• 食品加工员

• 北京市龙绍衡商务大厦有限公司
• 2019-08-23 10:19:28

岗位职责：1、酒店食品生产线日常工作，包含主食制作及工艺改进的工作2、按照领导要求完成当天主食生产工作；任职资格：1、有餐饮食品生产经验或食品工程相关专业的都可；2、身体健康，五官端正；3、双休，五险一金；

• 饼房厨师 Pastry Commis Chef

• VUE Hotel Houhai Beijing
• 2019-08-23 10:12:18

工作概要：有自己的风格、定位以及好的嗅觉，并能品尝菜的味道，有自己独特的烹饪方法。在较少的指导下能恰当的使用厨房设备和简单的维护。遵守并执行新世界酒店的标准，给国内和国外顾客不断提供高品质的食品和服务；培训并指导实习生和服务员工作职责﹕1.  执行上级经理分配和委任的任务。2.  代表新世界酒店始终保持饱满的服务精神和专业化的管理。3.  确保遵循食谱和烹饪步骤，使用记录以保证食物的美味、外形的美观、新鲜、正确的分量和安全。4.  把任务授权给服务员和厨师，监督完成质量以及结果的准确性。5.  在上级的指导下做好生产的准备工作，根据业务要求遵循每日生产表。6.  给厨房实习生、学生实习生、服务员和厨师定位并在任务中帮助他们。7.  始终实施和执行卫生标准。8.  非常重要的第一印象如干净制服、准备和积极的态度是职责中必不可少的。9.  处理设备并通知管理者维护、损坏和维护需求等问题。10. 始终遵守安全准则对不安全的工作条件和实践进行报告。11. 遵守并执行制服标准，包括姓名牌、基本卡片、调整准了的温度计和绿色卫生卡片。12. 执行管理者分配的温度检查和记录工作；记录和报告发现的不安全的温度问题。

• 包饼房 厨师一级 Pastry&Bakery 1st Commis

• 北京饭店诺金 Beijing Hotel NUO
• 2019-08-23 10:05:37

1. 与饼房行政总厨密切合作以便创新菜单、食谱、主题自助餐以及部门要求的其他相关食物产品Work closely with Executive Pastry Chef in order to create new menus, recipes standards, themed buffet and any other food production related to the department needs.2. 协助饼房行政总厨实施标准操作流程Assist Executive Pastry Chef in implementing standards operating procedures in the department3. 根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备，自助餐、鸡尾酒会、咖啡、特殊会议等所有相关的食物准备Prepare mise en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation, buffet, cocktails, coffee breaks, special events and all related food preparation as per hotel policies and requirement.4. 维持最高卫生标准和最高工作安全标准Maintain the highest hygiene and work safety standards5. 严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准Adhere to recipes standards, portion size, delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures.6. 能提供满足餐厅要求的食物，与厨房不同菜式分部灵活合作Be able to provide food in accordance to outlet requirement and maintain flexibility to work within kitchen section and department of different cuisines as per department need and training specifications7. 适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation.

• 西饼房厨师

• 人卫大厦有限公司北京人卫酒店分公司
• 2019-08-23 09:43:55

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2.确保有足量的面包供应；3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先

• 西点师

• 北京总部基地玛雅大酒店
• 2019-08-23 09:39:09

岗位职责1.准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。2.在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。3.将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。4.准备各种果冻和较少的生面。5.做好并保持工作区域和设备的清洁工作。6.确保有足量的面包供应。7.确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。岗位要求1. XX以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验X年以上2. 熟悉西餐的相关知识及礼仪。3. 熟练面包制作工艺及高超技能。

• 饼房厨师 Pastry Commis

• 璞瑄酒店
• 2019-08-23 09:23:24

Major Responsibilities 主要职责：To prepare the food to the standard required.按标准的要求准备食品。Ensure a high food standard is maintained.确保提供高标准的食品。Following hotel Food Safety Management System (FSMS) request.遵守酒店食品卫生管理制度。Make sure a clean work place is maintained. 保证工作环境整洁。Ensure that all guests requests are considered.确保考虑到所有顾客的需求。Ensure food is not being wasted.确保无食物浪费。Ensure that colleague are handling kitchen equipments properly. 确保工作人员妥善使用厨房设备。  Job Specification职位要求: At least 1 year work experience at the same position in a five star hotel.具备五星级酒店同等职位一年以上相关工作经验。Good communication skills and service oriented.具有良好的沟通能力和服务意识。Self-starter.积极主动。

• 面包师/面点师

• 皇家驿栈酒店
• 2019-08-23 09:16:55

岗位职责1.为客人及员工烹饪及准备食品。2.遵守皇家驿站酒店的工作标准及程序。3.维护高标准的个人卫生、个人形象及个人展示能力。4.确保正确安全的使用所有设备、机器和工具。5.坚持高标准的卫生防疫，干净和整洁的厨房工作环境，和库房、保鲜冰箱、冷冻冰箱的卫生干净整洁。6.熟知饼房菜单，并遵守糕点制作标准与程序。岗位要求1.中学以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包等西点制作工作经验1年以上；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.熟练西点制作工艺及甜品制作技能。

• 面包师

• 而意酒店管理（北京）有限公司
• 2019-08-23 09:12:12

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2.确保有足量的面包供应；3.认真专研业务，不断提高面点制作的技术水平4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5.熟悉掌握加工设备，并了解设备之间的特性和差异6.能独立完成工作要求，工作精益求精，能服从领导的安排7.热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干8.具有面包师相关工作经验，熟悉面包岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

• 西饼房主管

• 北京丽思卡尔顿酒店
• 2019-08-23 09:08:12

1. 监督并执行西饼，糕点，甜品和巧克力等食物的出品，确保其符合我们的菜谱和标准2.根据客人所点的菜式检查并准备所需的食材3.确保正当搬运和储存半生或全熟的西饼，把浪费率减到最低4.维护所有厨房设备在最佳状态5.创新糕点西饼，准备试吃样品6.每月检查仓库

• 饼房厨师

• 文津国际酒店管理(北京)有限公司
• 2019-08-23 09:03:52

岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品；2.准备各种果冻和较少的生面；3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作；4.确保有足量的面包供应。岗位要求1.中专以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.熟练面包制作工艺及高超技能。

• 西厨面点师

  (急)
• 文津国际酒店管理(北京)有限公司
• 2019-08-23 09:03:52

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。任职资格1. 初中以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验X年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

• 食品研究员

• 北京市龙绍衡商务大厦有限公司
• 2019-08-23 09:03:10

1. 按照公司研发规划，对新产品研发方向提出建议，并进行样品小试和中试，配方调整、工艺设定工作；2. 协助研发总监对现有产品的生产工艺、配方等进行改良，进一步提高产品品质；3. 对产品性能指标进行验证，制定和完善各种食品的标准、生产工艺及操作规程标准；4. 参与质量及食品安全相关体系的建设和持续改进。

• 西饼房领班

• 北京龙城温德姆酒店
• 2019-08-23 09:01:47

 岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2.确保有足量的面包供应，监督厨房部门下属的工作；3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.两年及以上工作经验。

• 翻糖蛋糕教师

• 北京市新东方烹饪职业技能培训学校
• 2019-08-23 08:52:42

岗位职责:从事西点（翻糖蛋糕烘焙）示范、讲解、辅导实操教学工作。任职要求1、专科及以上学历或高中及以上学历且有相关的高级技能证书。2、熟练掌握西点原料学知识、西式烹饪以及各式西点如：蛋糕裱花方向、西点烘焙方向、巧克力方向、翻糖方向、糖艺方向、咖啡方向、调酒方向等（其中一项）制作工艺，具有较强的业务综合能力；3、动手能力强，能够独立创新制作各类西点，熟悉西点制作工艺工序、工作流程；4、热爱西点行业，热爱教育事业，热爱教师岗位，具有强烈责任心，工作积极主动，有良好沟通能力，有西点相关学历和职业证书最佳。福利待遇：1、学校提供具有竞争力的薪资和绩效以及招生奖励和各项福利补贴；2、学校提供年终奖、带薪寒假，发放节日慰问金或礼品（春节、端午节、中秋节、三八妇女节和教师节等）；3、学校为员工缴纳五险一金、中午提供工作餐；4、学校为员工提供良好的职业培训和晋升空间；5、学校为员工提供生日、婚育及其它系列的关怀。

• 西点厨师

• 北京卓宏润酒店管理有限公司
• 2019-08-23 08:39:11

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、西式糕点等食品；2.按照操作规程、质量化、标准化等加工程序操作；3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

• 包饼房厨师

• 北京古北水镇旅游有限公司
• 2019-08-23 08:04:13

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2.确保有足量的面包供应；3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；

• 面包房主管

• 北京丽都皇冠假日酒店
• 2019-08-22 19:10:28

岗位职责：1. 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。2. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

• 面包房/饼房厨师 Bakery/ Pastry Commis

• 北京丽都皇冠假日酒店
• 2019-08-22 19:10:28

职位描述：1.         根据要求和标准制作餐厅菜单上的食品；2.         根据卫生部门及酒店的要求保持正确的食品贮藏方式；3.         控制并保持食品的成本，并将浪费减到最少；4.         根据部门的要求完成工作任务。核心资格：1.         在五星级酒店具有相关工作经验1年以上。2.         具有良好的沟通和管理能力。3.         热爱工作并具有团队协作精神。4.         能适应倒班及夜班工作.

• 饼房厨师

• 北京古城老院资产管理有限公司
• 2019-08-22 12:05:45

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量；2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向主管汇报；3.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.熟悉扒房饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；3.两年以上扒房领班相关工作经验。

• 饼房厨师

• 北京保利大厦有限公司
• 2019-08-22 12:05:41

岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品；2.准备各种果冻和较少的生面；3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作；4.确保有足量的面包供应。岗位要求1.中学以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.熟练面包制作工艺及高超技能。

• 饼房厨师 Pastry Commis

• 北京金融街丽思卡尔顿酒店
• 2019-08-22 12:04:09

岗位职责1.准备所有的配料及烤制各种面包、甜点及其他简单的烤制食品2.做好并保持工作区域和设备的清洁工作；3.确保足量且优质的出品。岗位要求1.在星级酒店或西餐厅从事饼房工作1年以上；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪。

• 面包房厨师 Bakery Chef

• 北京嘉里大酒店
• 2019-08-21 19:50:25

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2.确保有足量的面包供应；3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

• 饼房厨师 Service Associate - Pastry Kitchen

• 北京嘉里大酒店
• 2019-08-21 19:50:25

岗位职责：1.熟悉并掌握相关的岗位知识、服务流程及服务标准2.完成主管/经理交办的其他工作要求描述1.良好的工作态度2.身体健康，责任心强3.有相关工作经验，会做翻糖蛋糕4.具有团队精神，合作意识强

• 西饼房厨师

• 北京鹏润国际大酒店
• 2019-08-21 16:57:51

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2.确保有足量的面包供应；3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

• Pastry Chief De Partie 饼房主管

• 北京兴基铂尔曼饭店
• 2019-08-21 15:26:06

岗位职责1.指定厨房内协助厨师长、带领团队成员完成食品制备工作；2.熟悉厨房内设施设备，检查食品储藏区域及冷藏柜，确保清洁并功能正常；3.始终遵守高标准的食品卫生标准；4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.有星级酒店从事面包西饼制作3年以上工作经验，1年以上同岗位工作经验。