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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

肉房领班 岗位职责按照规范和包装指导说明计划,准备并切分,订购和存储所有肉类和鱼类。保持工作区和设备的整洁和卫生。协助上级领导完成分配的烹调工作。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.中技以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

有一年西厨房工作经验优先

薪资: 2.8千-3.5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。(此岗位现招西厨冷菜、中炒、亚档厨师)2.按西厨厨师长厨分工,完成各档口的菜品的出品。岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.1年以上同星级同岗位工作经验3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:湖南-长沙 食宿:面议

岗位职责:·      确保实施公司的所有品牌标准。Ensures that all company brand standards have been implemented.·      关注酒店的成功和客人的满意,以支持和灵活的方式与其他管理人员合作。Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.·      尽量使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清,勤换菜单为客人提供更多变的选择。Buys locally available fresh products wherever possible and changed menu frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items.·      参与计划菜单的编写; 尽量使用多余的原材料防止浪费;估计客人的数量;预测市场情况;了解流行的菜肴并且勤更新菜单。Plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account the number of guests, market conditions, popularity of various dishes and frequency of menu updated.·      多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系,同时协助部门总监培训下属员工。Spends time in culinary areas observing associate-guest/associate-internal customer interaction, working through Heads of Department to coach associates as necessary.·      审查菜单和分析菜谱,决定所需原材料,劳动力,成本和菜肴的价格。Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, costs of menu items.·      指导员工依照菜谱烹制菜肴,控制菜肴的质量和原材料的使用量。Directs staff to comply with cooking process and the usage of recipes.·      调查原材料的市场价格。Conduct market price survey of recipes regularly.·      菜肴即卖即做保证为客人提供最新鲜的食物,这是我们每个餐厅都应该遵循的原则。Serves fresh food to the guests which is prepared living cooking, and consistent in quality that reflects the style of the outlet concept.·      监督厨房的工作,为客人提供新鲜的菜肴同时控制原材料的浪费现象。Oversee the culinary workflow and provide our guest fresh dishes while minimize the food cost.·      监督食品的准备和烹饪过程,配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。Observes process of food preparation, garnishing of foods and to ensure food is prepared in prescribed manner.岗位要求:1、凯悦经验者优先;2、擅长西餐或中餐优先考虑;

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

此岗位招西厨凉菜岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 3千-4.5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-郴州 食宿:提供食宿

1、五年以上厨房工作经验,二年以上同岗位工作经验2、对相应的菜系、套餐、单点制作流程熟悉,具有不断变化菜的能力3、相应的职业技能证4、条件优秀者可以适当放宽条件 

薪资: 4千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-郴州 食宿:提供食宿

1、有五年以上星级酒店西厨热炉工作经验2、有自助餐和零点的制作经验3、能独立解决带班时发生的临时性问题4、有国际品牌酒店工作经验优先考虑

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