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西厨饼房厨师

3千-5千

长沙 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
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长沙世纪金源大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

1、按照工作标准程序，按计划完成当日工作安排。 2、收取及领取西餐厨房物资。 3、参加每日例会，参加培训。 4、清洁并整理工作区域，保持个人卫生。 5、及时发现设备损坏及安全隐患，及时发现食品安全隐患并上报。 6、对风房温度进行监控并登记。

西餐饼房厨工

2.7千-3千

长沙 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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长沙世纪金源大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

1、按照领导的安排，按照工作标准程序，协助西餐厨师完成当日工作。 2、收取及领取西餐厨房物资。 3、为所有开封食品张贴标签。 4、参加每日例会，参加每日培训。 5、清洁并整理工作区域。 6、整理库房。 7、及时发现食品安全隐患，及时发现设备损坏及安全隐患并上报。

主厨（筹备店）

5.5千-7千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

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长沙雅诗阁湘江财富金融中心服务公寓

服务式公寓 | 50-99人

发布于 04-22

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投递简历

1.负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。【岗位要求】 1、年龄26岁以上，身体健康、精力充沛，5年以上大型酒店主厨工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

炒锅师傅

4.5千-6千

长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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长沙铜官窑新华联丽景酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-22

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投递简历

负责按规范标准生产各类菜肴，定期推出新产品。 1.例会：参加厨师长和本组长主持的部门工作例会。 2.准备：负责灶台组开炒前本岗位的准备工作。 3.预加工：负责原料的出水、过油等各种初步熟处理工作。并负责各类自制调味品，酱料的制作工作。 4.烹调：精通本岗位所有固定菜肴的烹制，及时按规定标准烹制各类菜肴，保证出品符合酒店规定的质量要求。 5.创新：积极配合本组长按酒店要求定期推出创新菜肴。 6.菜谱：积极主动配合酒店的菜谱标准化工作。 7.协作：配合自己的打荷厨工和切配厨师工作，确保出品装盘美观，造型符合规格标准。 8.卫生：熟练掌握《酒店卫生管理制度》和《食品卫生法》，随时保持个人卫生，按要求进行本工作岗位的清洁卫生工作。 9.维护：负责炉灶设备的保养工作，发现问题及时上报厨师长报修。 10.培训：维护积极参加各项培训工作。 11.节约：在保证出口速度和质量的前提下，按厨房要求节约燃料、食用油和其它调味品。 12.其它：完成厨师长布置的其它任务。

咖啡厅厨房副厨师长 Sous Chef - Grand Café Kitchen

6千-8千

长沙 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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长沙君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

全日制自助餐厅厨房-西热【岗位职责】 1、协助管理厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、检查存货及成品。 3、根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。 4、为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 5、在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 6、对食物的消耗、采购、食物原材料及供应进行评估。 7、协助厨师长准备和定期更新厨务部预算，确保达到预算目标并且有效的控制成本。【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、有丰富的技术及管理经验。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

厨师

4千-7千

郴州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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郴州市高椅岭旅游投资有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责： 1、负责零点菜及一般宴会、婚宴、大型会议用餐切配工作，并确保每餐准备工作已经完成。 2、负责对肉类、禽类、水产类、蔬菜类烹饪前的加工处理，如切片、剁肉、改花刀等。 3、负责对已进行加工处理的各种不同原料加味。 4、服从厨师长、督导的指领进行有条不紊的工作。 5、如餐厅所供应的某种原料已用尽，应及时通知传菜员，再通知餐厅领导，以避免引起客人的某种误会。 6、开餐完毕，负责将所有剩余原料放入冰箱或妥善保存。 7、带头和本班员工落实卫生责任制，并每天检查员工的个人卫生 8、清洁并维护工作区域，桌面、柜子、墩头、冰箱内卫生，定期彻底清洗冰箱。 9、注重工作规范、纪律、卫生，以达到酒店的标准。 10、执行上级所指派的各项任务任职资格： 1、具备5年中餐热菜工作经验，具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术； 2、热爱本职工作，在工作中认真负责。

切配

4千-5千

长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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长沙佳骐蔚景温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-18

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职责: 1、根据菜肴品种和质量要求，对菜肴的主料和辅料进行搭配。 2、负责灶台的卫生清理，保证正常使用。 3、协助厨师完成其他菜肴制作的工作。岗位要求: 1、1年以上中厨切配工作经验; 2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有较强的团队合作精神; 3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康。

厨师长 Chef de Cuisine

1.5万-2万

长沙 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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凯悦免费住房
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岗位晋升

长沙柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-09

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投递简历

【岗位职责】 1、协助行政总厨，建立完善并且维护管辖厨房（西厨、中厨、宴会、饼房）的营运手册，部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾，反映出改变。 2、协助行政总厨，负责准备管辖厨房（西厨、中厨、宴会、饼房）开业筹备计划，确保部门目标充分体现酒店目标并满足员工需要。 3、协助行政总厨，有效控制成本。 4、协助行政总厨，确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。 5、协助行政总厨，制定菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。【岗位要求】 1、十年以上工作经验，2年以上厨师长工作经验，具有大型国际高端酒店筹备经验为佳 2、最好拥有食品制作领域的经历或专业学历 3、必须具有良好的实践经验、经营和管理能力以及创新天分

厨师领班 CDP

4.6千-6千

长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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长沙柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-09

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投递简历

【岗位职责】 1、协助厨师长/副厨师长，建立完善并且维护管辖厨房（西厨、中厨、宴会、饼房）的营运手册，部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。 2、协助厨师长，负责准备管辖厨房（西厨、中厨、宴会、饼房）开业筹备计划，确保部门目标充分体现酒店目标并满足员工需要。 3、为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 4、协助厨师长/副厨师长，确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。 5、严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。【岗位要求】 1、4年以上工作经验，2年以上厨师领班工作经验，具有大型国际高端酒店筹备经验为佳。 2、最好拥有食品制作领域的经历或专业学历。 3、必须具有良好的实践经验、经营和管理能力以及创新天分。

高级厨师/厨师 Demi CDP / Commis

3.6千-4.5千

长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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长沙柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-09

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投递简历

【岗位职责】 1、根据菜单和客人的数量来烹制食品（西厨、中厨、宴会、饼房）。 2、协助厨师长，准备厨房（西厨、中厨、宴会、饼房）开业筹备计划。 3、为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 4、协助厨师长/副厨师长/领班，确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。 5、严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。【岗位要求】 1、1年以上厨师领班工作经验，具有大型国际高端酒店筹备经验为佳。 2、最好拥有食品制作领域的经历或专业学历。 3、必须具有良好的实践经验、经营和管理能力以及创新天分。

副厨师长 Sous Chef

6千-8千

长沙 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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长沙君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-02

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宴会厨房副厨师长 - 点心【岗位职责】 1、负责处理中式面点的运作； 2、熟练掌握中式面点制作手艺和制作技术。 3、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示； 4、协助制订厨房的各种工作计划； 5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 6、保持对厨房范围的巡视，及时解决现场发生的问题，提高工作能力； 7、督导食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 8、妥善处理客人对出品的投诉； 9、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 10、保持对厨房员工的教育和培训，使之不断提高；【岗位要求】 1、身体健康、精力充沛； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

粤菜厨师长Chef of Cantonese cuisine

8千-1万

郴州 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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郴州温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-01

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投递简历

岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格：1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间：9：00-14：00 17：00-21：00

西厨热菜主管

5.5千-8千

郴州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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郴州温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-01

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投递简历

1. 有星级酒店相关工作经验； 2. 业务知识熟练；工作认真； 3. 熟悉热厨常用酱汁的制作、菜品的制作等，出品稳定； 4. 有责任心； 5. 组织管理能力强。

西厨冷厨厨师

2.4千-3.5千

郴州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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郴州温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-01

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投递简历

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

湘菜厨师长

1.2万-1.8万

长沙 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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湖南运达酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 03-22

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投递简历

【岗位职责】 1、负责餐厅厨房行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现厨房的营业收入指标和利润指标。 3、筹划和设计菜单，开发本地需求的餐饮产品。 4、熟悉厨房管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、形象良好，身体健康！ 2、初中以上文化程度；1年以上中高端餐厅的工作经验。 3、精通餐饮业务知识，熟练掌握厨房技能及管理技巧。 4、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 5、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动厨房人员的积极性。

面包师

1.1万-1.5万

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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长沙梅溪湖英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-22

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投递简历

诚聘面包店（装修中）主厨、中工、小工各一名面包店店内面积120平左右，后厨大概55平，户外平台大概30平月内能入职，入职后在梅溪湖英迪格酒店试用，待面包店装修完毕，回到店内岗位岗位职责： 1、面包房后厨管理、产品研发、品质管理； 2、具备有独立研发出品和看图复刻产品的能力； 3、日出面包20种/500个； 4、能管理后厨团队，团队沟通协调能力强； 5、有在知名品牌面包房或高端酒店工作经验三年以上。

Cook 厨师

3.3千-3.3千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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人性化管理

长沙梅溪湖英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-20

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投递简历

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 · Prepares kitchen equipment for use · 准备厨房设备以便使用 · Assembles and prepare ingredients for menu items · 为菜单上的项目安排准备原料 · Prepares simple food items · 准备简单的食品 · Prepares food for service · 准备食品为客人服务 · Assists with checking and receiving goods · 协助检查和接收货物 · Clean and store equipment · 清洁和储存设备 · Maintain a hygienic kitchen · 保持厨房卫生 · Maintain high standards of personal hygiene · 保持高度的个人卫生 · Attends to all briefings · 参加所有说明会 · Participates in training · 参加培训活动 · Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor · 其他由主管分配的合理任务 Required Skills 技能要求 •Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 •Problem solving and training abilities. 解决问题和培训的能力。 Qualifications 学历 •Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 Experience 经验 •1 year experience as a cook or an equivalent combination of education and experience. 1年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

厨房杂工

3.5千-4千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
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技能培训

长沙大科城智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

发布于 03-18

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投递简历

岗位职责： 1.协助厨师进行饭菜烹调工作和一般性的厨房工作。 2.按照每日生产量计划进行工作。 3.确保始终向所有营业场所提供足够的设备和干净的器皿。 4.收集垃圾并保持垃圾桶和废物间的清洁。 5.保持清洁，并定期对就餐区域进行检查，以确保其整洁和物品供应。 6.开餐准备和饭菜烹调。 7.协助食物装盘工作。 8.协助接收和储存货物。 9.坚持卫生标准和规定。 10.积极采取节省成本的措施。 11.尽可能进行资源再利用。 12.按业务要求开展工作。 13.服从上级工作安排。