【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。 【上班时间】 早上5:30-下午14:00

该岗位需要测试技术的；介意勿投 提供住宿，周休两天，交上海地区五险一金 工作职责： 1、掌握甜品制作的原料知识、常用设备及工具的使用与保养 2、熟悉甜品制作的基本手法、工艺等 3、确保高而稳定品质、高效率出品的同时，做好成本控制 任职要求： 1、能吃苦耐劳、团结协作 2、了解厨房内使用的英文 3、相关行业经验1-3年

Ability to perform job functions with attention to detail, speed and accuracy.具备精细，快速，准确的执行工作任务的能力。 Ability to prioritize or organize, derogate work and follow through.具备很好的安排工作，懂得区分事情的优先次序的能力。 Ability to be a clear thinker remains calm and resolves problems using good judgment.具备冷静的判断解决问题的能力。 Ability to work well under pressure.具备在压力下出色完成工作的能力。 Ability to maintain good coordination.具备保持良好的协调的能力。 Ability to gain the goods, arrange the food from the warehouse/preparation area to the first line.具备收货；将食品从仓库中/准备区摆放至工作第一线的能力。

一、【招聘岗位】 饼房厨工一级 二、【岗位要求】 1、年满16周岁，有意向从事饼房厨师行业，学历不限； 2、身体健康，符合餐饮行业要求，入职能提供餐饮行业健康证； 3、形象良好，无不良嗜好。 三、【薪资结构】 综合薪资5400元，包住宿，额外提供用餐补贴500元/月，月休4天 四、【公司福利】 1、餐费补贴500元/月，提供宿舍； 2、购买社保； 3、带薪年假6天起，每2年递增，最高10天； 4、季度/年度员工活动； 5、多样化培训（西餐礼仪、服务流程、鸡尾酒、红酒、员工分享会）； 6、免费工作服，公司负责送洗。 五、【晋升路径】 厨工一级-厨师领班-厨师主管-初级助理厨师长-助理厨师长-餐厅厨师长

工作职责： Responsible for the pre-preparation of food items according to specified standard in the Recipe Cards. 根据本部门食谱负责为餐厅，自助餐和宴会制作食品进行预加工。 Responsible for the proper handling and maintenance of equipment. 负责厨房设备的正常使用，运转和保养。 Responsible for the cleanliness and orderliness of work areas in the kitchen. 负责本部门所有厨房工作区域的卫生。 Responsible for knowing and following Hotel policies, procedures, rules and regulations. 遵守执行酒店的规章制度和程序。 Responsible for the completion of his/her time sheet/card. 对保持个人考勤卡的完整性负责。 Reports to work on time, well groomed and in complete uniform. 准时上班, 仪容仪表整洁, 个人清洁卫生及穿戴完整的工作制服。 Reports any accident/incidents in the kitchen to immediate supervisor. 厨房如遇任何意外, 及时向上汇报。 Capable for storing supplies in appropriate condition. 在适宜的条件储存食物。 Knowledgeable on the standard method of pre-preparation, methods of cutting, types of food ingredients and proper handling. 掌握标准的备餐知识, 刀工技能以及食物原料的种类并能正确操作。 Controls food spoilage and wastage through proper handling and storage. 通过正确的处理和储存方法控制食物的腐败和浪费。 Prepares all mise-en-place in accordance to the production schedule, ensuring continuous supply throughout the shift. 根据工作时间表的安排进行所有的备餐准备工作, 并确保能满足需要。 Informs his supervisor immediately of any deficiency in quantity and quality of food supplies and equipment in his work area. 在工作中发现任何食品上的质量, 数量以及设备上的问题均应及时向上级汇报。 Coordinates with cooks from other sections and service team in the performance of work. 与别的厨房部门厨师及服务人员合作完成工作任务。 任职资格： 1、责任心强、注重细节、能抗压。 2、独立、熟练地完成烹饪，保证出品稳定。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、大专学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up. 烹饪管理专业毕业, 拥有相关证书，熟悉并能传递烹饪管理,菜单设计及操作技巧 Knowledge and hands on experience in Kitchen management, menu planning and operational skills 协助保证食品的质量。 Assists in quality control of items. 烹饪管理专业毕业, 拥有相关证书 Knowledge and hands on experience in Kitchen management, menu planning and operational skills 具有国际品牌酒店2年以上饼房的工作经验 Minimum 2 years work experience in a hotel or large restaurant with good standards

【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。 4、身体健康，精力充沛，持有效健康证。

岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 岗位要求 1、中专及以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

职责描述  全面落实酒店餐饮部的各项标准  根据菜谱和就餐人数定期检查原材料的准备情况  准备和监督每日的餐前准备工作，保证为每个厨房提供充足的新鲜美味的西点  给西饼房制订并严格执行卫生条例  岗位要求  持有烹饪专业相关证书  熟悉卫生食品条例  具有国际品牌酒店1年以上西饼房厨师工作经验  Job Description  Ensures that all company minimum brand standards have been implemented  Ensures orderly handling of all raw products and checks that quantities prepared are according to recipes and plate specifications  Prepares and supervises daily mise en place and ensures that all sections are supplied with fresh and high quality products based on anticipated business levels  Establishes and enforces sanitation standards for the pastry  Employee Specification  Qualification in Culinary training  Good Hygiene Knowledge  1 year work experience as Pastry/Bakery Commis Chef in a hotel or restaurant with good standards  请将个人简历及全身彩色近照电邮至：careers.parkhyattshanghai@hyatt.com， 或传真至：+86-21-68883400  亦或寄信至：上海市世纪大道100号 上海柏悦酒店 人力资源部 邮政编码：200120  请在简历中注明应征部门与职位，并请清晰完整写出正确的电子邮件地址，人力资源部将电话通知或将《面试通知》根据指定电子邮件地址发送给人选。  所有人选简历均会存入集团人才库，恕不退还。 通过点击以下发送申请键，您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》，并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是，您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址 employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。  By clicking the Submit button below you confirm that you have read and agreed to the use of the information you give us in accordance with the Global Privacy Policy for Employees and in particular, you agree that we can make your information available for review and consideration in the U.S. and other jurisdictions around the world by our human resource staff and managers. To view the Global Privacy Policy for Employees, please visit: (URL employeeprivacy.hyatt.com)

·        Produces food of high quality accordingto standard recipes 根据标准的菜谱准备高质量的食物 ·        Communicates politely and displaycourtesy to guests and internal customers 与客人和内部顾客交流时应有礼貌 ·        Communicates to his/her superior anydifficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与他们的上级交流意见，如顾客的评论和其他有关的信息 ·        Establishes and maintains effectiveemployee working relationships 建立和保持有效的员工工作关系 ·        Attends and participates in dailybriefings and other meetings as scheduled 参加每日的晨会和其他会议 ·        Attends and participates in trainingsessions as scheduled 根据安排参加培训课程 ·        Prepares in advance food, beverage,material and equipment needed for the service 提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具 ·        Performs related duties and special projects as assigned 履行相关的职责和完成布置的特殊工作 PEOPLE员工团队： ·        Demonstrateco-operation and trust with colleagues, supervisors, teams and acrossdepartments 同事、主管、团队及部门间互相合作及信任 ·        Communicatewell to ensure effective shift hand-overs 良好的沟通以保证有效的换班 ·        Activelyparticipate in organized meetings 积极参加组织的各种会议 ·        Interactwith department and hotel staff in a professional and positive manner to fostergood rapport, promote team spirit and ensure effective two way communication ·        部门及酒店员工间应以专业和积极的方式交往以培养良好的关系，促进团队精神的发展和确保有效的互动交流 GUESTEXPERIENCE 宾客体验： ·        Build and maintain positive relationships with all internalcustomers and guests in order to anticipate their needs 与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要 ·        Anticipate guest needs, handle guest enquires, and solveproblems 满足客人的需要，处理他们的需求并为他们解决问题 ·        Create a positive hotel image in every interaction with internaland external customers 在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都应为酒店树立一个良好的形象 ·        Adhere to hotel brand standards 遵循酒店的品牌标准 ·        Maintain a high level of productand service knowledge in order to explain and sell servicesand facilities to guests 非常了解产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施 ·        Assist guests and escort them to locations within the hotelat their request 根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的场所 ·        Maintain knowledge of special programs and events in thehotel in order to recognize and respond to guests needs 掌握酒店推销节目及活动以便为客人解释 ·        Maintaincurrent Hotel information to be able to provide information to guests 掌握并能为客人提供酒店最新的信息

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.    To work as directed from their supervisors. 完成主管交办的工作。 2.    Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe. 确保食物美味可口，秀色可餐，新鲜，分配合理，安全卫生。 3.    Live stations or coffee breaks set up are fully ready, 15 minutes before Banquet Event Order Time. 宴会开始前15分钟确保现场制作台和茶歇台的准备一切就绪。 4.    All day dining live station food is delivered 15 minutes before opening Cachet. All a la carte food is prepared a la minute. 凯旋餐厅营业开始前15分钟确保材料已送达制作台。所有点餐的材料现场准备和制作。 5.    Check the mise en place and make sure is according to forecasted level of business, fresh, portioned and correctly stored according to HACCP guidelines. 检查所有食物，确保其达到预计的水准，新鲜，分盘，根据HACCP的指示正确储存。 6.    Wash hands before entering the kitchen or returning to work station. 进入厨房及回到操作台前先洗手。 REQUIREMENTS 职位要求   1. Education 教育学历  Diploma from a recognized institute or specific trained for a specific task 持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑   2. Experience 经验  1.5 - 2 year working experience, preferably in hotel industry 具有一年半到两年的工作经验，有在酒店工作经验的优先。   3. Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识  Food and Beverage culinary experience 具有餐饮经验 Knowledge of food handling and sanitation standards 具有食品加工及卫生标准知识   4. Computer Knowledge 电脑知识 Knowledge of MS office software 能操作微软办公软件 5. Language Proficiency 语言能力  Good communication skills (verbal and listening and writing) 良好的沟通技巧（口语，听力及书写）

1. 熟悉涉外星级酒店饼房工作内容。 2. 在领先国际五星酒店具有一定的厨房团队管理经验，能妥善分派工作任务。

【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； Prepare all ingredients and make various foods such as bread, bread rolls, and western pastries. 2、确保有足量的面包供应。 Ensure an adequate supply of bread. 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； Be responsible for the daily hygiene of the operation room, cleaning and storing tools. 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； Be responsible for storing raw materials, cleaning tools, cleaning the environmental hygiene, and turning off energy sources after work. 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； Familiar with the production processes and skills of bread, pastries, etc. 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； Familiar with relevant knowledge and etiquette of Western cuisine. 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。 Priority will be given to those with work experience in making bread and pastries in star-rated hotels or Western restaurants.

监督并执行西饼，糕点，甜品和巧克力等食物的出品，确保其符合我们的菜谱和标准

准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 准备各种果冻和较少的生面； 做好并保持工作区域和设备的清洁工作 确保有足量的面包供应。

To ensure the smooth and efficient operation of the kitchen and all related guest services, achieving maximum sales and guest satisfaction, while adhering to the standards of service required by the hotel and leading by example. 确保厨房的顺利、高效运作，达到食客满意，同时遵守酒店所有要求标准，并以身作则。 *此岗位为西饼房二级厨师，接受实习

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

任职资格： 1.拥有相关工作或培训经历 2.良好的组织和协调技巧，能够坚持到底完成工作 3.具有旅游/酒店行业知识优先

You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. JOB SPECIFIC DESCRIPTION To prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. QUALIFICATIONS 1 year work experience as Commis Chef - Pastry or 2 years as Apprentice in a hotel or restaurant with good standards / Basic Culinary skills / good hygiene knowledge

【岗位职责】 1. 准备所有的配料并制作各种面包、西饼、西点等食品 2. 负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏 3. 负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭 4. 接受上级安排的其他任务 【岗位要求】 1. 熟悉面包西饼等的制作工艺及技能 2. 熟悉西餐的相关知识及礼仪 3. 有星级酒店或西餐厅从事西饼房工作经验优先

【招聘岗位】 冷厨/热厨/送餐厨/饼房等西厨岗位 【任职条件】 1、 有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2、 有进取心和热情主动的工作态度，不计较个人得失。 3、 具有一定的西厨专业技术，从事相关工作1年以上。 4、 身体健康。 【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序。 2、根据工作安排，独立完成各岗位的各项工作。 3、搞好厨房用具的清洁。 4、负责每天到仓库领货。 5、根据工作安排，协助主管开展工作。 6、完成上司分配的其它工作任务。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、中专学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

【岗位职责】 1、负责酒店饼房日常运营，包括各类西点、面包、蛋糕等烘焙产品的制作与出品 2、根据标准配方和流程操作，确保产品品质稳定、口味纯正、造型美观 3、负责原材料验收、储存管理，严格控制食品成本与损耗 4、维护饼房设备清洁与保养，确保工作区域符合食品安全卫生标准 5、参与新产品研发，根据季节和节日需求设计特色烘焙产品 6、协助上级完成库存盘点、生产计划制定等管理工作 【岗位要求】 1、具备基础烘焙知识和技能，能独立完成常见西点制作 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 3、工作细致认真，具有责任心和团队协作意识 4、能适应早晚班轮班工作制，节假日高峰期需配合加班 5、有酒店饼房工作经验或相关专业培训经历者优先 6、对烘焙行业有热情，愿意学习新技术和新产品制作