中厨厨师长招聘网_最新中厨厨师长招工招聘信息

中厨厨师长

9千-1.2万

石家庄 | 经验不限 | 学历不限

工龄奖金
五险一金
定期体检
年终奖
加班补贴
包吃包住
节假日福利
带薪年假
月休8天
职业发展规划

石家庄鹿泉假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1、负责店内菜品的研发和创新，根据市场需求和顾客口味，设计出具有特色的火锅菜单，确保菜品的创新度和竞争力，同时注重口感和营养均衡。 2、带领厨师团队迅速完成凉菜、热菜、各种主食烹饪，确保菜品口味及品质。 3、负责厨房的卫生和工作环境的整洁。 4、制定后厨所需原料、用具、食材等的申购计划，保证店面的正常运营，对采购的物品进行验收，合理使用原材料，减少浪费，控制损耗，做好成本控制。 5、负责后厨日常运营管理及后厨员工的培训考核、排版考勤等人员管理，确保厨房产品、环境卫生、行为规范等达标，确保厨房各项流程标准执行到位。 6、负责后厨消防、人员、财产、食品安全管理制度的实施与执行，确保安全事故为零。严格执行食品安全管理制度，确保食品安全，严禁使用过期食材。管理维护好后厨各班组的设备、厨具、餐具，定期检查后厨设施设备的运转情况和用具的使用情况。 7、负责完成领导交办的其他任务。任职要求： 1、年龄40岁以下，形象气质良好，男女不限，中专及以上学历,有厨师证。 2、拥有3年以上中高端餐饮后厨管理工作经验。 3、具有标准化操作和后厨管理经验，良好的沟通表达能力，懂简单电脑操作，有一定组织协调能力。 4、擅长菜品创新，具备成本控制能力。

怡康总厨师

8千-1.2万

廊坊 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
岗位晋升
员工体检
每周单休
法定节假日

顶奕香河商务酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1、负责厨房生产的组织与指挥，合理安排人员分工，高效调度备料、烹饪及出餐流程，确保按时开餐 2、严格审核每日食材用量，分析采购成本，有效控制损耗。 3、根据客户需求和成本预算，设计营养均衡、多样化的菜单，并定期研发新菜品。 4、监督厨房设备的维护保养，确保设备正常运行，并对员工进行安全操作培训，预防安全事故。任职要求：教育背景：中专/高中及以上学历，烹饪、餐饮管理等相关专业优先。工作经验：具有 3-5年以上团餐、大型食堂或集体用餐配送单位厨房管理经验专业技能：具备营养搭配基础知识，擅长大型团餐菜单设计。能力素质：具备出色的组织协调能力、抗压能力及沟通能力，责任心强，具备良好的团队管理经验。资格证书：持有高级厨师职业资格证书者优先考虑，持有有效健康证。

中厨厨师长（三星堆项目）

1万-1.2万

无锡 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
带薪年假
人性化管理

无锡拈花湾文化投资发展有限公司

文旅运营公司 | 2000人以上

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位要求： 1、负责酒店筹开管理、提资等筹开工作。 2、负责筹开期菜品研发与创新，聚焦川粤淮扬融合，贴合文旅特色，挖掘本地文化元素，打造具有记忆点的“文旅特色融合菜”。 3、统筹定厨房各岗位的工作流程、操作规范及岗位职责，明确分工。 4、统筹菜品制作全流程，严格把控食材处理、烹饪火候、出品摆盘等关键环节，确保每道菜品的口味、品质、卫生符合标准，满足客人需求。 5、合理安排厨房人员排班，根据餐饮高峰期、节假日客流量动态调整人力配置，保障运营需求的同时，控制人力成本。 6、立完善的食材采购、验收、储存、领用管理制度，严格把控食材质量和价格，优选本地优质食材及符合融合菜需求的特色食材，降低采购成本。 7、与餐饮部前厅团队密切协作，及时反馈菜品供应情况，配合前厅做好客人用餐服务；收集前厅传递的客人口味反馈，针对性优化菜品。 8、配合采购部门完成食材供应商筛选、评估及合作维护，保障食材供应稳定；协助财务部门完成成本核算、报表提交等工作。 9、负责厨房区域的卫生管理，监督执行食品卫生法规及酒店卫生标准，定期开展卫生检查与整改，杜绝食品安全隐患。任职资格： 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先； 2、具有8年以上酒店或高端餐饮厨房工作经验，其中3年以上厨师长或副厨师长管理岗位经验； 3、有川、粤、淮扬菜系融合菜研发及制作经验者优先，熟悉文旅酒店餐饮运营模式者加分。 4、具备良好的沟通协调能力、问题解决能力及创新思维，能够快速响应市场变化和客人需求。5、具有强烈的责任心、敬业精神及服务意识，能够承受酒店餐饮行业的工作压力，适应倒班和节假日值班。工作地点：四川德阳广汉

川滇菜厨师8k–9K

8千-1万

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
集团内部调动
语言培训
补充医疗保险
定期体检

昆明官渡温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责川滇菜系热菜的烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准。 2、根据菜品需求，协助完成食材的验收、储存及加工，合理控制食材成本及损耗。 3、参与新菜品的研发与改良，配合厨师长完成季节性菜单更新。 4、严格执行食品卫生安全规范，负责操作区域的清洁与设备维护。 5、协助厨房日常运营，包括备料、出餐、库存盘点及设备保养。【岗位要求】 1、年龄18-48岁，学历及工作经验不限，具备川滇菜基础烹饪技能或相关培训经历。 2、熟悉厨房操作流程，能独立完成川滇菜系常见菜品的制作。 3、工作认真负责，服从管理，具备良好的团队合作及沟通能力。 4、持有健康证，能够适应酒店行业排班及节假日工作强度。

食堂厨师长

8千-1万

武汉 | 8年以上 | 学历不限

武汉尔航商业服务有限公司

团膳 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

任职要求： 1、年龄55岁以下； 2、擅长大锅菜、小炒、接待餐，技术过硬； 3、负责：开菜单、成本核算与控制、菜品创新，后厨人员管理； 4、有5年以上（团餐）厨师长工作经验； 5、工作认真，有责任心，服从管理，有创新能力。岗位职责： 1、负责制订厨房的工作计划； 2、会开菜单，能独立完成周食谱制作及每日报货； 3、熟悉和掌握各种菜品的制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准； 4、每天根据食堂经营需要，按照菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出

厨师

8千-1万

重庆-渝中区 | 5年以上 | 初中

伊心园餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

清真餐厅厨师，西北菜，川菜，面食等等【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，熟练完成切配、烹调、装盘等工序，保证出餐效率； 3、严格把控食材的新鲜度及储存条件，合理控制成本，避免浪费； 4、定期研发新菜品，优化现有菜谱，提升餐厅菜品竞争力； 5、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全及操作规范，确保符合卫生标准； 6、协助管理厨房设备维护及简单故障处理，确保设备正常运转； 7、配合餐厅运营需求，完成临时安排的烹饪任务或其他相关工作。【岗位要求】 1、初中及以上学历，具有5年以上厨师工作经验，擅长中式烹饪； 2、熟悉各类烹饪技法，能独立完成热菜、凉菜、汤品等制作； 3、具备扎实的刀工和火候掌控能力，对食材特性及调味有深刻理解； 4、工作责任心强，注重细节，具备团队协作意识，服从管理安排，无不良工作记录；

餐厅厨师长助理

9千-1万

上海 | 经验不限 | 高中

包吃包住
技能培训
管理规范
绩效奖金
岗位晋升
意外险
生日福利
团建聚餐
高温补贴
职业发展规划

青岛铭家尚品餐饮管理有限公司

其他 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

福利: 1、管吃管住，拎包入住，宿舍有暖气空调，居住环境适宜； 2、月休4天，每年13天法定假期 3、工龄奖金，生日福利、五险一金等；岗位职责: 1. 协助厨师长完成日常厨房运营工作，保障出餐效率与出品质量； 2. 参与菜单研发与优化，配合落实菜品标准化流程； 3. 协助管理厨房食材使用，控制成本并提升使用效率； 4. 组织并参与厨房团队培训，推动团队专业能力提升； 5. 落实厨房卫生、安全规范，确保工作环境符合标准。任职要求： 1. 具备良好的沟通协调能力，能高效配合厨师长完成各项工作； 2. 工作认真负责，有较强的执行力和团队合作意识； 3. 熟悉厨房工作流程，具备一定的菜品创新能力； 4. 能适应快节奏的工作环境，抗压能力强； 5. 有学习意识，愿意持续提升专业技能与管理水平。

中餐冷菜副厨师长

8千-1万

无锡 | 5年以上 | 高中

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
包吃包住
年底双薪
人性化管理
领导好

江阴黄嘉喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

1.协助中厨厨师长监督所有工作，控制设备及成本 2.对菜品出品的把控及新的菜品研发 3.监督厨房食品安全及卫生 4.提高客人满意度 5.根据酒店运营需求提升和管理团队

厨师长

8千-1万

贵阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

贵州黔怪噜企业管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

餐饮厨师长岗位职责一、后厨全面管理 1. 负责厨房整体运营管理，合理安排后厨人员分工、排班与考勤。 2. 制定并执行厨房工作流程、操作标准，保证出品稳定、高效。 3. 主持班前会，明确当日任务、备货情况及注意事项。二、菜品出品管理 1. 把控菜品质量、口味、造型、分量与出餐速度，统一出品标准。 2. 监督菜品制作全过程，杜绝不合格菜品上桌，减少退菜、差评。 3. 负责新品研发、菜单优化、季节菜品更新与成本核算。三、食材与成本管控 1. 负责食材采购计划、验收、验货把关，确保新鲜、合格、足量。 2. 管理库存、食材储存、先进先出，减少变质、浪费与损耗。 3. 控制毛利率，优化用料配比，降低食材与燃气、物料成本。四、食品安全与卫生管理 1. 严格执行食品安全法规，落实晨检、消毒、留样、防虫防鼠等制度。 2. 监督后厨环境卫生、个人卫生、餐具厨具清洁消毒。 3. 配合市场监管、卫生部门检查，确保厨房合规运营。五、人员培训与团队管理 1. 负责后厨员工技能培训、岗位职责培训、安全操作培训。 2. 考核厨师技能，提升团队整体水平，合理调配岗位。 3. 协调后厨内部关系，稳定团队，降低人员流失。六、设备与安全管理 1. 负责厨房设备、厨具、灶具的日常维护、保养与安全检查。 2. 排查燃气、用电、刀具、消防等安全隐患，杜绝安全事故。 3. 规范操作流程，预防烫伤、割伤等工伤。七、前厅后厨协同 1. 与店长、前厅沟通协调，处理高峰期出餐、催菜、退菜等问题。 2. 根据客情调整出餐节奏，提升整体用餐体验。八、台账与报表 1. 做好食材盘点、损耗登记、成本记录等台账。 2. 按时提交盘点表、用料报表、成本分析等相关数据。

中餐厅厨师长

8千-1万

丽江 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

丽江宴语餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

• 负责厨房全面管理，包括菜品研发、出品标准及成本控制。 • 监督食材采购、库存管理，确保食品安全与质量。 • 制定并实施厨房培训计划，提升团队烹饪技能与效率。 • 与前厅管理层紧密合作，策划菜单及餐饮活动，提升顾客满意度。

厨师

8千-1万

成都 | 经验不限 | 学历不限

成都姬哒虹餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

中厨房&宴会厨师长

1万-1.5万

崇左 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
领导好
包吃包住

雅阁酒店集团

国际高端酒店/5星级 | 2000人以上

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1、负责中厨房宴会菜品的整体规划与制作，确保出品质量稳定并符合高标准要求； 2、统筹宴会厨房的日常运作，合理安排各岗位工作流程，保障各类宴席按时高效出餐； 3、主导菜单设计与成本控制，结合季节与客户需求研发新菜品，提升餐饮竞争力； 4、监督食材验收与储存管理，严格把控食品安全与卫生规范执行； 5、组织团队技能培训与绩效管理，提升厨师团队专业水平与协作效率。任职要求： 1、具备扎实的中餐烹饪技术功底，精通各类宴席菜肴制作流程与摆盘标准； 2、熟悉厨房运营管理，具有较强的现场调度与应急处理能力； 3、良好的成本意识与菜品创新能力，能根据运营需求优化配料与工艺； 4、具备团队领导能力，能够有效激励和管理厨师队伍； 5、注重食品安全与操作规范，工作责任心强，适应高强度工作节奏。

粤菜主厨/主管

1万-1.5万

亳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

提供食宿
社会保险
节日福利
晋升空间
激励奖金
岗位晋升

安徽桐禧酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

一、岗位职责（一）在中餐厨师长的指导下，全面负责粤菜组的日常管理工作；（二）细化执行食品安全管理，检查原料质量，严格把控菜肴的色、香、味、型、器等标准及热度；（三）细化执行设备设施安全管理，检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，发现故障及时汇报，并联系工程部维修；（四）熟知消防设施的位置并熟练使用，熟练掌握各项应急预案；（五）监督环境、操作、设备设施、餐具等，确保卫生细节符合要求；（六）指导或者亲自落实高规格及重要顾客的菜肴烹制；（七）保证及时供给菜肴，保持良好的工作秩序和快速的节奏；（八）合理安排各项准备工作，及时提交采购单，关注验收、入库、领用；（九）收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据；（十）不断落实菜肴创新、改进、优化，满足顾客需求；（十一）落实本组员工的面试、考勤、排班、考核评价、培训等，督促执行规章制度，严格履行岗位职责；（十二）调配本组员工，指定重要宴会及重要顾客菜肴制作的人员，督促落实执行；（十三）合理管控成本，确保菜肴毛利符合经营管理目标；（十四）加强培训与交流学习，提高本组员工的业务技能；（十五）完成上级领导交办的其他任务。二、岗位要求（一）学历要求：高中及以上；（二）外语水平：无；（三）体貌要求：身体健康，形象良好；（四）工作经验：8年以上热菜工作经验；（五）培训经历：受过酒店厨房管理等相关等方面的培训或者获得相关职业资格证书；（六）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

中厨副厨师长

7千-9千

武汉 | 2年以上 | 高中

五险一金
岗位津贴
包吃包住
带薪年假
职业发展规划
技能培训
绩效奖金
法定三薪
月休8天
团建聚餐

武汉光谷科技会展中心福朋喜来登

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1. 此岗位主要负责炒锅。 2. 开发新菜品并协助制定菜单价格。 3. 监测收货的食品质量和数量。 4. 监管厨房、库房、冰箱等区域的卫生质量。 5. 确保按照成本及食品质量控制出品。 6. 严格执行酒店的安全制度，知晓紧急情况处理的相关程序，并给予厨师团队相应的指导和培训。岗位要求： 1. 5年以上炒锅经验；其中至少2年以上管理岗位经验，熟悉宴会、零点、自助餐厨房运作模式； 2. 精通本地菜，了解融合菜、宴席菜品制作，把控摆盘出品； 3. 身体健康，相貌端正； 4. 具有较强的责任感，良好的职业操守； 5. 思维敏捷，善于沟通，有亲和力，有较强的团队合作精神。

炉灶主厨

1万-1.5万

苏州 | 10年以上 | 学历不限 | 提供吃

相城区阳澄湖镇稻香玥庭饭店

中式餐饮 | 1-49 人

电话联系
投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量符合苏州本帮菜风味标准，特别是湖鲜及农家土菜的特色呈现。 2、根据时令食材和顾客反馈，定期研发和更新菜单，优化传统菜品，提升菜品创新性与竞争力。 3、严格把控食材采购质量与成本，合理规划厨房食材库存，减少损耗，确保菜品成本在预算范围内。 4、主导厨房的卫生与安全管理，执行食品安全规范，保证操作区域整洁，杜绝食品安全事故。 5、配合餐厅运营需求，参与新菜品的成本核算、定价及推广方案的制定，助力提升顾客满意度。【岗位要求】 1、学历不限，具有10年以上厨师从业经验，其中苏州本帮菜专项经验不少于5年，熟悉本地湖鲜（如大闸蟹、白鱼、白虾等）及农家土菜（如腌笃鲜、清炒时蔬、红烧肉等）的烹饪技法。 2、曾在农家乐、特色土菜馆或同等餐饮业态中工作过，具备农家菜出品经验和成本管控意识者优先考虑。 3、精通苏州本地传统调味、火候及刀工，能独立完成从食材处理到成品的全流程操作。 4、具备良好的团队协作能力，能适应餐饮行业快节奏工作，责任心强，注重细节与卫生。 5、年龄不限，身体健康，持有有效健康证，能服从排班安排，认同餐饮行业的服务理念。

中厨房厨师长

1万-1.5万

天津-河西区 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议

福利齐全
带薪年假
技能培训
员工生日礼物
岗位晋升
国资央企
专业培训
成长晋升
免费工服
提供食宿

天津君通津卫酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

电话联系
投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

职责描述 1.全面督导酒店一体化厨房运营管理工作； 2.全面督导酒店一体化厨房品质管理工作； 3.全面督导酒店一体化厨房成本控制管理工作； 4.全面督导酒店一体化厨房员工培训及发展工作； 5.全面督导酒店一体化厨房安全生产管理工作。专业要求：工商企业管理、餐饮管理、食品营养类等相关专业任职条件： 1. 年龄要求：不超过 40 周岁； 2. 工作经历要求：具有酒店餐饮行业厨师岗位 5 年以上工作经验； 3. 职业资格要求：取得中式烹调师高级工（三级）及以上职业技能等级证书。

中厨厨师长

7.5千-9千

邯郸 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
员工生日礼物
领导好
技能培训
帅哥多
美女多
缴纳五险

邯郸丛台温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、大专及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中餐副厨师长

7千-9千

白山 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

集团内部调动
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
技能培训
五险一金
提供免费食宿
管理规范
领导好
年度旅游

有投必应

长白山国际旅游度假区开发有限公司万达锦华度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1.协助中餐厨师长管理厨房日常运营，确保菜品出品质量稳定、符合标准 2.负责中餐菜品的研发与创新，定期更新菜单，提升顾客满意度 3.监督食材验收、储存及使用，控制成本，减少浪费 4.培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率 5.严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准 6.协调与其他部门的沟通，确保宴会、会议等大型活动的餐饮服务顺利进行【岗位要求】 1.中专及以上学历，烹饪相关专业优先 2.具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类菜系制作工艺 3.有一定的厨房管理经验，能高效安排工作流程 4.具备良好的成本控制意识与团队协作能力 5.年龄27-45岁，身体健康，能适应高强度工作 6.持有厨师职业资格证书者优先考虑，接受晋升

连锁餐饮厨师长

7千-9千

太原 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理

山西竹犇餐饮管理有限公司

火锅/烧烤 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清理，严格控制成本； 2、负责指导主管和厨师的日常工作，搞好班组间的协调，执行工作纪律和行为准则及时解决工作中出现的问题； 3、负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生、督促各小组严格执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具用具和厨师的个人卫生、杜绝发生食品中毒事件； 4、每天亲自参与验收原材料，杜绝不合质量标准和价格标准的原材料入厨房； 5、负责厨房的培训、考核工作、加强岗上培训和技术交流，力求菜品的标准化和规范化； 6、检查监督厨房各种设备的安全使用和保养。【任职要求】 1、具有3-5年厨房工作经验，熟悉食品生产加工过程，熟知火锅出品及制作程序； 2、有较强的管理经验，能有效合理地安排分配工作，能培训和考核员工； 3、具有食品准备、制作的知识，特别是原料的各个部位综合性的食品制作知识； 4、掌握食品生产质量的要求和标准，具有丰富的餐饮原材料采购、供应、库存的知识 5、具有良好的沟通、协调能力和组织能力。【我们的优势】竹犇迄今为止已拥有30余家门店、两家供应链公司及竹犇商学院。以山西为发源地，战略布局全国。未来两年内，进驻北京、成都、上海、深圳等一线及新一线城市。未来五年内，全国门店突破200家，未来十年内，成为上市公司。【餐饮行业前景】餐饮自诞生以来，从未面临淘汰，并且一直是关乎民生的重要行业。随着现代人生活水平的提高，餐饮业又进入了又一轮高速发展，预示着在未来，具备餐饮管理、厨房管理等相关知识技能的人才将被重用，餐饮行业从业者月薪达万元比比皆是。与其羡慕别人，不如成为别人羡慕的对象！选择餐饮行业，逆袭人生此刻开始！！！太原迎泽区山西竹犇餐饮管理有限公司二层

中餐厨师长

7千-9千

临沂 | 1年以上 | 中专

小晚耍

中式餐饮 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房的日常运营管理，包括菜品出品、食材管控、人员调度及设备维护。 2、主导菜品研发与菜单更新，结合当地口味及季节变化制定特色菜谱，提升顾客满意度。 3、严格把控食材采购验收、存储及加工环节，监督成本核算，确保毛利率达标。 4、落实食品安全与卫生规范，定期组织厨房清洁、设备消毒及员工健康检查，杜绝食品安全事故。 5、负责后厨团队培训、考核及排班管理，提升团队技能与协作效率，保障出餐节奏。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪、餐饮管理相关专业优先。 2、1年以上中餐厨房管理或厨师长岗位经验，熟悉鲁菜或地方特色菜系优先。 3、精通后厨各岗位操作流程，掌握成本控制、库存管理和菜品创新技巧。 4、具备良好的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能适应餐饮业早晚班节奏。 5、持有效健康证，熟知《食品安全法》及厨房安全操作规范。

宴会厨房厨师长

8千-9千

保定 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
各种奖励机制
蓬勃发展
领导好

保定中博希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营与管理，制定并执行厨房工作计划，统筹宴会菜品出品全流程。 2、根据宴会订单及宾客需求，设计、调整宴会菜单，严格控制出品质量、口味及摆盘标准，确保宴会整体体验。 3、督导厨师团队严格执行食品卫生安全规范，负责厨房环境、设备及食材存储的卫生监管，杜绝安全隐患。 4、统筹宴会食材的采购计划与成本管控，在保证品质前提下优化用料与损耗，提升毛利水平。 5、组织并参与新菜品研发，结合市场趋势与本地特色，定期更新宴会菜式，保持菜单竞争力。 6、负责厨房团队的人员排班、任务分配及绩效考核，组织内部培训，提升团队技术和服务意识。 7、与宴会厅、销售、管事部等相关部门紧密沟通，及时处理突发状况，确保各类型宴会顺利执行。 8、定期检查维护厨房设施设备，提报维修需求，确保设备运行正常及操作安全。

中厨厨师长 Chinese Master Chef

7千-9千

厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
提供食宿
带薪年假
年终奖金
员工活动
技能培训
岗位晋升
节日礼物
管理规范
人性化管理

厦门海港英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位要求菜系：闽南菜（热菜） —————————————— · 在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整。 · 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 · 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 · 监督制作标准以确保质量。 · 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 · 与库管人员一起控制食品采购水平。 · 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。 · 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 · 在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 · 按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 · 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 · 依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 · 组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 · 完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 · 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 · 确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 · 确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 · 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 · 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 · 执行其它由行政总厨分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 · 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 · 和行政总厨一起编制和管理部门预算。

中餐厨师长 Chinese Restaurant Chef

6千-8千

马鞍山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
年终奖
年度旅游
领导好

马鞍山万达嘉华酒店Wanda Realm Maanshan

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到中级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在高星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨副厨师长 Sous Chinese Kitchen Chef

6千-8千

威海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
免费宿舍班车
领导好

威海香海豪生度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、协助厨师长完成厨房日常运营管理工作，确保出品质量与食品安全标准； 2、负责中餐菜品的研发与改良，定期更新菜单； 3、督导厨房人员规范操作，控制食材成本与损耗； 4、检查厨房设备维护状况，确保符合卫生安全规范； 5、参与制定厨房员工排班及培训计划。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底，熟悉粤菜系优先； 2、能适应早晚班次，具备高强度工作承受能力； 3、持有健康证及厨师职业资格证； 4、有团队协作意识，具备基础员工指导能力。

中厨厨师长

6千-8千

北海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

加班补贴
节假日加班费
提供员工宿舍
免费工作餐
技能培训
岗位晋升

北海冠头岭花间亭·山悦里酒店（华住会）

精品酒店 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1. 全面负责中餐厨房日常运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保出餐流程高效有序。 2. 主导菜品研发与创新，结合本地季节食材与酒店定位，设计并更新中餐菜单，提升宾客用餐体验。 3. 严格把控菜品质量，监督原料验收、加工、出品全过程，确保口味、摆盘及卫生标准达标。 4. 制定并执行厨房成本控制方案，合理管控食材损耗、库存周转及人力成本，实现经营利润目标。 5. 严格落实食品安全与消防安全制度，定期检查厨房设备、设施及环境卫生，杜绝安全隐患。 6. 协调与前厅、采购及库房等部门的工作衔接，及时处理宾客反馈及突发供餐问题。 7. 参与酒店餐饮营销活动及VIP接待，配合完成特色菜品推荐及宴会菜单设计。【岗位要求】 1. 学历要求：学历不限，烹饪、酒店管理或相关专业优先；年龄25-48岁。 2. 经验要求：3年以上中餐厨房管理经验，拥有星级酒店或精品民宿主厨/厨师长经历者优先。 3. 精通桂菜、粤菜或融合菜系，熟悉各类食材特性及烹调技法，能独立完成菜单设计与成本核算。 4. 具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能高效统筹高峰时段出餐。 5. 持有有效健康证及厨师相关职业资格证书，无不良嗜好及食品安全事故记录。 6. 热爱餐饮行业，注重细节，有创新意识，能适应酒店轮班及节假日工作需求。

中厨厨师长

怡康 总厨师

中厨厨师长（三星堆项目）

川滇菜厨师8k–9K

食堂厨师长

厨师

餐厅厨师长助理

中餐冷菜副厨师长

厨师长

中餐厅厨师长

厨师

中厨房&宴会厨师长

粤菜主厨/主管

中厨副厨师长

炉灶主厨

中厨房厨师长

中厨厨师长

中餐副厨师长

连锁餐饮厨师长

中餐厨师长

宴会厨房厨师长

中厨厨师长 Chinese Master Chef

中餐厨师长 Chinese Restaurant Chef

中厨副厨师长 Sous Chinese Kitchen Chef

中厨厨师长

怡康总厨师