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  • 客服

  • 中厨主管

    9千-1万
    泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 关爱的氛围
    • 培训与成长
    • 带薪年假
    • 领导nice
    • 健康营养美食
    • 人性化管理
    • 舒适的宿舍
    • 节日礼物
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责配合厨师长管理中厨的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量管理; 2、配合并执行厨房操作规范及卫生标准,确保食品安全及厨房环境符合行业要求; 3、合理调配厨房人员分工,监督下属工作表现,组织技能培训,提升团队整体效率; 4、根据经营需求控制食材采购、库存及损耗,优化成本结构; 5、协调与其他部门的工作对接,确保餐饮服务流程顺畅; 6、可以配合处理厨房突发问题。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉闽菜系优先,以炒锅为主; 2、有较强的厨房管理能力,能独立制定工作计划并落实执行; 3、熟悉食品卫生法规及厨房设备操作规范; 4、具备良好的团队领导能力,善于沟通与协调; 5、能适应高强度工作环境,具备较强的抗压能力; 6、对菜品创新有热情,关注餐饮行业发展趋势。
  • 武汉 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 世界500强
    • 朝阳行业
    • 行业标杆
    • 七险一金
    • 商业保险
    • 福利齐全
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 宿舍食堂
    • 氛围好成长快
    康复照护服务 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,组织、协调厨师完成菜系的烹调制作任务,保证菜系烹饪操作统一高效、规范化。 2、熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况,计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。 5、严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全,杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。 7、根据厨师的个人专长和技术水平,合理安排具体分工,并给予指导、培训。 8、完成领导交办的其他工作。 岗位要求: 1、初中及以上学历。 2、3年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
  • 中厨

    5千-6千
    海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、能独立出品正宗海南特色菜品及常规中餐烹饪,熟练掌握海南菜烹饪技法,口味稳定、地道。 2、结合时令食材与客群需求,协助研发、改良海南特色菜品,优化菜单结构,打造门店特色招牌,提升菜品竞争力。 3、规范食材领用、储存与库存管理,严控损耗,有效控制出品成本。 4、严格遵守食品安全法规及酒店标准,规范后厨全流程操作,做好食材加工、留样、环境卫生工作,保障菜品安全合规。 5、负责后厨厨具、设备日常清洁保养与简单维护,重点保障设备正常使用,维持后厨整洁规范。 6、服从厨师长安排,高效完成日常及高峰期出餐任务,兼顾出品速度与品质,保障前厅稳定供餐。 7、配合团队完成后厨工作,服从管理安排;协助带教学徒及初级厨师,传授海南菜制作技法与标准操作规范。 【岗位要求】 1、学历不限,18-35岁,3年以上后厨工作经验,精通海南菜制作,熟悉海南菜品工艺,热爱餐饮行业。 2、熟练掌握白切、清蒸、焖炖、煲煮等海南菜核心技法,可独立完成特色菜品制作;有酒店、海南特色餐饮从业经验者优先。 3、熟悉海南本地食材、海鲜、果蔬处理与保存方法,具备一定菜品改良、新品研发能力。 4、具备良好的食品安全意识,熟悉后厨卫生标准与规范,能严格落实标准化操作。 5、工作踏实肯干、责任心强,能适应酒店排班、节假日轮班及后厨高强度、快节奏工作,抗压性良好。 6、具备团队协作意识,沟通顺畅,服从后厨管理与工作安排。 7、持有有效健康证,无食品安全不良记录,可顺利入职上岗。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工活动多
    • 年终奖丰厚
    • 过节补贴
    • 员工健身房
    • 免费Wifi
    • 包吃包住
    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在总厨的领导下,严格按照菜式规定烹制各种菜肴,保证出品质量。 2.遇到货源变化,时令交替,协助总厨更换菜式,根据总厨的要求,设计、创新烹制新菜系、协助管理和爱护本岗位各项设备用品,有损坏及时补充及保修。 3.组织准备菜品的原料。 4.按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务。 5.服从总厨的工作调配,并尽可能的帮助其他同事完成各项工作。严格执行卫生工作制度,做好清洁工作。 任职要求 1.有酒店炒锅工作经验; 2.热爱餐饮行业,创新能力强,能够根据当前流行对酒店菜品进行调整; 3.具备优秀的职业素养,能够承担压力。
  • 中厨炒锅

    6千-7千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 福利待遇
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责酒店中餐厨房炒锅岗位的日常烹饪工作,包括食材预处理、调味、火候掌控及菜品装盘出品。 2. 严格遵照酒店及厨房制定的标准菜谱与质量要求,确保出品的色、香、味、形符合万怡品牌规范。 3. 负责炒锅区域的食材库存管理,合理控制物料损耗,做好每日盘点及申购计划,确保食材新鲜充足。 4. 执行厨房卫生及安全制度,保持工作台面、灶具、厨具的清洁卫生,落实食品安全操作规范。 5. 协助中厨行政总厨进行新菜品的研发与试制,提出改进建议;同时配合其他岗位完成宴会、自助餐等大型活动的供餐任务。 6. 主动参与厨房团队协作,按照排班要求完成开档、收档工作,并在繁忙时段保持高效出餐节奏。 【岗位要求】 1. 有粤菜或酒店中厨工作经验者优先考虑。 2. 熟悉常用炒锅技法(如爆、炒、焖、炖等),了解食材特性与调味搭配,具备基本的刀工及火候控制能力。 3. 持有有效的健康证,无传染性疾病,能适应酒店厨房的站立作业、高温环境及弹性排班(含周末及节假日)。 4. 工作积极主动,责任心强,具备良好的团队合作意识及服务精神,能服从厨师长的工作安排与调配。 5. 具备基础食品安全知识,注重个人卫生及操作规范,无不良职业记录。
  • 厨房厨师

    5千-7千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求: 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 主导厨房核心烹饪流程,负责菜品主料的初加工、火候掌控及关键环节的现场指挥与质量把关。 2. 根据菜单标准和出品规范,统筹头锅岗位全流程操作,确保菜品口味、色泽、装盘等符合品牌统一要求。 3. 协同厨师长制定/优化标准菜谱,参与新菜品研发试制及工艺标准化落地。 4. 指导并监督副手及帮厨人员执行操作规范,保障食品安全与后厨作业安全。 5. 负责头锅区域设备日常维护、物料损耗管控及当班成本核算基础数据记录。 任职资格: 1. 中专及以上学历,烹饪相关专业优先;持有有效《健康证》及中级(含)以上中式烹调师职业资格证书。 2. 具备5年以上中大型餐饮企业或知名连锁餐饮品牌后厨工作经验,其中至少3年担任头锅或同等核心灶台岗位。 3. 精通川菜、粤菜或本企业主营菜系的主流技法与风味体系,熟练掌握旺火快炒、㸆炖收汁、复合调味等关键工艺。 4. 具备稳定的出品把控能力与突发状况应变能力,能独立完成高峰时段多档口协同出餐任务。 5. 具备基础成本意识与团队协作意识,无不良从业记录,服从排班与岗位调配安排。
  • 热菜主管

    5千-6千
    玉溪 | 3年以上 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions.Assists the Sous Chef/ Junior Sous Chef in training team members.Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen.Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/副厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 1.Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.Hands on supervision of work operations. 监督厨房的正常运作。 3.Assist the Sous Chef/Junior Sous Chefin the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a highStandard of food preparation and presentation. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量。 4.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。 5.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7.Continuous Organization of Maintenance, Cleanliness and Hygiene according to Safe & Sound Procedures as well the established FSMS Standards. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 9.Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 10.Can be asked to work for off site events. 可以被要求进行外卖工作。 11.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 12.Can be utilised during inventories. 可以被要求进行盘存工作。 13.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 14.Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。 15.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 16.Every guest request must be responded to complete satisfaction. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 17.Willingness to learn and adapt to changes. 积极的学习和适当的改变。 18.Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 19.Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 20.Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 21.Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 22.Monitors the overall food operation and ensures that food items are being prepared in a timely and correct manner. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 23.At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 24.The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 25.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 热菜领班

    4千-5千
    玉溪 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理,确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准; 2、监督并指导热菜厨师团队的工作流程,合理分配任务,提高工作效率; 3、协助厨师长制定菜单,参与新菜品的研发与创新,定期更新菜品; 4、检查厨房设备的使用情况,确保设备正常运行,及时报修或维护; 5、严格把控食材的验收、储存及使用,确保食品安全与卫生标准; 6、负责厨房员工的排班、考勤及培训,提升团队专业技能和服务意识; 7、协调与其他部门(如前厅、采购等)的沟通,确保运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的热菜烹饪技能,熟悉各类菜系制作工艺; 2、有一定的厨房管理经验,能够带领团队高效完成工作任务; 3、对食品安全、卫生及操作规范有深刻理解,严格遵守相关制度; 4、具备较强的责任心和抗压能力,能够适应高强度工作环境; 5、良好的沟通协调能力,能与团队成员及其他部门有效配合; 6、有创新意识,愿意尝试新菜品研发及工艺改进; 7、持有厨师相关职业资格证书者优先。
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    此职位需要能够开具并提供10年以上的工作证明,无法提供者勿扰! 此职位需要能够开具并提供10年以上的工作证明,无法提供者勿扰! 此职位需要能够开具并提供10年以上的工作证明,无法提供者勿扰! 【工作内容】 1.在厨师长的带领下出品中餐炒锅热菜自助餐并保证质量。 2. 检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 3.执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 【工作地点】 日本 【岗位要求】 1.10年以上厨师相关工作经验,能够开具10年以上的工作证明 2.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求。 3.有过联号酒店自助餐档口出品的相关经验者优先 4.能按SOP和质量标准要求独立进行工作,接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 5.一定的语言表达能力,工作有责任心,做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
  • 苏州 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 做五休二
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    本岗位为中厨房切配主管 工作职责 1. 协助副厨师长,厨师长和高级厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策,程序和标准。 2. 监控所有食物准备过程,从而控制不必要浪费。 3. 培训厨房初级员工,在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4. 确保达到厨房的卫生标准。 5. 确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。 6. 协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。 工作要求 1. 高中学历,或者需要同等相关厨房经验。 2. 3年以上相关岗位工作经验。 3. 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责日常中餐热菜、冷菜或面点(根据实际岗位方向)的制作与出品,确保菜品质量、口味及卫生标准符合企业规范; 2. 严格执行厨房操作流程与食品安全管理制度,落实食材验收、储存、加工及留样等环节要求; 3. 配合厨师长完成菜单研发、成本控制、设备维护及团队协作任务,保障后厨高效有序运转。 任职资格: 1. 具备中技(中专/技工学校/职业高中)及以上学历,所学专业为烹饪、餐饮服务等相关方向; 2. 拥有1年及以上餐饮行业后厨实操经验,熟悉常见中式菜肴制作工艺及基本刀工、火候控制技能; 3. 持有有效的《食品从业人员健康证明》,具备良好的职业素养、责任心与团队协作意识; 4. 无传染病病原携带者限制性岗位禁忌,符合国家关于食品行业从业健康要求。
  • 餐饮店长

    8千-1.5万
    哈尔滨 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 全面主持店面日常运营,执行公司SOP标准,确保QSC(品质、服务、清洁)达标。 2. 制定并分解月营收目标,追踪每日营业额,分析数据偏差原因并改善。 3. 严控食材成本及各项费用,每月盘点库存,确保毛利率达标。 4. 负责前厅及后厨团队管理,包含排班、培训、考核及人员稳定。 5. 妥善处理顾客投诉及突发事件,维护线上平台评分与品牌口碑。 6. 对接区域经理,落实新品上市及营销活动执行。 【任职要求】 1. 年龄25-38岁,高中及以上学历,持有效健康证。 2. 3年以上餐饮管理经验,有连锁快餐/茶饮/火锅店长经验者优先。 3. 擅长数据分析,能熟练操作收银系统及Office办公软件。 4. 执行力强,具备带教能力,能适应早晚班轮换。
  • 厨师长

    8千-1万
    哈尔滨 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    1. 全面负责厨房日常运营管理,制定并执行标准化出餐流程(SOP),确保菜品质量稳定及出餐效率。 2. 主导菜品研发与菜单更新,结合季节与市场趋势推出新品,对菜品毛利及食材成本率负责。 3. 严格执行《食品安全法》,落实食材验收、储存、留样及设备消毒规范,确保厨房零安全事故。 4. 负责后厨团队排班、考勤、技能培训及绩效考核,建立高效协作的后厨梯队。 【任职要求】 1. 年龄30-45岁,高中/中专及以上学历,持有有效健康证及厨师资格证(高级优先)。 2. 具有8年以上餐饮行业经验,其中至少3年同岗位管理经验,有星级酒店/大型酒楼背景者优先。 3. 精通菜系制作(请在简历中注明擅长菜系),具备成本核算与团队管理实操能力。 4. 责任心强,抗压能力好,具备良好的沟通协调能力。 【福利待遇】 包食宿/五险一金/月休4天/绩效奖金/带薪年假/节日福利
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责早餐厅厨房的日常运营管理,确保早餐服务流程高效、有序进行。 2、监督并指导服务员、厨师等团队成员的日常工作,提升服务质量和顾客满意度。 3、监控早餐食材的采购、存储及使用,控制成本并遵守食品安全标准。 4、处理宾客投诉与特殊需求,及时反馈并改进服务流程。 5、定期检查餐厅环境卫生、设施设备状态,确保符合酒店运营规范。 6、协助制定早餐菜单及季节性调整,配合营销活动提升用餐体验。 7、负责员工排班、考勤及培训,确保团队具备高效协作能力。 【岗位要求】 1、具备基础的餐饮管理经验者优先。 2、熟悉早餐服务流程、食品安全知识及基本成本控制意识。 3、具备良好的沟通协调能力,能处理突发情况并推动团队合作。 4、责任心强,注重细节,能适应早班工作节奏。 5、学历、年龄、工作经验不限,酒店或餐饮行业背景者优先。
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 国际品牌酒店
    • 免费工作餐
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【职位描述】 1.利用鲜活的产品,以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 2.确保根据所设定的确政策和方针,尽量利用剩余的食品原料。 3.烹制菜肴时,确保根据菜单和配方准备食品,以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 4.严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 5.在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 6.确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 7.紧密督导厨师和其他厨房的员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。 8.观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 9.在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 10.确保所有的厨房设备干净整洁。 11.确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 12.确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 13.确保工作场所始终干净整洁。 【任职要求】 有酒店相关同工作经验者优先考虑
  • 深圳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐厨房湘菜菜品的研发、制作与出品,确保菜品质量与口感符合标准 2、根据餐厅需求制定菜单,并定期更新优化菜品 3、把控菜品食材采购、成本控制及卫生管理 4、指导并培训厨房团队,提升整体烹饪水平与效率 5、严格遵守食品安全与卫生规范,确保厨房操作符合相关法规 【岗位要求】 1、具备扎实的湘菜烹饪技能,熟悉湘菜传统与创新做法 2、有中高端餐厅或酒店厨房工作经验者优先 3、能够独立完成菜品研发与菜单设计 4、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力 5、对食材品质有严格要求,注重细节与出品稳定性 6、党员优先
  • 中厨炒锅

    8千-1万
    太原 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐菜品的烹饪制作,确保出品质量、口味及摆盘符合公司标准; 2、严格把控食材新鲜度及用量,合理控制成本,避免浪费; 3、执行厨房卫生与安全规范,定期维护厨具设备,确保操作安全; 4、配合厨师长完成新菜品的研发与试制,提出改进建议; 5、负责工作区域内的清洁整理,保持灶台、调料台及地面的整洁; 6、协助完成每日原材料验收、储存及盘点工作,确保库存周转合理。 【岗位要求】 1、学历、经验不限,具备中餐炒锅基础技能粤菜/淮阳菜者优先; 2、热爱烹饪行业,有责任心,能吃苦耐劳,适应餐饮业工作节奏; 3、具备良好的团队协作能力,能服从排班及岗位调配; 4、身体健康,持有有效健康证,无不良嗜好及传染病史; 5、了解食品安全知识,注重个人及厨房卫生; 6、动手能力强,学习意愿高,能按公司标准快速掌握出品要求。
  • 云南菜主厨

    1.2万-2.1万
    上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、云南菜 + 中餐西摆(客单价700元);  2、菜单设计,完成SOP、BOM表;  3、对出品、制作流程、食品安全负责;  4、持续创新,推出特色、季节性产品;  5、定期试菜、新品研发。 【岗位要求】 1、做过云南菜。 2、熟悉云南食材。 3、跳槽不频繁。 【关键词】 云南、傣、楚雄、滇、红河、大理、昆明、云贵、德宏
  • 上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    该岗位为同品牌店招聘,工作地址:杭州市秋涛北路326号(临近杭州东站),介意勿投哦。
  • 中厨厨师

    6千-8千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐菜品的烹饪制作,确保出品质量、口味、色泽及摆盘符合酒店标准。 2、根据菜单及季节变化,协助研发新菜品,优化传统菜肴,提升顾客满意度。 3、严格把控食材质量,合理使用原材料,控制成本,减少浪费。 4、遵守食品安全及卫生规范,保持厨房环境、设备及个人卫生达标。 5、配合团队完成每日备料、盘点及库存管理,确保厨房运营顺畅。 6、参与厨房团队协作,按时完成订单任务,保证出餐速度与稳定性。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉滇菜、川菜或粤菜等常见菜系者优先。 2、热爱餐饮行业,对食材特性及调味有基本认知,能独立完成热菜制作。 3、具备良好的卫生习惯及安全意识,遵守酒店各项规章制度。 4、工作责任心强,能承受一定工作压力,适应排班制及节假日工作安排。 5、团队合作意识佳,服从工作分配,乐于学习与提升厨艺。 6、学历、经验、年龄不限,有酒店或大型餐厅厨房工作经验者优先考虑。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 做五休二
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 根据厨房工作的年、月度计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标; 2. 掌握本班组人员的出勤状况,合理制定班表,做好考勤工作; 3. 定期参加部门及厨房会议,提出合理化建议; 4. 召开班组会议,并根据营业状况带领下属人员做好开餐前的原料准备工作,避免浪费; 5. 在上级领导的指导下,做好西餐菜单热菜部分的制定,开好宴会团队自助餐及茶歇菜单,合理控制菜单毛利; 6. 负责接受订单,合理分配人手进行切配和烹饪的分工,并检查菜品出品质量; 7. 负责管理西餐厅自助餐、客房送餐以及宴会团队自助餐菜肴的出品与质量管理工作; 8. 督导员工严格按照操作规则摆放各类食品和器具以及做好对各类设施设备的清洁及保养工作; 9. 负责检查冰箱食品原料储藏摆放合理,荤素分开,有独立的水果储存冰箱,符合卫生要求; 10. 在日常工作结束后认真检查工作区域的卫生和节能情况,发现问题并及时解决; 11. 鼓励并带领员工不断学习,探索西方饮食文化,活跃思维,不断创意出新的西餐菜式; 12. 掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活; 13. 经常在工作中表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正; 14. 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估,组织、实施相关的培训活动; 15. 做好本班组的人才开发和培养工作; 16. 协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通; 17. 完成上级交办的其他工作;
  • 绵阳 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    身体健康,有团队组织协调能力,能够熟练的掌握本职专业技能,有意向者,面谈
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限
    • 领导好
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.高中或以上学历,具有良好普通话和基本广东话沟通能力; 2.5年或以上相关工作经验,具星级餐厅工作经验,对中式粥、面熟悉精通。
  • 厨师

    1万-1.5万
    兰州 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    诚聘九江地区德艺双馨厨师,在外地工作(兰州) 月薪:10000元以上 包吃包住|食宿条件很好 【职位要求】 厨龄5年以上的年轻师傅,高中及以上学历。要求会不定期的更新菜品。 主擅长赣菜、湘菜,略会做海鲜 。确保菜品质量与出品效率; 人品端正,做事踏实,要具有强烈的责任心。 具体事宜面议。
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