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已为您推荐以下相似职位

  • 管事经理

    5.5千-6.5千
    景德镇 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 带薪病假
    • 法定三薪
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 南昌 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 管事部经理

    4.5千-5.5千
    宜春 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 双休
    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
     财务回报: • 通过对设备的正确操作及日常维护来减少重置成本 • 按正确操作流程培训员工以确保正确处理、使用和存储餐厅设备从而使破损成本最低化 • 定期对以下项目进行分析: O 破损成本 O 酒店用品及设备的成本 O 每日清洁和设施设备的维护 员工团队: • 浏览员工满意度报告并制定行动计划, 以解决反映在员工调查的中的问题 • 执行年度或半年度员工绩效评估 • 统筹以下事宜从而保证高效运营: O 厨房设备的清洁和储存 O 厨房用品的收纳和储存 O 维持食品加工区域的清洁卫生和井然有序 O 废弃物清理 O 厨房布草的保管和维护 • 保持高水准的环境卫生标准并指导所有员工实施统一标准 • 与同事建立并维系良好的工作关系 • 根据洲际酒店集团酒店指导方针, 协助餐饮部总监和行政主厨开发并实施管事部以及餐饮部员工培训 材料或计划 • 按计划参与培训, 日常例会和其他相关会议 © 2012 六州酒店管理(上海)有限公司。保留所有权。 • 维持并更新管事部相关信息并执行相关行政事宜 • 协助餐饮总监和行政主厨制定部门目标和发展策略以及相关政策和流程 • 及时和采购部经理以及供应商沟通采购需求 • 与工程部沟通, 对机器和设备进行预防性的保养和修理 宾客体验: • 确保所有碗具和设备经常被清洗消毒 • 餐饮物品按照酒店标准妥善储存 • 所有储藏设备干净整洁、井然有序 • 确保遵守酒店规章、标准化操作流程及相关酒店规范 企业责任: • 确保所有食品和饮料准备、服务的方式, 都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 • 确保遵守酒店的风险管理政策 • 确保遵守酒店的环境政策 • 参加并支持当地的社区活动
  • 景德镇 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 月休8天
    • 带薪病假
    • 集团内部调动
    • 法定三薪
    • 结婚生育福利
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营管理工作,确保餐具、厨具及设备的清洁、消毒、存放符合酒店卫生标准 2、制定并执行管事部的工作流程与标准操作程序,监督员工严格执行 3、合理排班并分配工作任务,确保各时段人员配置满足运营需求 4、定期检查清洁设备维护状况,协调工程部进行维修保养 5、严格控制清洁用品及耗材的库存,做好成本管控 6、培训新员工并持续提升团队专业技能,定期进行卫生安全知识考核 7、配合厨房及餐饮部门完成大型宴会活动的后勤保障工作 8、处理突发应急事件,及时解决运营中的各类问题 【岗位要求】 1、具备酒店管事部或相关岗位工作经验者优先,有团队管理经验更佳 2、熟悉酒店卫生安全管理体系及餐具消毒流程标准 3、掌握各类清洁设备的使用方法及简单故障排除 4、具备较强的组织协调能力和突发事件处理能力 5、能适应倒班工作制,节假日及高峰期需在岗值守 6、工作细致认真,责任心强,具备良好的抗压能力 7、持有食品安全或卫生相关证书者优先考虑
  • 管事部主管

    3千-4.5千
    宜春 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 双休
    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
     财务回报: • 通过对设备进行日常维护来减少重置成本 • 按正确操作流程培训员工以确保正确处理、使用和存储餐厅设备从而使破损成本最低化 • 管理并盘点库存 员工团队: • 浏览员工满意度报告并制定行动计划, 以解决反映在员工调查的中的问题 • 在管事部主管不在岗时主持相关例会从而保障酒店活动和运营操作要求被传达 • 开展管事部职责和标准化操作流程培训 • 统筹以下事宜从而保证高效运营: o 厨房设备的清洁和储存 o 厨房用品的收纳和储存 o 维持食品加工区域的清洁卫生和井然有序 o 废弃物清理 O 正确操作并保管厨房布草、瓷器、银器, 玻璃器皿等 O 严格控制破损率 O 每日清洁和维护设施设备 • 保持高水准的环境卫生标准并指导所有员工实施统一标准 • 与同事建立并维系良好的工作关系 • 按计划参与培训, 日常例会和其他相关会议 • 与工程部沟通, 对机器和设备进行预防性的保养和修理 • 在以下方面协助管事部经理: © 2012 六州酒店管理(上海)有限公司。保留所有权。 o 制定部门目标, 发展策略, 作业流程和政策 o 编制并管理部门预算 o 维护并更新管事部相关信息并执行相关行政任务 o 根据 IHG 酒店指导方针, 开发并实施管事部以及餐饮部员工培训材料或计划 o 执行人事管理和其他相关管理 宾客体验: • 确保所有碗具和设备每日被清洗消毒 • 所有储藏设备干净整洁、井然有序 • 餐饮物品按照酒店标准妥善储存 • 确保遵守酒店规章、标准化操作流程及相关酒店规范 企业责任: • 确保所有食品和饮料准备、服务的方式, 都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 • 确保遵守酒店的风险管理政策 • 确保遵守酒店的环境政策 • 参加并支持当地的社区活动
  • 南昌 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 筹备经历
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转; 2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作; 3、负责向厨房、餐厅提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具、物品; 4、协调管事部经理进行各种设备、餐具的盘点工作; 5、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量; 6、控制洗涤过程中的餐具破损。
  • 上饶 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 意外险
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 员工旅游
    • 周末双休
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    此岗位需持有食品安全证书 Contributes to guest satisfaction and safety by respecting hygiene standards and procedures. 通过尊重卫生标准和程序来提高客人的满意度和安全性。 Cleans and maintains crockery, equipment and the kitchens. 清洗和维护保养厨房设备。 Ensures everything is tidy during the washing process and in storage. 确保在洗涤和储存过程中保持厨房整洁。
  • 南昌 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年终奖金
    • 双休
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 班车接送
    • 生日福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    任职资格: 3年相关经验包括至少1年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 岗位描述: 监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器,银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 Chief Steward Job Knowledge/Skill/Experience : 3 years of relevant experience or similar supervisory role Job Description: Supervise day-to-day operation of stewarding department. Responsible for total maintenance and sanitation in all food production service areas.  Control storeroom orders and issue all china, silver and glass.  Ensure all food and beverage outlets have sufficient equipment to perform adequately. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   
  • 萍乡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 做六休一
    • 领导好
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 任职要求:熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性、价格、分类与保管方法,熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用餐具洗涤设备的操作、维修、保养;学习能力强,同理心,积极主动,公平公正,诚实友善,大局观,服务意识强,热爱餐饮行业,自控能力强。
  • 管事部主管

    4千-4.5千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年终奖金
    • 双休
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 班车接送
    • 生日福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    任职资格: 2年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 岗位描述: 在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作,确保餐饮物资达到高度卫生标准。 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 Steward Supervisor Job Knowledge/Skill/Experience : 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience. Job Description: Responsible for supervising the stewarding operation during shift and for cleaning and maintaining food and beverage premises to high hygienic standards. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.
  • 萍乡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 做六休一
    • 领导好
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 任职要求:熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性、价格、分类与保管方法,熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用餐具洗涤设备的操作、维修、保养;学习能力强,同理心,积极主动,公平公正,诚实友善,大局观,服务意识强,热爱餐饮行业,自控能力强。
  • 景德镇 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 月休8天
    • 带薪病假
    • 集团内部调动
    • 法定三薪
    • 结婚生育福利
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、身体健康,精力充沛。
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 酒店式宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 作为管事部副经理,您将应以最高标准完成以下任务: 在整个的工作过程中,时刻保持高度的客户服务意识。 保持积极的工作态度, 做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。 负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、 客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。 负责按照清洁时间表执行,检查执行结果。 负责随时更换管事部的清洁物品及设备。 负责在运营期间对宴会提供协助。 负责厨房所有设备的维护。 负责确保所有物品及相关设备的安全存储。 确保充足的清洁物品和设备。 安排细节的工作内容。 及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。 按要求准备和领取化学物品和设备,按照标准存储化学物品,熟悉化学物品知识。 事故报告的编辑汇报。 准备和执行每月的物品设备盘点。 报告和监督破损丢失。 根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。 协助工程部定期维修厨房所有设备及排风,排水,煎锅,冰箱等。 根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。 检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。 每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。 更新清洁产品,购买的规格和清洁方法以确保高标准。 给出指导说明和检查餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的计划安排。 在执行清洁计划表期间主动的提供指导。 检查每天,每周,每月的宴会情况,餐厅的促销活动以便计划设备的供应情况和人员的安排。 如有大型宴会,联系不同的酒店获得一些辅助设备。 消防培训和安全细节的知识与管事部的运营密不可分。 了解管事部各级别的工作职责,有能力去分配各项工作任务。 检查和维护垃圾房的卫生标准(湿和干)。 协助财务和安保部门处理垃圾房垃圾销售。 在服务期间积极收集客人及团队成员的反馈。 确保当餐厅和酒吧繁忙或有特殊活动的时候能够提供必要的协助。 熟悉部门服务标准。 可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。 能够按照服务标准对其他团队成员的表现进行评估。 分配, 指派,组织授权管事部日常的经营工作。 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 与客房部及工程部通力合作,保证部门设施的完好及清洁。 确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接。 与厨房的团队成员建立良好的沟通渠道。 促使团队中的成员竭诚合作。 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。 根据酒店现状及发展趋势,选择,培训,发展团队成员的技能以满足酒店需要。 确保客人及团队成员的健康及安全。 如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: 希尔顿管事部副经理始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: 教育: 高中相等或以上的学历。 工作年限: 至少五年五星级酒店工作经验。 管理经验: (如有) 至少两年的国际品牌酒店相同部门主管经验。 资质证书: (如有) 持有效期内健康证。 熟悉团队成员培训和激励程序。 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 能在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变,包括任何工作要求的改变。 具有极强的团队精神, 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作,并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现。 具备基本的计算机软件知识。 具备食品安全体系方面的知识。 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 有希尔顿集团内部酒店的工作经验优先考虑。
  • 珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 员工住房福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 身心健康活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助管事经理 / 副理统筹班组人员排班、现场管理; 2、协助管事经理 / 副理开展餐具清洗消毒实操培训; 3、每日盘点各类破损餐具,登记损耗台账; 4、管控洗涤耗材领用消耗,规范设备日常保养; 5、洗碗机故障及时上报管事经理 / 副理与工程部。 任职要求: 1、2 年及以上酒店管事部实操工作经验; 2、熟悉餐具清洗、高温消毒全套作业标准; 3、可协助班组排班与实操培训; 4、吃苦耐劳,适配早中晚三班轮班; 5、可简单识别设备基础故障。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 语言培训
    • 补充医疗保险
    • 定期体检
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房、餐厅及公共区域的餐具、厨具清洁与消毒工作,确保卫生标准符合食品卫生安全要求。 2、合理调配管事部员工班次与工作任务,监督日常清洁流程与设备维护,保障运营效率。 3、负责餐具、器皿的盘点、申领与报损管理,控制消耗成本,定期检查库存并提交报告。 4、组织员工培训,包括清洁流程、设备使用规范、安全操作及服务意识提升。 5、协助应对突发清洁任务及大型宴会的餐具供应,确保服务无缝衔接。 6、定期巡检各工作区域卫生状况,及时纠正问题,配合质检与食品安全检查。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,有酒店或餐饮行业清洁管理工作经验者优先。 2、熟悉常用清洁设备(如洗碗机、消毒柜)的操作与基础故障处理。 3、具备良好的沟通协调能力,能有效管理团队并解决现场问题。 4、责任心强,工作细致,能适应酒店服务行业的工作节奏与排班安排。 5、具备基本的成本控制意识与报表处理能力。
  • 管事部经理

    1万-1.3万
    北京-海淀区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 丰厚年终奖
    • 员工生日礼物
    • 班次津贴
    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】: 1. 负责管事部日常运营管理工作,制定并执行部门工作计划、服务标准及运营流程,确保部门高效、有序运作,并持续提升运营质量与管理水平。 2. 全面统筹酒店餐具、厨具及后勤物资的清洗、消毒、储存、盘点及调配工作,确保符合香格里拉集团食品安全要求、卫生标准及运营规范。 3. 监督并指导团队成员落实各项标准操作程序(SOP),组织开展岗位培训、技能提升及绩效辅导,不断提高员工专业能力、服务意识及工作效率。 4. 与餐饮部、厨房、宴会部、工程部及其他相关部门保持紧密沟通与协作,确保各运营环节顺畅衔接,及时处理运营过程中的突发事件及特殊需求。 5. 负责部门预算编制、成本控制及资源管理工作,合理控制餐具损耗、清洁用品及运营耗材成本,提高资产使用效率,实现部门经营目标。 6. 监督管事区域及相关后场区域的卫生、安全及设备运行状况,落实预防性维护计划,确保设施设备保持良好运行状态。 7. 严格执行香格里拉集团食品安全、职业健康、安全生产及消防管理制度,定期组织检查与整改,确保酒店运营环境安全、整洁、合规。 8. 积极推动环保及可持续发展实践,优化资源利用,支持酒店绿色运营目标的实现。 【任职资格】: 1. 大专及以上学历,具有3年以上五星级酒店或大型国际品牌酒店管事部管理工作经验,具备团队管理和运营管理经验。 2. 熟悉HACCP食品安全管理体系及相关法律法规,深入了解五星级酒店卫生管理标准和食品安全要求。 3. 熟悉管事部运营流程、清洁消毒标准及相关设备设施的使用与维护管理。 4. 具备优秀的现场运营管理能力和问题解决能力,能够快速应对并妥善处理各类突发事件。 5. 具备良好的组织协调能力、团队领导能力及跨部门沟通能力,能够有效推动协作并达成运营目标。 6. 具有较强的数据分析、成本控制及预算管理意识,能够持续提升部门运营效率并优化成本结构。 7. 责任心强,服务意识优秀,执行力和抗压能力突出,能够适应快节奏、高标准的国际酒店运营环境。 8. 熟练操作Microsoft Office等办公软件,具备良好的中英文沟通能力者优先考虑。
  • 上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助管事部的日常运营与管理,确保厨房、餐厅及后厨区域的清洁卫生符合酒店标准。 2、督导并安排员工清洗、消毒、储存餐具、厨具及器皿,严格控制破损率与成本消耗。 3、统筹管理清洁设备、化学药剂等物资的申购、领用及库存,确保供应及时且使用规范。 4、定期组织员工培训,提升操作技能与安全意识,并监督执行食品安全及卫生防疫制度。 5、协调与其他部门(如厨房、餐厅)的工作衔接,保障高峰时段餐具及物资的及时供应。 6、检查并维护洗碗间、垃圾房等区域设备运行状态,及时报修,确保无安全隐患。 7、完成上级交办的其他相关工作任务。 【岗位要求】 1、学历、工作经验及年龄均不限,欢迎有酒店或餐饮行业背景的求职者。 2、具备较强的责任心和执行力,能有效带领团队完成高强度的清洁任务。 3、熟悉餐具清洗、消毒流程及常用清洁设备操作者优先考虑。 4、具备良好的沟通协调能力和基础管理意识,能妥善处理员工调配及突发状况。 5、身体健康,能适应酒店工作节奏及站立作业。
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 包吃包住
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 凯悦免费房
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求 Job Description 1.负责餐具、厨房设备备品管理,提交设备维修、保养申请,保障厨房及餐厅设备正常运转。Assists in the inventory management and ongoing maintenance of kitchen equipment, china, glassware and operating assets, submits maintenance requests to ensure all kitchens and outlets are properly maintained. 2.高效管控餐具破损,持续向运营团队反馈破损数据与改善方案,降低餐具破损及丢失损耗。Ensures that breakages are administered so as to provide constant feedback to the operation as a tool to reduce breakages and losses of chinaware, glassware and silverware. 3.严格管控标准库存、最低存量,规范低值易耗品、清洁物料、餐饮器皿使用,确保各运营点位器皿配备充足。Strictly controls inventories and par stocks for all operating equipment, cleaning supplies, F&B small wares and FF&E items and to ensure that all outlets are adequately equipped. 4.协助完成每月餐具、清洁物资、运营设备盘点工作,配合供应商完成物资核对。Assists to conduct monthly inventory checks on all chinaware, operating equipment and stewarding supplies. 5.统筹物资申领、存放管理,定期检查洗碗机、洗地机等设备运行状态,督导员工规范操作器皿与设施。 Controls the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment, chinaware and stewarding supplies, conducts regular inspection on equipment operating conditions. 6.督导班组完成餐具清洗、消毒、后厨区域清洁工作,落实食品安全、卫生及化学品安全操作规范。 Supervises stewarding team to complete washing, sanitizing of tableware and back-of-house cleaning tasks, ensures compliance with food safety, hygiene and chemical handling procedures. 任职条件 Criteria: 1.具备酒店餐饮管事部相关工作经验,熟悉餐具洗涤、库房管理、破损管控流程; Prior working experience in hotel stewarding department, familiar with tableware washing, inventory management and breakage control; 2.了解厨房设备基础操作,能够识别设备故障,及时上报维保需求。 Basic knowledge of kitchen equipment operation, able to identify equipment faults and report maintenance requests timely. 3.具备基础成本意识,重视器皿损耗管控,工作细心有条理。 Strong awareness of cost control, attentive and organized with good control of tableware loss and breakage. 4.抗压能力强,吃苦耐劳,服从排班安排,具备良好团队协作与现场沟通能力。 Able to work well under pressure, hard-working, flexible with shift schedule, with good teamwork and communication skills. 5.有基础带教能力,能够指导新员工掌握管事部操作标准。 Capable of training new colleagues and implementing stewarding standard operating procedures. 5.认同酒店卫生安全标准,严格遵守 HACCP、食品安全相关规范。 Adhere strictly to hotel hygiene standards, HACCP and food safety requirements
  • 大同 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 意外险
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 生日福利
    • 工龄奖金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 全勤奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    【岗位职责】 1、全面负责酒店管事部的日常运营与管理,确保餐具、厨具及布草的清洁、消毒与供应满足经营需求。 2、监督并执行餐具、器皿的清洗、存放、盘点流程,严格控制破损率,定期汇报损耗数据并提出改进方案。 3、统筹管理洗碗间、库房及清洁区域的人员排班、工作分配,确保各岗位高效协作,保障对客服务时效。 4、制定并落实部门卫生标准与安全操作规范,定期检查设备运转情况及食品安全合规性,及时排除隐患。 5、负责管事部物资的申购、验收、领用及库存管理,合理控制清洁剂、消耗品成本。 6、组织部门员工进行岗位技能培训、安全生产培训及服务意识提升,建立考核与激励制度。 7、与其他部门(如厨房、餐厅、工程部)保持紧密沟通,协调解决餐具、设备维修及突发清洁需求。 8、完成上级交办的其他临时性工作,并配合酒店质检、星级复核等专项检查。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,但具备酒店或餐饮行业后场管理经验者优先考虑。 2、熟悉餐具清洁、消毒流程及各类清洁设备操作,了解食品安全与卫生法规。 3、具备较强的团队管理能力,能合理安排人力、有效调动员工积极性。 4、工作细致、责任心强,具备良好的成本控制意识与沟通协调能力。 5、能够适应酒店排班制工作,包括节假日及早晚班轮换。 6、吃苦耐劳,有较强的抗压能力,能高效处理高峰期工作压力。
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 节假日加班费
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
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