西厨热菜主管招聘网_最新西厨热菜主管招工招聘信息 -最佳东方

厨房主管-西厨 Chef de Partie-Western Kitchen

5千-6千

珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
节日礼物

珠海横琴凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

收藏
投递简历

始终为客人提供礼貌的、特佳的服务。 Provides courteous and exceptional guest service at all times. 尽可能有效地组织和布置会议宴会厨房的各相关部分，以提升速度并使生产率最大化。 Organizes and sets up the relevant sections of the Event Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 协助厨师长/副厨师长，确保所有烹饪标准均符合公司和酒店的政策及程序以及最低标准。 Assists the Chef de Cuisine / Sous Chef to ensure that all culinary standards comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 确保所有菜品均符合标准食谱及一贯的品质。 Ensures that all dishes are prepared consistently and according to standard recipes. 减少浪费，监测食物及运营成本。 Monitors food and operating costs by reducing waste. 及时有效地处理所有客户和内部客户的投诉及问询，进行追踪以确保问题得到圆满的解决。Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.

西厨房热菜主管

4.5千-5.5千

珠海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
人性化管理

珠海海湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

收藏
投递简历

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2年以上同星级同岗位工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.良好的语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

西厨热菜资深主管/中式炉头

4.5千-6千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
补充医疗保险
节日福利
带薪年假
技能培训
岗位晋升
公寓式宿舍
年度旅游
领导好

南京华泰万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

收藏
投递简历

有投必应

岗位职责 1、协助厨师长管理整个西厨房所有区域, 保证一切正常, 并有利酒店营运 2、食物的准备和摆台需要保持一贯的标准 3、保证正确的出品, 盘点和需求的前提下控制好食品成本 4、主动负责并完成表格, 温度检查表, 清洁日志, 工作订单, 品牌标准(A1, A2, A3等) 5、保证食品卫生并且安全, 包括食品标签, 储藏等 6、安全并专业的协助上级完成工作委派任务 7、每天基本食品安全卫生必须根据集团政策 8、每月对所有厨房区域进行执行万豪卫生检查 9、有效的控制开支以达到部门预算目标 10、以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的人手和食材 11、协助厨师长进行新的食品推广, 菜单推广职位要求至少3年星级酒店工作经验拥有良好的创新意识

西厨热菜主管

8千-1万

丽水 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

古堰画乡君澜度假酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 05-15

收藏
投递简历

1、负责组织和督导热菜间食品的制作，保证其质量符合规定及标准。 2、负责热菜制品的主辅料的选择及成本控制。 3、负责检查库存材料的使用及申领。 4、负责保证在营业前各方面工作的就绪。 5、随时向其他班组提供帮助。 6、检查设备运转情况，保证其正常运转，防止事故发生。 7、保持工作场所的环境卫生，确保员工仪容仪表符合酒店要求。

IK Chef De Partie 西厨房主管

4千-5千

昆明 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物

七彩云南温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-16

收藏
投递简历

1. Guarantee the quality of food under the guidance of IK Executive Chef. 在厨师长的指导下保证出品质量 2. It will be priority with working experience in international hotel brand. 有国际酒店品牌经验者优先

中厨主管/西厨主管

4千-5千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

技能培训
包吃包住
人性化管理
领导好
管理规范
五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物

陵水希尔顿逸林温泉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

收藏
投递简历

岗位职责 1. 协助厨师长进行厨房的日常管理 2. 能够合理消耗所有产品和配料 3. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务 4. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 5. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作岗位要求 1. 至少两年同等职位五星级国际酒店或餐厅工作经验 2. 积极的工作态度,关注细节 3. 团队精神,有强烈的责任感 4. 良好的人际交往技能 5. 熟知国际酒店HACCP和食品安全管理体系优先

全日制厨房热菜主管

4.8千-5千

重庆 | 1年以上 | 中技 | 提供吃

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
美女多
领导好

重庆丽思瑞酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

收藏
投递简历

确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。每次营业前，妥善地设置好制作台。注重食品的质量，摆盘呈现方式及味道。确保食品新鲜美味，可口诱人，卫生安全。确保所有食品严格按照配方制作。取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。履行正确的备菜程序与贮藏标准。遵循先进先出的食品使用原则。维持采购，收货及食品贮藏标准。根据需要和指示，做好适当的物料申请。所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。支持餐饮部的各项程序对浪费的控制。进行合理的原料控制。遵循食品的适当处理及正确的保存温度。按要求检查温度并做好相关记录。确保正确分类保存朗廷集团及卫生的文件，并作必要的更新。根据HACCP的指示，正确使用砧板。实施及遵照HACCP系统执行正确的卫生和安全标准。确保所有的同事遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给保安部及工程部。有效的报告、调查及跟进员工事故。确保同事的制服干净整洁，特别是在公共区域及对客服务时。期对新进同事进行课堂式培训，帮助其增加相关职业知识技能。坚持每天强调食品成本控制，并培训同事增强该方面意识。每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换盛器。执行并遵循每日部门培训计划。按照菜谱参与同事的培训，包括配料，备菜及独特的口味。

西厨房主管（热菜）

4千-5千

徐州 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
帅哥多

徐州绿地铂瑞酒店及绿地会议中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

收藏
投递简历

有同等岗位工作经验

Chef de Partie 西厨厨师主管

4千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住

深圳前海华侨城JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

收藏
投递简历

此岗位招聘西厨冷菜厨师主管。 Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 Buffet food is delivered on time, 15 minutes, before opening the restaurant or banquet function. 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。 That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business. 新鲜、配料比例适当，并且符合客人口味。 Wash hands before entering the kitchen or returning to work station.Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet all times. 进入厨房及回到操作台前先洗手。向员工培训万豪的标准，确保随时达到标准。 Ensure that Marriott International documents are filled in correctly and necessary changes are done. 确保正确补充万豪国际所发的文件并做相应的改变。 A la carte food is cooked perfectly right, hot and in the stipulated time. Proper handling of equipment. 正确使用设备，确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。 All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。职位要求： 1、简单的英语交流能力，热情开朗 2、有3年以上的五星级酒店经验优先，熟练制作精致的菜式。 3、有一定的厨房管理能力，熟悉厨房卫生标准

主厨房厨师主管 Main Kitchen Chef de Partie

4.5千-5千

泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
员工生日礼物

泉州泉商希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

收藏
投递简历

岗位职责 · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求 · 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 · 工作年限: 至少一年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 · 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 · 资质证书: (如有) 有效期内健康证。 · 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 · 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 · 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 · 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

厨房主管 Chef De Partie

4千-5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
技能培训
人性化管理
领导好

厦门百琪万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

收藏
投递简历

岗位职责/职位描述 · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。

西厨主管

6千-8千

迪庆 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
员工生日礼物
丽世海外培训
人性化管理

奔子栏丽世酒店

精品酒店 | 50-99人

发布于 05-15

收藏
投递简历

香格里拉丽世酒店招聘岗位职责 1.直接向餐饮总监厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨房员工的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.中技以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练，达到西餐厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

厨师主管 Chef De Partie

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
员工活动
年底奖金
领导好

北京朝阳悠唐皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

收藏
投递简历

岗位职责/职位描述 Key Responsibilities 主要职责中餐宴会炒锅主管 1.In absenceof Chef, conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown 在厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2. Prepares, cooks, serves and stores the following dishes. 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 3. Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks,Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 Required Skills 技能要求 1. Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 2.Problem solving and training abilities. 解决问题和培训的能力。 3.Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。

热菜主管

4.8千-5.8千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
五险一金
节日礼物
人性化管理
管理规范

成都大鼎世纪大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

收藏
投递简历

岗位职责： 1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4. 在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品。 7. 发展食谱卡和产品。 8. 参与菜单的制作发展。 9. 遵守酒店员工守则。 10. 遵守酒店的政策及程序。 11. 遵守酒店的行为准则。 12. 在任何时候表现专业态度和形为。 13. 根据酒店及戴斯标准保持个人形象。 14. 在工作中遵循戴斯关爱对客服务标准。任职要求： 1. 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 2. 能够指导和管理小组工作。 3. 能够领导自己的员工。 4. 好学，能够培训和激励员工。能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

后厨主管

6千-8千

北京-房山区 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
年底双薪
年度旅游
人性化管理
领导好

北京房山希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 05-15

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及事务； 2、完成领导安排的工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的菜品出品计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。 10、有自己的拿手菜品，烹饪技术高【岗位要求】 1、年龄40岁以下，中专学历，身体健康、精力充沛，有大型酒店主厨工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础； 5、人品正直、能吃苦耐劳。

西厨热菜主管

5.3千-6千

上海-长宁区 | 2年以上 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
领导好
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
人性化管理
管理规范

上海中航泊悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

收藏
投递简历

1、五星级酒店西厨热房同岗位工作两年以上，熟悉该岗位的日常管理及要求； 2、西厨热菜制作基础扎实，且懂得自助早餐的出品，需要良好的职业操守和奉献精神，身体健康； 3、英语口语较好者优先录用。

厨师领班/Demi Chef De Partie

4千-5千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
员工活动
年底奖金
领导好

北京朝阳悠唐皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

收藏
投递简历

Key Responsibilities 主要职责 Ø Prepares kitchen equipment for use 准备厨房设备以便使用。 Ø Assembles and prepare ingredients for menu items 为菜单上的项目安排准备原料。 Ø Maintain a hygienic kitchen 保持厨房卫生。 Required Skills 技能要求 Ø Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 Ø Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的职业证书。

西厨热菜主管 Main Kitchen CDP

4千-5千

文昌 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
包吃包住
活动丰富多彩
成长发展机会
集团员工价
免费班车接送
管理规范
员工生日礼物

文昌鲁能希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

收藏
投递简历

工作职责： 1、帮助厨师长管理该部门的运作 2、控制好产品的质量和数量 3、控制厨房收货的质量和数量 4、确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准 5、确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识 6、建立及维护强大且高效率的团队 7、体现积极影响，主动负责地解决问题，即时与客户和同事进行沟通职位要求： 1、4年5星级酒店或更高级别的个体餐厅厨房管理经验 2、具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 3、计算机基本的软件知识 4、能够指导和管理小组工作 5、是一个精力充沛，创新思想的人，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验 6、是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者

Chef de Partie/Demi Chef/Cook Commis 各厨房主管/领班/厨师

4千-5.5千

烟台 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
岗位晋升
带薪年假
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
年底双薪
包吃包住

烟台鑫广万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

收藏
投递简历

.1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合客人口味要求符合食品卫生标准。 2、熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜品制作技术。 3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善。 4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导: 5、每天要检查用料是否齐全，有否变味按各种用料的需要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放。 6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备。 7、严格按《食品卫生法》操作。

西厨热菜主管

4千-5.5千

成都 | 2年以上 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
带薪年假
管理规范
包吃包住
人性化管理
红包雨
宝藏酒店
奢华酒店

成都海湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

收藏
投递简历

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，出品西餐热菜并保证质量； 2.协助厨房团队完成自助早餐和晚餐的菜品制作和备餐； 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料； 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求； 2.有过大型餐饮备餐的相关经验； 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作； 4.一定的语言表达能力； 5.工作有责任心，做事认真负责。

Chef de Partie / 厨房主管(西厨热菜)

4千-5千

儋州 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
员工生日礼物
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
年终奖金
带薪病假
提供食宿
管理规范
领导好

海南海花岛希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

收藏
投递简历

【职位描述】 1. Knowledge in HACCP. 食品安全体系方面的知识。 2. Have a variety of boiled, fried, stewed, deduction, simmer, stew, steamed, baked, boiling, soup, the dry goods such as cooking techniques. 掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及发干货等技术 3. Able to work with and to consume all products and ingredients. 能够合理消耗所有产品和配料 4. Can convert recipes and follow them through. 能够设计菜谱并按照菜谱操作 5. Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment. 能够在潮热和不时吵闹的环境中工作【任职要求】 1. 3-5 years kitchen experience. 三到五年厨房的工作经验 2. Working experience in similar capacity with international chain hotels. 具有国际连锁酒店的相关经验

全日餐厅厨师主管 Chef De Partie

3.8千-4.5千

福州 | 3年以上 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
领导好

福州融侨皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

收藏
投递简历

1.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 2.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 3.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 4.与员工建立并保持良好的工作关系。 5.按计划参加并参与每日例会及其它会议。 6.按计划参加培训活动。 7.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 8.清洁并整理工作区域。 9.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定、健康和安全、仪表仪容、质量、卫生和清洁 10.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

西厨热菜领班

3.5千-4.5千

成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
带薪年假
管理规范
包吃包住
人性化管理
红包雨
宝藏酒店
奢华酒店

成都海湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

收藏
投递简历

岗位职责 1、按照下达的任务单，根据厨师长要求出品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好西式菜品制作质量关。 4、协助厨师长拟定西餐成本及控制毛利率。 5、提出西餐新品种及推销方案报厨师长审定。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成上级交派的其他工作。

西厨热菜主管

5.5千-7.5千

苏州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物

苏州宝带桥国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

收藏
投递简历

岗位职责 1.协助厨师长带领好厨房团队和确保厨房日常工作正常运行。 2.带领和培训团队按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 3.监督和检查所有采购食品的质量，确保各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 4.积极协助厨师长开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.中专及以上学历，烹饪相关专业毕业； 2.3年及以上同星级酒店工作经验，有同岗位（西热主管）工作经验优先考虑； 3.熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 4.身心健康，做事认真负责，有良好的团队合作精神。

西厨热菜主管

5千-6千

潍坊 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
五险
帅哥美女
住房补贴

潍坊恒信拉昆塔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

收藏
投递简历

- 负责西热菜品出品，保证出品质量； - 支持新项目筹备工作，协助拟订各项目西餐菜谱，负责西餐菜品研发； - 在厨师长的领导下，协助完成厨房其他日常工作；