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点心厨师Dim Sum Chef

4.5千-5.5千

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海口华彩洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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▪ 尊从上级的督导，完成交付的各项工作任务,在厨师长的领导下，负责点心间生产的组织管理。 ▪ 负责点心间员工的班次安排，考勤考核及其表现的评估。 ▪ 负责点心间的生产品种的安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章制度。 ▪ 根据客情，负责签发当日和隔天原料的计划，定购领用单。 ▪ 督导并带领员工，按照规格标准生产，并及时提供产品。 ▪ 负责点心间机械设备的维护、保养与添置。 ▪ 负责点心间产品的成本控制。 ▪ 负责督导员工随时保证设备、工用具的卫生清洁及搞好包干区的卫生清洁。 ▪ 负责员工培训计划的制定与设施。 ▪ 做好劳动调配，每日不定时到各生产部门巡查工作，密切联系各部门厨师，发现问题及时上报果断解决，不断改进出品质量、卫生； ▪ 确保出品的速度。 ▪ 给厨房助手提供指导，包括厨工，厨什和管事员 ▪ 建立和维持有生气的同事工作关系 ▪ 按照预定出席和参与日常简报和其它会议 ▪ 按照预定出席和参与培训课程 ▪ 提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备 ▪ 清洁和重新安排你的工作区域 ▪ 完成相关职责和分派的特别任务 ▪ 维持卫生标准 ▪ 维持厨房的清洁卫生 ▪ 清洁厨房及设备 ▪ 保持良好的个人卫生 ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机：+86 18689858360 （微信同号）（working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分） Email招聘邮箱: hr @ichaikou.com
中厨点心

3千-3.5千

海口 | 经验不限 | 学历不限

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海口朗廷酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11:31
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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、 XXX学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验XXX年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
员工食堂面点师

2.8千-3.3千

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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海口黄金海景大酒店

有限服务中档酒店 | 500-999人
发布于 04-22
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岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品 2、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 3、确保有足量的面包供应。岗位要求 1、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 2、熟练面包制作工艺及高超技能。
西式面点师

3千-4千

海口 | 经验不限 | 学历不限

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海口美兰绿地铂骊Q酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-12
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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
西厨厨师/领班（面食）

2.9千-3.2千

海口 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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海口朗廷酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-03
- 收藏
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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、 XXX学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验XXX年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

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