• 西饼房主管

• 北京大兴希尔顿酒店
• 2019-10-15 19:41:15

1. 协助饼房厨师长制定甜品菜单及食品节。2. 准备茶歇及宴会甜品、面包。3. 准备及摆设早餐以及面包的添加、收餐。4.  准备咖啡厅、酒吧、送餐等部门的零点食品。5.  控制面包房出产的标准。6.  监测收货的食品质量。7.  控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。8.  及时将变质食品拿出并通知饼房厨师长。9.  协助饼房厨师长设计新的面包房计划并提出改进方案。10.同饼房厨师长共同讨论如何精选面包房设备。11.保证食品，不断更新并指导面包房员工如何正确使用。12.同饼房厨师长共同研究如何发展面包房食品控制程序。13.同饼房厨师长共同监测面包房食品成本并及时纠正其中出现的问题。14.持续检查食品供应的质量确保食品质量达到嘉悦里酒店标准。15.负责所有面包房食品质量的准备。要不断的检查食品的味道、温度、 外观视觉。16.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。17.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。18.正确操作所有的设备、器具和机器。19.必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。20.如果包饼房厨师长缺席必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。21.可以被要求进行外卖工作。22.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。23.可以被要求进行盘存工作。24.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。25.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。26.积极的学习和适当的改变。27.用虚心的态度去接受有建设性的意见。28.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。29.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向饼房厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。30.检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向饼房厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。31.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。32.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。33.管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。34.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。35.负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。36.时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。

• 饼房主管 CDP- Pastery

• 璞瑄酒店
• 2019-10-15 18:25:44

Major Responsibilities 主要职责：Ensure a high food standard is maintained.确保提供高标准的食品。Ensure a high level of guests satisfaction during all meal periods. 在任何时都确保顾客用餐期间高满意度。Help to ensure kitchen food costs are maintained. 协助确保食材成本的控制。Assist in the day to day running of the pastry kitchen.协助糕点房的日常运作。Ensure that you provide the correct training for other employees to do their work.保证每月盘点的正确。Ensure that colleague are handling kitchen equipments properly. 确保工作人员妥善使用厨房设备。Assist executive chef as required.协助行政总厨完成相关要求。 Job Specification职位要求: At least 3 years work experience at the same position in a five star hotel.具备五星级酒店同等职位三年以上相关工作经验。Good communication skills and service oriented.具有良好的沟通能力和服务意识。Self-starter.积极主动。

• Pastry Kitchen CDP/ Demi Chef 饼房主管/领班

• 北京康莱德酒店
• 2019-10-15 18:21:39

Work experience in similar capacity with international chain hotels will be better同等职位国际酒店经验优先考虑；Positive. can work under big pressure能承受工作压力，积极向上Good guests service sense and professional skills.良好的服务意识和专业技能

• 急聘披萨学徒

• 北京倜澳阁餐饮有限公司
• 2019-10-15 17:50:35

 公司福利1.弹性工作制，无夜班2.提供员工餐，有房屋补助或者可提供高档酒店式员工公寓宿舍3.公司有多项奖金政策和员工福利，并为您提供公平、公正、公开的晋升机制4.每月15日发放上月工资和月份奖金，试用期工资全额发放5.薪资包括：基本薪资+津贴+营业额奖金+菜品奖金,平均工资3000-40006.工作环境均在北京高档商场内，全天空调7.交通便利，地铁公交均可直达 店面位置： 酒仙桥 青年路 朝阳北路 东直门 西单 王府井 建国门岗位职责：1.负责区域内西餐菜品的制作，确保及时并符合公司对菜品的要求2.负责厨房备货，餐前准备工作，确保在高效的前提下保证食品安全标准3.定期接受公司的专业知识培训及考核，提升自己的专业技能4.保证厨房的整洁卫生5.执行领导下达的各项工作任务及工作要求 任职要求1.男女不限，18-35岁2.身体健康，品行端正，无传染疾病3.有无工作经验均可，有相关工作经验者优先考虑4.认真负责，有上进心，并具有高度的责任感和团队意识5.吃苦耐劳，热爱厨师行业 品牌介绍北京倜澳閣餐饮有限公司旗下拥有多个人气西餐品牌，其中包括TIAGO HOME KITCHEN意大利家庭料理、CASA TALIA地中海西班牙创意料理、TIAGO SELECT地中海精选料理品牌及COMBAL盉 高端fine dinning 餐厅。公司经过三年多的发展，已在北京拥有了5家店面。北京近期还有多家新店正在筹备开业，计划到2018年2月完成8家门店，5个不同品牌。我们是一家具有无限热情及温暖的餐饮公司，善于打造在行业内具有良好口碑和人气的餐饮品牌。公司团队年轻活力并有创业精神，有多名专业国际酒店管理人才、高端西餐领域的精英和米其林名厨带领团队。加入我们，能为您在职业生涯中提供最优质的平台和巨大的晋升空间！获得奖项：“That’s Beijing” 2014年度新开餐厅Best New Restaurant“周末画报”2015最考究食材西餐厅Best Ingredient Western Restaurant“美食地图”2015最考究食材西餐厅Best Ingredient Western Restaurant“Beijinger”2015年度意餐Best Italian“That’s Beijing”2015年度意餐Best Italian Restaurant“天下美食”2015年度意大利餐厅Best Italian Restaurant“Beijinger”2016年度意餐Best Italian“CityWeekend”2016年度意大利餐厅Best Italian Restaurant中国日报CHINADAILY推荐餐厅Recommended Restaurant环球时报GLOBALTIMES推荐餐厅Recommended Restaurant“Beijinger”年度家庭意大利餐厅Family Friendly Italian Restaurant“That’s Beijing” 2016年度意大利餐厅Italian Restaurant of the Year“That’s Beijing” 2016年度西班牙餐厅 Spanish Restaurant of the Year

• 面包房/西饼房厨师

• 北京东方君悦大酒店
• 2019-10-15 17:21:42

技能和经验¡  拥有相关工作或培训经历¡  良好的组织和协调技巧，能够坚持到底完成工作¡  具有旅游/酒店行业知识优先

• 面包房厨师领班 Chef de Partie-Bakery

• 北京柏悦酒店
• 2019-10-15 16:17:33

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2.确保有足量的面包供应；3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5.接受上级的其他任务。

• 西餐糕点师

• 北京京仪酒店管理有限责任公司
• 2019-10-15 15:07:27

本岗位相关工作经验二年以上，身体健康，工作认真，不计较个人得失！   福利待遇：为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利：1.一经录用，即签订劳动合同；2.酒店提供工作服；3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐；4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励；6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动；7.按级别享受每月100元-140元的店龄奖励；8.享受酒店医药费报销政策；9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销；10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销11.享受工会互助保险   薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励（月收入5000-7000元）

• 西饼房厨师

• 北京鹏润国际大酒店
• 2019-10-15 14:44:57

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2.确保有足量的面包供应；3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

• ID21013 The Cut Kitchen/Lunar8 Kitchen/Parsty Kitchen Commis 1 刃厨房/8悦厨房/饼房 一级厨师

• 北京华彬费尔蒙酒店
• 2019-10-15 13:24:35

1.Approach all encounters with guests and employees in a friendly, service-oriented manner. 以友好、面向服务的方式与所有宾客和员工打交道。 2.Maintain regular attendance in compliance with Fairmont Standards, as required by scheduling, which will vary according to the needs of the hotel. 保证按照费尔蒙酒店标准按时出勤，可根据酒店需要做相应变化安排。3.Maintain high standards of personal appearance and grooming, which include wearing the proper uniform and nametag while working.确保个人仪容仪表达到高标准，包括上班时穿上适当的制服和佩戴名牌。4.Comply at all times with Fairmont standards and regulations to encourage safe and efficient hotel operations.始终遵守费尔蒙酒店标准和规定，鼓励安全、有效的酒店营运。5.Follows Hotel’s telephone etiquette standards.遵守酒店的电话礼仪标准。6.Follows Occupational Health & Safety regulations.遵守职业健康与安全规定。

• 食品研究员

• 北京市龙绍衡商务大厦有限公司
• 2019-10-15 13:21:51

1. 按照公司研发规划，对新产品研发方向提出建议，并进行样品小试和中试，配方调整、工艺设定工作；2. 协助研发总监对现有产品的生产工艺、配方等进行改良，进一步提高产品品质；3. 对产品性能指标进行验证，制定和完善各种食品的标准、生产工艺及操作规程标准；4. 参与质量及食品安全相关体系的建设和持续改进。

• 食品加工员

• 北京市龙绍衡商务大厦有限公司
• 2019-10-15 13:21:44

岗位职责：1、酒店食品生产线日常工作，包含主食制作及工艺改进的工作2、按照领导要求完成当天主食生产工作；任职资格：1、有餐饮食品生产经验或食品工程相关专业的都可；2、身体健康，五官端正；3、双休，五险一金；

• 饼房主管

• 万世名流酒店 Hotel Maxmelim
• 2019-10-15 12:31:48

职责义务：1.维持最高卫生和工作安全标准2.严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准3.能提供满足餐厅要求的食物，与厨房不同菜式分部灵活合作4.适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用5.管理实施库存控制程序6.准备、说明并制定库存报表的跟进计划技能要求：1.至少2年五星级酒店的工作经验，其中1年相似岗位的工作经验2.熟练掌握办公软件的运用

• 饼房厨师 Pastry Commis Chef

• VUE Hotel Houhai Beijing
• 2019-10-15 11:47:54

工作概要：有自己的风格、定位以及好的嗅觉，并能品尝菜的味道，有自己独特的烹饪方法。在较少的指导下能恰当的使用厨房设备和简单的维护。遵守并执行新世界酒店的标准，给国内和国外顾客不断提供高品质的食品和服务；培训并指导实习生和服务员工作职责﹕1.  执行上级经理分配和委任的任务。2.  代表新世界酒店始终保持饱满的服务精神和专业化的管理。3.  确保遵循食谱和烹饪步骤，使用记录以保证食物的美味、外形的美观、新鲜、正确的分量和安全。4.  把任务授权给服务员和厨师，监督完成质量以及结果的准确性。5.  在上级的指导下做好生产的准备工作，根据业务要求遵循每日生产表。6.  给厨房实习生、学生实习生、服务员和厨师定位并在任务中帮助他们。7.  始终实施和执行卫生标准。8.  非常重要的第一印象如干净制服、准备和积极的态度是职责中必不可少的。9.  处理设备并通知管理者维护、损坏和维护需求等问题。10. 始终遵守安全准则对不安全的工作条件和实践进行报告。11. 遵守并执行制服标准，包括姓名牌、基本卡片、调整准了的温度计和绿色卫生卡片。12. 执行管理者分配的温度检查和记录工作；记录和报告发现的不安全的温度问题。

• 西点师

• 北京总部基地玛雅大酒店
• 2019-10-15 10:42:14

岗位职责1.准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。2.在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。3.将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。4.准备各种果冻和较少的生面。5.做好并保持工作区域和设备的清洁工作。6.确保有足量的面包供应。7.确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。岗位要求1. XX以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验X年以上2. 熟悉西餐的相关知识及礼仪。3. 熟练面包制作工艺及高超技能。

• 翻糖蛋糕教师

• 北京市新东方烹饪职业技能培训学校
• 2019-10-15 09:57:47

岗位职责:从事西点（翻糖蛋糕烘焙）示范、讲解、辅导实操教学工作。任职要求1、专科及以上学历或高中及以上学历且有相关的高级技能证书。2、熟练掌握西点原料学知识、西式烹饪以及各式西点如：蛋糕裱花方向、西点烘焙方向、巧克力方向、翻糖方向、糖艺方向、咖啡方向、调酒方向等（其中一项）制作工艺，具有较强的业务综合能力；3、动手能力强，能够独立创新制作各类西点，熟悉西点制作工艺工序、工作流程；4、热爱西点行业，热爱教育事业，热爱教师岗位，具有强烈责任心，工作积极主动，有良好沟通能力，有西点相关学历和职业证书最佳。福利待遇：1、学校提供具有竞争力的薪资和绩效以及招生奖励和各项福利补贴；2、学校提供年终奖、带薪寒假，发放节日慰问金或礼品（春节、端午节、中秋节、三八妇女节和教师节等）；3、学校为员工缴纳五险一金、中午提供工作餐；4、学校为员工提供良好的职业培训和晋升空间；5、学校为员工提供生日、婚育及其它系列的关怀。

• 面包师

• 而意酒店管理（北京）有限公司
• 2019-10-15 09:34:07

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2.确保有足量的面包供应；3.认真专研业务，不断提高面点制作的技术水平4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5.熟悉掌握加工设备，并了解设备之间的特性和差异6.能独立完成工作要求，工作精益求精，能服从领导的安排7.热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干8.具有面包师相关工作经验，熟悉面包岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

• 饼房厨师

• 文津国际酒店管理(北京)有限公司
• 2019-10-15 09:20:28

岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品；2.准备各种果冻和较少的生面；3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作；4.确保有足量的面包供应。岗位要求1.中专以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.熟练面包制作工艺及高超技能。

• 西厨面点师

  (急)
• 文津国际酒店管理(北京)有限公司
• 2019-10-15 09:20:28

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。任职资格1. 初中以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验X年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

• 西饼房厨师

• 人卫大厦有限公司北京人卫酒店分公司
• 2019-10-15 09:06:50

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2.确保有足量的面包供应；3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先

• 饼房厨师

• 北京丽亭华苑酒店
• 2019-10-15 08:34:08

岗位职责饼房副厨师长，协助厨师长全面管理饼房岗位要求1.有在4星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验3年以上2. 熟悉西餐的相关知识及礼仪。3. 熟练面包制作工艺及高超技能。

• 饼房厨师

• 北京中航泊悦酒店
• 2019-10-14 14:09:55

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2.确保有足量的面包供应；3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

• 西点师

• 北京御辉国际企业管理服务有限公司
• 2019-10-14 13:25:53

岗位职责:1、吧台西点制作：蛋挞、面包、蛋糕等西点；2、客人接待引导，介绍西点；3、吧台设备的维护与清理。任职资格:1、有西点师工作经验两年以上经验；2、烘焙蛋糕、曲奇饼干、面包、蛋挞等西点。3、有西点师从业资格证者优先考虑。福利待遇：1、提供五险；2、每位员工可享受公司生日福利；3、不定期组织部门团建及员工活动。乘车路线： 地铁六号线---十里堡站B出口即到。公交车：农民日报社站：595路；640路；140路；911路；991路。

• 饼房 三级厨师

• 中国大饭店
• 2019-10-14 09:50:15

录用条件：- 身体健康，品貌端正，仪表整洁- 热爱饭店服务行业- 高中以上学历，烹饪专业毕业- 责任心强，具有出色的沟通能力和协作能力- 有积极的进取心及良好的团队合作精神，严于律己，顾客至上，有敬业精神- 具备相关工作经验者优先考虑

• 西餐饼房厨师

• 北京万寿宾馆
• 2019-10-14 08:16:14

本次岗位为西厨饼房中工岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4.按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。5.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。任职资格1. 高中以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及技能。

• 包饼房厨师

• 北京古北水镇旅游有限公司
  最佳雇主

  最佳雇主
• 2019-10-13 10:12:05

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2.确保有足量的面包供应；3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；