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    发布于 03-01
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    【职位描述】You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Chef de Cuisine is responsible to manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet.【任职要求】Minimum 2 years experience as Chef de Cuisine or Sous Chef in a hotel or restaurant of good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
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    发布于 03-01
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    工作内容督导并安排好岗位交接同时确保遵守所有餐饮部的政策标准和规章制度。如有必要协助行政总厨和行政副总厨做好后厨运作。按要求完成后厨其他岗位的任务。能识别出哪些成品更优质外形更赏心悦目味道更沁人心脾。坚持执行食品加工和正确保存的标准。在购买采用及储存食品时能坚持执行相关的标准。确保自己的行为符合一切地方及国家食品安全的规定。接受餐饮部的原料分配和垃圾处理安排。精确预算并尽量降低制作成本。加工食品时能掌握好程序及火候。了解并遵守芊丽酒店的卫生和安全标准。能操作并维护所有厨房设备发现故障立即上报。要确保所有厨师及其助手在工作中遵守一切安全准则并向安全生产部报告一切事故。每月例行预防性设备维护检查。负责本部门的所有设备财产管理。严格遵照正确的烹饪方法和烹饪火候来烹制菜肴。正确操作设备并向主管报告有关设备维修损坏及护理事宜。能高效地调查报告及跟踪相关的意外事件。负责所有的财产和设施的资产管理。依据本部门的财政预算进行原材料的购买及储存。争取每月一次的竞争酒店的出品的参观学习。厨艺及装盘技能出色。参加培训新来员工包括如何选料方法及创造独特口味方面的技巧。培训新来的员工进行安全操作并督导他们遵循安全政策从而避免意外的发生及由此带来的额外开支。参与每月一次和人力资源部一起制定的培训计划并执行该计划。岗位要求高效的组织技能和有效的合作共赢能力较强的同事关系处理技能和冲突管理技能。及有效的决策能力能展现出餐饮部门厨房管理经验。具备食物制作和卫生标准的大量知识。有当地和国家的资格证书烹饪方向优先能够使用酒店办公系统FSMS经验有热情与各界人士建立联系并相互协作在酒店及团队中有远大梦想并引领创新对于新科技及流行时尚保有好奇心渴望学习并通过探索各种可能性不断成长
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-03
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    此岗位为西餐厅职位【岗位职责】1. 协助西餐行政主厨,必要时代替西餐行政主厨2. 与其他厨师和餐饮部经理共同管理订单和货物3. 管理至少15人的团队4. 监督并参与自助餐服务5. 遵守Club Med的标准,并遵守卫生和安全流程【岗位要求】1. 愿意每周工作6天2. 年龄在30岁以上有相关烹饪证书优先3. 具备宴会类厨房工作及管理经验4. 具备烹饪西餐冷菜和热菜的能力5. 具备良好的英语能力6. 该岗位需每周工作6天(每日工作时长为6.5小时)  【G.O福利】:双人住宿;一日三餐国际自助餐厅;吧台饮料畅饮;度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用;机场接送服务;工作满一年往返度假村和住址机票;完善的工作意外伤害保险及社会保险;国际化G.O团队;拥有登台演出的机会;每年轮换海外及大中华区度假村工作机会;Club Med海外度假村免费房间;快速晋升通道。
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    发布于 03-02
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    This position is concerned with assisting Executive Chinese Chef to ensure and maintain a high quality for all steam items and being responsible for organizing and supervising in the production and presentation of steam Section.上什主厨长负责保证提供高质量的菜品并协助中餐行政主厨对相应菜式的运营和管理。
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    发布于 03-02
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    Strong Pastry  Skills.丰富的饼房技能。Leadership and training skills and basic English communications skills.领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧。Good creative work skills.好的工作技巧创造性。Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。Minimal 2 years working experiencein similar role.至少具有2的年同等职位国际酒店工作经验。
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    发布于 03-02
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    This position is concerned with assisting Executive Chinese Chef to ensure and maintain a high quality for all Dim Sum items and being responsible for organizing and supervising in the production and presentation of Dim Sum Section.面点厨师长负责保证提供高质量的面点并协助中餐行政主厨对点心房的运营和管理。
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    发布于 03-03
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    【职位描述】You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  The Sous Chef is responsible to assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration.【任职要求】Minimum 2 years work experience as Sous Chef or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-02
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    岗位职责1.熟悉日式料理寿司等烹饪技能,做好厨房的组织领导与业务管理工作。2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3.负责厨房卫生工作4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1.中技以上文化程度2.熟悉日式寿司等烹饪的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
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    发布于 03-01
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    【职位描述】You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  The Sous Chef is responsible to assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration.【任职要求】Minimum 2 years work experience as Sous Chef or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
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    发布于 03-01
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-03
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    擅长日式料理技能,尤其是炸物,煮物,寿司生鱼技能,善于创新。星级酒店或知名餐厅工作经历者优先录用。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-02
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    岗位职责:1、按所定食谱精心加工、制作面点食品;2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;3、掌握蒸煮时间和用气规律;4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;任职资格:1、年龄45岁以下,,身体健康,并有健康体检证明;2、服从分配,对工作认真负责;3、能熟练制作各种主食,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等;4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。工作时间:每天8小时,每周休息2天,底薪+班次补贴、五险一金
  • 沈阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-02
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    岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年以上西餐烹饪工作经验。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 荷王/二荷

    2.5千-4千
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    发布于 03-02
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    岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.了解食品卫生法。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-02
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    工作内容:按时完成本职工作。职位要求:具有同岗位工作经验者优先。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-02
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    1.Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。2.Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。3.Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。4.Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-02
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    岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;4.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 烤串厨师

    3千-4千
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    发布于 03-02
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    岗位职责1.做好每天肉品和半成品的清洗、穿串等工作。2.负责烧烤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。3.做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。4.做好负责范围的公共卫生,服从大厨安排,遵守各项规章制度。岗位要求1.有1年厨房烤串工作经验。2.身体健康,能吃苦耐劳,为人正直,有责任心。
  • 厨师 Commis

    2千-3千
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    发布于 03-03
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    【职位描述】You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Commis Chef is responsible to prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards.【任职要求】 1 year work experience as Commis Chef or 2 years as Apprentice in a hotel or restaurant with good standards / Basic Culinary skills / good hygiene knowledge
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    发布于 03-03
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    Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Chef de Partie in training team members. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed.根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助主管培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。
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    发布于 03-02
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    1.有星级酒店工作经验优先。2.良好的沟通能力。
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    发布于 03-02
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    1.准备配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2.准备各种果冻和甜点;3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4.确保有足量的甜品 面包供应。 
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    发布于 03-02
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    1、准备高质量、可口、营养又卫生安全的食品,以随时都达到客人最高满意度2、 最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及       技术、食物出品及口感上要格外谨慎3、维持最高卫生标准和最高工作安全标准
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    发布于 03-02
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    从事员工餐厅厨师工作2年以上,了解食品安全知识
  • Commis Chef 厨师

    2.5千-2.8千
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    1.Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。2.Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。3.Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。4.Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率、高质量完成本职工作。
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