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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:海南-海口

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.有无经验均可,只有你为人正直,有责任心,身体健康,能吃苦耐劳;2.此岗位仅招聘女性,男性勿扰;3.月休四天,薪资2800起+全勤100元+餐补450元+提成,购买社保。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-海口

 SCOPE 范围 To control level of stock of food in house and what need to be ordered, receive perishable items according to standards, apply and follow F. I. F.O. and storage system as per guidelines.控制食品的存货量及何种食品需要被订购,按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行先进先出原则及贮藏制度。Provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all The LHI Brand Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants.通过坚持和执行各种朗廷集团标准的各项政策;培训和指导其部门其他同事和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。REQUIREMENTS 职位要求 1.    Education 教育学历Culinary Education preferred受过餐饮教育的优先 2.    Experience 经验      5 year working experience, preferably in hotel industry具有五年的工作经验,有在酒店工作经验的优先。 3.    Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识Food and Beverage culinary management experience with demonstrated leadership具有领导才能和餐饮管理经验 knowledge of food handling and sanitation standards具有全面的食品加工及卫生标准知识Strong organization and effective influence skills优良的组织技巧及有效的影响力Knowledge of movement regulations and safety standards具有运转规章及安全标准的知识 4.    Computer Knowledge 电脑知识      Knowledge of MS office software 会使用常用的微软办公软件 5.    Language Proficiency 语言能力Good communication skills (verbal and listening and writing)良好的沟通技巧(口语,听力及书写)English required both listening and speaking英语听说能力

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