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  • 宁波 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 不限学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    任职资格要求(年龄,学历,专业,工作年限,关键技能要求等): 1、55周岁及以下,学历、专业不限; 2、一年及以上相关工作经验;                                                     3、能熟练的烹饪菜品                                 4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐;                                              及时向主管汇报食品储存量,按要求、比例配制食品,控制食品成本。
  • 面档厨师

    3.5千-5.3千
    杭州 | 2年以上 | 学历不限

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    • 集团实力雄厚
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、使用不同的烹饪方法及配料、调料确保食品正常出品 2、开餐前做好原料准备 3、听从领导的安排,确保出品质量 4、收餐后对食品进行收藏,做好厨具的保养维护工作 5、负责所在区域的卫生工作,保证厨房的干净整洁
  • 饼房厨师

    2千-3千
    宁波 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2.经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4.每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。 5.负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。
  • 绍兴 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1高中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 西点厨师

    4.5千-6.5千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-16
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    1.按照酒店要求完成蛋糕制作工作; 2.负责厨具的清洁,原料的保存; 3.对蛋糕类质量负责,设备及工具的保养,保证厨房 符合卫生和安全要求; 4.认真学习厨房每一个工序步骤,每日物品盘点; 5.自觉维护,保养厨房设备及用具; 6.认真完成上级布置的工作
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-16
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    1.要求全面的掌握面点的烹调技术; 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.掌握所操作面食的售价及成本,在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具; 5.对烹调技术精益求精,对每种面食都应该认真定制,做到色、香、味、型、器俱佳; 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求烹制各种面点; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作; 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 早餐厨师

    4千-6千
    杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-16
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    早餐类制作
  • 面点师

    8千-1.2万
    湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 04-10
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