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中厨房主管

5千-6千

烟台 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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烟台金沙滩喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08-01

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投递简历

职位内容：根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 1.进行中式菜品的创新和烹饪 2.进行菜单的创新 3.根据厨师长的安排进行工作任职要求: 要有相关经验

厨师

5千-6千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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上海滴水湖假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 08-01

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投递简历

二年以上星级酒店厨师经验

西饼房主管

5千-6千

石家庄 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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石家庄万驰酒店管理有限公司富力洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08-01

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投递简历

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、大专以上学历。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

西饼房领班

3.5千-4.2千

天津-河西区 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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领导好
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天津梅江中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08-01

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投递简历

【岗位职责】 1、负责西饼房日常运营管理，确保生产流程高效有序，产品质量符合酒店标准 2、监督并指导西饼房员工完成烘焙、甜点制作及装饰工作，保证出品一致性和美观度 3、根据需求制定生产计划，合理控制原材料成本，减少浪费 4、维护西饼房设备及工具，确保工作环境符合卫生安全标准 5、研发季节性新品及节日特色产品，提升客户满意度 6、协助行政总厨完成菜单更新及成本核算工作【岗位要求】 1、具备烘焙或西点制作相关经验，熟悉各类西点、面包制作工艺 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 3、能够承受工作压力，适应早晚班及节假日排班 4、具备团队管理能力，善于沟通协调 5、有创新意识，对烘焙行业趋势保持敏感 6、持有相关职业资格证书者优先

厨师领班

4千-4.2千

珠海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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做五休二
年终奖
技能培训
人性化管理

珠海万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 08-01

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投递简历

岗位职责 1、各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房热菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。有中厨以及茶餐厅厨房工作经验优先

厨师

3.2千-3.5千

普洱 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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人性化管理
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景迈六时康养度假酒店 ETERNA VENUE

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-31

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投递简历

有投必应

岗位职责/职位描述概述：根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备，自助餐、鸡尾酒会、咖啡、特殊会议等所有相关的食物准备。主要工作职责: • 熟悉食品安全规定的责任及义务，确保所有安全及卫生程序的执行, 每天按时填写HA食品安全记录。 • 协调、参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单、季节特供菜单，时刻保持菜单的标准、份量和成本。 • 时刻保持专业和积极的态度，遵守酒店的规定和员工手册要求的行为举止。 • 每天检查个人卫生，确保工作服、食品操作区域的整洁和卫生。 • 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题,并向工程部递送维修单。 • 所有员工都应知道每日酒店入住率及餐饮预订情况。 • 每天沽清的食品清单及时通知厨师长。 • 与管事部建立紧密的工作关系，确保高质量的清洁和最低程度的破损。 • 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅的交流。 • 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 • 每年度必须配合酒店财务部进行盘点工作。 • 根据客人的意见反馈，按照改进计划实行，提高客人满意度。 • 与厨房及餐饮的员工建立良好的沟通渠道。 • 完成上级交待的其它任务。这决不是一个无任何遗漏的职责明细单，它将根据运营的实际情况进行调整，菜单内容或其他任何因素将根据生意的模式进行调整。能力要求： • 至少1年5星级酒店厨房工作经验。 • 健康证。 • 有精力和干劲, 对紧急事件的判断能力。 • 积极聆听、多方位思考。 • 对客人负责、诚恳。 • 遵守酒店的各项财务制度。 • 计算机基本的软件知识。 • 了解食品安全体系方面的知识。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 适应灵活的工作时间

洗碗工

3千-4千

清远 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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年底双薪

英德市栖湖酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-31

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投递简历

负责清洗餐具，确保清洁卫生标准。维护洗碗区域的整洁和有序。

头灶

8千-9千

湖州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
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管理规范
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湖州南浔万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08-01

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投递简历

管理餐厅的厨房和厨房区域。要协调厨房的食品生产和运营。向员工培训食品制造，万豪标准，卫生标准43条及酒店标准，贯彻酒店政策程序。控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F.I.F.O.原则及贮藏制度。通过坚持和执行各种万豪标准政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。主要功能: 1.执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 2.协助中餐厨师长及副厨师长维持厨房的运营。 3.履行厨房员工的职责。 4.注重食品的质量，呈现方式及风味。 5.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 6.维持采购，收货及食品贮藏标准。 7.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 8.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 9.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 10.了解并执行万豪43项卫生及安全标准。 11.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 12.有效的调查，报告及跟进员工事故。 13.负责所有部门的财产和设备的管理。 14.定期制定员工活动计划以促进团队合作。 15.执行并遵循每日部门15分钟培训计划。 16.确保宾客服务,业务需要和财务目标的实现。 17.执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 18.对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式。 19.确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物”。 20.保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送。 21.通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。 22.贯彻和落实黄金时段的营业时间。 23.履行由管理层做出的任何合理的要求，不危及生命或违反法律。 24.总之，通过“传递”的方式激励我们的伙伴，精益求精。

砧板/厨工

3千-4千

柳州 | 经验不限 | 学历不限

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管理规范
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领导好
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五险一金

柳州阳光丽景酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 07-31

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投递简历

1、完成砧板岗位的各项出品工作。2、根据厨师要求完成准备及食材处理、装盘、装饰等协助工作。3、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。4、完成厨房内的各种器皿的清洁工作。5、服从上级安排，完成上级安排的工作内容。

西厨房冷菜副厨师长

5千-6千

丽江 | 1年以上 | 学历不限

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管理规范
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五险
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领导好
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丽江金林置业投资有限公司金林豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08-01

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投递简历

【岗位职责】 1、负责西厨房冷菜间的日常运营管理，确保出品质量和食品安全标准； 2、根据菜单要求，独立完成冷菜、沙拉、开胃菜等西式冷盘的制作与摆盘； 3、监督冷菜间的卫生清洁工作，确保符合食品安全及卫生规范； 4、协助厨师长制定冷菜菜单，参与新菜品的研发与创新； 5、管理冷菜间食材的库存，控制成本并减少浪费； 6、培训并指导冷菜间员工，提升团队整体技能水平； 7、配合其他厨房部门，确保出餐效率与整体协作顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐冷菜制作技能，熟悉各类冷盘、沙拉及酱汁的制作工艺； 2、了解食品安全与卫生管理规范，持有相关健康证明； 3、具备一定的团队管理经验，能够有效协调冷菜间工作； 4、工作细致认真，对菜品摆盘与出品质量有较高要求； 5、具备良好的沟通能力与团队协作精神； 6、能适应酒店行业的工作节奏，包括节假日及加班安排； 7、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。

厨工（中厨/西厨）

3.3千-4千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-31

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投递简历

【岗位职责】 1、负责厨房日常食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合卫生标准 2、协助厨师完成菜品烹饪过程中的辅助工作，包括调料准备、工具传递等 3、按要求维护厨房设备及工具，保持工作区域整洁卫生 4、严格执行食品安全规范，遵守厨房操作流程 5、完成上级交办的其他厨房相关工作【岗位要求】 1、身体健康，持有有效健康证 2、具备基本的厨房操作常识，有相关工作经验者优先 3、能适应早晚班轮班工作制 4、工作认真负责，具备团队合作精神 5、服从管理安排，遵守酒店规章制度

厨工

4千-4.5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
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人性化管理
五险
店龄补贴
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广州天河智慧城希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 07-31

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投递简历

协助厨师长和厨师做好出品的相关工作。熟悉汤粉面，煎扒类的制作。

员工餐厅厨师

3千-4千

成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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管理规范
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红包雨
宝藏酒店
奢华酒店

成都海湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-31

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投递简历

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量； 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐； 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品； 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品； 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验1年及以上； 2、身体健康，作风正派； 3、沟通协调能力强，服从安排； 4、擅长川菜制作。

西厨房主管/领班/厨师Western Kitchen Chef de Partie

3千-6千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
提供食宿
法定节假日
全勤奖
工龄工资
五险一金

温州平阳晨茂皇廷酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-30

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投递简历

职位描述岗位职责 1.保证西厨房正常运作。 2.负责厨房的出品、质量和食品成本； 3.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定的基础 4. 管理、培训发展员工任职资格 1.高中以上学历 2. 身体健康、精力充沛， 3. 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。

饭堂厨师

8千-9千

佛山 | 2年以上 | 学历不限

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管理规范
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人性化管理
入职购买社保

佛山市季枫酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 08-01

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投递简历

此岗位招主厨工作职责 1.全面负责餐品的制作，确保所有出品均达到品牌设定的品质标准与风味要求。 2.监控餐品制作过程中的各个环节，确保食材的新鲜度、制作的精细度及出品的稳定性。 3.制定厨房管理制度、服务标准、操作规程明确各岗位职责，了解团队人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的高效进行。 4.协助厨房顾问及品牌团队制定门店菜单和菜谱，确定合理的出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。不断收集顾客反馈，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式。 5.管理厨房团队，完成厨房团队的培训工作 6.每日检查厨房的卫生状况，确保操作环境符合食品安全标准。 7.检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定采购计划。 8.检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺、制订原料采购计划控制原料的进货质量【岗位要求】身体健康，为人正直、热爱学习

西厨房主管

5千-6千

桂林 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
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年度旅游
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人性化管理
服务费

阳朔悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08-01

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投递简历

1.直接负责厨房员工的工作和日常运营并满足达到客人要求; 2.协助餐饮经理助理和各餐厅经理确保餐厅运营正常; 3.准备排班表，安排员工休假以及公共假期休假; 4.监督所有准备和展示的出品都是一致的，确保它们符合需求的标准; 5.进行食品采购与供应，并保证订购的所有食品都是有价格公道且有品质的; 6.确保食物的储藏和准备都是安全且卫生的; 7.确保食品的准备和烹饪都是根据特定食谱进行，并且达到损耗最小; 8.确保配料卡的更新及时; 9.利用销售分析和菜单利用率来制定新的菜单 ; 10.协助所有厨房和相关区域的卫生清洁都是按照标准执行的; 11.厨房成本控制及确保工作区域符合卫生标准; 12.由主管直接准备和提交有关报告; 13.进行检查，确保备料，生产程序，修理和维护正常进行; 14.协助甄选，培训，评估下属员工;

管事部洗碗工

3千-3.5千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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带薪年假
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北京鹏润国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-31

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投递简历

岗位职责： 1.负责卫生清洁工作，保证分管的卫生区域达到卫生标准和要求； 2.负责的卫生区域，要及时清理，随脏随扫，保持最佳的环境卫生； 3.将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放在指定地点，并妥善管理； 4.负责楼面开水的供应，并送到指定地点，同时保管、安全使用开水供应设备； 5.爱护卫生工具，正确使用卫生工具设备，并进行简单维修； 6.合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品的消耗； 7.负责餐具及时清理，清理洗刷间、下水道的工作，保证水池无污物、油腻、茶垢、无异味； 8.洗刷中注意餐具的破损率，用具的保养灯； 9.积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 10.自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 11.完成领班交办的其他工作。任职要求： 1.男女不限，初中以上学历； 2.相貌端庄，身体健康； 3.性格活泼开朗，乐于助人，充满热情和自信； 4.热爱服务行业，强烈的工作责任心和较强的学习能力； 5.能适应快餐行业高速快捷的工作节奏； 6.能适应餐饮行业的工作时间。

中、西厨冻厨（刺身、凉菜）

5千-6千

茂名 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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免费工作餐
社会保险福利
免费员工宿舍
多维培训体制
带薪年假
丰富员工活动
生日礼品
优秀员工奖励
优秀员工发展

茂名迎宾馆酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08-01

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投递简历

1.55岁以下，男女不限，有3年以上凉菜、刺身出品的相关工作经验，有米其林或黑珍珠餐厅经验者优先。 2.精通各类西餐菜品的制作，如法式、意式、美式等菜系的经典菜肴。 3.具备创新能力，能根据市场趋势和顾客需求，研发新的菜品，不断丰富酒店自助餐的菜单。 4.深入了解各种西餐食材的特性、产地、季节性、品质鉴别方法以及储存要求，确保选用优质的食材。

Cold Dish Supervisor 凉菜主管

5千-6千

济南 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
午餐补贴
管理规范
双休
节日礼物

济南润华皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08-01

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投递简历

岗位职责：制作、供应并储存各种冷柜食品，并指导厨房团队的下级工员；遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度；指导厨房的助手、包括厨房主管、副手、厨师、厨房服务员和管事；建立和保持有效的员工工作关系；岗位要求： 3年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景；餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书；解决问题和培训的能力；沟通协调能力强，服从安排。

西厨房热房主管

5千-6千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
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帅哥多
美女多

青岛鑫江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08-01

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投递简历

1、执行西厨房的运作流程、操作规范、岗位及人员配置计划。 2.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 3.组织厨房运营并制作各种菜肴，管理好团队员工。 4、每日开档前后检查、监督厨房的食品储存、加工、烹饪、保管各个环节，确保符合食品安全、卫生要求。严禁出现腐烂变质、过期食品，管控食品安全风险。 5、按照食品安全、卫生要求，每日在运营现场检查厨师的仪容仪表、个人卫生、西厨房区域的清洁及食品卫生，及时发现问题、让员工当场纠正，养成良好的职业习惯。 6、完成上级分配的其它工作任务。岗位要求： 1.擅长西式菜品，熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作； 3.星级酒店同岗位工作经验者优先； 4.工作有责任心，做事认真负责。

EDR Demi Chef 员工餐厅厨师领班

5千-6千

上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
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管理规范
人性化管理

上海浦东丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08-01

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投递简历

根据要求和标准对餐厅里菜单上的食品进行编排,准备及摆设工作, 并起到一定的指引作用.目标,对部门中下属员工进行培训并成为他们的榜样.维护部门里的秩序,卫生情况及设备.

冷菜主管兼烧腊

6千-9千

北京-平谷区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
人性化管理
领导好
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年度旅游

北京平谷丽亭酒店（旗舰店）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08-01

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投递简历

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量，及烧腊的制作。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年及以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨厨师/领班

3千-3.5千

玉溪 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
每周双休
免费工作餐
免费住宿
超大发展平台
带薪年假
技能培训
人性化管理
员工活动丰富
员工生日礼物

云南欢乐大世界投资控股有限公司

游乐园 | 2000人以上

发布于 07-31

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投递简历

岗位职责： 1.按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.完成大型自助、西餐的菜品制作任务。岗位要求： 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.3年以上星级酒店同岗位工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

Demi Chef,Western Kitchen西厨房厨师领班

3千-4千

青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
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美女多
管理规范
人性化管理

青岛东方影都皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-31

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投递简历

向部门厨师提供支持，对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。

Chef de Partie 厨房主管 (西厨中式菜）

5千-6千

福州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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领导好

福州三迪希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08-01

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工作职责：客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。严格按照菜谱、标准和摆盘指南。继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。正确操作所有的设备、器具和机器。能够接受外场工作任务。能够接受在厨房以外的地点完成工作。可以被要求进行盘点工作。所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。及时的按要求准备菜单。与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。积极的学习和不断的创新菜肴。时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。完成任何其他合理的职责和被指派的职责。我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。质证书: (如有) 有效期内健康证。具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。能够合理消耗所有产品和配料。有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。掌握食品安全体系方面的知识。很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。