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工作地点:
列表 明细
薪资: 2万-3万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

Improve the profitability of every outletReduce the costs of every outletMaintains high quality service Plan the yearly theme, events and activitiesTake responsibility for branding, revenue and all the F&B staffTake responsibility of every F&B related contract, inclusive of but not limited to: outlets, actors/actress, suppliers.Enforce the implementation of food safety programs throughout the entire division.

薪资: 6千-8千 经验:10年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责门店餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;十年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

薪资: 1万-2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责: 1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。任职资格: 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力

薪资: 3万-5万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

  【任职条件】 (1)   大专毕业10年以上;5年以上五星级酒店相关管理岗位工作经验;国际品牌五星级酒店经验者优先。 (2)   精通餐饮及MICE服务,精通出品创新及出品品质控制,精通餐饮和宴会营销。 (3)   具有优秀的培训及团队管理能力,有极强的成本控制能力。 【工作职责】 (1)   完成部门的经营目标。制定经营预算、控制经营成本,掌握各经营场所的经营情况,努力完成营业指标。 (2)   根据酒店总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,指导和审定餐饮月、季、年度预算指标。 (3)   执行酒店的规章制度和部门程序,使各项服务和管理工作“规范化、细节化、效率化”。 (4)   经常进行市场调查,掌握市场动态,研究分析市场状况,了解客人的饮食需求. 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯,确定酒店餐饮经营和管理目标,制定营销策略和价格政策。 (5)   协调餐厅和厨房的工作关系,努力提高服务质量和出品质量,按《恒大酒店餐饮管理办法》要求开发及推广新菜品。 (6)   经常检查仓库物资,合理调配经营用具,和采购部紧密合作以确保原材料符合使用要求。 (7)   精心组织统筹会议、宴会等MICE服务及VIP接待活动。 (8)   每天巡查部门的安全和卫生工作,确保食品饮品符合卫生质量要求。 (9)   确保高品质的对客服务,确保客人需求与合理要求被满足。与客人建立良好关系并提供个性化和超值服务,及时有效的解决客人投诉。 (10)  负责部门的安全防火、安全生产工作。坚持维护酒店安全制度、遵守紧急情况处理程序。依照酒店要求记录安全日志和事故记录。 (11)  开展员工的思想沟通工作和业务技能培训工作,保障员工的合理化建议和意见的渠道畅通,按照酒店规定认真执行工作奖惩制度,定期评估员工的工作表现。 联系人:王女士  0898-23658605

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

REQUIREMENTS 职位要求 Education 教育学历- Minimum degree at reputable university.  至少为专业学校毕业。 Experience 经验- Minimum 10 years operations experience, at least 5 years management experience.  10年以上相关经验,具备至少5年以上管理经验 Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识- Demonstrated leadership qualities.  能体现领导者的素质。- Demonstrated good technical knowledge of restaurant operations.  具备优秀的专业的餐厅运营知识。- Demonstrated strong hospitality and communication skills.  能体现良好的服务精神和沟通技巧。- Demonstrated strong work ethic.  具备和实现优秀的职业道德。- Demonstrated great hospitality skills and sensitivity to guest needs.  良好的服务待客技巧预知客人的需求。- Demonstrated a good understanding of food production.  对食物产品知识的充分了解。 Computer Knowledge 电脑知识- Knowledge of MS office software, worked with Micros, Opera, MC, and major operating systems  会使用微软办公软件,Micros, Opera, MC及主要营运系统 Language Proficiency 语言能力- Demonstrated excellent communication skills in English and Mandarin.  具备优秀的英语和普通话表达能力。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国 食宿:提供食宿

1、八年以上相关工作经历;有四星级以上酒店餐饮部或特级酒楼高层管理岗位工作经验。 2、系统了解酒店餐饮管理模式并具有丰富实践的经验,精通中、西餐的经营管理;熟悉相关菜系经营,熟悉餐饮部营销、成本控制、服务质量管理、相关培训,有出色经营业绩。有一定的酒店筹建经验。 3、熟悉电脑操作,有一定的英语听、说、读、写能力,有较好的汉语文字功力。 4、服从安排,能适应全国性区域外派工作。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国

酒店餐饮总监1、大专以上学历;2、具有四星级以上酒店餐饮部或特级酒楼高层管理岗位三年以上工作经验;3、熟悉餐饮部营销、成本控制、服务质量管理、相关培训,精通餐饮部各项标准运作程序;4、有出色经营业绩,有良好职业道德;4、能与酒店相关部门建立良好沟通,责任心强,有筹备开业经验优先;6、能适应全国性区域外派工作。

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

Job Description:1. In charge all F&B operations. Ensure the operations match the hotel SOP and P&P.2. Responsible for F&B operations and budget making.3. Departmental SOP making and supervision.4. Responsible for promote F&B Revenue and promotions according to the guest and    marketing needs, adjust appropriate operation strategies.5. Develop and maintain a good relationship with guests in order to meet their individual    needs and handle complains.6. In Charge of F&B staff on-job training to improve the service quality and ensure each staff    are qualified.7. Collaborate with Executive Chef for cost control and launching new cuisines. Requirements:1. Five years same position working experience in luxury international hotel.2. Familiar with F&B all sections SOP and P&P.3. Extensive F&B operations experiences background in luxury hotels.4. Strong communication skills with excellent team-work spirit and leadership skills.5. Fluency in English spoken and written.6. Working with strong sense of responsibility and professional ethics    职位描述:1. 全面负责酒店餐饮运营管理,并确保符合酒店制度与标准。2. 负责餐饮运营及制定餐饮预算。3. 制定、推行和监督本部门的各项管理制度。4. 根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,组织和开展各种食品展销活动。5. 发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。6. 负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。7.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出    成率。 任职要求:1. 有国际连锁品牌五星级酒店餐饮部同等岗位工作经验五年以上。2. 熟练掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3. 丰富的高星级酒店餐饮运营经验。4. 有较强的沟通能力,具备良好的团队意识和领导能力。5. 英语口语及书面表达流畅。6. 具有较强的责任感及良好的职业道德。    

薪资: 1.5万-2.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国

岗位职责:全面负责酒店餐饮管理工作任职要求:1.两年以上同等岗位工作经验;2.兼具酒店筹备及运营期经验者优先考虑。

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

1、具有十年以上工作经验,三年以上高星级酒店类似岗位工作经验。2、具有丰富的酒店餐厅运作管理经验,能够全面管理并激励餐饮部团队。3、能不断提高酒店餐饮销售业绩和宾客满意度。4、熟练掌握预算分析以及成本控制技巧。5、具备出色的团队组织领导能力和人际交往能力,拥有良好的沟通技巧,并具备培训能力。6、具备良好的中英文听说读写能力。7、有酒店开业筹备经验者优先。 

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