职位描述        OHA是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年，经过9年的发展，聚集了一批有梦想，有激情，真诚且坚毅的年轻员工。 旗下餐饮项目：   OHA Eatery & cafe Bar NO.3 Blackbird Bar black & Table Black Dead Poet Pass Residence 毛辣果 404 福餐厅 …… OHA怀着真诚的、对美不懈追求的初心，仍在前进的道路上不断跋涉，我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们，共同打造未来属于我们自己的餐饮版图。   作为我们的伙伴，你将会有： 不错的薪酬 有趣且优良的工作环境 学习西餐、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会 优秀的团队伙伴 岗位要求： 1. 热爱餐饮行业，有良好的团队精神； 2.具备英语交流能力优先； 3. 弹性的工作时间； 4. 具有高度责任心，工作认真负责，能够适应高速快捷的工作节奏； 5. 有良好的沟通能力和亲和力； 6. 超强的执行力和行动力。   我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来，请我们看到你！

·        Read daily events, to acknowledge any VIP’s arrivals. 阅读酒店每天的活动，了解所有预抵的重要客人信息。 ·        Must know all menu items, their garnishes, contents and preparation methods and be able to relay that information to guests in a polite and concise way if asked. 必须熟悉所有菜单上的项目，包括装饰，配料以及制作方法，当客人询问的时候能够礼貌并简洁地为客人介绍。 ·        Serve and clear food and beverage items in an unobtrusive and professional manner. 食品和酒水的服务应不打扰客人并专业。 ·        Utilize the POS system to ring up sales, print checks, close checks and complete cash-out procedures. 利用POS系统输入销售项目，打印账单，关闭账单和现金程序。 ·        Carry trays, bus and reset tables with linen, china, glass and silver. 能够使用托盘，清理和重新摆放桌面，包括布草，瓷器，玻璃器皿和银器。 ·        Ascertain guests’ satisfaction and handle any problem which may arise, informing a manager of the problem and how it was resolved. 调查客人满意度，处理可能出现的问题，通知经理该问题及其解决方法。 ·        Maintain a clean, neat and orderly restaurant throughout service. 在服务过程中保持餐厅的干净，整洁和有序。 ·        Perform opening/closing side duties as assigned and set all tables according to standards. 按照规定完成开始结束营业时的工作职责，按照标准摆放桌椅。

工作职责 1.必须掌握以下技能 1)认知餐厅可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的牌子。 2)酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。 3)饮料指定的杯子和装饰。 4)菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。 5)每天的特价推介菜和沽清物品。 6)餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数，正确的桌面摆台，房间的可容纳量，运营时间，价格范围和着装要求. 7)每日住房率，入住/离店，贵宾 8)记录在店客人的日常行程表，如地点和时间等。 9)正确的保养和运用各类设备。 10)所有分部门的政策/服务程序。 2.检查仓库地区的存货量，摆放陈列和卫生情况。派指定的人去保持清洁卫生和整理货品陈列。 3.能够进行布草的存取，并分配员工运送到餐厅。 4.检查自己的仪容仪表。 5.能时刻最自我的行为和职责进行自我检查，将不足之处汇报给管理人员。 6.检查桌面摆台和清洁卫生以及整洁度是否和部门标准相一致。 7.检查餐厅的每个角落确保与部门标准相一致 8.查看预定本，预先准备好预定桌和所需的特殊用品。 9.确保对客人介绍了每日特色菜。保持传菜台和工作台，确保与清洁标准相一致，补充和整理库存。 10.根据部门标准协助咨客问候客人并将客人带到座位上。确保餐桌处于最佳状态。 11.预见客人的需求，无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。 12.熟悉所有酒店服务/特征和本地的观光景点以便可准确的回答客人的询问。 13.了解客人的反馈和意见并及时与员工进行沟通，确保客人的满意。 14.检查所有的点单（如果有必要包括其他领班的点单）并确保它们都根据部门要求在指定时间派送到了指定的地点。 15.检查和维护部门设备，供应品和工作区的清洁卫生和使用条件。 16.在电话响三声内要接听，并要运用正确的电话礼仪。 17.根据部门标准接受，记录和确认餐厅预定/取消。 18.检查任务准备情况。并用下一班管理人员进行交班。 任职要求 1.高中同等及以上学历 2.基本的口头及书面英语 3.有最基本的相关知识，技能和能力

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

1、在负责的餐厅为客人提供优质服务，使顾客满意。 2、履行为顾客服务的三个步骤：①真诚热情的问候，尽可能使用顾客的名字；②预计并满足顾客的需要；③礼貌的道别，尽可能使用顾客的名字和他们说再见。 3、协助餐厅经理负责餐厅的工作,确保餐厅平稳运营。 4、协助经理准备BSA检查以及内部运营检查。 5、积极完成领导交代的其他工作，服从管理。

【岗位职责】 1. 做好所有必要的开档和关档的工作记录表。 2. 准备好所有必要的工具：托盘，笔，纸巾，酒刀。等等。 3. 熟悉菜单上的各项菜，他们的装饰，内容和调制品。准备正确的简明扼要的回答客人提出关于菜单上的问题。 4. 正确运行销售终端的要点并且遵守所有万豪收档程序。5. 当接受客人点单时试着用积极的亲切的销售技巧来提议客人。 6. 发展酒品，酒类和服务酒的知识。 【岗位要求】 1. 中专或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2. 有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3. 掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4. 工作主动、热情、认真，责任心较强。

西餐厅实习生 必须项：（1.未毕业的学生，学籍是在籍状态；   2.必须年满18周岁。不符条件请勿投递） 要求： 1:身体健康，形象良好； 2:能吃苦耐劳的精神； 3:有无工作经验均可； 4.会英文优先考虑。

【岗位职责】 1、负责宴会厅或其他指定区域的日常服务工作，包括但不限于接待客人、点单上菜、清洁整理等； 2、按照酒店服务标准，为客人提供优质、高效的服务，确保客人满意度； 3、熟悉酒店各项服务流程及设施，能够解答客人的基本咨询需求； 4、协助处理客人的投诉或特殊需求，并及时向上级反馈； 5、保持工作区域的整洁与卫生，确保符合酒店的卫生与安全标准； 6、参与酒店组织的培训及会议，不断提升服务技能与专业知识； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养，热情、耐心、细致； 2、具备基本的沟通能力与团队协作精神，能够适应快节奏的工作环境； 3、身体健康，形象端正，无不良嗜好； 4、能够适应轮班制工作（包括早班、晚班）； 5、有酒店宴会厅相关工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、服从管理安排，遵守酒店规章制度。

一、岗位职责 1、负责及时向顾客提供热情礼貌及有效率的饮食服务。 2、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。 3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及菜肴。 4、做好上班前后的楼面卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。 二、岗位要求 1、身体健康，仪表端正。 2、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 3、具备良好的沟通能力。

职责概述 GENERAL MISSION 向客人提供有效礼貌的服务，认真执行度假村所有的服务标准和程序。 Provide effective and courteous service to guests, and implement all service standards and procedures diligently. 工作职责 RESPONSIBILITIES AND MEANS 参加部门培训及班前班后例会，确保始终以正确的服务理念来服务客人。 Attend departmental training sessions and pre/post-shift meetings to uphold the service philosophy. 认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐前的各类用品用具。 Conduct thorough pre-meal inspections, arrange tables according to standards, and prepare all utensils before service. 负责区域设施设备的清洁保养工作，提供优雅，清洁，安全的就餐环境。 Maintain cleanliness of facilities to ensure an elegant, safe dining environment. 熟悉各类菜肴与酒水、餐具的搭配，以便在客人就餐过程中及时更换。 Master the pairing of dishes with beverages and tableware for timely replacements during service. 密切关注指定区域的桌子和重要客人，提供优质服务。 Provide attentive service to tables in designated areas and VIP guests. 将不符合标准和程序的菜肴退回厨房。将客人的投诉和意见汇报给领班、主管。 Return any dishes that do not meet standards to the kitchen. Report guest complaints to supervisors. 在每一班结束时，确保指定区域的清洁卫生，各个工作台中都有充足的物品留待下         班使用,并做好交接工作。 At shift end, ensure designated areas are clean, leave sufficient supplies at workstations for post-shift use, and complete handover procedures. 完成上级交代的其他任务。 Complete other tasks assigned by superiors. 职位要求 JOB SPECIFICATION 中专及以上学历，酒店管理专业优先。 Diploma or above, major in Hotel Management is preferred. 具备餐饮相关岗位工作经验1年及以上。 At least 1 years working experience in the same position. 具备英语沟通能力。 Proficient in English communication. 对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 Diligent and conscientious in work, with a proper work attitude and strong endurance. 身体健康，仪表端正，眼明手快。 In good health, with proper appearance, flexible in handling affairs, and quick-witted. 掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 Possesses essential knowledge of food and beverages, with certain skills in Western catering services. 了解西餐服务程序，善于实际操作。 Understands the procedures of Western catering services and excels in practical operations. 热爱本职工作，有较强的责任感，能与他人进行协作。 Passionate about one's profession, with a strong sense of responsibility and the ability to collaborate with others.

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、大专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

工作职责： 1. 协助餐饮部日常运营工作，包括但不限于迎宾接待、餐台服务、餐具整理及区域清洁等基础支持性任务； 2. 在带教人员指导下参与食品出品协助、库存清点及营业数据记录等实践学习活动； 3. 遵守食品安全与操作规范，配合完成部门安排的岗前培训及阶段性学习任务。 任职资格： 1. 全日制高校在读学生，专业不限； 2. 具备良好的沟通表达能力与服务意识，适应轮班工作安排； 3. 身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业从业健康要求。

岗位职责： 1.熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 2.在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 3.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 4.在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 5.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求： 1.开朗及外向性格。 2.餐饮方面的专业知识及管理、服务、与客人沟通互动方面的知识。 3.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

上菜 撤桌 刷碗 【岗位职责】 1、负责餐厅顾客的接待、点单及上菜服务 2、保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌 3、解答顾客咨询，处理简单客诉 4、协助后厨进行备餐准备工作 5、执行餐厅日常运营标准流程 【岗位要求】 1、具备基本服务意识，礼貌热情 2、具备基础沟通表达能力 3、有团队协作精神 4、服从安排

【岗位职责】1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。2、根据客人的需求，提供餐饮服务。3、保持包房或座位的整洁，及时清理桌面垃圾。4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。【岗位要求】1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决基本问题。3、熟悉餐厅的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。4、了解餐饮产品知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。

【岗位职责】 1、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 2、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 3、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 5、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 6、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、工作主动、热情、认真，责任心较强。 3、身体健康，仪表端庄。

工作内容： 做好餐前准备工作及翻台整理工作 主动为客人点菜、上菜、分菜及酒水服务 岗位要求： 年龄18-32岁，男女不限； 礼貌待客，热情服务 福利待遇： 包吃包住（宿舍带有24小时热水、WIFI、空调，上下班有班车接送）、订餐提成、酒水提成、带薪年休假、月度超额奖励、工作表现奖、年终福利、店龄工资、节日福利、生日福利、高温补贴、法定节假日上班三倍工资、专业培训等，缴纳五险一金。

岗位职责： 1. 熟知当天订餐情况 2. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位 3. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位 4. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映 5. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理 6. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息 7. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐

【岗位职责】 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动（如生日庆祝会），应及时向主管汇报。 2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

工作经验：有知名酒吧相关工作经验优先；形象好，气质佳； 服务技巧：具备良好的客户服务技巧，包括友好的态度、熟练的沟通能力和解决问题的能力，能够为客人提供优质的用餐体验； 酒水知识：对酒水有一定的了解，能够提供酒水推荐、解答客人疑问并提供适当的建议； 团队合作：能够与其他团队成员有效合作，确保顺畅的服务流程和团队的协调； 弹性和应变能力：能够适应高峰期的工作压力，具备灵活性和应变能力，能够处理突发情况并做出适当的决策； 身体健康：身体健康和良好的体力，有好的作息习惯； 语言能力：可以流利地使用中文进行沟通，英语或其他语言能力突出者优先； 学历要求：大专以上学历（能力特别突出者除外）

工作经验：有粤菜或酒吧相关工作经验优先；形象好，气质佳； 服务技巧：具备良好的客户服务技巧，包括友好的态度、熟练的沟通能力和解决问题的能力，能够为客人提供优质的用餐体验； 餐饮知识：对中餐文化、菜品和饮食习惯有一定的了解，能够提供菜品推荐、解答客人疑问并提供适当的建议； 团队合作：能够与其他服务员、传菜员和领班等团队成员有效合作，确保顺畅的服务流程和团队的协调； 弹性和应变能力：能够适应高峰期的工作压力，具备灵活性和应变能力，能够处理突发情况并做出适当的决策； 身体健康：身体健康和良好的体力，有好的作息习惯； 语言能力：可以流利地使用中文进行沟通，英语或其他语言能力突出者优先； 学历要求：大专以上学历（能力特别突出者除外）

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照标准流程为客人提供点餐、上菜、酒水服务及结账服务 3、保持餐厅环境卫生，确保餐具摆放整齐、桌面整洁 4、及时响应客人需求，处理简单客诉并向上级反馈特殊情况 5、熟悉菜单内容及酒水知识，能向客人推荐特色菜品 6、配合厨房及其他部门完成日常运营工作 【岗位要求】 1、具备基本服务意识，愿意从事餐饮服务工作 2、能适应早晚班轮班制，节假日需排班工作 3、普通话流利，具备基础沟通表达能力 4、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 5、有团队协作精神，能承受一定工作压力 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑

岗位需求：餐厅实习生和厨房实习生。岗位职责：1、熟悉部门工作细则和流程；2、执行相应部门安排的相关工作。岗位要求：1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生；2、对担任酒店管理人员具有高度期望；3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 了解其他餐厅/酒吧的菜肴，以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 展现良好的精神状态和职业面貌，随时在餐厅或酒吧门口迎接客人。询问顾客满意度。 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与主管或经理联系。 及时无误地将客人的送餐服务所需的食品酒水等送到客人的住房。 在当班开始前，检查各个使用设备，确保运作状态正常，如有需要及时和工程部联系。 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 将服务客人放在首位。 在工作过程中始终体现职业素质。 避免使用冒犯或不礼貌的语言。 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。