安徽厨房招聘网_最新安徽厨房招工招聘信息

厨部经理

1.5万-3万

合肥 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
人性化管理
出国旅游
企业平台大

同庆楼餐饮股份有限公司

中式餐饮 | 2000人以上

投递简历

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1、45岁以下，身体健康； 2、十年以上大型餐饮厨房从业经验，五年以上大型餐饮店厨师长岗位工作经验； 3、有较强的菜品开发能力以及出品质量控制能力，熟悉酒店厨房各个环节的运营管理； 4、在过往就职企业有优秀的历史经营业绩； 5、善于沟通协调，具备高度的责任心、执行力。

冷菜主厨

8千-1万

合肥 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住

安徽民航君澜大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作内容： 1、担负冷菜间各种出品的数量及质量符合要求及标准； 2、负责督导冷菜间出品的准备工作； 3、按照酒店标准，制作冷菜出品，把好原料关； 4、保持新菜品的开发； 5、负责保证冷菜间卫生标准。职位要求： 1、初中以上学历,或相关专业毕业 ; 2、有6年厨房烧味工作经验 ,为人正值 ,有责任心,具备一定的管理能力 ; 3、具备较强的菜点原料加工与制作能力 ; 4、具有制作符合客人点菜要求食品的能力 ; 5、拥有五星级酒店同等岗位的工作经验。

西厨热菜主管/领班

3千-5千

蚌埠 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
员工生日礼物
带薪年假
岗位晋升

蚌埠万达嘉华酒店Wanda Realm Bengbu

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.厨房工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

炉台

8千-1万

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

合肥水相汤泉酒店有限公司

温泉 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责炉台的日常操作与维护，确保设备安全、高效运行。 2、根据工艺要求，准确控制炉温、火候及加热时间，保证产品质量。 3、定期检查炉台设备运行状态，及时发现并处理异常情况，确保生产安全。 4、配合厨房团队完成菜品制作，确保出餐效率与品质。 5、保持炉台及周边区域的清洁卫生，符合食品安全与卫生标准。 6、协助完成食材的预处理工作，如切割、腌制等。 7、遵守公司规章制度，严格执行安全操作规程。【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，能适应高温环境及高强度工作。 2、具备1年以上炉台操作经验，熟悉各类炉具的使用与维护。 3、掌握基本的火候控制技巧，能独立完成常见菜品的烹饪。 4、具备较强的安全意识，熟悉厨房安全操作规范。 5、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的团队协作能力。 6、持有健康证，无不良从业记录。 7、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。要求擅长川湘菜、融合菜。

招聘炉头

8千-1万

阜阳 | 3年以上 | 学历不限

人性化管理
岗位晋升
管理规范
领导好

农丰·美乐美国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房炉头岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量与出品标准符合酒店要求； 2、根据菜单和客人需求，高效完成各类菜品的烹饪制作，保证出餐速度与品质； 3、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作环境整洁、安全； 4、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提升菜品创新性与竞争力； 5、合理控制食材使用，减少浪费，协助管理厨房库存； 6、配合团队完成厨房其他相关工作，确保厨房运营顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的炉头烹饪技能，熟悉各类菜系的烹饪方法与流程； 2、能够适应高强度工作节奏，具备良好的抗压能力与团队协作精神； 3、对食品安全与卫生有高度敏感性，严格遵守相关操作规范； 4、有责任心，工作细致认真，能够主动发现问题并及时解决； 5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先；

厨师

7.5千-8.5千

合肥 | 10年以上 | 学历不限

范成良餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成切配、烹调、装盘等全流程操作； 3、研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、严格把控食材成本，合理利用边角料，避免浪费； 5、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全及操作规范； 6、协助管理厨房团队，指导初级厨师提升技能。【岗位要求】 1、10年以上专业厨师工作经验，精通中式烹饪技法； 2、能独立完成各类热菜、冷菜、汤品的制作； 3、熟悉食材特性及成本控制，具备菜单设计能力； 4、持有健康证，熟知食品安全法规及厨房管理规范； 5、服务安排，人品好。

员餐厨师长

6千-8千

合肥 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物

安徽省稻香楼宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜品研发、菜单制定、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行员工餐的标准化操作流程，确保餐食出品质量稳定、营养均衡； 3、合理规划食材采购与库存管理，控制成本并减少浪费； 4、监督厨房卫生及设备维护，确保符合食品安全及卫生标准； 5、负责厨房团队的人员调配、培训及绩效考核，提升团队工作效率； 6、定期收集员工反馈，优化菜品口味及服务流程，提升员工用餐满意度； 7、协调与其他部门的沟通，确保员工餐供应及时、高效。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉员工餐或团餐制作流程； 2、有较强的厨房管理能力，能独立制定菜单并控制成本； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证及相关资格证书者优先； 4、具备良好的团队协作与沟通能力，能有效管理厨房团队； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、有酒店或大型企业员工餐厅管理经验者优先。

炒锅

6千-8千

合肥 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
包吃包住
岗位晋升

合肥新桥机场希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、定期研发新菜品，参与菜单更新与改良 5、维护保养厨房设备，确保设备正常运转 6、配合厨房团队完成每日餐品准备工作【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类炒锅操作技巧 2、了解不同菜系的烹饪特点，能独立完成常见中式菜肴制作 3、有较强的食品安全意识和卫生习惯 4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏，具备团队协作精神 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先

主厨

6千-8千

宣城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

安徽森隆旅游发展有限公司

精品酒店 | 1-49 人

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1. 熟练掌握中餐、西餐、地方特色菜等多种菜系的烹饪技巧，能够独立完成各类菜品的制作，保证菜品的色、香、味、形俱佳。 2. 具备创新能力，能够根据民宿的定位和季节变化，研发新菜品，定期更新菜单，满足客人对美食的多样化需求。 3. 熟悉厨房设备的操作和维护，能够合理安排厨房工作流程，确保厨房的高效运转。 4. 掌握食品安全和卫生知识，严格遵守食品卫生标准和操作规范，确保食品的安全和质量。

厨师主管

6千-8千

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
岗位晋升

合肥新桥机场希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及食品安全符合酒店标准； 2、制定菜单、开发新菜品，并根据季节或客户需求调整菜品结构； 3、监督食材采购、验收及库存管理，控制成本，减少浪费； 4、安排厨房人员排班，合理分配工作任务，并对下属进行技能培训与指导； 5、严格执行卫生管理制度，确保厨房环境、设备及操作流程符合食品安全规范； 6、协调与其他部门的沟通，确保宴会、会议等活动的餐饮服务顺利执行； 7、处理厨房突发问题，如设备故障、人员调配等，保障运营顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉中西餐制作流程及标准； 2、有一定的厨房管理经验，能高效组织团队完成工作任务； 3、了解食品安全法规及卫生标准，具备较强的质量把控意识； 4、具备创新意识，能根据市场需求开发新菜品； 5、责任心强，能承受高强度工作压力，适应倒班制； 6、良好的沟通协调能力，能与团队成员及其他部门有效配合。

上什厨师

6千-8千

阜阳 | 3年以上 | 学历不限

人性化管理
岗位晋升
管理规范
领导好

农丰·美乐美国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责煲汤、蒸制食品，如蒸箱、燕鲍翅发制等工作，并管理半成品原料和制汤原料的使用情况?。 2、准备用具设备、制汤、干料涨发、蒸制半成品等，确保蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生?。 3、遵守操作规程，处理加工原料要符合质量与烹调要求，做到投料准确、调味适当、火候标准，供应及时。 4、3年以上工作经验。【福利待遇】 1. 提供免费的工作餐，节假日福利。 2. 提供专业技能培训机会，定期组织团队建设活动。 3. 五险。 4. 包吃住。

中西厨房厨师

5千-8千

滁州 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
员工生日礼物
节日礼物
带薪年假
岗位津贴
夜班补助
免费制服
五险

凤阳明发国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、有星级酒店相关岗位工作经验者优先。 2、服从管理，有菜肴创新意识，能吃苦耐劳。

中厨厨师长

1万-1.5万

黄山 | 8年以上 | 高中 | 食宿面议

五险一金
节日礼物
岗位晋升
午餐补贴
人性化管理

黄山市歙县兰信大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在大型饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

热菜厨师

7千-8千

合肥 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

六险一金
交通补贴
通讯补贴
技能培训
带薪年假
年终奖金
岗位晋升
员工福利
健康体检
包吃包住

泰康之家·徽园

养老服务 | 2000人以上

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岗位职责： 1、依据厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。职位要求： 1、中专、技校、职高及以上。 2、3年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

面包房/饼房厨师长

6千-8千

合肥 | 5年以上 | 中技 | 食宿面议

合肥豪生酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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BASIC FUNCITON基本职责 Responsible in supervising and co-coordinating the activities of personnel engaged in preparing pasties, desserts, cakes, bread, rolls breakfast and baked goods, and various dough’s. 负责对准备糕点房食品人员的管理，协调工作 DUTIES AND RESPONSIBILITIES职责和任务 1. Supervises, co-ordinates and participates in the following activities: 管理，协调一下活动： l Dough-making 制作生面团 l Portioning and shaping 每分定型 l Mounding and baking 安放，烘烤 l Decoration and apportioning 装饰，配给 2. Checks function sheet and daily menus and initiates requisition of foodstuffs based on functions, menus and forecasts. 根据通知单，菜单以及预报和对宴会单，每日菜单以及制定的食品储备 3. Plans production in order to have baked goods and pastries etc. Freshly banked when needed and in quantities specified. 在有需要以及制定数量的情况下，为保持糕点的美味，新鲜进行有计划的生产 4. Ensures that all kitchen outlets are supplied with their requirements for bread, rolls, desserts pastries etc. 确保所有餐厅厨房面包，圆面包，甜品，糕点更具要求进行供给 5. Observes and test food being baked, samples when ever necessary 如有需要观察，品质烘烤食品的样品 6. Trains and evaluates personnel. 评估，培训人员 7. Initiates commendations and misconducts. 指点，推荐，处罚 8. Ensures proper handling, cleanliness and maintenance of equipment and utensils. 确保正确操作，清洁并且维护好设备，器皿 9. Ensure that hotel cost control policies and procedures are followed 确保执行酒店的成本控制政策和程序 10. Performs duties common to all supervisors and other duties that may be assigned 安排好相关的工作给相关的人员（管理人员） JOB SPECIFICATION工作要求 1. Minimum 5 years’ experience in bakery and pastry preparation 至少5年饼房的工作经历 2. Equipped with supervisory skills 具备管理人员的技能

员餐厨师

4千-6千

合肥 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
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安徽省稻香楼宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品口味、质量和卫生符合标准； 2、根据员工用餐需求，合理规划菜单，控制食材成本，避免浪费； 3、按时完成备餐、烹饪及餐后清洁工作，保持厨房环境整洁有序； 4、定期检查厨房设备运行状况，确保安全使用并及时报修故障； 5、协助管理食材库存，做好验收、储存及领用登记； 6、配合完成上级安排的其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成大锅菜制作； 2、了解食品安全及卫生规范，持有健康证； 3、工作认真负责，吃苦耐劳，适应早、中班轮班制度； 4、具备团队协作意识，服从工作安排； 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先考虑。

炉灶主管/厨师长

5千-6千

合肥 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

合肥市蜀山区合和财大饭店

其他 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味统一； 2、制定并优化炉灶菜品的标准操作流程（SOP），监督执行情况； 3、根据季节变化和市场需求，参与新菜品的研发与菜单更新； 4、合理控制食材成本，监督食材验收、储存及使用，减少浪费； 5、负责炉灶区域的人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能； 6、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准； 7、协调与其他厨房部门（如切配、冷菜、面点等）的工作衔接，保证出餐效率。【岗位要求】 1、3年以上炉灶烹饪工作经验，1年以上厨房管理经验，熟悉徽菜、淮扬菜或川湘菜系者优先； 2、精通各类炉灶烹饪技法（爆、炒、熘、炸、煎等），能独立完成高水准菜品制作； 3、具备较强的成本管控意识，熟悉食材特性及厨房设备操作维护； 4、执行力强，能适应高强度工作，具备突发情况应急处理能力； 5、良好的团队管理能力，善于沟通协调，责任心强； 6、持有效健康证，无不良从业记录。

中点厨师

5千-6千

合肥 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
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安徽民航君澜大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、确保每个食品的出品质量； 2、检查每日餐前用品，确保营运需求； 3、严格遵守食品卫生要求； 4、熟练炸安徽小吃三河米饺，贴饼子。

冷菜厨师

6千-8千

合肥 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
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管理规范
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安徽民航君澜大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求： 1.初中以上学历,或相关专业毕业 ;2.有6年厨房冷菜工作经验 ,为人正值 ,有责任心 ,具备一定的管理能力;3,具备较强的菜点原料加工与制作能力 ;4,具有制作符合客人点菜要求食品的能力 ;5.拥有五星级酒店同等岗位的工作经验

面点

4千-5千

阜阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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农丰·美乐美国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握面食、点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、有在星级酒店或大型餐饮店从事面点制作工作经验5年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

拉面厨师

3千-5千

合肥 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
人性化管理

合肥明珠瑞士酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类面食的制作，包括但不限于拉面、刀削面等传统面点 2、根据酒店标准配方和流程进行食材准备、面团制作及成品加工 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、定期维护保养厨房设备，确保设备正常运转 5、协助厨师长开发新菜品，参与菜单更新与改良 6、控制食材成本，减少浪费，合理使用原材料【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作基本功，熟练掌握拉面制作工艺 2、了解各类面粉特性及面团调制技巧 3、能够适应早班工作安排（部分面点需提前准备） 4、具有团队合作精神，服从厨房工作调配 5、持有有效的健康证明 6、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先

案板厨师

4千-4.5千

合肥 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
节日生日礼券
结婚礼金
工会福利
岗位晋升
包吃包住
年终奖金
免费健康体检

安徽饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.根据生产和菜单的需要，进行合理、准确地切配各类菜肴。 2.根据预订单和宴会菜单，明确分工，严格检查严防遗漏。 3.负责管理冰箱，及时检查冰箱内原料情况，及时通知粗加工督导填写原料进货单，协助把好原料进货质量和数量关，杜绝浪费，月终清点库存。 4.做好设备的维护保养工作。

饼房厨师主管Chef de Partie

3.7千-4.5千

亳州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度旅游
管理规范
年终奖

亳州万达嘉华酒店Wanda Realm Bozhou

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述： 1.酒店饼房厨房专业技能，熟练制作各类甜品、面包等 2.至少两年以上五星级酒店工作经验

厨房帮工，杂工

3千-4千

铜陵 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

河南天香餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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洗菜，切菜，打扫卫生

后厨

3千-4千

宣城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

满口酥汉堡炸鸡奶茶店

西式快餐 | 1-49 人

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一、企业介绍：满口酥汉堡炸鸡奶茶店是一家专注于西式快餐的连锁餐饮企业，主营汉堡、炸鸡、奶茶等现制快餐产品。公司创立于2018年，经过5年发展已形成标准化的运营体系和稳定的产品供应链。企业采用"中央厨房+门店"的运营模式，配备专业食品加工设备，建立严格的食品安全管控体系。核心产品包括手工现制汉堡、秘制炸鸡、鲜调奶茶三大系列，其中招牌产品"满口酥炸鸡"采用独家腌料配方，年销量超过50万份。目前拥有直营门店12家，员工规模45人，主要分布在华东地区二三线城市商圈。单店日均客流量150-300人次，平均客单价28元。2022年营收突破1200万元，同比增长35%。二、岗位职责 1、负责后厨食品的准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础操作； 2、按照标准操作流程进行炸鸡、汉堡等产品的制作，确保出品质量与口感； 3、协助管理后厨设备的使用与维护，保持工作区域的清洁与卫生； 4、严格遵循食品安全与卫生标准，确保操作符合相关规范； 5、配合团队完成每日备货、库存管理及食材的合理使用； 6、根据营业情况灵活调整工作节奏，高效完成高峰时段的订单需求。三、岗位要求 1、对餐饮行业有基本兴趣，愿意学习后厨操作技能； 2、具备一定的体力与耐力，能够适应长时间站立工作； 3、注重细节，有责任心，能够严格遵守操作规范； 4、具备团队合作精神，能与同事高效配合； 5、无需相关经验，公司提供岗前培训；四、薪资福利：薪资2800-3500元长白班，包吃住。