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薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:浙江-绍兴 食宿:食宿情况

职位概述在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:·   建立信任–成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。·   鼓舞成就–尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。·   梦想成真

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。6.负责酒店的食品安全卫生管理及培训岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.对酒店厨房食品安全检查、监督和协调。2.收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递食品质检信息。3.制定HACCP管理的考核标准和考核表格并组织实施。 4.到各厨房工作现场检查、监督、考核、调研工作,及时纠正在HACCP质量管理中存在的问题。 5.总结经常出现的问题,归纳成培训材料。岗位要求1.大专及以上学历,有相同岗位工作经验1年以上。2.酒店HACCP管理的管控能力。3.具有组织、协调工作的能力,以及解决、分析问题的能力。4.熟悉酒店各部门的工作职责、程序、标准。5.熟练各种办公软件的操作,文字功底及表达能力良好。

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