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客服

湘菜厨师

4千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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苏州阳澄湖悦榕庄&阳澄湖悦柳酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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职位描述 1、有良好的湘穿烹饪技术，能独立完成工作，沟通协调能力强； 2、熟悉国家有关食品卫生安全及质量管理体系的内容和要求； 3、熟悉中餐厨房设备的使用和维护知识,具有强烈安全意识、良好的卫生习惯；任职要求： 1、服从管理，能服务于不同餐厅的工作任务； 2、身体健康，吃苦耐劳；具有强烈的责任心，工作主动性强；遵守规章制度，服从工作调配； 3、具有创新能力和一定工作经验。
西厨/饼房/宴会厨房领班

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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苏州丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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【岗位职责】 1.根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。 2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 3.熟知菜单及配料成分。
中厨房主管（炒锅）Chef de Partie

5千-6千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛即墨希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺。 5、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 7、负责每日各点所需已加工原料的发放。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康，精力充沛。
高级烹饪专才-西厨房 CDP-Kitchen

4.8千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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深圳前海JEN酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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我们正在寻找一位新派亚洲西厨房-高级烹饪专才（东南亚热菜-主管级)，需要独立承担以下岗位职责： 1.根据管理层制定的标准，维持高质量的食品出品。 2.正确执行所有健康和安全标准及政策。 3.协助厨师长管理厨房的整体运作。 4.在适当的时候培训和指导员工。候选人应具备以下特质： 1.熟悉厨房设备及相关卫生程序。 2.熟练掌握东南亚菜品制作工艺。 3.积极主动，善于团队合作。 4.拥有五星级酒店或高档餐厅同等岗位工作经验。 5.具备较强的团队合作能力和良好的沟通能力。如果您就是合适的人选，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！
厨房学徒

5千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳市中保国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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一、服从厨房安排，从基层打荷等岗位学习。二、工作能吃苦耐劳，有上进心，学习能力强，有志向往厨房深入发展。三、至少能坚持工作学习一年以上。四、烹饪专业等优先考虑录用。
厨师

6千-8千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州雅杰大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 04-29
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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准。 2、根据菜单要求，高效完成各类中餐、西餐或特色菜品的备料、加工及烹饪工作。 3、严格把控食品卫生安全，遵守厨房操作规范，确保食材存储、加工及烹饪过程符合卫生标准。 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验。 5、维护厨房设备及工具，合理控制食材成本，减少浪费。 6、配合团队完成大型宴会、会议餐等特殊活动的菜品制作任务。【岗位要求】 1、年龄25-55岁，持有健康证，具备3年以上酒店或餐饮行业厨师工作经验。 2、精通中餐、西餐或某一菜系（如粤菜、川菜、苏帮菜等），能独立完成菜品烹饪。 3、熟悉厨房设备操作及食材特性，具备扎实的刀工和火候掌控能力。 4、具备良好的卫生意识，熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准。 5、责任心强，能适应高强度工作及弹性排班（含早晚班及节假日）。 6、有团队协作精神，沟通能力良好，无不良嗜好。
中餐厨师

5千-7千

上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限

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上海徐汇Moxy酒店

精品酒店 | 50-99人
发布于 04-30
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【岗位职责】 1、做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。 2、负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。 3、做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。 4、做好负责范围的公共卫生，服从大厨安排，遵守各项规章制度。【岗位要求】 1、有厨房工作经验。 2、身体健康，能吃苦耐劳，为人正直，有责任心。
厨师领班 Demi Chef

4.8千-5.5千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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宁波文创港英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、身体健康，精力充沛。
全日餐厅厨师

4千-7千

伊犁 | 经验不限 | 学历不限

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新疆华美胜地那拉提英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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【岗位职责】 1、负责全日制餐厅早餐、午餐及晚餐的菜品制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全与卫生标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保出餐效率 6、定期维护和保养厨房设备，确保设备正常运转【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，熟悉中西式早餐及简餐制作流程 2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证 3、能够适应早晚班轮班工作制，具备较强的抗压能力 4、具有良好的团队协作意识，服从工作安排 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验可培训上岗 6、对烹饪有热情，愿意学习并提升专业技能
员工餐厅炒锅

4千-7千

伊犁 | 经验不限 | 学历不限

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新疆华美胜地那拉提英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常菜品烹饪工作，确保餐食按时供应； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的炒制、炖煮等烹饪工序； 3、严格把控食材质量，合理控制成本，避免浪费； 4、保持厨房操作区域的卫生整洁，符合食品安全及卫生标准； 5、协助厨房其他岗位完成备餐、切配等相关工作； 6、定期维护和保养厨房设备，确保安全使用。【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作； 2、熟悉厨房操作流程，了解食品安全及卫生规范； 3、工作认真负责，能适应团队协作，服从工作安排； 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先； 5、能适应倒班工作制，吃苦耐劳，有相关工作经验者优先。
员工餐厅-厨师领班/高级厨师/厨师 Associate Restaurant-CDP/Demi Chef/Commis

4千-5.5千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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Assists in providing food that are healthy, hygienic and has variety. 协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 Assists in making progress on task according to employee suggestion and opinion. 协助员餐厨师长，根据员工提出的见意和意见，积极做好改进工作。 Assists in working out the menu with Chef de Cuisine on time. 协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单编制工作。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Prepares food according to menus and recipe, ensuring the quality of food meets Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Strictly adheres to food apportionment policy to control costs effectively. 严格执行食品分摊政策，以便能有效的做好控制成本工作。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 紧密督导厨师和员餐其他员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Ensures the maintenance and function of kitchen equipments. 按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of employee kitchen environment at all times. 确保员餐工作场所始终干净整洁。
厨师主管 Chef de Partie

4.8千-5.5千

南京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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南京卓美亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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卓越雇主
卓越雇主

工作职责： 1.所有食品成品的准备、烹调、完成和装饰。 2.为雙子匯全日餐厅厨房准备菜单。 3.保证雙子匯全日餐厅厨房有足够的库存，使厨房平稳营运。 4.保持食品仓库和冰箱的干净整洁。 5.要确保雙子匯全日餐厅厨房必需始终保持干净；这一点不能做任何妥协。 6.在雙子匯全日餐厅厨房需根据食品卫生标准，制作每日食品。工作要求： 1.至少有五年厨师工作经验. 了解食品原材料的英文,可以看懂菜单。 2.良好的沟通和交流技巧。 3.电脑和微软办公软件技能。
厨师

5.5千-6.5千

南京 | 2年以上 | 学历不限

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南京壹城酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 04-30
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岗位职责： 1、执行领导下达的各项工作任务和工作指示，做好大锅菜； 2、有较强的责任心，较强的团队合作精神； 3、拥有较高的烹饪技术，有多年团餐、食堂经验者优先； 4、对厨房的设施、设备熟悉，拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料； 5、能处理好食材，熟悉厨房各个岗位工作内容者优先。岗位要求：有2年以上相关工作经验，有酒店工作经验，做事负责任，吃苦耐劳。
鲁菜炒锅

7千-8千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
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- 人性化管理
- 工龄奖
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青岛凯莱酒店 Gloria Plaza Hotel Qingdao

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-29
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【岗位职责】 1、鲁菜炒锅，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、工作2年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。【待遇情况】单休、提供免费食宿、试用期两个月
酒店厨师

5.5千-6.2千

广州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 福利
- 五险
广东省广州市凯旋龙酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-30
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岗位要求 1.负责员工餐与客用早餐。 2.有厨房炉灶等工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。 4.每天根据部门要求，做好员工厨房工作。 5.做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。 6.做好负责范围的公共卫生，服从领导安排，遵守各项规章制度。任职资格 1.男女不限，25-45岁，中专或以上文化程度。 2.有3年厨房工作经验。 3.为人正直，有责任心。
中餐厨师

7千-8千

上海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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上海新发展开伦酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 04-29
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岗位职责 1、有本帮菜相关工作经验者优先； 2、有良好的沟通能力及团队协作能力； 3、有强有力的执行力及抗压能力； 4、能够安排食品安全卫生出品。工作时间：做六休一
热菜炒锅

5千-7千

贵阳 | 2年以上 | 学历不限

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贵州观宇酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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【岗位职责】配合中餐副厨师长进行中餐菜品的烹饪，严格执行中餐菜品的出品标准，食材的节约与保管，厨房设备的清洁与维护，厨房的卫生管理，执行酒店的安全标准。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉度假酒店菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、国际联号工作经验2年以上优先。 5、身体健康，精力充沛。
西餐厨师

5千-7千

贵阳 | 2年以上 | 学历不限

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贵州观宇酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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【岗位职责】配合西餐主管进行西厨菜品的烹饪，菜品品质把控与执行，西厨房设备的清洁与维护，西厨房食材成本的管控与库存管理，执行酒店的安全规范。【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验2年以上。2、接受过专业技术训练。3、有丰富的技术4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识5、有国际联号酒店工作经验优先
Commis I 一级厨师

4.6千-5.5千

上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年终奖金
上海虹桥国际机场希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时的按要求准备菜单。 9. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 10. 积极的学习和适当的改变。 11. 参加并积极地参与所有的培训。 12. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 13. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 14. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
西厨房主管/领班/厨师

3千-5千

佛山 | 经验不限 | 学历不限

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- 年度旅游
佛山岭南天地康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 14:25
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负责自助餐，零点的出品制作及准备工作。
韩厨房主管 Chef de Partie of Korean Kitchen

4千-5千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年底双薪
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三亚亚龙湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 13:42
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有投必应
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1. 有中厨房工作经历即可，如有韩国料理厨房的经验优先考虑， 2. 业务知识熟练；工作认真 3. 熟悉厨房相关菜品的制作等，出品稳定 4. 有责任心；组织管理能力强
萍姐火锅东港店招聘厨师

4千-5千

丹东 | 经验不限 | 学历不限

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- 希尔顿大学
- 快速发展计划
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- 全球员工价
丹东希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 08:56
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【岗位职责】 1、负责火锅底料及各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据标准配方准确配比食材和调料，严格把控食品卫生与安全 3、负责厨房设备日常维护及工作区域清洁整理，符合5S管理标准 4、合理控制食材损耗，协助进行成本核算与库存管理【岗位要求】 1、具备中式烹饪基础技能，有火锅类餐饮经验者优先 2、熟悉常见食材特性及保鲜方法，掌握基本刀工技法 3、能适应晚班工作制，法定节假日可出勤 4、持有健康证，无传染性疾病，注重个人卫生 5、吃苦耐劳，具备团队协作意识，服从厨房工作安排
全日餐厅厨师主管

4千-6.5千

伊犁 | 经验不限 | 学历不限

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- 领导好
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新疆华美胜地那拉提英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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【岗位职责】 1、负责全日制餐厅日常厨房运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、制定并执行菜单计划，根据季节变化调整菜品结构，控制食材成本 3、监督厨房卫生及食品安全规范执行，确保符合HACCP标准 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率 5、协调与其他部门的沟通配合，确保餐厅运营顺畅 6、管理厨房设备维护及食材库存，定期盘点并控制损耗【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉中西式早餐及全日餐制作流程 2、有较强的厨房管理能力，能有效组织安排厨房日常工作 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备良好的团队协作精神，能承受高强度工作压力 5、有创新意识，能根据市场需求开发新菜品 6、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先
厨师领班（中/西厨房）

4千-5千

黄山 | 经验不限 | 学历不限

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黄山横江湾凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01:01
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【职位描述】黄山横江湾凯悦酒店将于2024年第四季度开业您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。通过适当的销售和营销计划确定酒店在当地市场中的定位，并确保酒店产品和服务同营销企划所创建的定位及品牌承诺相一致。【任职要求】有国际连号酒店工作者优先考虑
厨师

4千-6千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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成都青羊希尔顿惠庭酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 04-30
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1、严格执行当地政府颁布的食品卫生法规及有关政策，严把食品卫生质量关；加强管辖区域员工的消防安全教育，谨防火灾事故的发生；产品服务；根据酒店餐厅的特点和要求，制定餐厅的菜单和厨房菜谱；根据不同的季节和节庆活动，研制菜肴的新品种和更换菜谱；根据客人对食品提出的特殊制作要求，熟练制作菜式；有重要宴会或冷餐酒会，必须亲自制作花色拼盘及各种凉菜； 2、根据各厨房原料使用情况、库房存货数量以及客源情况，制订原料定购计划，控制原料的进货质量。合理安排原料的综合利用，努力降低成本；负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表，时常抽查原料库存情况，防止变质、短缺； 3、积极搜集宾客的意见和要求，不断提高菜肴的质量，满足各种宾客的需求； 4、检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定年度定购计划；监督巡视各厨房工作情况，严格控制菜的式样、规格和数量，确保各种原材料的充分利用，严把食品质量关；定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，严格执行奖惩制度；检查员工的仪容仪表，负责下属员工的岗位技能培训和绩效考核，合理制定排班表；开餐完毕后，检查区域卫生和工具清洁情况。