打荷主管/厨师招聘网_最新打荷主管/厨师招工招聘信息

打荷主管

6千-8千

焦作 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

河南焦作迎宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.能够熟练掌握菜肴烹调前的各种预制加工技术,为灶台厨师做好服务。 2.做好砧板岗位与占灶岗位的菜料传递工作,分派菜肴给炉灶,根据营业情况做好各项协调工作。 3.按《标准菜谱》规定的操作程序和工艺流程进行菜肴原料的检查。 4.餐具种类准备齐全,并根据不同的菜肴要求进行装盘处理,盘饰花卉数量要充裕,盘饰速度快捷,做到盘饰形象完整,美观大方。 5.台面清洁,调味品种齐全,陈放有序,会调制清汤、奶汤。 6.符合出莱顺序出菜速度适当,打荷台面干爽,剩余用品收藏及时,符合卫生要求。

墩子

6千-8千

海西州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
包吃包住
工龄奖金
带薪年假
团建聚餐
员工旅游
集团内部调动
社保

成都孤独星际文化旅游开发有限公司

文旅运营公司 | 50-99人

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工作职责 1.负责食材的加工、切配、腌制等，控制食材成本与备料。任职条件 1.相关专业2—3年以上经验。 2.精湛的刀工且熟悉石材特性及成本核算。

打荷

4千-7千

珠海 | 1年以上 | 中专

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年底双薪
员工生日礼物
员工活动
五险

珠海华业建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.根据厨房各点所列领料清单如数领料并分到各点。 2.开餐前准备好常用菜肴盛装器皿，了解当天订餐情况，及所需器皿做好相应准备。 3.确保入堂菜单依次序出菜，提示灶台厨师漏菜或催菜情况。 4.协助灶台厨师做好盘饰点缀，上粉加料工作。 5.协助厨师做好菜品质量把关。 6.每天下班后必须清理打荷台和双向调理台，未使用的器皿应及时放回餐具保洁柜内，盘饰点缀材料应处理保存好，调味盒应收盖放到指定位置。 7.严格按要求摆放调料和味盒做好防鼠、防虫工作。 8.检查厨房的卫生情况，保证食品卫生。福利待遇：五险一金、提供员工餐、员工宿舍、带薪培训

后厨配菜打荷

6.5千-7千

林芝 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

墨脱老班长石锅鸡

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责后厨食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合烹饪要求 2、协助厨师完成菜品制作过程中的打荷工作，包括调料准备、装盘摆盘等 3、按照标准操作流程进行食材预处理，保证出菜速度与质量 4、维护后厨工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全规范 5、合理管理食材库存，做好每日食材的验收与保管工作 6、配合厨师团队完成其他临时性后厨工作任务【岗位要求】 1、具有2年以上餐饮行业后厨配菜或打荷相关工作经验 2、熟悉常见食材的处理方法和烹饪辅助流程 3、能适应高原工作环境，具备较强的体力与耐力 4、工作细致认真，具备良好的卫生意识和团队协作能力 5、遵守后厨操作规范，有较强的食品安全意识 6、能适应餐饮行业的工作时间安排，包括节假日排班

酒店厨师

4.5千-6.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
年度旅游

浙江黄龙酒店管理集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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主要负责酒店厨房打荷（接受炒锅转）。根据卫生标准严格操作、安全生产，保证食品质量。妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。（联系电话：18324431653）

中厨厨师

3千-3.2千

吉安 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
购买社保
店龄津贴
节日福利
年底双薪

吉安格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、完成上岗前准备工作。（1）检查个人清洁卫生状况，保证工作服与个人卫生符合厨房卫生标准。（2）检查本岗工作所需设备的正常状况、工具的齐备程度和环境清洁状况，应符合生产要求。（3）参加班前会，领受任务。（4）检查工作日志，了解上班次存留货品与工作状况。 2、上岗操作，按宴会订单和上级领导的要求，根据岗位的安排，烹制各种菜式，保证出品质量。 3、完成收档后工作。（1）整理滞售食品，按餐饮部和厨房有关规定处理。（2）做好本岗的各设备和炊具的清洁消毒工作，做好维护保养。（3）配合管事部清理各类垃圾和废物，保证环境清洁卫生。（4）填写工作日志，做好交接班工作。 4、努力学习，积极参加酒店举办的各类培训，提高工作技艺。 5、完成上级交派的其他任务。

打荷厨师

5千-6千

天津 | 3年以上 | 学历不限

带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
技能培训
月度奖金
年终奖金
五险一金

天津利顺德大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述： 1.根据营业情况备齐各类器皿、用品、做好各种调味料、小料的准备工作，并做到加工精细，符合标准，品种齐全； 2.准确掌握客流量及宾客进餐情况，及时调整出菜速度 3.协助灶台人员调理上菜次序、原料的初、热加工、出菜前的拼摆造型和原料拍粉，以及菜点盛器配置等； 4.根据菜单要求并按上菜顺序上菜，做到不积压，不错乱，不疏漏。 5、保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。岗位要求：4年以上后厨打荷经验，精通菜品摆盘，出餐统筹，能独立配合后厨团队完成餐食出品全流程辅助工作。

滇菜厨师

5千-6千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
美女多
帅哥多
人性化管理
节日礼物

擎天新悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责滇菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品口味地道、品质稳定； 2、根据酒店菜单要求，按时完成每日菜品烹饪任务，保证出餐效率； 3、严格把控食材选用、加工及储存流程，确保食品安全与卫生标准； 4、协助厨房团队进行成本控制，合理利用食材，减少浪费； 5、定期参与菜品创新与改良，结合季节及市场需求调整菜单； 6、维护厨房设备及工具，保持工作区域整洁有序。【岗位要求】 1、熟悉滇菜烹饪技法，掌握传统滇菜制作工艺，能独立完成菜品烹饪； 2、具备扎实的刀工、火候及调味基本功，对食材特性有较深理解； 3、工作认真负责，能适应酒店餐饮行业高强度工作节奏； 4、具备团队协作精神，服从厨房工作安排及管理； 5、持有厨师相关职业资格证书者优先，无经验者可接受系统培训。

炉台

5千-6千

马鞍山 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

马鞍山鼎寰餐饮有限公司

中式餐饮 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责厨房炉台操作，按照标准流程完成菜品烹饪工作，确保出品质量稳定 2、熟练掌握各类中式烹饪技法，能独立完成炒、爆、熘、炸等基本操作 3、负责灶台区域的卫生清洁与设备维护，保持工作区域整洁有序 4、配合厨师长完成新菜品的研发与试制工作 5、严格执行食品安全标准，确保操作过程符合卫生规范 6、合理控制食材用量，避免浪费，协助成本管控【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄18-38周岁 2、具有1年以上专业厨房炉台工作经验，熟悉餐饮后厨工作流程 3、掌握基础烹饪技能，能熟练使用各类厨房设备 4、身体健康，持有有效健康证明 5、具备团队协作意识，能适应餐饮行业工作节奏 6、有责任心，工作细致，能承受一定工作压力

配菜员（操作机器自动化）

4千-6千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
定期体检

农开中禹(海南)餐饮管理服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的预处理工作，包括清洗、切割、分装等 2、按照标准操作流程使用自动化配菜设备 3、严格执行食品安全及卫生管理制度 4、完成每日食材消耗统计与库存盘点 5、保持工作区域整洁有序【岗位要求】 1、能够适应早晚班轮换工作制 2、具备基础厨房设备操作经验者优先 3、工作细致认真，有责任心 4、身体健康，无食品行业从业禁忌症 5、服从工作安排，具备团队协作意识

打荷

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
管理规范

北京南国苑餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、负责菜品出餐前的准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等预处理工作 2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及装饰工作，确保出品美观 3、及时补充厨师所需食材、调料及餐具，保障烹饪流程顺畅 4、负责厨房用具的清洁消毒及归位，保持工作区域整洁有序 5、协助进行厨房设备的基本维护和简单故障处理 6、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保操作规范【岗位要求】 1、18-45周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作强度 2、具备基本的刀工技能和食材处理能力 3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏工作环境 4、具有良好的团队协作意识和服从意识 5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验可培训上岗 6、持有健康证，无传染性疾病

厨房打荷

4千-5千

南京 | 经验不限 | 学历不限

南京农大翰苑宾馆有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1. 负责食材准备、切配和装盘； 2. 协助厨师完成烹饪任务； 3. 维护厨房设备和工具； 4. 保持工作区域卫生和整洁； 5. 配合团队，确保出餐效率和质量。

打荷厨师

5千-7千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

海港城环球酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步加工、切配及准备工作，确保食材符合烹饪要求 2、协助主厨完成菜品装盘、摆盘及装饰工作，保证出品美观 3、及时清理工作台面，保持厨房区域整洁卫生 4、按要求管理食材库存，做好食材保鲜及储存工作 5、配合厨师团队完成每日备餐任务，确保出餐效率 6、遵守食品安全规范，严格执行厨房操作流程【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练处理各类食材 2、了解厨房工作流程，有餐饮行业经验者优先 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作意识 4、能适应快节奏工作环境，承受一定工作压力 5、身体健康，持有有效的健康证明 6、服从工作安排，遵守酒店规章制度

打荷领班

4.5千-5.5千

阜阳 | 经验不限 | 学历不限

人性化管理
岗位晋升
管理规范
领导好

农丰·美乐美国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房打荷区域的日常管理工作，确保工作流程顺畅 2、协调厨师与打荷人员的工作配合，保证出菜效率 3、监督食材的预处理和准备工作，确保符合卫生标准 4、管理打荷区域的器具摆放和清洁维护 5、对新入职打荷人员进行工作指导和培训 6、及时反馈厨房物料需求，协助控制成本【岗位要求】 1、具备厨房打荷相关工作经验，熟悉酒店厨房运作流程 2、能够合理安排工作顺序，具备较强的协调能力 3、了解食品安全和卫生管理规范 4、能适应高强度工作，具备团队合作精神 5、有责任心，能承受工作压力 6、具备基础厨房器具使用和维护知识

打荷厨师

4千-5千

泸州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
领导好
包吃包住
五险
年终奖金
加班补助
绩效奖金
法定假日
月休4天

泸州建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的准备工作，包括清洗、切割、分装等 2、协助厨师完成菜品的前期处理和摆盘工作 3、保持工作区域的整洁卫生，符合食品安全标准 4、及时补充厨房所需的食材和调料 5、协助厨师完成其他相关工作【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房工作环境 2、具备基本的食材处理知识和技能 3、工作认真负责，有团队合作精神 4、能适应早晚班轮班制度 5、有相关工作经验者优先

厨工

4千-5千

南京 | 经验不限 | 学历不限

南京农大翰苑宾馆有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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我们正在招聘厨工/帮厨，协助厨师长完成日常烹饪和厨房运营工作。工作内容： 1.食材准备、切割和烹饪； 2.厨房设备、餐具的清洗和维护； 3.库存管理和订单跟进； 4.协助厨师长研发新菜品； 5.参与厨房卫生和安全检查。岗位要求： 1.身体健康； 2.初中及以上学历； 3.有餐饮行业工作经验者优先； 4.良好的团队协作能力，能应对高强度的工作环境； 5.对食品安全和卫生有深入了解。

打荷主管/领班

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
节日礼物
帅哥多
美女多

青岛鑫江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、了解客情，熟悉零点及宴会菜单，负责检查开餐用各类餐具、盘饰品的准备情况。 2、负责检查打荷台里外的清洁和各类餐具的摆放整齐工作。 3、负责安排当天调味品的领取工作。 4、负责安排开餐前各类原料预加工及盘饰品的制作准备工作。 5、开餐时指挥安排炉灶各菜系菜肴的分发和协调工作，严格控制出菜顺序和起菜速度。 6、负责监督切配岗出品的质量、数量和炉灶岗菜肴出品的质量，严把菜肴质量关。 7、安排本组员工的值班、轮休，负责本组员工工作表现的考核、评估。 8、检查下属员工的仪表仪容及个人和包干区卫生，督促员工做好收尾工作和安全工作。 9、完成厨师长交办的其他工作。

打荷

4千-5千

北京-昌平区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
岗位晋升
免费工作餐
五险一金
包吃包住

北京自安然酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

后厨

4千-5千

太原 | 经验不限 | 学历不限

太原市小店区梦潼餐饮店

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责后厨食材的清洗、切配、腌制等准备工作，确保食材符合烹饪标准 2、按照标准操作流程完成菜品烹饪、装盘及出品工作 3、维护后厨设备及工具的清洁与保养，确保工作区域卫生达标 4、协助库存管理，包括食材验收、存储及盘点工作 5、严格执行食品安全规范，遵守厨房操作安全守则 6、配合前厅服务需求，及时调整出餐节奏【岗位要求】 1、具备基础刀工技能，能熟练处理各类食材 2、了解常见烹饪技法（炒、炸、蒸、煮等） 3、能适应高温环境工作，体力良好可承受高强度作业 4、具有团队协作意识，服从工作安排 5、持有健康证（可入职后办理） 6、有餐饮后厨经验者优先，无经验可提供培训

切配

4千-5千

烟台 | 1年以上 | 学历不限

瀛洲烟炙炭火烤贝烤肉

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅食材的切配工作，包括肉类、海鲜、蔬菜等的清洗、切割及分装 2、按照标准操作流程进行食材预处理，确保食材规格符合出品要求 3、维护切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、进行备料工作，根据营业需求合理准备食材 5、定期检查食材新鲜度，及时处理变质或不合格原料 6、正确使用和维护切配工具设备，确保操作安全【岗位要求】 1、1年以上餐饮行业切配相关工作经验，熟悉常见食材处理方式 2、掌握基本刀工技能，能熟练处理各类生鲜食材 3、具备基础的食品安全知识，持有健康证 4、能适应餐饮行业工作时间安排，包括周末及节假日 5、工作细致认真，有责任心，能承受一定工作压力 6、具备团队协作意识，服从工作安排

厨师

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

郑州高新技术产业开发区朱命中餐饮店

其他 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，合理备料、加工食材，保证出餐效率； 3、维护厨房设备及工具，保持工作区域整洁卫生； 4、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程； 5、遵守食品安全规范，严格执行厨房操作标准； 6、配合团队完成每日餐品供应任务，确保按时出餐。【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成常见中式菜品的制作； 2、对食材处理、火候掌握有一定经验或学习意愿； 3、工作认真负责，能适应餐饮行业的工作节奏； 4、具备团队协作意识，服从厨房工作安排。

后厨岗位

3.5千-5千

石家庄 | 经验不限 | 学历不限

新华区大桥杨饭店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责后厨日常菜品准备工作，凉菜切配、简单热菜加工与标准餐出餐等 2、保持后厨工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 3、按要求完成食材的存储和保管工作 4、定期检查厨房设备，确保正常运转【岗位要求】 1、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 2、具备基本的厨房操作常识 3、注重个人卫生，有健康证优先 4、能够服从工作安排，有团队合作意识 5、无不良嗜好，工作认真负责

配菜打荷

4千-5千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理

无锡机场佰翔花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配、分装及准备工作，确保食材符合烹饪要求 2、协助厨师完成菜品制作过程中的打荷工作，包括装盘、摆盘及菜品传递 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全及卫生标准 4、定期检查食材库存，及时补充所需原料，避免短缺 5、配合厨师团队完成每日餐品准备工作，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练处理各类食材 2、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏工作环境 3、了解食品安全及卫生规范，有相关经验者优先 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、能适应早晚班轮班制度

打荷

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

青岛兴茂餐饮管理有限公司

中式快餐 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的清洗、切配及准备工作，确保食材新鲜、卫生 2、协助厨师进行菜品制作，包括调料准备、装盘等工作 3、保持厨房工作区域的整洁，及时清理厨余垃圾 4、按照食品安全标准执行操作，确保厨房卫生达标 5、完成厨师长安排的其他相关工作【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房工作环境 2、工作认真负责，有团队合作精神 3、服从管理安排，遵守厨房规章制

打荷

4千-5千

赤峰 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
管理规范
人性化管理
技能培训

赤峰万达嘉华酒店Wanda Realm Chifeng

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。