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薪资: 6千-9千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

岗位职责1.向西厨大厨负责汇报工作;2.保证所管辖的厨房正常运营;3.检查本部门厨师的仪容仪表及个人卫生;4.确保所有采购食材的质量及出品质量;5.熟悉HACCP,建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作;6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求1.同岗位工作经验3年以上;2.接受过专业技术培训和训练;3.有丰富的技术及管理经验,熟悉西式烹调;4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

1.负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。2.确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。3.协助行政总厨制定菜单及食品节。4.控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。5.了解并熟知所有食品准备的标准和程序。6.保证所有的政策和程序和标准和程序是。7.参与 制定和发展标准和程序。8.同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生9.监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。10.确保个人卫生并对于员工过失作以相应处罚。11.确保不使用破损餐具及检查瓷器、玻璃器皿是否有裂纹并指导 。12.同行政总厨共同研究如何发展食品质量控制程序。13.保证按照成本和食品质量控制程序进行。14.同行政总厨共同研究如何发展食品质量控制程序。15.新菜单种类的培训。16.同行政总厨、人事经理及管理层共同制定本部门各岗位所需人员的编制计划。17.协助招聘员工和面谈。18.协助行政总厨设计新的厨房计划并提出改进方案。经验:至少有5年以上五星酒店厨房管理工作经验

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京

Work experience in similar capacity with international chain hotels will be better同等职位国际酒店经验优先考虑Positive. can work under big pressure能承受工作压力,积极向上Good guests service sense and professional skills.良好的服务意识和专业技能

薪资: 4.5千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

主要职责:1.直接对整个西厨房所有区域负责, 保证一切正常。2.拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。3.在保证正确的出品, 盘点和需求的前提下控制好食品成本。4.坚持万豪集团的领导方针和营运标准, 保证出品质量。5.保证食品卫生并且安全, 在工作区域内所有食品使用和储藏都必须严格按照食品要求, 包括日期, 储藏. 每天基本食品安全卫生必须根据集团政策, 遵守万豪的品牌标准。6.每月对所有厨房区域进行执行万豪30点卫生检查。7.有效的控制开支以达到部门预算目标。8.以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和食品。9.负责所有厨房营运的财务程序。10.协助总厨进行食品推广, 菜单推广及定价。12.与总厨共同创造新菜和研究新配方, 包括对成品菜拍照并陈列到各个厨房。职位要求:工作能力:至少5年西厨房工作经验及2年主管经验语言:很好的沟通能力, 精通英语教育:高中学历并相关厨房培训

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州-天河区 食宿:面议

- 至少具备2年或以上厨房主管经验在星级酒店的意大利厨房工作经验。可独立制作意大利菜品并有一定管理经验。-具备厨房英语有和外籍厨师长共事过的优先考虑。

薪资: 4.5千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。

薪资: 6千-6.5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

 1.负责菜品成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。 2.检查调味、酱汁、汤料及器皿,做好开餐前工作准备。 3.研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.保证所有的厨房正常工作。2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。3.确保所有采购食品的质量。4.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.5.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.中专或中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。2.身体健康,精力充沛。

薪资: 4.5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:协助厨师长管理日常工作,使同事能运用他们的知识生产出高质量的产品。向同事培训食品制造,朗廷标准,规章制度,贯彻酒店政策程序。厨师长不在时,能够代替其作好监督管理工作。岗位要求:1. 三年以上的工作经验,有酒店工作经验的优先;2. 具有领导才能和餐饮管理经验;3. 全面的食品加工及卫生标准知识;4. 会使用常用的微软办公软件;5. 持有由认证机构领发的文凭或经过专业培训者优先考虑;6. 良好的沟通技巧,具备良好英语听说读写的能力。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-湛江 食宿:提供食宿

1.监督厨房员工有计划的进行食品加工并符合健康和安全和卫生标准的规定。2.按照万豪酒店的标准准备所有的食品,控制成本,尽量减少浪费。3.培训,指导和评估厨房人员的表现,根据技能合理调动厨师的岗位。4.在厨师长不在时承担厨师长的职责,完成厨师长安排的任务。

薪资: 3千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

1、身体健康,无不良嗜好2、喜爱厨师行业3、有一定工作经验4、监督厨房正常工作5、支持厨师长工作,提供高效率的服务6、能够完善必要的工作技巧,提供工作方面的培训,并帮助员工达到工作标准

薪资: 4.5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区

岗位职责:1、负责西餐热房的菜肴出品,保证菜肴质量;2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;3、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品,控制食品成本。任职资格:1、品貌端正,熟练掌握西餐热房菜肴制作的技能;2、踏实肯干,勤奋好学;3、有星级酒店相关工作经验优先;

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

1、本岗位招聘西餐厅热厨师傅/热厨主管2、独立完成西厨热菜炒锅制作岗位要求:1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉酒店菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.一至二年在国际五星级酒店相关工作经验;5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4.5千-6千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-密云区 食宿:面议

 ·保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。·确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。·充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。·执行厨师长安排的所有相关工作任务。·对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。·确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。·依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作。·检查所有工具,设备及供应品的卫生情况及工作环境.确保工作任务按标准完成。· 协助盘点总库存以及食品库存 。· 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。· 为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。· 为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。· 依照部门的标准保持食品加工表。· 控制并保持食品的成本,并将浪费降到最低。· 根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。· 为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。· 根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。· 确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。· 下班前与厨师主管沟通当天工作,并做好下一步安排。· 成功完成培训。

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

1. 按照西厨房厨师长的要求,有效开展本部门的的工作,做好各种食品的准备工作,并确保食品的质量;Performs all types of food preparation as instructed by the Sous chef in a professional way to ensure quality and consistency, is fully responsible for his assigned section.2. 熟悉所有热菜/冷菜出品的原料,烹饪技术及装饰;Has knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation.3. 确保所有出品按照标准的烹饪方法制作等。Ensure that production is done according to the standard recipes at all times.

薪资: 6千-9千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南通 食宿:提供食宿

岗位职责:1、协助厨师长保证每日厨房的日常运作;2、分别负责本部门(热房、冷房、饼房)的日常工作和全面技术的管理,食品质量检查和监督,并负责现场出品指挥;3、遵守酒店各项规章制度,服从上级的工作安排。

薪资: 4千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

Main Responsibilities 主要职责:1.Prepare in advance food, beverage, material and equipment needed for the service according tu  he menu.  根据餐厅菜单提前准备服务所需的食物、饮料、材料和设备。2.Cook and serve dishes according to the restaurant’s menu.  根据菜单进行烹饪和服务。3.Provide work guidance to colleagues and maintain good employee relations.  为同事提供工作指导,维护良好的员工关系。4.Maintain a hygienic kitchen and high standards of personal hygiene.  保持厨房卫生和高标准的个人卫生。5.Activelly participate in departmen briefings and training.  积极参加部门会议和各项培训。Job Profile 任职资格:1.Excellent written and verbal communication skills.  优秀的书面和沟通能力。2.English – good oral and written skills.  良好的英文口头表达和书写能力。3.Have a good sense of service.  有较强的服务意识。4.Knowledgeable of food safety regulations.  熟悉食品安全法规。

薪资: 2.8千-5.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州

1.身体健康,没有犯罪记录,品行端正2.工作细心认真负责,有高度责任心,有良好的敬业精神3.有1年以上相关岗位经验,有厨师资格证优先

薪资: 4.5千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 5千-5.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

具备同星级2年以上相关工作经验

薪资: 4.5千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州

岗位职责1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉和要按照标准谱制作并且要符合食品卫生。2.监督厨房的正常运作。3.协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。4.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。5.管理并参与本部门的制作工作 。6.协助自助餐的装饰和饰品。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验2年以上。2.接受过专业技术训练,达到五级厨师技术水平。3.有相关经验者优先考虑。4.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-5.2千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-黄浦区

任职资格:- 具有良好的管理和培训能力- 丰富的西餐及亚洲菜烹饪经验- 简单的英语口语会话能力

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-苏州

岗位职责1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时汇报。岗位要求1、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2、了解食品卫生法。3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4、良好的对客语言表达能力。

薪资: 4.5千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 相关星级酒店或中餐厅从事中式面点制作工作经验1年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

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