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客服

Sous Chef - Events Cold Kitchen 餐厅副厨师长 - 宴会冷房

1万-1.2万

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
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上海浦东文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:40
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职责范围负责酒店内其相关部门的食品质量，全面管理食品加工房的各方面事务。需要有良好的成本意识，控制食品。保持与行政总厨和行政副总厨的良好沟通，包括相关的内部沟通，及时汇报客人的意见和建议。传达必要的信息给厨师团队。管理厨师团队以确保烹饪符合酒店标准的高质量的食物并良好的摆放在所在餐厅和酒店。确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作，使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识，了解并达到厨房及酒店的各项标准。培训厨房员工使其可以达到酒店和厨师办公室制定的相关要求和标准，并保留相应的文件。保证部门培训计划，有效的、连续的实施培训计划给厨房员工。保证食品的卫生、许可及安全标准是总是被了解并认同的。遵守酒店各项规章制度及程序。确保所在厨房及部门内的良好沟通职位要求教育水平持有高中、旅游或烹饪学校证书以上工作经验 5-7年4、5星级酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验） 2年以上管理经验工作知识能胜任本职工作良好的英语水平个人品质能够适应不同班次积极创新具备良好的自制力及团队合作精神能够适应快节奏的工作环境能够领导一个年轻的厨师团队
西餐冷菜厨师

5千-8千

北京 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 季度奖金
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北京乾元国际商务酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:47
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1.保持菜品的出品质量，做好监督，控制食材成本。 2.有良好的沟通协调能力，责任心强。 3.合理安排工作，制定具体工作细节，培训和研发新品。 4.有良好的服务意识，和团队合作精神，有上进心。 5.主动自律，以身作则，严格要求自己，严格执行公司各项规章制度。
热房厨师主管

6千-8千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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千岛湖洲际度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-19
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岗位职责： 1、与其他厨师主管密切合作；参与其他特色餐厅的活动。 2、监督和协调厨房各部分工作，包括准备和烹调所有食物。 3、管理工作时间安排，值班人员，缺勤和病假，检查每日出席单。 4、协助培训，安排和监督厨房的员工；确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作。岗位要求：餐饮技能或相关专业的大专或职业证书及2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
西厨冷菜厨师

6千-7千

北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 管理规范
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 节日礼物
北京亚洲大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:21
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- 投递简历
岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
高级西冷厨师

5千-6千

合肥 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
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- 人性化管理
- 管理规范
合肥泓瑞金陵大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:57
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- 投递简历
1、身高172cm以上，中专及以上学历水平，能吃苦耐劳，责任心强。 2、有丰富的西餐冷菜经验，要求星级酒店2年以上同岗位工作经历。 3、擅长带领团队，有一定业务技能培训能力。 4、能推陈出新，有一定的创新能力。 5、不得有触犯国家法律、法规被依法拘留、追究刑事责任等违法行为 6、薪资面议。
西餐冷菜主管 Chef de Partie of Cold Kitchen

5千-6千

北京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 员工活动
- 年底奖金
- 领导好
北京朝阳悠唐皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:04
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- 投递简历
Key Responsibilities 主要职责 Ø In absenceof Chef, conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown 在厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 Ø Prepares, cooks, serves and stores the following dishes. 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 Ø Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks,Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 Required Skills 技能要求 Ø Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 Ø Problem solving and training abilities. 解决问题和培训的能力。 Ø Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。
西厨冷菜主管

4千-6千

北京-延庆区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 年底双薪
- 帅哥多
- 美女多
Club Med Joyview北京延庆度假村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:13
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- 投递简历
Japanese Cold Kit Supervisor/Captain 日料冷菜主管/领班 Job Descriptions岗位描述： 1.Under the leadership of the head chef, produce French based western food and ensure the quality. 在厨师长的领导下，出品以法式为主的西餐菜品并保证质量。 2.Assist kitchen team to prepare and prepare food for lunch and dinner buffet. 协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.Check the quality and quantity of stock, arrange the use of food materials. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料。 4. Implement hygiene regulations and regulations to strictly prevent food poisoning accidents. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。 Job Requirements 任职要求： 1.Familiar with the working standard and requirement of f&B, master the quality requirements of side dishes. 熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.Experience in preparing large scale food and beverage. 有过大型餐饮备餐的相关经验。 3.Ability to work independently according to SOP and quality standard, have HACCP training and hold relevant technical level or certificate. 能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书。 4.Certain language expression ability. 一定的语言表达能力。 5.Responsible and conscientious in work. 工作有责任心，做事认真负责。
西厨冷菜厨师

4.8千-5.3千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 集团实力雄厚
- 品牌酒店管理
- 人性化管理
- 有竞争力薪酬
- 技能培训
- 岗位晋升
- 五险一金
- 包吃包住
- 带薪年假
- 管理规范
杭州华盛达雷迪森广场酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:56
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- 投递简历
1. 参加班前班后会议，落实每天工作计划，保持西厨房环境、设施设备完好整洁。 2. 实施岗位业务培训，不断提高职业质素和烹调技能。 3 .做好与厅面的信息沟通，确保工作的效率。 4. 熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。 5 .参加培训、学习企业理念加强消防意识，确保工作安全进行。 6. 负责区域卫生工作，保证厨房的干净整洁。
西厨房厨师主管

3.5千-5千

廊坊 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 管理规范
- 五险一金
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- 员工生日礼物
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- 领导好
廊坊万达嘉华酒店Wanda Realm Langfang

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:05
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西餐厅冷菜厨师

3千-5千

北京-延庆区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 领导好
- 包吃包住
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- 年底双薪
- 帅哥多
- 美女多
Club Med Joyview北京延庆度假村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:13
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岗位职责：（西厨冷菜厨师） 1、按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求： 1、初中以上学历，在星级酒店或西餐厅从事西餐冷菜制作工作经验1年以上； 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，对菜品质量和数量进行把关； 4、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全； 5、工作有责任心，做事认真负责。
西厨厨师主管

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
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杭州钱江新城万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:49
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Food Preparation 食物准备根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备，自助餐、鸡尾酒会、下午茶、特殊会议等所有相关的食物准备根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物以最大程度的专注、细致及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口味上格外谨慎维持最高卫生和工作安全标准严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准能提供满足餐厅要求的食物，与厨房不同菜式分部灵活合作维持卫生标准确保随时都保持工作区、自助餐区以及所有食物准备相关区域的清洁下班前或上班时，仔细彻底的清洁厨房设备、工具以及工作区维持最高标准的个人卫生，并遵守酒店仪容仪表标准运营监督本部门的工作运营监督与其他部门之间的合作管理部门生产员工监管协助指导员工的工作表现评估为员工提供建议和支持监督管理员工工作表现
西厨房冷厨主管

4千-5千

常德 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 美女多
- 帅哥多
- 团队出游活动
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常德武陵天济喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:54
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.有多年厨房冷菜工作经验 2.身体健康，能吃苦耐劳。
高级厨师 - 厨房 Demi Chef

4千-5千

上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海中山公园凯悦尚萃酒店&凯悦嘉荟酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:45
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岗位职责我们向您敞开大门在凯悦，我们为您职业生涯的每一个阶段打造舒适的职场体验。我们培养好奇心，帮助您学习新技能，支持您的个人和职业发展。通过尝试新的角色，新的就职机会来规划您的职业旅程。在这里，大门永远向您敞开，令您拓展视野。您会在此与我们一同探索前所未有的事业发展机会。职位描述冒险精神，轻松自在，享受当下
西厨冷菜主管

4千-5千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08:51
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷菜厨师

4.2千-5千

上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海青浦绿地铂骊酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 10:02
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【岗位职责】各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】有1年以上厨房冷菜工作经验。身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷菜领班

3.5千-4.5千

常州 | 2年以上 | 学历不限

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常州武进九洲喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:41
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岗位职责 1、协助西厨冷房主管，开展冷房工作； 2、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
西冷厨师

3.6千-4.5千

南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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扬子江国际会议中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:55
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岗位职责： 1.确定所有的食物准备和服务标准。 2. 准备每天的材料，并使用标准的产品。 3. 依照规定按菜单准备餐具。 4. 每日报告问题。 5. 根据确定的运行程序操作。 6. 确定所有设备和器具干净并避免意外发生发现的任何的问题一定立刻上报。 7. 参加培训, 并在会议中提出改善意见。任职资格： 1.专业烹饪学校学历。 2.1年以上厨师工作经验。 3.熟悉食品卫生法，了解食品营养知识；熟悉中厨制作，有一定的创新意识 4.具有良好的沟通技巧和抗压能力。
扒房厨师

3.8千-4.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 生日假期
深圳东海朗廷酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 11:33
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完成主管交办的工作。确保食物美味可口，秀色可餐，新鲜，分配合理，安全卫生。餐厅营业开始前15分钟确保材料已送达制作台。所有点餐的材料现场准备和制作。
咖啡厅厨房高级厨师 - Demi Chef

4.2千-4.5千

上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海嘉定凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:18
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全日制自助式西餐厅【岗位职责】 1、各类烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房相关工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西餐厨师（冷/热菜）

5.5千-6.5千

北京-朝阳区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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北京鹏润国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-17
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
Cold Kitchen Commis 西厨冷菜厨师

3.2千-5千

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限

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- 六险一金
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- 包吃包住
北京丽亭华苑酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 10:15
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
Western Kitchen Senior Cook西厨房高级厨工

3.8千-4.2千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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- 育儿假
- 月休八天
- 年终奖
- 班次补贴
厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:45
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1年以上五星级酒店热菜或冷房工作经验，态度好，良好的沟通及协调能力。
冷餐副厨师长

5.5千-6.5千

白山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
- 提供免费食宿
- 集团内部调动
- 管理规范
- 领导好
- 年度旅游
长白山国际旅游度假区开发有限公司万达锦华度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-17
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1.坚持每天参与各个层面的运营能厅的摆台情况 2.确保按时为客人提供高标准的服务与食品 3.随时检查已准备好的食品的味道与温度 4.保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准 5.监督并全面实施根据配料卡进行分量控制，使浪费和变质最小化 6.检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用 7.确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效 8.与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准 9.特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度 10.监督食品品味部门的工作 11.与厨师长一同在开宴前检查摆台情况 12.具体协调各餐厅/宴会部/食品生产部门之间的关系，并且有责任监督所有厨师长和厨房员工的工作 13.检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品 14.参加每周与行政总厨的例会，讨论将来的经营战略，评估当前行动的进展情况并且按照要求参加其他部门的会议 15.更新配料卡和菜单，制定促销计划
Commis 厨师

3.7千-4千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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广州卓美亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:30
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岗位类型：西厨厨师（斯塞尔餐厅）岗位职责： 1、在相应厨房厨师长安排下，负责各种食材的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证餐厅按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，保证厨房环境及食品的卫生。 4、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。岗位要求： 1、具备相应的从业经验1年及以上。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
西厨房厨师

3千-4千

丽江 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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- 员工优惠价
- 多彩员工活动
丽江晶玺希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:54
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Prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and team members by following instructions. 根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 1. Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. Support the Sous Chef /Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4.Cooks, prepares and bakes food for guests and team members as per the standard recipes. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 5.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。