岗位职责： （一）指导制订年度/月度经营管理计划，及时向总经理汇报；   （二）统筹面试、考核评价、录用，对人员岗位调整提出建议；  （三）指导宴会厅厅长完成接待工作，落实重要及优质客户服务，根据实际情况亲自组织接待与服务； （四）检查宴会厅与包间的物品耗用，落实成本费用管控； （五）每日开餐期间巡视各餐厅，对发现的问题及时提出整改意见； （六）指导员工按照操作规范与流程提供服务； （七）通过各种途径及时了解顾客对服务的意见，及时处理客户诉求；   （八）督察食品安全与环境卫生，包括员工个人卫生、餐具卫生、操作卫生和环境卫生，及时组织检查与评比； （九）定期组织管理人员开展业务研讨和对外交流活动，配合人力资源部落实人员筛选及培训； （十）召开前后堂沟通会，关注经营状况，及时调整经营管理策略； （十一）定期统筹复盘本部室各岗位工作的有效性，及时调整各岗位职责、工作流程、质量标准，并落实系统化培训；  （十二）完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求： （一）学历要求:大专以上学历； （二）外语水平:英语日常交流； （三）体貌要求:身体健康，形象良好； （四）工作经验:5年以上大型（星级）酒店管理经验； （五）基本素质:学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

餐厅管理： 餐厅的运营和管理,包括菜单设计、食材采购、食品安全等,保证餐厅的卫生、服务和质量符合标准,并根据客户需求做出相应调整。  人员管理:制定安排餐饮部日常工作计划,包括岗位轮换、员工排班等,合理分配人力资源,制定员工绩效考勤制度,并对员工进行专业技能的培训工作,高效完成各项工作。  客户接待:接待重要的VIP客户群体,与客户建立良好的关系提供,一对一高品质的管家式服务。  客户服务:关注客户的用餐体验,监督服务流程和标准,及时处理客户投诉和纠纷,积极沟通解决问题,统计和分析在线平台上的评分和评价,对餐厅进行改进和优化,提升客户满意度。   会员注册:负责餐饮部会员注册工作,包括会员信息的录入和管理,与会员保持良好的沟通和联系,提供专属的服务和优惠。  资产管理:负责部门物资盘点、采购、验收及发放人员的职责是定期盘点库存,制定采购计划并与供应商联系,对采购物资进行验收,并根据领料单或需求发放物资,保持库房整洁有序。  费用控制:控制餐厅运营费用和成本,掌握成本结构和费用构成,并且通过管理措施和技巧降低餐厅成本。

【岗位职责】 1、负责中餐厅高端宴会的接待服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、熟练掌握宴会服务流程，能够独立完成摆台、上菜、酒水服务等标准化操作 3、主动观察客人需求，及时提供个性化服务，确保宾客用餐体验 4、维护餐厅设施设备，保持服务区域整洁卫生，符合五星级酒店标准 5、协助处理客人投诉及突发事件，及时向上级反馈服务情况 6、参与部门培训，持续提升服务技能与专业知识 【岗位要求】 1、具备酒店服务行业从业经验者优先，无经验可提供专业培训 2、形象气质佳，普通话标准 3、具备较强的服务意识和团队协作能力，能适应高强度工作 4、掌握基本餐饮服务礼仪，了解中餐宴会服务流程规范 5、持有餐饮服务相关资格证书者优先考虑 6、能适应弹性排班制度，包括周末及节假日工作

1、有过酒店宴会岗位工作经验，具备良好的服务意识与团队合作精神。 2、家住凤阳及周边地区优先考虑。 3、负责宴会日常管理与服务，充分做好宴会及会议前的准备工作和结束后的收尾工作。 4、负责每月盘点工作，妥善保管易耗品，严格控制餐具破损量等。 （招聘宴会主管）

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化执行 2、监督餐厅服务质量，处理客人投诉及突发事件，提升顾客满意度 3、负责餐厅员工培训，优化团队工作效率4、定期检查设施设备维护状况，确保符合卫生安全标准 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先 2、2年以上西餐厅服务或管理工作经验 3、熟练掌握西餐服务流程及标准，具备酒水知识4、具备优秀的团队管理能力和现场协调能力

1、统筹管理厨房案板区域整体运作，制定每日工作计划并分配员工任务，确保各类食材按时按量完成预处理   2、建立食材标准化加工体系，规范原料的切配规格与流程，使备餐效率提升 3、严格监督食品安全与卫生标准执行，实施原料验收"三查制度"，任职期间保持食品安全零事故记录   4、主导开发创新菜品的原料预处理方案，优化边角料再利用流程 5、配合行政总厨完成季度成本分析，通过测算与库存管控

二​、​任​职​要​求​ ​1​.​ ​年​龄​1​8​-​2​8​岁​，​性​别​男​女​不​限​ ​三​、​薪​资​待​遇​ ​薪​资​结​构​：​综​合​ ​6​5​0​0​+​ ​有​提​成​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​2​.​ ​福​利​保​障​：​ ​ ​ ​ ​ ​*​ ​宿​舍​（​精​装​房​间​，​独​立​卫​浴​，​通​勤​便​利​）​；​吃​饭​荤​素​搭​配​ ​ ​ ​ ​ ​*​ ​每​月​团​建​活​动​、​生​日​福​利​。​ ​四​、​工​作​时​间​ ​*​ ​班​次​：​晚​班​ ​1​8​:​0​0​-​1​.​3​0​ ​*​ ​每​月​休​息​4​天​（​可​以​连​休​）​ ​五​、​工​作​环​境​ ​ ​ ​ ​ ​*​ ​高​端​定​位​：​服​务​于​商​务​宴​请​及​高​端​客​户​群​体​，​提​升​个​人​服​务​能​力​；​ ​*​ ​晋​升​通​道​：​优​秀​者​可​晋​升​为​包​厢​领​班​、​主​管​，​提​供​管​理​培​训​。​ ​备​注​ ​2​.​ ​薪​资​每​1​0​日​发​放​一​次​提​供​工​资​条​明​细​；​ ​3​.​ ​可​开​具​实​习​/​工​作​证​明​，​支​持​应​届​生​就​业​推​荐​。​等

【岗位职责】 1、全面负责烘焙店的日常运营管理，包括人员调配、排班考勤、服务标准执行等 2、制定并完成门店销售目标，分析经营数据，提出改进方案 3、严格控制产品质量，监督产品制作流程及卫生标准执行 4、负责门店库存管理，控制原料损耗，优化采购计划 5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象 6、培训指导员工，提升团队专业技能和服务水平7、执行公司营销策略，策划门店促销活动 【岗位要求】 1、高中及以上学历，5年以上烘焙行业工作经验，其中2年以上门店管理经验 2、熟悉烘焙产品制作工艺及质量控制标准 3、具备较强的门店运营能力和销售技巧 4、良好的团队管理能力，能有效激励员工 5、年龄26-45周岁，身体健康，能适应早晚班工作 6、具备较强的抗压能力和问题解决能力 7、有连锁烘焙品牌管理经验者优先

食​堂​运​营​经​理​/​采​购​经​理​（​含​食​材​投​标​报​价​、​成​本​管​控​）​ ​ ​ ​ ​1​.​ ​全​面​负​责​食​堂​日​常​运​营​管​理​，​包​括​菜​品​质​量​、​卫​生​安​全​、​人​员​排​班​、​就​餐​秩​序​等​。​ ​​​ ​2​.​ ​负​责​食​材​市​场​询​价​、​比​价​，​建​立​供​应​商​报​价​台​账​，​定​期​更​新​食​材​价​格​体​系​。​ ​​​ ​3​.​ ​根​据​市​场​行​情​、​成​本​结​构​制​定​菜​品​售​价​、​套​餐​报​价​，​确​保​合​理​毛​利​。​ ​​​ ​4​.​ ​管​控​食​材​采​购​成​本​，​审​核​采​购​订​单​、​入​库​单​、​出​库​单​，​控​制​损​耗​与​浪​费​。​ ​​​ ​5​.​ ​对​接​供​应​商​，​进​行​价​格​谈​判​、​合​同​续​签​、​品​质​验​收​与​异​常​处​理​。​ ​​​ ​6​.​ ​编​制​每​日​/​每​月​成​本​报​表​、​营​收​报​表​，​分​析​毛​利​、​损​耗​、​人​均​成​本​等​数​据​。​ ​​​ ​7​.​ ​落​实​食​品​安​全​管​理​制​度​，​配​合​卫​生​、​消​防​等​检​查​。​ ​​​ ​8​.​ ​收​集​就​餐​人​员​意​见​，​优​化​菜​品​结​构​与​服​务​，​提​升​满​意​度​。​ ​ ​ ​任​职​要​求​ ​ ​ ​1​.​ ​1​年​以​上​食​堂​、​团​餐​、​餐​饮​后​厨​或​运​营​管​理​经​验​。​ ​​​ ​2​.​ ​熟​悉​常​见​食​材​价​格​、​市​场​行​情​，​能​独​立​完​成​询​价​、​比​价​、​报​价​工​作​。​ ​​​ ​3​.​ ​会​基​本​成​本​核​算​，​熟​练​使​用​E​x​c​e​l​做​台​账​、​报​表​。​ ​​​ ​4​.​ ​了​解​食​品​安​全​规​范​（​餐​饮​服​务​食​品​安​全​操​作​规​范​）​。​ ​​​ ​5​.​ ​责​任​心​强​，​细​心​严​谨​，​沟​通​协​调​能​力​好​，​能​抗​压​。​ ​​​ ​6​.​ ​有​学​校​/​工​厂​/​单​位​食​堂​经​验​者​优​先​。​ 我们希望志同道合的有为之士加入，共同开拓进取！

1、依据餐饮清洁标准化服务手册，执行相关标准及程序，带领管事员定期对社区厨房进行清洁、保洁工作。 2、带领管事员负责餐厅每日餐具的洗涤、消毒工作，确保洗涤质量，保证破损率在规定指标下。 3、指导管事员正确使用清洁设备，进行日常保养及维护，及时发现异常情况并联系维修人员。 4、指导管事员控制清洁用品使用量，在保障清洁质量前提下，降低清洁品消耗，节约成本。 5、统筹安排厨余垃圾清理。 6、安排组织员工餐厅的日常环境保洁工作。 7、负责培训管事员，督导管事员在清洗操作工作中的规范性，落实清洁服务标准。 8、完成领导交办的其他工作。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场协调工作2、督导服务员执行标准化服务流程，确保顾客用餐体验质量 3、处理突发客诉事件，及时解决服务过程中的各类问题 4、协助店长进行新员工带教培训及团队建设工作 5、监督餐厅卫生清洁及食品安全规范执行情况 6、完成每日营业数据统计及交接班记录工作 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄20-40周岁 2、2年以上中餐厅服务或管理工作经验 3、熟悉餐饮服务流程及基本管理规范 4、具备较强的现场协调能力和突发事件处理能力 5、能适应早晚班轮班工作制，吃苦耐劳 6、有团队管理经验者优先考虑

岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

【岗位职责】： 1.在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3.做好餐厅客用设施和服务流程标准的监督管理工作。 4.协助餐厅经理做好营业期间餐厅正常工作运作，员工培训及服务品质提升工作。 【岗位需求】： 1.善于沟通协调，团队管理及随机应变能力强。 2.熟悉餐厅的服务流程和操作规范，具备良好的服务意识。 3.有一定的团队管理能力，能够带领餐厅员工做好工作。 4.根据公司运营实际需要，完成上级领导交代的任务。 5.如特别优秀，以上岗位需求可适当放宽。 酒店管理、餐饮或相关专业优先 具有2年及以上五星级及同档次酒店同岗位工作经验优先

【餐厅负责人】擅长管理大型宴会（2大2小多功能厅）、包房接待（4个，人均190元，徽杭菜系），有高接经验。 【要求】 1、年龄28-40岁，身高162以上 2、亲和力强，抗压能力好

【岗位职责】 1、根据中餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入。 2 、每日向上级汇报中餐厅经营接待情况。 3 、合理制定中餐厅员工的排班表，带头执行酒店各项规章制度。 4 、定期参加部门例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况。 5 、开餐前15分钟召开班前例会，准确传达上级旨意，落实具体工作任务。 6 、组织带领员工完成每日接待工作，发展良好的客户关系，督导并参与重要接待活动，全面掌握本区域内客人用餐状况。 7 、及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉，并建立客史档案。 8 、及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。 9 、做好餐厅销售服务统计，填写每日工作日志，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成。 10、 控制餐厅低值易耗品成本，做好节能控制。 11、 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。 12 、掌握员工思想情况，经常关心员工的工作，学习和生活。 13、 经常在工作中表扬工作努力或出色的员工，指正不足之处，做到公平、公正。 14 、与厨房保持密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨房。 15 、定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动。 16、 做好本班组的人才开发和培养工作。 17 、协助上级负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件。 18 、完成上级交办的其他任务。

1、负责酒店食品卫生安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家相关法律法规及行业标准。 2、定期对酒店厨房、餐厅、食品储存区域等进行卫生检查，及时发现并整改潜在问题。 3、监督食品采购、加工、储存、运输及服务全流程的卫生规范执行情况。 4、组织食品卫生安全培训，提升员工卫生意识与操作规范。 5、处理食品卫生相关投诉与突发事件，制定应急预案并落实改进措施。 6、与卫生监管部门保持良好沟通，配合完成各项检查与审核工作。 7、定期汇总分析食品卫生数据，提交管理报告并提出优化建议。

1. Plans and manages sales calls according to Account Management procedures adhering with Hotel standards on an annual, monthly, weekly and daily basis. 以酒店的标准通过客户管理程序规划和管理年度，月度，每周和每日销售拜访. 2. Handles all enquiries and leads from potential clients which involves meeting, site inspection, entertainment, negotiation and contract writing, attending promotional functions organized by the hotel. 处理所有潜在客户的咨询，包括会议，实地考察，娱乐项目，谈判和撰写合同，并参加推广活动和酒店组织的活动 3. Participates in sales activities by identifying potential customers whether from existing or new accounts, selling through tele-sales or sales calls and participating in hotel sales blitz to develop new business and follows up. 参加由现有的或新的潜在客户的销售活动，通过电话拜访和参加酒店的商业活动并跟进。 4.Organizes VIP's arrivals, welcomes and provides them with assistance during their stay according to the Hotel standards and in order to meet guest satisfaction. 组织重要客户的到访，欢送和提供给予他们入住期间的任何帮助，以达到客户的满意。 5.  Plans, coordinates and supervises with the help of various departments that clients' specific requirements are adhered to ensure their satisfaction. 在各部门的协助下计划，协调与监督使务求客户的特殊要求得到帮助，以确保客户的满意 6. Keeps two-way communications between clients and hotel, ensuring clients are kept updated with latest development in hotel, and senior management are kept updated on changes in companies, market events, market trends, customer feedback on hotel and competitor activities. 保持与客户有相互的沟通联系，确保客户资料随时更新，高级管理在公司，市场事件，市场趋势，客户的反馈和竞争者的活动并保持随时的更新。 7. Maintains updated records and call results, potentials, productivity, competitive information in Fidelio. 保持随时更新的记录和电话结果，潜在客户，生产率，竞争者资料等。 8. Produces daily & weekly productivity reports stating leads, tentative and confirmed bookings and lost business, and corrective actions taken. 制作每天和每周销售报告，并初步确认预定及生意损失，并采取纠正措施。 9.  Accomplishes a set of administrative duties such as attending meeting, handling correspondence related to designated accounts, writing monthly sales activities report, and other duties related to the job function. 完成整套的行政职责例如，会议，处理相关的指定账户，每月的销售活动报告，和其他相 关职能的其他职责。

熟悉餐饮工作流程；交接每天开收市流程；熟悉外卖操作流程； 【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、卫生管理等，确保门店高效运转； 2、监督并落实公司各项规章制度及操作流程，提升门店服务质量与顾客满意度； 3、培训、指导员工，提升团队业务能力与服务意识，营造积极向上的工作氛围； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象，及时向上级反馈问题并提出解决方案； 【岗位要求】 1、高中及以上学历，1年以上餐饮行业工作经验，有管理经验者优先； 2、熟悉餐饮门店运营流程，具备较强的执行力和现场管理能力； 3、具备良好的沟通协调能力，能有效调动团队积极性； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能灵活处理突发情况； 5、责任心强，工作细致，注重结果导向； 6、熟练使用基础办公软件，具备基础数据分析能力。

目前招聘餐饮主管，经理已招到 要求形象气质佳，具备一定的酒店服务知识，女性、有相关工作经验者优先 岗位职责： 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理。 2、负责餐厅成本控制，包括食材损耗管理、人力成本优化及能耗管控。 3、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜. 4、做好班组员工考勤、培训工作。 福利待遇：五险 ，包食宿，年假，例休，电话补贴，希尔顿员工价全球通用

工资看能力，招 店长， 领班， 服务员 厨师。 后厨杂工

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、监督员工工作表现，安排班次并进行现场指导 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、控制食材损耗，协助成本核算与库存管理 5、执行公司标准化流程，落实卫生安全规范 【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄22-40周岁 2、2年以上中餐厅服务或管理经验 3、具备团队管理能力与现场协调能力 4、熟悉餐饮服务流程及卫生安全标准 5、能适应早晚班及节假日工作安排

1.负责餐厅日常的营运，保证餐厅营运顺畅； 2.督导中餐厅每位员工工作，协助中餐经理做好日常管理工作和服务工作； 3. 制定餐厅月度培训计划，带领下属积极完成各项接待任务和经营指标； 4.做好餐厅的排班工作，保证餐厅对客服务的正常运转； 5. 与客人进行积极的互动和交流，征求客人的反馈以提高服务质量； 6.负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理，督促属下员工做好安全工作； 7. 严格执行收入和账单的操作程序； 8. 以身作则，为同事树立良好的榜样，激励同事的工作热情。

岗位职责 （一）协助制定宴会厅的市场推销计划，分析宴会厅业务情况，确保经营预算和目标的实现； （二）制定宴会厅的各项规章制度并督导实施； （三）控制宴会厅的经营情况，在宴会期间，负责对整个宴会厅的督导、巡查工作，审核宴会厅的营业收入，做好结账控制工作； （四）负责大型宴会的洽谈、设计、组织与安排工作，发展良好的客户关系，亲自督导或者参与重要接待活动； （五）全面掌握预订与重要接待活动，主持召开餐前例会与相关会议； （六）督导员工正确使用宴会厅的各项设备和用品，控制餐具损耗，合理管控低值易耗品的使用，落实成本核算与节能降耗； （七）每日巡视，检查中层管理者及基层员工的工作情况与服务质量； （八）配合资产盘点，落实设施设备保养、安全、卫生等要求； （九）督察食品安全与环境卫生，包括员工个人卫生、餐具卫生、操作卫生和环境卫生； （十）组织开展宴会厅培训活动，提高员工业务水平； （十一）与厨师长保持良好的沟通协作，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨房； （十二）积极征询客户意见，处理客户投诉； （十三）负责与相关部室的工作协调，处理突发事件； （十四）完成上级领导交办的其他任务。