餐饮部经理招聘网_最新餐饮部经理招工招聘信息

总经理

1.5万-2万

上海-黄浦区 | 5年以上 | 本科

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带薪年假
岗位晋升
包吃包住

芭芭露莎餐饮（上海）有限公司

西式餐饮 | 100-499人

发布于 03-25

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投递简历

岗位职责： 1.负责集团各家餐厅的的日常运营管理，包括员工调度、培训和绩效管理等； 2.确保集团各家餐厅的服务质量和客户满意度达到最高标准； 3.协调与厨师团队的合作，确保菜品的制作和味道符合标准； 4.制定并执行营销策略，提高餐厅的知名度和销售额； 5.指导、协助门店解决客户投诉和问题，确保客户的满意度和忠诚度； 6.监督员工的出勤，确保他们着标准制服，保持高标准的形象和卫生状况； 7.确保餐厅合理运营的情况下，严格控制破损，最大化利润； 8.了解并熟悉餐饮数字化营销，事件营销等，根据公司制定的目标协助并监督门店执行； 9.上级安排的其他事宜。岗位要求： 1.具备至少5年以上西餐餐饮或连锁快餐管理经验； 2.具备良好的沟通和团队合作能力，能够有效地与员工和客户进行沟通； 3.具备出色的领导和决策能力，能够在高压环境下做出正确的决策； 4.具备良好的时间管理和组织能力，能够高效地处理多项任务； 5.具备良好的中英文口语能力与书写功底； 6.学历要求：全日制本科（旅游管理或酒店管理专业优先）； 7.熟练使用自动化办公软件、擅长经营数据分析、有一定成本管控经验。

餐饮总监

1万-1.5万

宁波 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住

象山大目湾假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 03-25

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投递简历

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮部经理

1万-1.2万

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住

象山大目湾假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 03-25

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投递简历

岗位职责： 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好 VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。

餐饮经理

7千-8千

秦皇岛 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理

秦皇岛茂业中心假日酒店 Holiday Inn Qinhuangdao Haigang

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 03-25

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岗位职责 1、对餐厅实行去那面管理，对酒店运营总监负责 2、严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3、负责餐饮部员工岗位业务培训，提高全员业务素质 4、保持并发展客户关系，建立客户档案；解决客诉 5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度岗位要求 1、大专以上或同等学历毕业； 2、必须具备5年以上相关工作经验； 3、具有良好的外表、和开朗的性格; 4、具有较强的管理能力、及良好的人际关系; 5、女士中层管理者优先考虑

餐饮经理

8千-1万

徐州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
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领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
双人宿舍

新沂君澜大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-24

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投递简历

【岗位职责】 1、分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2、监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3、制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4、针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5、对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6、协助餐厅处理意外事件 7、完成上级安排的其它工作。【岗位要求】 1、大专及以上学历，1年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验； 2、丰富的餐饮管理经验 3、良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 4、熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 5、良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 6、有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 7、有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 8、有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

餐饮经理

8千-1万

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
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人性化管理

利群酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 03-23

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中餐，自助餐，宴会服务负责

餐饮部经理 Food & Beverage Manager

9千-1.1万

扬州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
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扬州三盛希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-22

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投递简历

岗位职责/职位描述 Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求： 1. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 2. To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 3. To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 4. Strong F&B and Conference & Banqueting operations knowledge and skills. - 强壮的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。 Strong leadership and people management skills, added with good training skills. 强壮的领导和人员管理技能，附加培训技能。 - Guest oriented and able to confidently build and exceed the service standards. 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 - Thorough knowledge of service, cost control in F&B, labor controls, beverage menu writing, maintenance, merchandising, computer and accountings. 具有彻底的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 - Strong interpersonal skills and attention to detail 强壮的人际处理能力并关注细节。 5. Under the 9 competencies have key strengths in People Management Communication and Planning. 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 6. Thorough knowledge of food and beverage operations including foods, beverages, supervisory aspects, service techniques, and guest interaction. 通晓餐饮方面的知识及管理技能. 7. Considerable skill in math and algebraic equations using percentages. 数学运算的能力。 8. Ability to communicate in English, both orally and in writing, with guests and employees, some of whom will require high levels of patience, tact, and diplomacy to defuse anger and to collect. 用英语沟通的能力，及良好的情绪控制能力。 9. Ability to work under pressure and deal with stressful situations during busy periods. 能承受压力。

餐饮部经理

8千-1万

德州 | 5年以上 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
领导好
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帅哥多
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乐陵文鼎星锐酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-22

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【岗位职责】 1、协助餐饮部总监负责部门管理工作，制定并实施餐饮经营计划，以实现部门的营业收入指标和利润指标； 2、与其他经理协调好员工的工作安排，合理控制部门人力成本，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的劳动力，根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作； 3、协助餐饮总监及行政总厨制定菜单、酒水单，提出建议并开发当地需求的餐饮产品； 4、协调与其他部门的工作关系，并协助餐饮总监分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 5、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理； 6、培训员工的各项服务标准，监督其实行并符合标准。【岗位要求】 1、5年星级酒店餐饮部工作经验和至少2年同岗位管理经验； 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、会议、大堂吧的技能及管理技巧； 3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性，有培训指导下属和团队人才梯队建设的能力。

餐饮经理

8千-1万

黄山 | 5年以上 | 大专

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黄山紫阳烟雨度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 03-21

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工作内容：管理餐厅日常运营活动，完成餐厅营业指标，提供高质量的餐饮服务。对餐厅经营进行成本预算，制定采购计划并执行，制定餐馆的经营计划；保证餐厅所提供食品的质量，处理客户的投诉；审核日常的财务报表以确保在预算范围内经营开支达到最有效的使用。任职资格: ◆受过餐饮文化礼仪、餐饮管理、服务管理等方面的培训。 ◆3年以上酒店从业经验。 ◆熟悉餐厅、餐饮服务的运作和管理，有餐饮知识与管理经验； ◆熟悉同行业竞争的动向，具有服务、质量、市场、效益意识； ◆较强的组织、管理、协调能力； ◆有较强的责任心、服务意识及团队合作精神，善于与人沟通； ◆工作踏实，能承担较大的工作压力。

餐厅领班

3千-4千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
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节日礼物

郑州汇艺万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-21

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岗位职责： 1.工作开始前检查区域分配，座椅是否干净，盐/胡椒瓶的摆放，糖缸，烟灰缸，花瓶，烛台及餐具是否干净。 2.掌握食品知识，比如点缀品，成分，制作方法。准备好回答客人所提出的关于菜单上的问题。 3.根据程序为客人点单，输入点单物品，领取点单物品。 4.确保用餐后桌子的清洁，及时清理脏盘子及不锈钢餐具，除糖缸，必须的不锈钢餐具及杯子以外。 5.根据政策及程序处理收银工作。 6.根据工作表做好部门开始和结束的运营工作。

B&F Sales Manager餐饮销售经理

8千-9千

北京-怀柔区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
住宿环境舒适

北京怀柔万豪、雅乐轩及源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-21

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【岗位职责】 1、负责发现、发展组织与团队相关的活动，系统地做好当地市场调查 2、负责制定餐饮渠道的销售策略，完成销售目标。 3、开拓餐饮渠道客户，制定有效的合作方案。 4、通过热情招待，加强交流，定点拜访。酒店介绍等销售技巧，提高餐饮销售业绩，促进酒店经营发展。 5、保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系，尤其是商业合作上的联系。 6、研究市场，预测商情，及时掌握市场动向，协助领导做好促销计划。【岗位要求】 1、至少三年以上酒店销售经验。 2、良好的人际交往和沟通技巧。 3、工作细致严谨，并具有战略前瞻性思维。

餐饮部经理

8千-1万

金华 | 经验不限 | 学历不限

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金华十二杉房开元名庭度假酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 03-21

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1、根据酒店的营销策略，制定餐饮部整体营销计划，根据酒店的主要目标市场，有针对性的开发新品，满足客人需求，力争最佳的经济效益，全面和超额完成总经理下达的各项经济指标: 2、与厨师长一起进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计，积极开发新产品，不断推出新的菜看品种; 3、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会确保宴会产品和服务质量; 4、加强对部门各个岗位的监察，并加强以餐饮部采购、验收、储存的管理与成本控制降低成本，减少浪费，发现问题及时解决: 5、负责督促管理部门人员学习《食品卫生法》认真执行《食品卫生法》的相关规定，严格消毒制度，掌握实物属性，严防食物中毒，确保用餐安全: 6、建立健全客史档案，负责收集、处理宾客对餐饮部质量的意见和投诉，想方设法满足宾客各种需求，提高社会效益和经济效益:

酒店餐厅经理

5.5千-6.5千

宁波 | 2年以上 | 大专

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五险一金
包吃包住
领导好
管理规范
带薪年假

戈瑞思（宁波）酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 03-20

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投递简历

职位概述 · 参与餐饮运作并保持卫生标准的管理；为员工提供培训和指导，督导餐饮部的服务和出品确保能令客人满意，负责餐饮部全体员工通过不断的培训，提高职业技能，并带领餐饮部员工遵守酒店的公共形象与意识要求，促进公司目标的实现； · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。主要职责﹣(职务的主要工作) · 按照希尔顿欢朋运营部制订的服务标准和操作规程、服务规则、检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度，出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理； · 控制餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，减少生产中的浪费，降低费用、增加盈利； · 处理客人投诉，与客人建立良好关系。不定期的征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境； · 建立物资管理及盘点制度，保管好餐厅的各种器具、物品；资格要求 · 大专以上学历或同等实践经验者。经验 · 五年以上行业经验，两年酒店餐饮部餐厅经理岗位运营管理的经验。

餐饮部经理

6千-8千

扬州 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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君烨国际酒店（扬州）有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 03-19

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投递简历

【岗位职责】 1、分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2、监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3、制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4、针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5、对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6、界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 7、根据公司营业额及利润指标，帮助及指导分店管理组完成目标； 8、对分店营运进行监督，确保到达QSC标准，确保分店无重大安全事故； 9、招聘符合各分店管理组成员，考核店经理工作状况，协助店经理改进营运体系； 10、协助餐厅处理意外事件 11、完成上级安排的其它工作。【岗位要求】 1、大专学历，3年以上国际餐饮连锁企业或星级酒店餐饮营运管理经验； 2、丰富的餐饮管理经验，并能胜任至少八家以上的餐厅管理； 3、良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 4、熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 5、良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 6、有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 7、有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 8、有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

餐饮销售经理（F&B Sales Manager）

5千-1.5万

武汉 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
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管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
午餐补贴
节日礼物
专业培训

武汉米乐斯国际大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-19

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投递简历

岗位职责： 1、执行公司制定的餐饮销售计划，协助在本公司推动客情服务、销售计划；　　 2、参加公司销售会议，了解销售计划、营业目标等，并根据现场收集的资料建议公司具体推动实施方案；　　 3、协助公司根据市场的需要，定期调整酒店餐饮销售活动策划； 4、做好餐厅内的销售工作提升回头客及户外拜访工作。　　岗位要求： 1、大专以上学历，40岁以内，2-3年餐饮销售同岗位工作经验； 2、对目标的积极追求，优秀的执行能力和规划能力； 3、出色的语言表达和人际沟通能力，认真主动的工作态度和强烈的责任心。

餐饮经理

8千-1.2万

邢台 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
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包吃包住
管理规范
人性化管理
五险

邢台南宫南湖温泉国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-19

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【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部门的整体运营与管理，确保部门日常运作的顺利进行； 2、制定并实施餐饮部门的工作计划和发展规划，提升餐饮服务质量和客户满意度； 3、监控餐饮成本，进行合理控制并确保食材的新鲜与质量； 4、负责组织和管理餐饮团队，包括招聘、培训、考核和激励等工作； 5、与其他部门密切合作，协调各项活动和宴会需求，提供优质的餐饮服务支持。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先考虑； 2、具有五年以上星级酒店或大型连锁餐厅管理经验，熟悉高端酒店餐饮业务流程和服务标准； 3、出色的领导能力和团队协作精神，能够有效地组织和指导团队工作； 4、对成本控制和利润管理有较强的意识和能力，具备良好的商业敏感度和市场洞察力；5、优秀的沟通能力和客户服务意识，能够与不同层级的员工和客户保持良好的互动关系；6、能够适应高强度的工作环境，具备较强的抗压能力和工作责任心。 7、女士优先。

餐饮部经理

8千-1万

武汉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
午餐补贴
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专业培训

武汉米乐斯国际大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-19

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1、全面负责餐饮部的各项工作，领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 2、负责制订本部门各项管理制度，服务标准和操作规程，并检查落实到位。 3、加强餐厅的日常管理，不断提高服务质量，培养和提高下级管理人员的现场监督能力和管理水平。 4、抓好设施、设各的维护保养和管理工作，使之经常保持完好的状态，防止事故的发生。 5、检查、督导员工严格执行服务规程，做好餐前准各，餐中服务和餐尼复原工作，并与厨房保持密切联系，做好协调工作。 6、做好VIP客人的安排和接待工作，负责餐厅工作人员词配。确保餐饮服务质量和效率。 7、爱善处理客人对餐厅工作的意见，建议和投诉，不断提高服务质量。 8、制订员工培训计划，配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水平。 9、做好餐厅使用物品的管理工作，提高使用事，降低物料消耗，减少浪费。 10.主持餐厅日常工作例会，及时发现问题，解决问题。 11.了解和掌握本部门员工的思想状况，做好思想工作，保持员工的稳定。 12、完成上:级交办的其他工作任务。岗位要求： 1、文化程度：具有大专以上学历或同等文化程度。 2、岗位技能：有5年以上星级酒店餐饮部经理的工作经验。

餐饮销售经理

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
午餐补贴
节日礼物
专业培训

武汉米乐斯国际大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-19

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岗位职责： 1. 市场开拓与客户维护：分析市场数据，定位潜在客源，制定针对性销售策略，拓展企业客户、旅行社等客源，每月新增合作客户不少于[X]家。维护现有客户关系，定期回访，收集反馈，解决问题，客户满意度达[X]%以上，客户流失率控制在[X]%以内。 2. 销售活动策划与执行：根据酒店餐饮特色、节假日及市场热点，策划促销活动，如主题晚宴、美食节等。协调各部门落实活动细节，把控活动效果，活动期间餐饮销售额较平日增长[X]%。 3. 营收管理：制定并完成餐饮销售预算，分析销售数据，调整策略。与厨房、宴会等部门协作，合理定价，推出新品，提高餐饮毛利率至[X]%。 4. 团队管理：招聘、培训、指导销售团队，组织内部培训每月不少于[X]次，提升团队业务能力。制定考核指标，激励员工，完成个人与团队销售任务。任职要求： 1. 工作经验：5年以上酒店餐饮销售经验，2年以上管理经验，熟悉五星级酒店餐饮市场与运作。 2. 专业技能：掌握销售技巧与客户关系管理方法，熟练使用办公软件与销售管理系统，有数据分析能力，通过数据优化销售策略。 3. 沟通协作：出色的沟通能力，与客户、内部部门有效交流，协调资源，解决问题。优秀团队协作能力，推动跨部门合作。 4. 个人素质：目标导向，有强烈进取心，能完成销售目标。具备良好应变能力，处理突发状况。具备创新思维，策划新颖销售活动。

餐饮部经理

8千-1万

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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建德檀程民宿酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

发布于 03-19

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【岗位职责】1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营，确保服务质量与顾客满意度。2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划，完成公司下达的销售目标和利润指标。3、监督餐饮部的成本控制，包括食材采购、库存管理、人力成本等，确保运营效率与成本优化。4、负责餐饮部员工的招聘、培训、考核及团队建设，提升员工的专业技能与服务意识。5、制定并完善餐饮部的服务流程与标准，确保服务质量的持续提升。6、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题，维护酒店声誉。7、与厨房、采购、财务等部门密切协作，确保餐饮服务的顺利开展。8、关注市场动态与行业趋势，提出创新性餐饮产品与服务方案，提升竞争力。【岗位要求】1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。2、至少3年以上餐饮管理经验，具备酒店或高端餐饮行业经验者优先。3、熟悉餐饮运营流程，具备较强的成本控制与财务管理能力。4、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力。5、具备良好的沟通协调能力，能够处理复杂问题并与各部门高效协作。6、具备较强的市场敏锐度，能够根据市场需求调整经营策略。7、工作责任心强，具备较强的抗压能力与应变能力。8、熟练使用办公软件及餐饮管理系统，具备数据分析能力者优先。

餐饮部经理

6千-8千

武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
管理规范
员工生日礼物

濮锦酒店

精品酒店 | 100-499人

发布于 03-19

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投递简历

1、督导完成餐厅日常的餐市检查工作，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生、工作日志、客户信息收集等； 2、负责制定中餐厅的服务标准和操作流程以及食品、饮品等推销策略并组织实施； 3、配合餐饮总监编制中餐厅的经营、费用预算和人力规划及需求，并致力达成预算目标； 4、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行技能培训、工作评估，实施奖惩制度。 5、抓好中餐厅设备设施的维修保养，加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗； 6、有效组织餐前会，确保所有员工了解VIP客人的相关信息、促销活动、每日特价、急推菜品等； 7、加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题，亲自参与VIP客人的用餐服务。 8、积极参与酒店组织的各类安全培训，做好餐厅安全和防火工作。 9、主动与客人进行沟通交流，妥善处理客人的投诉，适时了解收集客人的用餐喜好信息，做好客户维系工作； 10、协同中餐厨师长定期推介时令菜品、特色菜品、自制饮品等； 11、参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮总监下达的其他各项任务；

餐饮部主管

7千-9千

银川 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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宁夏中环产业园管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 03-18

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岗位职责： 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐的技能及管理技巧。 4、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品，制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，安排各个环节的工作，保证餐饮管理的协调发展。 6、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 7、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 8、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 9、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求： 1、年龄40岁以下，女士优先。 2、有餐饮部负责人岗位经验1年以上。

餐厅前厅经理

8千-1万

济南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
带薪年假
出国旅游
包吃包住
人性化管理
健康体检
五险一金
领导好

济南子曰酒店管理咨询有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-17

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岗位职责: 1. 负责餐厅前厅的日常管理和监督。 2. 确保服务质量和顾客满意度。 3. 与团队合作，提升服务效率。 4. 处理顾客投诉，确保问题及时解决。任职要求： 1. 具备良好的领导能力和团队协作精神。 2. 能够有效管理时间和任务。 3. 具有优秀的沟通技巧和客户服务意识。 4. 能够在快节奏环境中保持高效。

餐饮部经理

1.5万-2万

湘潭 | 经验不限 | 学历不限

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湖南华银酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-17

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投递简历

岗位职责： 1、能很全面的制定或更新餐饮各项管理制度 2、能全面负责服务管理，规范服务标准，并创新服务 3、能很好的做好员工思想引导工作，带领好团队 4、能妥善处理客户需求，维护好客户关系 5、能很好的根据市场情况制定餐饮营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标任职要求： 1、形象气质佳，沟通能力强，具有较好的情商 2、接受过食品安全、餐饮服务、经营管理等方面知识培训，10年以上餐饮工作及管理经验 3、熟悉接待礼仪，具备菜肴、酒水、成本核算等专业知识 4、熟知餐饮部各项工作流程和制度规范 5、具有较强的综合素质及服从意识、有良好语言沟通能力 6、工作踏实肯干，能接受较大工作挑战，具备团队意识 7、有保险从业经历的优先薪资： 15-25W（年薪）福利：购买五险，享受父母生日假、父母生日福利、带薪年假、孝心津贴等

大排档主理人

6.5千-1.4万

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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带薪年假
岗位晋升

佛莱雅酒管

旅游/养生地产 | 100-499人

发布于 03-17

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工作地在乐山，请确认地区再投递简历，谢谢！【岗位职责】 1、运营管理：制定并执行餐厅的运营计划，合理安排人员排班，确保餐厅日常运营顺畅；监控餐厅的服务质量，及时处理顾客投诉和反馈，不断提升顾客满意度。 2、人员管理：负责员工的招聘、培训、考核和激励，打造高效、团结的团队；定期组织员工培训，提升员工的业务技能和服务水平。协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务 3、成本控制：严格控制餐厅的成本，包括食材采购、人力成本、能源消耗等；制定并执行有效的成本控制措施，确保餐厅的盈利能力。 4、营销推广：制定并执行餐厅的营销推广计划，提升餐厅的知名度和美誉度；与周边商家、社区等建立良好的合作关系，拓展客源。督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5、食品安全与卫生管理：严格遵守食品安全法规，确保餐厅的食品卫生安全；定期组织餐厅的卫生检查，保持餐厅环境整洁。 6、建全物资管理制度：对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1. 工作经验：餐饮行业管理经验丰富，熟悉餐厅运营流程。 2. 管理能力：具备较强的团队管理能力和沟通协调能力，能够有效地领导和激励团队。 3. 服务意识：具有强烈的服务意识，能够关注顾客需求，提供优质的服务。 4. 成本控制能力：熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5. 食品安全知识：熟悉食品安全法规和卫生标准，具备食品安全管理知识。

餐饮部经理

8千-1.3万

宁德 | 2年以上 | 大专

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宁德蕉城假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 03-17

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在酒店集团的政策和程序下，配合和协助运营总监的工作，负责管理餐饮运营和服务、推进餐饮促销、提升餐饮生意。 1.管理餐饮部每天的运作，及时的汇报给运营总监和总经理。 2.在继续进行的基础上，控制和分析下列各项工作: 餐饮销售餐饮成本餐饮质量和餐饮产品的外观餐饮服务标准餐饮器具和设备的使用状况和清洁餐饮顾客满意度重点：推进餐饮市场营销和推进各种餐饮促销活动。 3.开发新的菜单和酒水单，让客人感到物有所值。 4.确保所有公司、酒店的政策和流程是自始至终被坚持贯彻的。 5.与行政总厨联系相关的食品事务，并协助行政的工作。（烹饪方面的监督管理） 6.监督和分析竞争者的活动和趋势。 7.培训和发展餐厅的经理以便于他们可以独立的工作。 8.餐厅经理规划和实施有效的市场销售计划，以确保最高的利润。 9.进行每日的会议，餐饮部会议和其他会议，已达到最佳的效果。 10.出席各种行政会议。 11.更新酒店餐饮部政策和流程的归档，更新所有餐饮部文件。 12.给餐厅经理、厨师长和销售最新的市场需求和趋势，确保他们的产品能够迎合这些需求。 13.制定餐饮部的目标并开发策略、流程和政策。 14.协助厨师长做食物、饮料、原料和设备最小和最大存储量的决定。 15.参加酒店收益计划和市场销售项目的准备工作。 16.关注本地竞争者，与他们的餐饮作比较。 17.食品卫生审计有关内容。