西厨冷菜厨师招聘网_最新西厨冷菜厨师招工招聘信息

西厨冷菜/热菜实习生

2千-3千

佛山 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
年底双薪
五险一金

顺德顺联温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷菜/热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、身体健康，能吃苦耐劳。

泰安门Commis1/2/3

3.5千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日福利
生日派对
年终奖金
月休八天
职业规划

广州花园酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2、有进取心和热情主动的工作态度。 3、具有一定的西餐烹饪专业技术。【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序。 2、根据工作安排，独立完成各岗位的各项工作。 3、搞好厨房用具的清洁。 4、负责每天到仓库领货。 5、根据工作安排，协助头厨开展工作。 6、完成上司分配的其它工作任务。

西餐冷菜小工

4.5千-5.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
定期体检

上海太阳岛酒店管理有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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【工作内容】 1、负责西餐冷菜区域的食材预处理，包括清洗、去皮、切配及标准份量分装； 2、严格执行食品安全规范，监控冷藏库温度，确保原料新鲜度与储存合规； 3、协助主厨完成每日冷菜出品制作，保证摆盘美观、口味稳定及出餐速度； 4、维护操作台及卫生区域清洁，落实“生熟分开”原则，及时清理废弃物； 5、配合团队完成开档准备与收档盘点工作，协助管理库存物料并上报损耗。【任职要求】 1、初中及以上学历，身体健康，持有效健康证，无不良嗜好； 2、具备基础刀工知识或餐饮行业相关经验，有西餐后厨工作经验者优先； 3、熟悉食品卫生安全法规，了解常用西餐冷菜原料特性及存储要求； 4、吃苦耐劳，服从上级工作安排，具备良好的团队协作意识与执行力； 5、能适应倒班制及高强度工作环境，对菜品质量有基本的责任心。

西厨冷菜厨师/主管

4千-8千

南通 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多

启东恒大海上威尼斯酒店

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨副厨师长(冷菜）Sous chef

6千-8千

南昌 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
领导好
帅哥多
美女多
年底双薪
包吃包住
年度旅游

南昌瑞颐大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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He is responsible for the quality of all food prepared in the kitchen he supervises. He constantly inspects taste, temperature and visual appeal. He makes sure that all dishes are uniform and that presentation and established portion sizes are adhered to. 1.负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度和外观。同时要确保所有的菜肴的分量都一致、外观及尺寸都符合相应的要求。 He is very careful to prevent the use of spoiled or contaminated products in any phase of food preparation and prevents associates who are ill or suffering from an infection from taking part in the preparation or handling of food. 2.非常重要的是，任何食物不同程度的腐烂和变质都不能使用。同时不要让生病的、有疾病感染倾向的员工直接接触食物、或者准备做食物配制工作。 To assist with the planning of menus and food promotions together with the executive chef. 3.协助行政总厨制定菜单及食品节。 Develop and test new dishes and products. 4.发展新菜肴和产品。 Ensure that outstanding special events and special food promotions are carried out. 5.确保展开并推广优秀的、带有特色的食品节、食品活动。 To control standards of food production and presentation throughout the hotel 6.控制食品出产的标准 To examine goods for quality and quantity. 7.监测收货的食品质量和数量。 He controls the Chefs and Cooks to follow standard recipes and methods of preparation with minimal wastage. 8.控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。将浪费程度减至最低。

意大利餐厅冷盘厨师

5千-7千

石家庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
年终奖
全勤奖
包吃包住
员工旅游
绩效奖金
五险

河北国际大厦酒店有限责任公司

全服务中档酒店/4星级 | 500-999人

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任职资格： 1、性格开朗，好沟通，身体健康，无不良嗜好； 2、有较强责任心，自律，能适应经营高峰压力； 3、具有3年以上西餐冷菜制作经验，熟练掌握意式头盘、沙拉等菜品的制作，对食材新鲜度及呈现度要求高； 4、年龄35岁以下者优先； 5、石家庄市户籍者优先。岗位职责： 1、负责冷菜等菜品的制作，按菜品标准出品。积极做好菜品创新等工作； 2、服从厨师长、领班的管理，积极与同事协作，按需到岗； 3、负责冷菜相关设备的卫生及保养，落实食品安全及安全生产规范。

Chef de Partie 西厨冷菜主管（外派全国）

5千-7千

桂林 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升
技能培训

卓越雇主

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握各种质量要求和食品安全卫生要求。 2.能按SOP和标准独立出品西餐冷菜、制作沙拉酱汁，持有相应的技术等级或证书。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。 5. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

Demi Chef De Partie西厨房厨师领班

4.7千-5.5千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
管理规范

千岛湖自由洲际殿

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员的工作； 2、必要时或在主管的指导下，及时了解客户需要，协助做好客户反馈，并及时调整满足客户需要； 3、要时与其他部门沟通合作，为宴会、促销及节日提供额外或专门的服务； 4、进行各种热菜的制作、烹饪、上餐和存储工作。岗位要求：餐饮技能或相关专业的大专或职业证书及1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

西餐厨工

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

武汉亲鲜时餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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负责西餐厅后厨工作

学徒

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

秀玉红茶坊

西式餐饮 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、协助厨师长及资深厨师完成日常厨房工作，包括食材准备、切配、烹饪等基础操作 2、按照标准流程参与菜品制作，确保出品质量和食品安全 3、负责厨房设备及工具的清洁维护，保持工作区域整洁卫生 4、学习并掌握基础烹饪技巧和餐饮行业规范 5、按时完成上级安排的其他厨房相关工作【岗位要求】 1、对餐饮行业有浓厚兴趣，愿意从基层做起 2、具备良好的学习能力和吃苦耐劳精神 3、能够适应餐饮行业工作节奏和倒班制度 4、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 5、具备团队合作意识，服从工作安排

冻厨厨师

3千-5千

佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
男的俊女的美
社会保险
年底双薪
包吃包住

佛山皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

Gardemanger Kitchen Demi Chef de Partie 冷餐厨师领班

4千-4.5千

青岛 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
节日礼物
人性化管理
包吃包住
员工生日礼物
年底双薪

青岛瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职责义务：要求有最基本的相关知识，技能和能力。为了更顺利的履行工作职能，每个员工要能熟练的执行每个相关的任务。以及不能给同事及客人带来伤害的其他需求。 1. 按照规定和菜谱准备自助餐和散点的所有菜式，确保其分量，质量和卖相完全符合酒店的标准。 2. 根据菜单准备所需食材，检查并确保其符合我们规定的质量和采购标准。 3. 确保食物处理和储藏正当，把浪费率减低至最低 4. 遵守公司的政策有关食品卫生和食品安全操作规范。 5. 全面了解并遵守贵店的烹饪标准，包括食谱、准备方法和装盘标准 6. 保持工作台清洁卫生，每时每刻进行安全的食物操作程序 7. 维护所有厨房设备在最佳状态，若有需要时，指示主管对其进行保养维修 8. 保证厨房所需设备的状态，如有需要及时告诉主管对其进行维修及保养 9. 为新员工准备培训计划，并安排合理的培训进程和计划 10. 协助主管开发新菜品并安排试吃 11. 协助主管进行月度盘点工作 12. 完成上级指派的相关任务 13. 执行由上级交待的其他工作。 14. 遵守所有酒店政策和流程

冷房厨师

4千-5千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
双休

华西龙希国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西餐厨师

3.8千-4.5千

成都 | 经验不限 | 学历不限

金牛区三栗融合料理餐厅

东南亚菜系 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生，遵守食品安全规范 4、协助开发新菜品，参与菜单更新与优化 5、配合团队完成日常餐品制作任务，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备西餐制作基础技能，熟悉常见西餐菜品的烹饪方法 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神 3、对食品安全和卫生有基本认知，注重操作规范 4、有责任心，工作细致认真，愿意学习提升 5、能接受排班制工作安排

Lv餐厅初级厨师

4千-4.5千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限

北京云酝餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 100-499人

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任职条件: 1. 具有高中或烹饪专业技术中专学历或同等文化程度，受过西厨的专业培训，熟悉菜肴的制作 2. 能独立完成本职工作，接受应届生，具有1年左右的西厨工作经验更佳 3. 尊重食材，工作态度积极主动职责规范（包括但不限于以下）: 1.按规格要求进行餐前准备及制作菜肴，配合及沟通能力强 2.正确使用和保养厨房设备及用具 3.搞好厨房的计划卫生和个人卫生 4.完成厨师和领班安排的工作 5.确保菜点的加工和贮存符合食品卫生法要求 6.按规格要求进行原料的解冻，加工和清洗

西厨房初级厨师

3.8千-4.5千

上海-嘉定区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
管理规范
技能培训

上海嘉定福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责食品的加工、领料、分档加工，配合上级的工作，与团队成员能紧密合作并高效完成任务。 2、负责餐厅菜品的烹调工作，按时完成菜肴的准备工作。 3、遵守餐厅厨房各项规章制度及食品安全法规，保证安全健康。 4、爱护餐厅厨房所有设备，工具，不破坏厨房的一切设备。 5、注意做好防水，防火等工作，保证厨房环境安全。 6、保持工作地点干净。 7、自觉遵守公司各项规章制度。岗位要求： 1、有星级酒店餐饮西厨房工作经验者优先考虑。 2、良好、积极的工作态度。 3、有较强的学习意愿。

冷菜厨师

3.5千-4.5千

深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

带薪年假
年底双薪
六险一金
发展平台大
提供食宿
人际关系简单
员工活动丰富
年度旅游
培训机会多
自主申报晋升

深圳隐秀山居酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6、服从部门安排的其他工作。

西厨冷菜厨师

5千-7千

湖州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
技能培训
管理规范
年度旅游
包吃包住
五险一金

德清莫干山皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.负责西餐冷菜出品，保证口味、造型、温度、卫生符合标准。 2.严格按配方、标准流程制作，控制成本与出品质量，保证摆盘精致、出餐高效。 3. 负责冷菜间食材验收、加工、储存、保鲜，做到先进先出，减少损耗。 4. 维护冷菜间卫生，遵守食品卫生安全规范，做好餐具、工具、设备清洁消毒。 5. 配合主厨完成菜单更新、新品研发、节日特餐及宴会、自助餐出品。

西厨冷菜厨师/领班

3.2千-4.2千

西双版纳州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
领导好
帅哥多
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西双版纳融创皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、按照酒店标准及菜单要求，制作各类凉菜、冷拼、沙拉等产品，确保菜品口感、造型、卫生达标，满足宾客用餐需求。 2、负责凉菜食材的采购验收、清洗、切配及存放，严格把控食材新鲜度，遵守食品安全操作规程，杜绝食品安全问题。 3、保持凉菜操作区域及设备的清洁卫生，定期对设备进行维护，合理控制食材损耗，做好食材台账记录。任职要求 1、具备1年以上凉菜制作经验，熟练掌握各类凉菜、冷拼技巧，熟悉凉菜制作工艺及食品安全规定。 2、工作细致认真，具备良好的卫生习惯，有创新意识，能根据季节及宾客需求调整菜品，服从工作安排。

西厨冷菜厨师

3千-4千

济南 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
酒店福利

济南山印格兰云天大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店西餐冷菜的制作与出品，包括沙拉、冷盘、开胃菜等，确保菜品质量与口感符合标准； 2、根据菜单要求，准备冷菜食材，合理控制成本，减少浪费； 3、保持冷菜工作区域的卫生与整洁，严格遵守食品安全与卫生标准； 4、协助主厨研发新菜品，定期更新冷菜菜单，提升菜品创新性与吸引力； 5、检查冷菜食材的库存情况，及时补充所需原料，确保供应充足； 6、配合团队完成每日餐前准备工作及餐后收尾工作。【岗位要求】 1、具备西餐冷菜制作经验，熟悉各类冷菜的制作工艺与摆盘技巧； 2、了解食品安全与卫生规范，能够严格执行操作流程； 3、具备一定的创新能力，能够根据季节或需求调整菜品； 4、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的工作环境； 5、具备团队合作精神，能够与其他厨师及服务人员良好配合； 6、无学历、年龄限制，欢迎有热情的新人加入。

西厨冷菜厨师

3.8千-4千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

节假日福利
员工住房福利
高温补贴
生日福利
提供食宿

嘉善西塘烟雨江南VOCO酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店冷菜间的日常菜品制作，包括冷盘、凉菜、沙拉等 2、根据菜单要求准备食材，确保食材新鲜、卫生 3、保持冷菜间工作区域的清洁与卫生，符合食品安全标准 4、协助主厨完成菜品研发与创新，提升冷菜品质 5、定期检查冷菜库存，确保食材充足且不过期【岗位要求】 1、具备基本的冷菜制作技能，熟悉冷菜加工流程 2、了解食品安全与卫生标准，有相关经验者优先 3、工作细致认真，能适应快节奏的厨房环境 4、具备团队合作精神，能与同事良好沟通 5、对菜品创新有兴趣，愿意学习提升技能

冷房领班

3千-3.6千

忻州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
帅哥多
美女多

山西五台山万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies. 通过坚持和执行各种万豪标准政策;为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。

西厨冷房领班

4.7千-5.5千

杭州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
管理规范

千岛湖自由洲际殿

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、制作、供应并储存各种冷柜食品，并指导厨房团队的下级员工 2、进行开胃菜、小菜、沙拉、三明治、调味品和调味汁的制作、装饰和存储工作 3、为菜单上的菜目制作冷、热调味汁并确保质量和风格上的一致性岗位要求：餐饮技能或相关专业的大专或职业证书及2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

西餐冷菜厨师

4千-5千

北京-海淀区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

带薪年假
年底双薪
过节费
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
领导好
管理规范
双休

北京永兴花园御瑞酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐冷菜的制作、摆盘及出品质量控制 2、根据菜单要求准备各类冷盘、沙拉、开胃菜等西式冷餐 3、保持冷菜工作区域清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新式冷菜菜品，定期更新菜单 5、管理冷菜原料库存，控制食材成本【岗位要求】 1、具备西餐冷菜制作基础技能，熟悉各类冷菜加工工艺 2、了解食品安全及卫生操作规范 3、能适应早晚班次安排，具备团队协作意识 4、有创新意识，对菜品摆盘有一定审美能力 5、身体健康，持有效健康证

西厨房厨师

2.7千-3千

重庆-渝中区 | 经验不限 | 中专

五险一金
带薪年假
技能培训
员工生日礼物
人性化管理

重庆JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生，遵守食品安全规范； 4、协助研发新菜品，提升西餐菜品的创新性与吸引力； 5、配合团队完成每日餐品供应，确保出餐效率与品质； 6、定期检查厨房设备，确保其正常运行并及时上报维修需求； 7、遵守酒店规章制度，维护良好的工作环境与团队协作。【岗位要求】 1、热爱烹饪，对西餐制作有浓厚兴趣，愿意学习与提升技能； 2、具备基本的西餐烹饪知识，有相关工作经验者优先（无经验可培训）； 3、能够适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 4、注重细节，对菜品品质有高标准要求； 5、具备团队合作精神，能与同事高效沟通协作； 6、能接受排班制工作，包括周末及节假日。