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商务服务
金融/投融资
政府/非营利/社会组织
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月薪范围 :
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1000以下
1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
工作经验 :
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1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
其他要求 :
学历要求
不限
初中
高中
中技
中专
大专
本科
硕士
博士
食宿情况
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提供食宿
不提供食宿
可提供吃
可提供住
食宿面议
职位性质
不限
全职
兼职
实习
临时
更新日期
不限
今日最新
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近五天
近一周
近两周
近一月
近二月
清空筛选条件
综合排序
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薪酬最高
急聘
Pastry Chef 饼房负责人
8千-1.1万
全国 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
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全球80家
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每年轮换酒店
大中华区3家
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岗位晋升
Club Med地中海俱乐部
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-28
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投递简历
卓越雇主
卓越雇主
1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管食物原材料,合理用料,降低消耗成本。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部进行食品检查,确保宾客食品的绝对安全。 6.领导、培训和开发甜点师助理 7.参与自助餐服务 8.确保甜点摆放整齐美观 职位要求: 1. 愿意每周工作6天 2. 相关烹饪证书 3. 有多年饼房工作经验 4. 了解传统糕点、膳食和维也纳面包的制作 5. 懂英语者优先
宴会厨师长
1万-1.5万
南通 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
领导好
南通国际会展中心有限公司
会展/会务 | 100-499人
发布于 04-27
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投递简历
有投必应
有投必应
岗位职责: 1.宴会厨师长要负责中餐厨房的日常操作,确保酒店内食品,成品或半成品保持一贯质量、口味及外观; 2.在预算范围内提供高质量食品并保证利润; 3.计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作; 4.通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支; 5.监督和准备每日的摆设,以确保所有服务区域都已准备就绪,在服务中检查每样提供给客人的每样菜品; 6.保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致,包括日期、适当的储存、更换等; 7.遵循酒店的政策保持基本食品的卫生。每日检查储存区域,保持所有区域高度的卫生。 岗位要求: 1.大专以上学历,持有烹饪专业资格证书;具有相关管理能力; 2.5年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景; 3.掌握厨房各部门的岗位职责和工作程序; 4.工作认真负责、有责任感。沟通、协调及分析能力强,团队合作意识强。
港式风味餐厅厨师(主管级)
8千-1万
南通 | 经验不限 | 学历不限
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节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
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领导好
包吃包住
南通艾美和万怡酒店
国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 08:36
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投递简历
菜品制作与管理:精通港式风味菜的制作标准,能够独立完成菜品出品。负责制定和持续创新餐厅菜式,推出时令菜式等。 原材料采购与管理:做好每周的原材料采购计划,制作次日的供菜单,确保采购的质量和数量满足要求。定期与采购部门进行市场调研,熟悉原材料种类、产地、特点、价格,掌握货源质量和价格,实现毛利管控。 厨房管理与卫生:检查督导厨房搞好食品卫生、环境卫生及安全工作。执行5S厨房管理制度,保证食品安全卫生,严格控制成本,确保菜品质量。 设备维护与保养:掌握厨房中各种设备工具的性能和使用方法,具有厨房设备维修保养一般知识和能力。负责对厨房所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导。 成本控制与毛利率管理:严格控制成本,控制毛利率。注重餐酒搭配,确保菜品的高质量和合理的成本效益。
Sous Chef 西餐行政副厨
8千-1万
全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升
Club Med地中海俱乐部
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-28
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投递简历
卓越雇主
卓越雇主
【岗位职责】 1. 作为厨房二把手协助西餐行政主厨,必要时代替西餐行政主厨 2. 与其他厨师和餐饮部经理共同管理订单和货物 3. 管理并带领厨师团队提供自助餐服务 4. 遵守Club Med的标准,并遵守卫生和安全流程 【岗位要求】 1.良好的英语能力,30岁以上,接受去不同的城市工作 2.具备宴会类厨房工作经验,管理过15人的厨师团队 4.出色的西冷和西热的出品能力 5.能够操作电脑,有相关烹饪证书优先 6.该岗位需每周工作6天 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
西厨厨师长
8.6千-1.3万
南通 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
领导好
南通国际会展中心有限公司
会展/会务 | 100-499人
发布于 04-27
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投递简历
有投必应
有投必应
岗位职责 1.随时保证食物的最高烹饪标准,每日听取下属简报,跟进及实施所有员工的培训计划,根据业务需求分配工作,维护所有与食物相关的费用控制,监督食品开支。 2.负责协调、培训和提供工作安全标准,随时执行和维护最高等级的食品安全及卫生(HACCP)标准。创新自助餐形式,参与新菜式的创作,追求最高标准。 3.负责厨房机械设备的整体状况,协助维护及清洁,保持设施处于良好状态。监控冷藏设备的温度。记录出现的问题,及时与工程部门沟通。 4.检查材料需求,为各厨房的正常运转提供正确食材,保证它的保存和转交。及时补货。 5.遵守配方要求的卫生标准,检查环境温度是否正确。 6.根据宴会销售部门接到的活动要求监督餐饮准备情况 7.与餐饮服务人员保持良好沟通,以便两个部门之间合作顺利。 8.负责西厨房的库存及费用 9.根据人力资源部规定及总部的要求培训员工,使其提高技能。包括为所有活动做准备工作。 10.分析质量指标和顾客评价,及时改进并推出改善计划。 岗位要求 1.知名五星级国际酒店宴会西厨房工作经验,受过正规职业培训。 2.英语作为第二语言,应熟练掌握。 3.4-8 年以上相似酒店相同职位工作经验。
厨房副厨师长 Sous Chef
6千-8千
南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
节日礼物
包吃包住
员工生日礼物
如皋曙光希尔顿逸林酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:33
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投递简历
作为副厨师长,您将应以最高标准完成以下任务: · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 · 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可接受盘点库存的工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 结合数码照片制作试菜新菜品。 · 协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。
Western Kitchen Sous Chef 西厨房厨师长
7千-8千
南通 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
员工生日礼物
领导好
包吃包住
南通艾美和万怡酒店
国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 08:36
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投递简历
岗位职责 1、负责餐厅和厨房的整体工作,并能适时提出创新的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助餐菜单及其他特殊菜单。 【岗位要求】 1、中专或以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,熟悉西式和中式烹调,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
凉菜主管/厨师
5千-7千
南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
员工生日礼物
领导好
包吃包住
南通艾美和万怡酒店
国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 08:36
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投递简历
主要职责: 1.执行其经理所委派的所有任务。 2.履行厨房员工的工作岗位职责。 3.注重食品的质量,呈现方式及风味。 4.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 5.确保遵守当地政府(卫生部门)的规定。 6.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 7.遵循食品的适当处理程序及正确的保存温度。 8.了解并执行万豪 49 项卫生及安全标准。 9.操作及维护部门的设备,并汇报设备故障。 10. 有效的调查,报告及跟进员工事故。 11. 执行并遵循每日部门 15 分钟培训计划。. 12. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 13. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物。 14. 保持餐饮的概念及使命,关于备菜和呈送。 15. 通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作。 16. 贯彻和落实黄金时段的营业时间。 17. 履行由管理层作出的任何合理的、不威胁生命或触犯法律的要求。 任职要求: 1.具备国际星级酒店同岗位三年及以上工作经验; 2.具备全面的食品加工及卫生标准知识; 3.熟练掌握烹饪技能和专业知识。
特色餐厅厨师长
8千-1万
南通 | 3年以上 | 学历不限
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五险一金
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岗位晋升
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人性化管理
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领导好
南通国际会展中心有限公司
会展/会务 | 100-499人
发布于 04-27
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有投必应
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工作职责 1. 协助厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策,程序和标准。 2. 监控所有食物准备过程,从而控制不必要浪费。 3. 培训厨房初级员工,在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4. 确保达到厨房的卫生标准。 5. 确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。 6. 协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。 工作要求 1. 高中学历,或者需要同等相关厨房经验。 2. 3年以上厨房管理工作经验。 3. 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。
会展宴会厨师长
8千-1万
南通 | 5年以上 | 大专
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
领导好
南通国际会展中心有限公司
会展/会务 | 100-499人
发布于 04-27
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投递简历
有投必应
有投必应
岗位职责: 1.宴会厨师长要负责中餐厨房的日常操作,确保酒店内食品,成品或半成品保持一贯质量、口味及外观; 2.在预算范围内提供高质量食品并保证利润; 3.计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作; 4.通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支; 5.监督和准备每日的摆设,以确保所有服务区域都已准备就绪,在服务中检查每样提供给客人的每样菜品; 6.保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致,包括日期、适当的储存、更换等; 7.遵循酒店的政策保持基本食品的卫生。每日检查储存区域,保持所有区域高度的卫生。 岗位要求: 1.大专以上学历,持有烹饪专业资格证书;具有相关管理能力; 2.5年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景; 3.掌握厨房各部门的岗位职责和工作程序; 4.工作认真负责、有责任感。沟通、协调及分析能力强,团队合作意识强。
Butcher 肉房粗加工主管
5千-7千
全国 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升
Club Med地中海俱乐部
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-28
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投递简历
卓越雇主
卓越雇主
【岗位职责】 1.在厨师长的领导下,对肉类、海鲜等食材进行加工并保证质量。 2.按厨师长分工,完成自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.检查库存的质量和数量 4.合理安排使用食品原料,审签原料订购把好成本控制关。 5.督促员工执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.三年以上餐厅肉类加工、腌制和汉堡肉饼制作、海鲜的清洁加工宰杀经验 2.熟悉饮食的工作规范和配菜的质量要求。 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级或证书。 4.工作认真负责、有责任心。 5.能够接受每周休息1天 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
Chef de Partie 西厨热菜主管
5千-7千
全国 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
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大中华区3家
多元化团队
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岗位晋升
Club Med地中海俱乐部
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-28
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卓越雇主
卓越雇主
【岗位职责】 1.在厨师长的领导下,出品以法式为主的西餐热菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 4. 执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作,接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
Chef de Partie 厨房主管 - Village
5千-7千
全国 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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全球80家
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一价全包
海外工作机会
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五险一金
岗位晋升
Club Med地中海俱乐部
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-28
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投递简历
卓越雇主
卓越雇主
【岗位职责】 1.在厨师长的带领下出品以法式为主的自助餐并保证质量。 2. 检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 3.执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求。 2.有过联号酒店自助餐档口出品的相关经验者优先 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作,接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
西厨房主管 Chef De Partie
5千-6千
南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
节日礼物
包吃包住
员工生日礼物
如皋曙光希尔顿逸林酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:34
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投递简历
西厨房的热菜烹饪
中西厨厨师Host - Kitchen
4千-6千
南通 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店
国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 08:32
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投递简历
岗位职责: 1.配合厨房团队协作,参与厨房运营并制作菜肴。 2.掌握烹饪专业技能,能够独立完成岗位工作 3.与员工建立并保持良好的工作关系 。 4.按计划参加并参与部门例会及培训。 5.服从酒店工作安排和员工管理制度 任职要求: 1.两年以上酒店厨房相关岗位经验,热爱酒店行业 2.良好的礼仪礼貌和服务意识
厨房主管 Lead Host - Café Kitchen
4千-6千
南通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店
国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 08:32
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投递简历
岗位职责: 1.配合厨房团队协作,参与厨房运营并制作菜肴。 2.掌握烹饪专业技能,能够独立完成岗位工作 3.与员工建立并保持良好的工作关系 。 4.按计划参加并参与部门例会及培训。 5.服从酒店工作安排和员工管理制度 任职要求: 1.两年以上酒店厨房相关岗位经验,热爱酒店行业 2.良好的礼仪礼貌和服务意识
西厨房领班/厨师
4千-5.5千
南通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
员工生日礼物
领导好
包吃包住
南通艾美和万怡酒店
国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 08:36
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投递简历
主要职责: 1.西厨房菜品烹饪制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品质量; 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本; 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜,烤箱等清洁卫生; 4.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 任职要求: 1.具备国际五星级酒店同岗位工作经验两年及以上; 2.有丰富的西餐烹饪技术和全面卫生知识; 3.工作有责任心,做事认真负责。
管事部专员/主管 Host/Lead Host-Stewarding
3.5千-5千
南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店
国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 08:32
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投递简历
岗位职责: 1.协助餐厅及厨房完成清洁工作,保障厨房的卫生质量和卫生标准; 2.维护洗碗间及厨房的设施设备,保证工作区域的干净、整洁; 3.检查清洁用品及各种器械的使用情况,以便更好地控制其用量 4.每月协助餐饮部的餐饮用具及管事部仓库的用具进行盘点。 岗位要求: 1.掌握化学品知识,熟悉工作流程; 2.具备良好的服务意识和团队协助能力; 3.态度端正,能吃苦耐劳。
厨工 Host - Café Kitchen
3千-5千
南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店
国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 08:32
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投递简历
岗位职责 1、在厨师长的直接领导下,全面完成好后厨加工制作工作。 2、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。 3、负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作。 4、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 5、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 7、负责每日各点所需已加工原料的发放。 8、完成总厨交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有高中或同等学历,工作1年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
打荷
4千-5千
南通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
员工生日礼物
领导好
包吃包住
南通艾美和万怡酒店
国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 08:36
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主要职责: 1.执行其主管或经理所委派的所有任务。 2.履行厨房员工的工作岗位职责。 3.注重食品的质量,呈现方式及风味。 4.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 5.确保遵守当地政府(卫生部门)的规定。 6.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 7.遵循食品的适当处理程序及正确的保存温度。 8.了解并执行万豪 49 项卫生及安全标准。 9.操作及维护部门的设备,并汇报设备故障。 10. 有效的调查,报告及跟进员工事故。 11. 执行并遵循每日部门 15 分钟培训计划。. 12. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 13. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物。 14. 保持餐饮的概念及使命,关于备菜和呈送。 15. 通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作。 16. 贯彻和落实黄金时段的营业时间。 17. 履行由管理层作出的任何合理的、不威胁生命或触犯法律的要求。 任职要求: 任职要求: 1.具备国际星级酒店同岗位三年及以上工作经验; 2.具备全面的食品加工及卫生标准知识; 3.熟练掌握烹饪技能和专业知识。
中厨房主管 Chef de Partie
4千-5千
南通 | 经验不限 | 学历不限
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带薪年假
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如皋曙光希尔顿逸林酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:33
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投递简历
计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时做出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。
厨房领班 Demi Chef De Partie
3.5千-4.5千
南通 | 经验不限 | 学历不限
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如皋曙光希尔顿逸林酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:33
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投递简历
· 为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 监督厨房的正常运作。 · 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时做出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。
炒锅主管
4千-6千
南通 | 3年以上 | 中专
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岗位晋升
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领导好
南通国际会展中心有限公司
会展/会务 | 100-499人
发布于 04-27
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有投必应
有投必应
1、协助厨房操作部的管理,包括菜单的计划与开支、组织特殊活动、发展菜品、掌握食物的质量标准和全面的食物知识; 2、帮助发展和保持中餐厅的美食理念、食品准备和展示的标准; 3、通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。控制体系应在所有的食物准备区域是实行; 所有的货架,箱子都应清晰的贴上标签。系统的管理货仓与冷藏室,为他们附上标签。每次储存的每样食品应在同一个地方; 5、在工作区域内检查必要用品,在适当的时候订购食物,并根据需要确定适当的数量; 6、要求烧鱼技术好,熟悉南通菜品。 保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致,包括日期、适当的储存、更换等。遵循酒店的政策保持基本食品德卫生。每日检查储存区域,保持所有区域高度的卫生。
中厨厨师长
1.5万-2万
南通 | 3年以上 | 大专
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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年底双薪
包吃包住
如东锦恒君澜酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房的厨房员工管理的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,达到一级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
西饼房厨师
3千-4千
南通 | 经验不限 | 学历不限
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人性化管理
技能培训
南通万豪酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:42
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投递简历
1.有较强的组织能力; 2.有较强的沟通能力及团队意识; 3.熟悉饼房的设备及相关技能;
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