工作职责： In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。 Drive the business . 积极推动酒店生意 During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 Supervises the receiving and storage of kitchen goods 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment 监督厨房设备的清洁和存放。 Supervises the cleaning of the premises 监督厨房的清洁工作。 Supervises the removal of waste 管理废品的清除。 Supervises the handling of kitchen linen 监督厨房布巾的处理工作。 Supervises the cleaning of an hygienic kitchen 监督厨房的卫生。 Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment 参与监督清洁厨房和设备的工作。 Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 2 / 3 Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 Establishes and maintains effective employee and inter－departmental working relationships 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees. 协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执 行培训。 Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par－stocks of all material and equipment 協助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division 与会计部门员工一起監督盘点库存。 Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 联系工程部员工安排预防性的维护维修。 Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 任职资格： 1 years related experience or an equivalent combination of education and experience. 1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

1.直接负责厨房卫生设施，存储和自助餐区域 2.3. 监督管理盘碟存放间的轮班运转操作并确保与餐饮部的相关政策，标准，程序相一致 ..........

负责餐具清洗、消毒、分类存放及所属区域清洁卫生。

Required Qualifications 必要的资历要求： 1. Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets.   熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间 2. Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.   有能力按照事情的优先顺序按时完成任务 3. Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.   能够在潮热和不时吵闹的环境中工作 4. Up to date Sanitation Classes.   更新的卫生课程 5. By assisting waiters, bar attendants & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager.    在必要的时候协助酒吧及厨房的同事, 完成经理交与的任务 6. Ability to operate and maintain cleaning equipment .   清洁工作知识 Preferred Qualifications 更高的资历要求： 1. Knowledge in HACCP .   在食品安全体系方面的知识。 2. Industry experience minimum 2-3 year in  4 or 5 Star Hotel.   至少四/五星级酒店相关两至三年的工作经验

岗位要求 1、1年以上酒店洗碗工工作经验； 2、身体健康，对工作有责任心，吃苦耐劳。

岗位职责： 1.负责食品原料清洁清洗； 2.负责员工餐具、饭盒清洗、消毒； 3.负责中、晚餐米饭出品； 4.负责员工打餐台菜品补充、看护和秩序维护； 5.负责员工用餐区卫生清洁清扫； 6.负责跟随送餐车开展员工打餐服务； 7.负责物资入库和库房卫生清理； 8.协助砧板进行原料粗加工； 7.完成其它临时性工作任务。 任职要求： 1.熟悉基本厨房工具和设备操作能力； 2.能接受住岛工作； 3.服从管理，身体健康。

岗位职责 1、完成餐饮部下达的各项工作任务。 2、负责整个管事部所属区域的清洗工作。 3、参加部门例会。 4、保洁，保养整个餐饮部的机器设备。 5、做好餐前，餐后的清洁卫生工作。 岗位要求 1.对工作有责任心，身体健康，持有健康证。 2.工作细心、耐心，吃苦耐劳，服从管理。 3.住岛工作。 岗位福利 包吃住、月休8天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、高温补贴、工龄福利等。

急聘洗碗工，负责餐具、员工食堂卫生等清洁。酒店只有75间客房，工作量不大，休息休假灵活，中午有午休时间，欢迎咨询。

岗位职责 1、按照操作规程，对餐饮厨房所有餐具用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作。 2、负责收拾台面的脏餐具、用具、扫地、拖地等清洁工作。 3、负责擦洗墙面卫生，清理垃圾桶、清洗厨具清扫墙面、地面。 4、擦洗工作台、工作柜，将餐具、灶具摆放在规定位置。 5、打扫厨房内卫生。 岗位要求 1、身体健康，工作认真负责。 2、有相关工作经验者优先考虑。 3、该岗位月休4天 4、可接受残疾人

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

岗位职责 1、负责厨房餐具厨具的清洗工作，保证清洗的质量； 2、将餐具分类放置于消毒柜中，开餐前进行消毒； 3、保证洗手池台面、员工餐厅的卫生工作； 4、处理厨余垃圾。 岗位要求 1、男女不限，身体健康； 2、踏实肯干，认真负责。

职位描述 【岗位职责】 1、协助管事部经理安排管事部员工的工作班次与工作安排 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议 3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责餐饮区域的环境卫生 4、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作 8、完成上级领导交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实 2、熟悉各种餐具用具，懂得餐具用具的分类和保管方法 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操保养作方法 4、能适应倒班工作

【岗位职责】 1、负责食堂公共区域的日常清洁与维护，确保环境整洁、卫生达标。 2、负责餐厅、厨房及后厨区域的杂物清理，协助搬运餐具、食材及日常用品，并按规范分类存放。 3、做好各类清洁工具和用品的保管、使用及补充，节约物料，并定期检查其完好情况。 4、严格执行酒店卫生标准和操作规范，完成上级交办的其他临时性勤杂工作。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄50-55岁，能吃苦耐劳，服从工作安排。 2、身体健康，能适应一定的体力劳动，无重大疾病或传染性疾病。 3、工作认真细致，责任心强，具有基本的服务意识和团队合作精神。 4、能够使用基本清洁工具，并愿意学习酒店内部的清洁和操作流程。 5、注重个人卫生和仪容仪表，遵守酒店各项规章制度。 工作时间：6：30-20：00，双休，有寒暑假（有补贴）

【岗位职责】 1、接受领班分派的工作，按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分，尽可能先洗后切，减少存放时间，及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用，降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。 【岗位要求】 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。 3、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、清洗餐用具； 2、食材粗加工； 3、保持区域设备与环境卫生卫生； 4、参与其他领导安排的工作。 【岗位要求】 （1）55岁以下； （2）性别不限； （3）身体健康，无违法、犯罪记录； （4）工作认真负责，能适应轮班、节假日加班的工作节奏。 【工作时间】 每天工作8小时，加班可调休，月休4天。 【福利待遇】 （一）入职购买五险一金； （二）免费提供工作日内一日三餐； （三）免费提供员工宿舍； （四）免费提供员工工服； （五）带薪年假； （六）转正后享有月度绩效奖金； （七）转正后享有工会福利。 【工作地点】 该岗位的实际工作地点为：金河宾馆（分店），成都市青羊区金河路18号。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部各餐厅及厨房的餐具、厨具、器皿的清洗、消毒与归位摆放，确保洗涤质量符合食品卫生安全标准。 2、严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”操作流程，合理使用洗涤剂、消毒液，并做好相关记录。 3、及时清理洗碗间工作区域的残渣、积水及垃圾，保持地面、操作台、清洗设备及水池的整洁卫生。 4、协助厨房完成食材容器、周转筐、保温桶等大宗物品的清洁工作，配合完成高峰时段的餐具周转需求。 5、正确操作、维护洗碗机及消毒设备，发现设备异常或损坏时上报，并做好日常清洁保养。 6、配合酒店及部门的卫生检查、食品安全检查，落实个人卫生规范（如佩戴口罩、手套、发网等）。 7、完成上级主管交办的其他与餐具清洁、后勤保障相关的临时性工作任务。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，身体健康，能适应长时间站立及重复性劳动。 2、工作认真细致，有责任心，具备良好的卫生意识和食品安全意识。 3、吃苦耐劳，服从工作安排，能接受弹性排班（包括周末、节假日及早晚轮班）。 4、具备团队协作精神，能与厨房、餐厅及其他部门员工保持良好沟通配合。 5、有酒店、餐饮行业相关洗碗或保洁经验者优先录用，无经验者可提供岗前培训。 6、能基本听懂普通话，具备简单的沟通交流能力即可。

【岗位职责】 1、负责餐厅、后厨及宴会厅等区域餐具、厨具、器皿的日常清洗、消毒与存放，确保清洁卫生符合酒店标准； 2、严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”操作流程，及时补充清洗用品，维护洗碗间设备正常运行； 3、协助后厨完成食材容器的周转与清理，配合厨师做好出餐前后的餐具供应，保障高峰时段餐具充足； 4、正确使用洗碗机、消毒柜等设备，发现故障或隐患立即上报，并做好设备日常清洁与保养记录； 5、保持洗碗间地面、操作台、排水沟及周边区域的卫生整洁，做好垃圾分类与清运工作； 6、服从领班及主管的工作安排，协助完成厨房及餐厅临时性清洁任务，参与酒店定期卫生检查与整改。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，身体健康，能适应长时间站立及重复性体力劳动； 2、工作认真细致，责任心强，注重卫生细节，具备良好的食品安全意识； 3、吃苦耐劳，手脚麻利，能承受一定工作压力，适应酒店行业排班制度； 4、具备基本的沟通能力，能服从团队管理，有服务意识和协作精神； 5、有洗碗间或餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可提供岗前培训。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常餐具、厨具、容器的清洗与消毒，确保清洁卫生符合食品安全标准； 2、负责各类蔬菜、瓜果的摘选、浸泡、清洗及沥水，保证食材干净无杂质； 3、负责鱼类、海鲜等鲜活原料的宰杀、去鳞、去内脏、去鳃及初步处理，并按要求分切归类； 4、配合后厨完成食材的临时拣选、搬运及粗加工，保障开餐前物料供应及时； 5、正确操作洗碗机、消毒柜等设备，定期清洁维护工作区域及设备，保持环境整洁； 6、严格执行食品卫生规范，分类存放洁具和清洁用品，杜绝交叉污染； 7、完成厨师长或主管交办的其他厨房辅助性工作。 【岗位要求】 1、年龄40至60周岁，身体健康，持有有效健康证，能适应餐饮后厨工作节奏； 2、具有2年以上洗碗、洗菜或水产宰杀相关工作经验，熟悉粗加工流程； 3、熟练处理常见淡水鱼、海鱼及虾蟹贝类，掌握去腥、保鲜等基本操作技巧； 4、工作认真细致，手脚麻利，有责任心，具备良好的卫生习惯和食品安全意识； 5、吃苦耐劳，服从排班安排，能接受餐饮行业作息时间（含节假日及周末）； 6、具备团队协作精神，能与后厨其他岗位配合默契，无不良嗜好。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。