手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
工作地点:
列表 明细
薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南通 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.XX及以上学历;至少熟练掌握一门外语。2.X年以上X星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资: 1万-1.2万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南通 食宿:提供食宿

任职要求:1、男女不限,年龄45岁以内,十年以上五星级酒店餐饮部工作经验,本岗位工作经验五年以上,大专以上学历,英语良好;2、掌握餐饮部管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制定价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪;3、了解市场营销、服务心里学以及营养卫生知识和国内外各地区民族的风俗习惯和口味特点;4、有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力;5、有较好的语言表达能力,有与其他部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收,提高质量、创新品种,控制成本,争创效益,领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。岗位职责:1、参与制定餐饮部整体营销计划,根据酒店的主要目标市场,有针对性的开发新产品,满足客人需求,力争最佳经济效益,全面和超额完成领导下达的各项经济指标;2、负责制定本部门各类人员的岗位职责,操作程序和服务规范,并督导各层管理人员培训检查,督促落实,为客人提供合格产品和满意的服务;3、组织、安排大型团体活动,确保宴会和服务质量,与其他管理人员一起进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计,积极开发新产品;4、加强对各岗位的督查,降低成本,减少浪费,发现问题及时解决。督促各厨房生产进行科学管理;合理进行调配资源;5、负责督促有关人员学习《食品卫生法》,认真执行相关规定,严格消毒制度,掌握食物属性,严防食物中毒,确保用餐安全

薪资: 4.5千-6千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南通 食宿:提供食宿

1.负责西餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定西餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

显示选中职位
1
  • 热门职位
  • 热门地区