备团队协作意识; 3、对食材特性、火候掌握有专业理解,注重菜品呈现细节; 4、持有健康证,熟悉食品安全及卫生管理规范; 5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先; 6、吃苦耐劳,责任心强,愿意接受合理的加班安排。
  • 惠州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 高温补贴
    • 社保
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理,包括菜单设计、食材采购计划及成本控制 2、监督食品制备全过程,确保出品质量符合标准 3、研发新菜品并定期更新菜单 4、管理厨房设备维护及卫生安全标准执行 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业能力,熟悉各类西式料理技法 2、能独立设计完整西餐菜单(前菜/主菜/甜点) 3、掌握食品安全及厨房卫生管理规范 4、具有团队管理协调能力 5、能适应弹性工作时间安排
  • 砧板

    6千-8千
    丽水 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责各类食材的切配、改刀及初加工工作,确保切配规格符合菜品出品标准。 2、根据菜单及餐厅运营需求,提前做好食材备料、分档及冷藏储存管理,减少损耗。 3、严格把控食材新鲜度与卫生安全,按要求执行食材清洗、消毒及保鲜流程。 4、配合厨师长及热菜、冷菜等岗位完成菜品制作,确保出餐效率与质量。 5、定期检查砧板、刀具等设备卫生及完好情况,做好日常维护与刀具保养。 6、参与食材库存盘点,协助制定采购计划,合理控制成本。 7、遵守酒店食品安全及厨房安全操作规范,保持工作区域整洁有序。 【岗位要求】 1、学历不限,有砧板或厨房切配工作经验者优先,无经验可培训。 2、熟悉各类食材特性及切配技法,能熟练完成切片、切丝、切丁、剁蓉等基础操作。 3、具备良好的刀工及成本意识,能根据菜品需求合理利用边角料。 4、工作细心、责任心强,能适应快节奏的厨房工作环境及排班制度。 5、身体健康,持有有效健康证明,无不良嗜好。 6、具备团队合作精神,服从工作安排,能够与厨师及帮厨有效沟通协作。
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