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  • 客服

  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: • 为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 • 监督厨房的正常运作。 • 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 参加并积极地参与所有的培训。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: • 主厨房领班要掌握海鲜,肉类的切配,加工技术,熟悉各种食物加工后的储存标准知识,熟悉标准的收货程序。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握最更新的食品卫生知识。 • 掌握食品安全体系方面的知识。
  • 明档厨师

    4千-5千
    温州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 技能培训
    有投必应
    有投必应
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店明档区域的菜品制作与出品,确保菜肴色、香、味、形符合酒店标准; 2、根据营业情况,提前做好明档食材的申领、验收、清洗、切配及摆盘准备工作; 3、现场烹制明档特色菜品,熟练操作铁板、煎炸、煮面等明档设备,保证出餐速度与出品质量; 4、做好明档区域的卫生清洁工作,保持操作台、厨具、餐具及周边环境整洁,符合食品安全卫生要求; 5、合理控制食材成本,杜绝浪费,协助厨师长做好每日用料统计与盘点; 6、遵守酒店各项规章制度,配合厨房团队完成大型宴会、自助餐等特殊任务; 7、关注宾客反馈,及时调整口味及出品方式,提升宾客用餐体验。 【岗位要求】 1、学历不限,具有1年以上明档或热菜厨师工作经验,熟悉酒店明档操作流程者优先; 2、熟练掌握明档常见菜品的制作方法,能独立完成现场烹饪及出品; 3、具备良好的食品安全意识,持有健康证,了解厨房卫生操作规范; 4、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应酒店行业排班及节假日工作安排; 5、具备良好的团队协作精神和服务意识,能与前厅及其他厨房岗位有效配合; 6、年龄不限,身体健康,无影响工作的传染病及重大疾病。
  • 厨师

    4千-5千
    厦门 | 经验不限 | 中专
    房地产综合开发 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.在上级指导下按食谱和食材规范烹制各类菜品,确保口味、摆盘及食品安全符合物业标准。 2.在采购过程中,检查原材料的鲜活度、质量及数量,发现问题及时上报。 3.负责厨房日常卫生清洁,包括设备清洁与垃圾处理。 4.与餐饮团队保持沟通,确保服务顺畅。 5.严格遵守雅诗阁的政策、程序和标准。 6.遵守雅诗阁集团的环境健康安全(EHS)方针政策,日常工作中注意节能和安全操作,对本岗位风险管理事件负责。 7.完成上级分配的其他任务。 资质需求: 1.高中或中技学历,烹饪相关专业优先。 2.2 年以上厨房工作经验,酒店从业经验者优先。 3.擅长中、西式菜品烹饪。 4.熟悉食品安全法规及质量控制流程。 5.责任心强、吃苦耐劳,适应高压工作环境。 6.接受工作弹性排班。 7.身体健康,能长时间站立并操作厨房设备。
  • 深圳 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 职业规划
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    · 确保厨房部的各项活动及标准均与集团策略保持一致,同时充分介绍、落实及保持酒店的要求。 Ensures that culinary activities and standards are aligned with the respective Corporate Strategy, and initiatives of the hotel. Establishes and adheres to hotel specifications and standards which are used to ensure that standards are introduced, implemented and consistently maintained. · 利用工作轮换,丰富员工的工作内容等方法来提高工作效率和积极性,在达成酒店财务目标的同事达成客人期望。 Associate productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. · 对经营业绩进行战略分析以更便于得到准确而有意义的预测,适当的时候也让各个部门经理参与其中。 Assists in proactively managing costs based on key performance indicators, working through the respective Heads of Department as appropriate. · 及时分析当地的,国内的和国际的市场及供应商趋势,保证酒店的竞争力。 Constantly evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations to make sure that the hotel’s own operations remain competitive and cutting edge. · 监督各部门的运作,尤其在高峰时间,有需要的时候对部门的工作作调整,以提高工作效率。 Monitors all operations, especially during peak business periods, working through the respective Head of Department to make adjustments where necessary. · 监督和帮助录用餐饮部的员工。保证所有的部门经理的录用依照酒店的职能标准。 Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage associates. Ensures that Kitchen managerial associates follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their associates. · 与其他管理团队成员积极配合,学习主动灵活的工作方式,为酒店的客人提供优质的服务,以酒店大局为重。 Work closely with other management associate in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. · 帮助指导配料输入,菜谱和其他数据的总结,维持原材料消耗和成本审查顺利进行。 Assists with the input and oversight of product specifications, recipes and other data as required, supporting the smooth operation of Materials Management and Cost Audit functions.
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨冷菜间的日常运营,严格把控冷菜出品质量与出品速度,确保符合五星级酒店出品标准; 2、根据菜单要求,独立完成各类冷菜、沙拉、三明治、冷盘等的制作与装盘,确保摆盘精美、口味稳定; 3、协助西厨厨师长制定冷菜菜单,定期研发新品,结合季节与客人反馈优化现有菜式; 4、负责冷菜间食材的申购、验收、储存管理,严格遵循先进先出原则,控制食材成本,杜绝浪费; 5、监督并执行食品安全与卫生标准,确保冷菜间操作流程符合HACCP及酒店卫生规范,做好日常消毒与温度记录; 6、负责冷菜团队的在岗培训与工作排班,指导厨工及见习厨师的操作技能,提升团队整体业务水平; 7、维护保养本岗位所有设备与工具,发现故障及时报修,确保工作区域整洁有序。 【岗位要求】 1、拥有3年以上西厨冷菜工作经验,其中至少1年担任主管或同等管理职务,熟悉西餐冷菜制作全流程; 2、具备扎实的刀工基础与烹饪技艺,了解各类西式食材特性、调味原理及摆盘美学; 3、熟悉食品安全法规及酒店业卫生标准,持有健康证,具备较强的食品卫生安全意识; 4、责任心强,具备良好的团队管理能力与沟通协调能力,能够承受高压工作环境; 5、具备创新意识,对市场流行菜品有敏锐洞察力,能独立完成新菜品的研发与成本核算; 6、工作积极主动,注重细节,有良好的职业操守与服务意识,能适应排班制工作节奏; 学历与年龄不限,具备国际品牌酒店从业经验者优先考虑。
  • 厨工

    3.8千-4.5千
    长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责酒店粉面档口操作,保质保量完成岗位各项工作任务。 2、检查食材新鲜度、保质期及数量,确保无变质、过期或不合格原料。 3、根据客流情况调整出品速度和数量,避免浪费,同时保证客人用餐体验。 4、保持餐台、档口及工作区域整洁,及时清理溅洒物和杂物。 5、在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。 6、严格执行酒店的各项规章制度和遵守酒店的工作纪律,随时完成上级交办的其他工作。 任职要求: 1、形象气质佳,有星级酒店自助早餐工作经验优先; 2、工作踏实认真,服从管理,能够适应长期早班。
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工活动
    • 在线学习平台
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    我们正在招聘 砧板2。 要求是热爱展示厨艺、致力打造味蕾盛宴,并可以遵循工作场所、餐桌以及相关场所严格标准。每盘佳肴都可能为我们的宾客留下终生难忘的回忆。 日常工作内容 每一天都是不同的一天,但大致工作内容如下: ●依据地方关于健康与卫生方面相关的法律规定对砧板部门和冷藏库进行清洁达到必需的卫生标准。 ●仔细检查所申请的食物的分量。 ●检查冰箱中的存货;服从分配的工作。 ●检查所管辖的餐厅食物;保证所有餐时的食物准备和供应。 ●依照所管辖的餐厅厨房要求准备食物,并进行去骨、切割、腌制等初加工。 ●分配食物(其中包含市场直接送到的食物);检查食物的新鲜程度并完成其深加工和清洁工作等;将食物分发到所有餐厅 ●在酒店运营之中保持FSMS各方面要求。 我们对您的要求 ●拥有酒店或餐厅厨师的工作经验 ●掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识 ●遵守当地有关食品处理和食品卫生安全的法律,并能流利使用当地语言 ●良好的沟通能力,热情、好客且能介绍菜品 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队,并把建立一支包容性团队作为追求,我们认同人与人之间的独特性,鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会,无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化,无论您是来自何种背景,拥有哪些经历,我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间,支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道,要提高工作效率,就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外),通过我们的 myWellbeing 框架,我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。 加入我们,成为不断壮大的全球大家族的一员。
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 免费工作餐
    • 提供舒适住宿
    • 店龄津贴
    • 节日礼物
    • 丰厚年终奖
    • 语言津贴
    • 季度奖金
    • 入职购买五险
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    1. 菜品制作:负责烤羊肉串、大盘鸡、手抓饭、拉条子等新疆特色菜的制作,保证口味正宗、出品稳定。 2. 食材准备:完成牛羊肉的切配、腌制、穿串,以及香料和酱料的调配。 3. 卫生安全:保持个人和操作区卫生,遵守食品安全规范,安全使用烤炉等设备。 4. 团队协作:服从工作安排,配合出餐,控制食材成本,减少浪费。
  • 无锡 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    会展/会务 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责各类冷菜的制作与出品,确保菜品的色、香、味、形符合会议中心的标准。 2、根据宴会、会议及日常客情需求,提前备料,按订单或菜单要求高效完成冷菜切配、装盘及装饰工作。 3、严格执行食品卫生安全规范,做好冷菜间的清洁消毒、食材储存及温度控制,确保出品安全零事故。 4、合理使用食材原料,控制成本,减少损耗,配合厨师长进行每日用料统计与库存管理。 5、参与新菜品研发,根据季节变化和客户反馈,提出冷菜改良及创新建议。 6、维护工作区域设备设施的正常运转,及时报修异常设备,保持操作台、工具及个人卫生符合标准。 7、服从厨师长及部门主管的工作调配,协助完成其他岗位临时性工作任务,保障出品部整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、熟悉基本冷菜制作流程及常用调味方法,具备刀工基础,能独立完成常见冷菜出品。 2、持有有效健康证,注重个人卫生,无传染性疾病,符合餐饮行业从业要求。 3、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应早班、轮班及节假日加班的工作节奏。 4、具备良好的团队合作意识,服从管理,沟通顺畅,无不良职业习惯。 5、身体健康,能承受一定的工作强度,对餐饮行业有热情。
  • 南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 严格按照西餐标准菜谱、配方、分量制作各类西式热菜,把控出品口味、摆盘、温度、卖相,保证菜品质量稳定。 2. 负责热菜岗位原材料预处理、腌制、烹制、装盘,做好开餐前备料,餐前检查半成品、调料库存,做好餐前准备。 3. 合理领用食材,控制食材损耗,按需备料,杜绝浪费;执行先进先出,做好食材储存,防止食材变质。 4. 遵守厨房卫生及食品安全规范,做好岗位区域厨具、灶台、操作台、地面清洁消毒,保持工作岗位干净整洁,落实食品卫生、消杀要求。 5. 正确操作烤箱、扒炉、煎炉、汤锅等西餐热厨设备,日常简单检查设备状态,发现故障及时上报厨师长。 6. 服从厨师长、西厨主管工作安排,配合宴会、自助餐、零点不同出品需求. 7. 做好餐具、厨具归位整理,收餐后清洁岗位、清理剩余半成品、做好收尾工作。 8. 严格遵守酒店仪容仪表、考勤纪律、安全生产规定,熟知食品过敏提示,按要求标注过敏原。 9. 反馈菜品口味、原材料质量问题,协助厨师长进行菜品调试、新品试做。 【任职要求】 1.身体健康,吃苦耐劳。 2.有相关厨房工作经验优先。
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅及宴会所需中式面点(如包子、饺子、馒头、花卷、酥点、月饼等)的日常制作与出品,确保成品外观、口味及卫生符合酒店标准。 2、根据菜单及客情需求,按计划完成面点原料的领取、检查、加工及半成品准备,合理控制成本,避免浪费。 3、严格执行食品卫生安全规范,保持工作区域、工具设备及个人卫生整洁,确保出品符合食品安全要求。 4、配合厨师长及后厨团队完成面点新品种的研发与试制,定期调整花样,提升顾客满意度。 5、正确操作、维护和保养面点制作相关设备,发现故障及时报修,确保安全生产。 6、协助完成团队安排的其它厨房支持性工作,保证出餐高峰期的效率与出品稳定性。 【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄均不限,热爱面点制作工作,有责任心及团队合作精神。 2、熟悉中式面点基本制作工艺,了解常用原料特性;无经验但愿意学习、动手能力强、能踏实肯干者亦可。 3、身体健康,持有有效健康证(或入职前可办理),注重个人及食品卫生。 4、能适应酒店后厨工作时间(含早班、节假日轮班),服从排班及工作调配。 5、有酒店、餐厅或相关餐饮面点工作经验者优先,有拿手特色面点者更佳。
  • 万宁 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 完善的培训
    • 年度旅游
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    品味厨房厨师长(川湘菜系),承担起行政总厨赋予的品味厨房的工作职责。同时也要负责员工上岗培训。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。控制、监测并领导品味厨房的运作。
  • 成都 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 集团内部调动
    • 职业发展规划
    • 员工探索计划
    • 专业培训体系
    • 员工关爱计划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.协助管事部经理统筹酒店管事部日常运营,统筹、协调管事员工作,保障部门高效平稳运转,维持高标准清洁,守护宾客健康安全与良好体验。 2.监督厨房设备启用准备、清洁存放,管控厨房场地保洁、垃圾清运、厨房布草处理,维持厨房整体卫生,落实团队卫生管理标准。 3.管控管事部各项运营,持续分析成本、器皿破损率、设备清洁状态、部门服务质量及宾客满意度,实现成本与卫生质量双管控。 4.搭建良好内部及跨部门协作关系,对接采购、供应商、财务部、工程部,落实物资采购、库存盘点、设备预防性维保安排。 5.设定物资库存上下限,管控物资常备库存,做好厨房用品接收、存储管理。 6.协助管事部经理与厨艺总监制定部门目标、制度流程,编制培训资料并落地员工培训,组织每日例会及各类工作会议。 7.负责部门行政事务,建立并维护财务、标准、培训、会议等各类档案资料。 任职条件 1.中等教育水平。 2.普通话流利。 3.在国际连锁酒店或高规格餐厅拥有 1-2 年同岗位工作经验。 4.具有团队合作意识,服从工作安排。
  • 台州 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 意外险
    • 法定三薪
    • 岗位津贴
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 集团内部调动
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技能: 展示从基础到中级的烹饪技巧,并了解食品准备的知识。 通过实际操作和师傅指导,持续学习并提高烹饪技能。 注重细节: 在食品准备过程中确保精确,严格按照配方和规格执行。 识别并处理小瑕疵,保持高标准的食品质量。 团队合作与协作: 与其他厨房员工有效合作,达成共同目标,并维护积极的工作环境。 通过指导和协作,向高级厨师学习并获得支持。 适应力与灵活性: 能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。 在面对挑战和突发事件时表现出韧性。 沟通能力: 与厨房员工、主管及其他部门有效沟通,确保顺畅运营。 积极倾听并提供反馈,以改进沟通和协作。 时间管理: 有效管理时间,按时完成任务并满足截止日期要求。 根据优先顺序安排任务,确保关键和紧急任务优先完成。 任职资格: o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 o 熟悉西餐或中餐的基本知识。 o 能在压力大的情况下保持冷静,并能解决问题。 o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。
  • 北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店早餐菜品的研发与制作,根据季节变化及宾客口味偏好,合理调整早餐菜单,确保出品质量与特色。 2、严格按照食品加工流程和操作规范进行烹饪,确保早餐食品的安全、卫生,符合国家及酒店的食品安全标准。 3、负责早餐食材的验收、存储及库存管理,合理控制食材成本,避免浪费,确保食材新鲜充足。 4、维护厨房设备设施的正常运转,负责厨房工作区域的清洁与消毒,保持良好卫生环境。 5、协助配合前厅及餐厅服务团队,确保早餐供应及时、有序,妥善处理宾客对菜品的反馈。 6、参与酒店筹备期厨房的整体规划、设备调试及流程制定工作,协助建立标准化早餐出品体系。 【岗位要求】 1、年龄25至50岁,学历不限,拥有2年以上酒店或餐饮行业早餐厨师工作经验,熟悉早餐制作流程。 2、精通各类中式及西式早餐烹饪技术,具备扎实的刀工和烹饪基本功,能够独立完成多种早餐菜品的制作。 3、持有有效健康证,具备较强的食品卫生安全意识和成本控制意识,严格遵守厨房各项规章制度。 4、工作认真负责,具备良好的团队合作精神和服务意识,能够承受早餐时段的工作强度。 5、有酒店筹备期工作经验者优先考虑,具备一定的菜品创新能力及厨房管理经验者优先。
  • 三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房各类菜品的切配工作,按标准完成食材的粗加工、精细切配及摆盘准备。 2、根据菜单和厨师长的要求,合理搭配原料,确保切配规格、数量、卫生符合出品标准。 3、严格执行食材验收、储存及保鲜制度,做到先进先出,避免浪费,确保食材新鲜安全。 4、保持切配区域、砧板、刀具及设备的清洁卫生,定期消毒,符合食品安全操作规范。 5、配合炉灶厨师完成出菜前的准备工作,保证出菜速度与节奏,高峰期有序高效。 6、协助盘点每日所需食材,及时向厨师长反馈库存情况,提出采购建议。 7、遵守酒店各项规章制度,执行厨房安全操作流程,防范工伤与食品安全事故。 8、完成厨师长交办的其他厨房相关工作任务。
  • 管事部主管

    4千-4.5千
    中山 | 2年以上 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 月休八天
    • 国际品牌
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责管事部日常工作安排,统筹餐具回收、清洗、消毒及保管工作。 2、管理洗碗间及后厨环境卫生,落实各类设备清洁维护,保障设施正常使用。 3、做好餐具损耗管控,定期盘点餐具,把控申领、报损流程,降低损耗。 4、督导下属员工落实操作规范,开展岗位培训,监督劳动纪律与卫生标准。 5、对接各厨房、餐厅,协调餐具供给,及时处理工作问题,配合部门完成各项接待任务。
  • 台州 | 3年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 意外险
    • 法定三薪
    • 岗位津贴
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 集团内部调动
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 全面负责厨房日常运营管理,包括菜品制作流程优化、出品质量把控及出餐时效管理; 2. 组织制定并执行菜单计划、食材采购计划及成本控制方案,确保毛利率符合经营目标; 3. 带队完成早/中/晚三餐及临时加餐任务,统筹安排各岗位(切配、炉灶、冷菜、面点等)人员分工与协作; 4. 落实食品安全与操作规范,定期组织厨房卫生检查、设备维护及员工操作培训; 5. 指导并考核后厨员工技能提升与绩效表现,参与新员工带教与团队梯队建设。 任职资格: 1. 中等职业教育学历(中专、技校或职高),烹饪工艺与营养、餐饮管理、食品科学等相关专业优先; 2. 具备3年以上连锁餐饮、星级酒店或大型团餐单位后厨管理经验,其中至少1年担任副主管或主厨助理及以上岗位; 3. 熟练掌握中式热菜、面点或冷菜中至少两个方向的标准化制作工艺,具备常见菜系(如粤菜、川菜、本帮菜等)出品能力; 4. 持有有效《健康证》及中级(含)以上中式烹调师职业资格证书; 5. 具备基础成本核算能力,熟悉常用厨房设备操作与日常保养,能熟练使用POS系统及基础办公软件; 6. 具有良好的团队管理意识与沟通协调能力,能适应轮班制工作安排。
  • 厨工

    4千-5.5千
    万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责酒店自助早餐的菜品准备.烹饪及出品工作; 2.根据菜单和标准食谱执行烹饪流程,确保食品质量和口感; 3.维护厨房区域的卫生与安全,遵守食品安全规范; 4.协助管理食材库存,控制成本并减少浪费; 5.配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作; 6.需要做员工餐。 任职要求: 1.具备基本的烹饪技能,能独立完成早餐菜品的制作; 2.了解食品安全和卫生标准,有相关经验者优先; 3.工作细致认真,能适应早班工作安排; 4.具备团队合作精神,良好的沟通能力; 5.身体健康,无不良嗜好。
  • 济南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃
    精通肉类分割、刺身处理及炸煮类日式简餐,刀工扎实。 可做员工餐。 具备菜品研发能力,有成功菜品案例优先。 熟悉厨房成本与损耗控制,善于沟通与团队管理。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 班车接送
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责酒店西饼房日常运营,包括产品制作、质量控制、食品安全及出品管理; 2. 制定标准配方与生产计划,保障自助餐、下午茶、宴会等场景甜点稳定供应; 3. 管理西饼房团队,开展排班、培训与绩效指导; 4. 协同餐饮、宴会等部门,确保多渠道订单准时高质量交付。 任职资格: 1. 3年以上高星级酒店西饼房主管或同等岗位经验; 2. 持有高级西式面点师职业资格证书及有效健康证明; 3. 熟练掌握蛋糕、面包、甜点等主流西点制作工艺; 4. 具备团队管理能力及基本成本意识,能适应轮班工作。
  • 重庆-渝北区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 节日礼品
    • 职业发展规划
    • 免费工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    此岗位为外包岗位,具体的福利将在面试中详细沟通。 主要负责员工餐厅相关工作。 【岗位职责】 1.在厨师长/头炉的安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1.具备相应的从业经验1年。 2.身体健康,作风正派。 3.沟通协调能力强,服从安排。
  • 三亚 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    He/she will be assigned to the tasks in accordance to the standard operating procedures as implemented by the Executive Chef. He/she must ensure that proper hygiene and sanitation in the kitchen are followed and adequate stocks of the food supply in the buffet counters. 根据行政总厨批准的标准操作流程来向其分配任务,必须严格遵守厨房食品卫生程序,确保布菲台上食物充足。务必做到能同部门内部高效沟通并参与培训,同厨师长共同革新食物展示。 蟹厨房一级厨师 1名
  • 重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 节日礼品
    • 职业发展规划
    • 免费工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    此岗位为外包岗位,具体的福利将在面试中详细沟通。 主要负责员工餐厅相关工作。 【岗位职责】 1.负责厨房内食材清洗、切配、餐具清洁及后厨卫生整理等基础辅助工作。 2.餐后餐具清洗工作。 3.按规范分类存放食材与物料,保持操作区域整洁。 4.配合团队完成临时交办的其他后勤支持任务。 【任职要求】 1.工作认真负责,能吃苦耐劳,服从安排。 2.无不良从业记录,身体健康,持有效健康证。 3. 有餐饮行业相关经验者优先。 4.具备基本沟通能力,注重个人卫生。
  • 成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 集团内部调动
    • 职业发展规划
    • 员工探索计划
    • 专业培训体系
    • 员工关爱计划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.协助中餐行政总厨统筹中餐厅厨房日常运营,监督标准菜谱执行与菜品出品质量,全权负责点心岗位的操作管控与班组人员管理。 2.严格遵守万豪品牌标准、安全操作规范及食品卫生管理制度,落实点心配方、制作流程与出品标准,保证出品品质稳定统一。 3.做好团队管理,参与部门会议并及时向班组传达工作要求,打造团结互信的团队氛围;发生事故或设备故障须第一时间上报行政总厨,排查根源,避免同类问题重复发生。 4.协同管事部维护厨房全域环境卫生,做好厨房设备日常保养,设备出现故障及时上报,配合工程部维修,降低设备破损率。 5.负责食材验收、储存管控,严格执行先进先出原则,每日巡检冷库与冰箱,严把食材入库质量关,规范食材存放管理。 6.优化食材加工流程,减少物料损耗,有效控制餐饮成本,助力厨房团队完成经营目标。 7.结合市场需求与酒店经营理念研发创新点心菜品,精进点心制作技艺,提升餐厅点心产品竞争力。 8.提前识别各类潜在风险并及时申请支援,积极应对工作变动,把控出餐节奏,保障订单高效出品,营造安全整洁的厨房作业环境。 任职资格 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 4.普通话流利。会粤语者优先。
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