西厨主管/领班招聘网_最新西厨主管/领班招工招聘信息

Western Kitchen Cook 西餐厨师

3千-4千

哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
超美味员工餐
包吃包住
每周双休
奖励机制
员工生日礼物
节日礼物

哈尔滨索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【职位描述】 ·To make that the specialized food are its origin and in quality. ·To supervise production of all kitchen items. ·Test and develop new dish and items ·Ensures correct hygienic procedures, checks and controls refrigerators to ensure proper food turnovers and cleanliness. ·Spot checks before service hours and thereafter in regular intervals in all food producing outlets and buffets and gives immediate attention in case of any discrepancies. ·确定食物的产地和质量。 ·检查厨房的所有产品。 ·尝试和开发新菜式和新的原材料。 ·保证正确的卫生操作流程，检查并控制冷库以保证食物周转和清洁。 ·在提供服务之前以及出菜之后进行检查，如发现问题及时解决。【任职要求】 ·Familiar with the characteristics and process flow of various foods in the kitchen, with comprehensive food knowledge. ·Understand the performance and use of various equipment and tools in the kitchen. ·Be good at coordinating the relationship between colleagues and have good cooperation with colleagues. ·Able to withstand high temperature in the kitchen and intense working pressure during meals. ·熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识。 ·了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。 ·善于协调同事之间关系，与同事有好合作。 ·能够承受厨房高温和开餐时的紧张工作压力。

ADD Demi Chef De Partie 全日餐厅厨师领班

3千-4千

青岛 | 2年以上 | 高中

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

青岛金水皇冠假日、套房假日、智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 2、与上级和人力资源部一起，确保部门员工的工作绩效和生产力。 3、必要时或在主管的指导下，及时了解客户需要，协助做好客户反馈，并及时调整满足客户需要。 4、要时与其他部门沟通合作，为宴会、促销及节日提供额外或专门的服务。 5、进行各种菜品的制作、烹饪、上餐和存储工作。岗位要求 1、高中及以上学历，1年相关工作经历或与正式培训。 2、热爱酒店工作，责任心强。

西厨热菜主管

5千-6千

北京-延庆区 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
领导好
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
人性化管理

北京世园璞燊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】（为世园凯悦嘉轩酒店招聘） 1、负责西餐热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准； 2、制定并执行热菜菜单，根据季节和市场变化调整菜品，确保创新性与竞争力； 3、监督食材的采购、验收及储存，确保原料新鲜、安全且符合成本控制要求； 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率，确保操作规范； 5、协调与其他厨房部门及前厅的沟通，保证出餐效率和顾客满意度； 6、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境整洁、设备维护良好； 7、控制厨房成本，优化工作流程，减少浪费，提升整体运营效益。【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验，熟悉各类西式烹饪技法及食材特性； 2、能够独立设计菜单并创新菜品，对西餐市场趋势有一定了解； 3、具备良好的团队管理能力，能够有效协调和激励下属； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 5、具备食品安全和卫生管理意识，熟悉相关法律法规； 6、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先； 7、具备良好的沟通能力和服务意识，能与各部门高效协作。

厨师主管领班

5千-6千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
领导好
节日礼物

上海邻家美利亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责部门内各部门的日常健康和安全。在所有工作实践中建立一致的高标准的健康和安全标准每天早上检查菜单，评估每个部门要完成的工作组织准备食物和配料在所有部门的地方。确保工作人员膳食和公共区域的所有物品在商定的时间准备就绪，并尽可能地做好准备。负责酒店中西式自助早餐烹饪和出品，熟悉厨房里所有的操作程序和相关菜单负责西式零点烹饪确保所有的菜、汤、烤肉、开胃d'ouvres，肉，鱼，汤，酱汁，所有的屠杀和平台怨妇符合最高标准所规定的行政总厨协助订购及保养食物、服务物料及设备的存货，以应付预期的业务协助西餐厨师长开发新菜品熟悉星级酒店厨房运作流程熟悉星级酒店厨房盘点流程，为了最小化损耗，参照最低库存量熟悉食品卫生安全HACCP 确保所有的安全政策和程序得到遵守，所有事故、危险和维修立即报告给必要的部门

西厨热菜领班/Western Kitchen Demi Chef

3千-3.2千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
周休两天

三亚凤凰岛度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨热菜区域的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准 2、监督并指导厨房员工的工作流程，提高团队工作效率 3、协助主厨制定菜单，参与新菜品的研发与成本控制 4、确保厨房卫生、安全及设备维护符合酒店标准 5、管理食材库存，控制损耗，优化采购计划【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验，熟悉各类西式烹饪技法 2、良好的团队管理能力，能有效协调厨房工作 3、对食材品质有严格要求，注重细节与出品稳定性 4、适应快节奏工作环境，具备较强抗压能力

西餐厨房副厨/主管/领班

3.5千-5.8千

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
公积金10%
丰厚的年终奖
工龄奖励

合肥新站利港喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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协助厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品。为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。根据要求参与制作服务。参与培训和发展员工。当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。保证安全、正确的使用设备、工具和机器。协助厨师长组织和计划所分配的区域。保证制服干净、整洁。

厨房主管

6千-8千

石家庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
生日福利
技能培训
职业发展规划
集团内部调动
带薪年假
带薪病假
月休8天
免费工作餐

石家庄高新区希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理工作，包括菜品制作、成本控制、卫生安全等； 2、制定并执行厨房操作流程及标准，确保出品质量稳定； 3、监督食材采购、验收及库存管理，合理控制成本，减少浪费； 4、负责厨房员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能； 5、定期研发新菜品，优化菜单结构，提升顾客满意度； 6、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房符合相关法规要求； 7、协调与其他部门的沟通合作，保障餐饮服务高效运转。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能及丰富的厨房管理经验； 2、熟悉各类菜系制作流程，能独立设计菜单及控制成本； 3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、工作细致严谨，责任心强，能适应高强度工作环境； 5、具备食品安全及卫生管理相关知识，持有相关证书者优先； 6、良好的沟通协调能力，能妥善处理突发问题；

西厨房厨师主管Western Kitchen Chef de Partie

5.5千-6.2千

北京-西城区 | 经验不限 | 中专 | 提供吃

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
领导好
年底奖金
员工折扣价
员工生日礼物

北京粤财JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作任务： 1.履行厨房员工的责任完成上级领导交办的工作。 2.注重食品的质量，呈现方式及风味。 3.做好备菜及履行正确的贮藏标准。维持采购，收货及食品贮藏标准。 4.餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。 5.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 6.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制；准确计算食品的理论成本。 7.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 8.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 9.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 10.按照厨房的基本原则积极参与培训员工，按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味；培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本。 11.执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 12.对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式。 13.实行每月自我检查，确保厨房符合品牌标准。 14.确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。正确使用设备。 15.严格按照生产操作流程制作食品。 16.根据员工手册贯彻酒店政策。遵守公司所有政策和流程。 17.完成领导交给的其他任务。职位要求: 1.5年以上工作经验，拥有5星级酒店工作经验优先考虑。 2.具有良好的组织能力、领导技能、沟通技巧。 3.具有一定的英语口语能力。 4.持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑。

西厨房领班主管

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

提供食宿
五险一金
岗位晋升
带薪年假
年终奖金
生日礼物
工会福利
学习发展
人性化管理
管理规范

武汉香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.在国际酒店有至少2年的相关工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。 4.良好的沟通能力及基本的英语口语和书写能力

西厨房领班 Demi Chef-Western Kitchen

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
管理规范
节日礼物
技能培训
发展空间广阔
员工生日礼物
领导好

广州白云国际会议中心越秀万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、监督厨房的正常运作。 3、协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5、管理并参与本部门的制作工作。 6、以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，处境团队精神和确保有效的双向沟通。

餐厅西餐大厨

8千-1万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

Hui-spa

美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人

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负责餐厅西餐/无国界素食菜品的研发、设计和标准化出品。 · 严格把控菜品质量、口味和稳定性，确保符合公司标准。 · 负责后厨西餐区域的日常管理，包括物料准备、人员协调和工作安排。 · 控制后厨成本，优化食材利用率，减少损耗。 · 确保后厨环境卫生、食品安全及操作规范符合国家法规。 · 任职要求： · 五年以上西厨房工作经验，至少两年以上主厨或副主厨经验。 · 精通西餐烹饪技法，具备扎实的基本功和创新能力。 · 对中国融合菜系有浓厚兴趣，能够将西餐技艺与植物性食材相结合。 · 具备良好的成本控制意识和厨房管理能力。 · 有团队合作精神，能承受工作压力。 · （加分项）有高端素食餐厅或任何酒店西餐经历，注重健康理念的餐厅工作经验。

厨师领班

4千-4.5千

贵阳 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
带薪病假
包吃包住
集团内部调动

贵阳金融城华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责西厨房日常工作，确保出品效率与质量。严格执行食品安全与卫生管理制度，监督操作区域的清洁与设备维护，确保符合餐饮服务规范。控制食材使用与损耗，协助完成每日物资盘点与申领。配合前厅服务团队处理客诉及特殊用餐需求，提升顾客满意度。具备烹饪相关专业资格证书，具有西餐厨房工作经验。熟悉厨房运营管理流程持有有效的健康证明，了解并遵守食品安全法律法规及相关操作规范。具备良好的职业素养，工作责任心强，能在高强度环境下稳定高效工作。无传染性疾病或其他影响食品加工安全的健康问题，无不良从业记录。

西厨主管

6千-8千

深圳 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
节日礼物
人性化管理
包吃包住

深圳福田华强北希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品安全与出品质量 2、制定西餐菜单并控制成本，定期更新菜品 3、监督食材验收、储存及厨房设备维护 4、培训厨房员工，规范操作流程 5、协调与其他部门的工作对接【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识和实践经验 2、熟悉西厨房运作流程及成本控制 3、能适应高强度工作，具备团队管理能力 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、有星级酒店工作经验者优先

西厨房热菜领班/主管

4千-5千

北京-朝阳区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
年终奖
劳保用品
管理规范
季度奖
十三薪

人卫大厦有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1.在厨师长领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2.按领导要求，完成大型宴会、自助餐、零点菜品制作工作； 3.熟食饮食的工作规范和要求，掌握所有热菜知识的操作技术，并有创新菜品的能力； 4.具有中餐厨师工作经验； 5.服从管理，完成上级领导交代的其他事项。岗位考核指标： 1.岗位职责履行情况（含仪容仪表、礼貌礼节、菜品制作口味、对客沟通、安全操作、工作纪律等）； 2.与同事之间团队配合； 3.菜品研发情况、出品质量有无客诉等； 4.节约食品、水、电，控制成本情况。

西厨领班

3.5千-4.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
帅哥多
美女多
管理规范
员工生日礼物

苏州太湖皇冠假日、假日、智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保出品质量符合酒店标准 2、监督并指导西餐厨师团队完成备餐、烹饪及摆盘工作 3、根据菜单要求制定食材采购计划，控制厨房成本 4、维护厨房设备，确保操作符合卫生安全规范 5、研发季节性新菜品并优化现有菜单结构 6、协调与其他部门的工作对接，保障宴会及餐厅出餐效率【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业基础，熟悉西餐菜系 2、能独立完成西餐制作 3、掌握厨房设备操作及基础维护知识 4、具有团队管理意识，能合理分配工作任务 5、持有健康证，熟悉食品安全相关法规 6、能适应早晚班轮班工作制，节假日需值班

厨房主管Chef de Partie

7千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
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人性化管理

上海森巴餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保食品出品质量、卫生标准及操作流程符合公司要求 2、监督并指导厨房员工工作，合理分配任务，提高团队工作效率 3、根据菜单要求准备食材，控制食品成本，减少浪费 4、检查厨房设备运行状况，及时报修维护，确保安全生产 5、协助主厨开发新菜品，参与菜单设计与更新 6、严格执行食品安全法规和卫生管理制度，保持厨房环境整洁【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉西餐或中餐制作流程 2、有较强的团队管理能力，能有效协调厨房各岗位工作 3、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力 4、了解食品成本控制方法，具备基础的厨房管理经验 5、持有健康证等相关从业资格证书 6、良好的沟通能力和团队合作精神

厨师

5.5千-9.5千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
领导好
管理规范
每周单休
购买社保

三亚亚龙湾花间境·鹭汀

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品烹饪工作，确保出品质量与口感稳定 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，确保操作安全规范【岗位要求】 1、身体健康，持有健康证 2、2年以上中餐烹饪经验，擅长海南本地菜系者优先 3、能适应早晚班轮班制度，工作细致有责任心 4、具备团队协作意识，服从厨房工作安排 5、熟悉厨房设备操作及基本维护

厨房领班 Demi Chef

5千-6千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
福利制度

上海前滩31雅辰酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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• Understand the (local) food concept and directions of the assigned outlet kitchen. 了解所在厨房的（当地的）食品概念和指示。 • Assist in the preparation and service of all food items for a la carte and / or buffet menus according to hotel recipes and standards. 根据酒店的食谱和标准，协助准备和服务所有食品零点和/或自助。 • Ensure the highest standards and consistent quality in the daily preparation. 在每天备餐时确保最高标准和始终如一的质量。 • Ensure the cleanliness and maintenance of all work areas, utensils, and equipment. 确保所有工作区域、器具和设备的清洁和维护。 • Follow proper handling and right temperature of all food products. 遵守所有食品的正确处理和正确的温度。 • Demonstrate proper and safe usage of all kitchen equipment. 确保所有厨房设备的正确的安全的使用。 • Have full knowledge of all dishes on the menu, signature dishes and seasonal promotions. 充分了解菜单上的所有菜肴、招牌菜和季节性促销活动。 • Follow kitchen policies, procedures and service standards. 遵循厨房政策、程序和服务标准。 • Follow all safety and sanitation policies when handling food and beverage. 处理食品和饮料时，遵守所有安全卫生政策。 • Perform the tasks requested in a timely manner. 按时完成所分配的工作。 • Contribute to the kitchen revenue through effective food cost control. 通过有效的食品成本控制，为厨房收益做出贡献。 • Be entirely flexible, able to rotate within the different sub departments/sections of the Kitchen. 完全灵活，能够在厨房的不同子部门/岗位内轮岗。 • Be present at daily pre-shift briefings on occupancy, preparation, service and menu. 参见每天班前例会了解入住率、准备事宜、服务和菜单。 • Actively share ideas and suggestions, opinions in the daily briefings. 在每日例会中积极分享意见和建议。 • Inform the Sous Chef/Chef de Partie of any maintenance issues. 向副厨师长/厨房主管汇报需要维修的问题。 • Be flexible and able to work in different roles and rotate with other departments. 能够在需要时完全灵活地在酒店各个部门的各个岗位上工作。 • Complete other tasks that assigned by Management. 完成管理人员安排的其他工作。

西厨主管

5千-6千

无锡 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
提供食宿
带薪年假
岗位晋升
职业发展规划

无锡滨湖福朋喜来登酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品安全与出品质量 2、制定西餐菜单并控制成本，定期更新菜品 3、监督食材采购、验收及库存管理 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、维护厨房设备，确保符合卫生安全标准【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识和实践经验 2、熟悉西餐制作流程及厨房管理规范 3、能适应高强度工作，具备团队协作精神 4、有成本控制意识和创新能力 5、具备基础英语沟通能力者优先

厨房主管（西厨房）(J15992)

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
人性化管理
年底双薪

青岛东方影都希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：全面负责厨房日常运营管理，包括菜品质量控制、出餐效率管理及食品安全执行；组织制定并落实厨房工作流程、操作规范及卫生标准，确保符合国家《食品安全法》及相关餐饮行业管理规定；负责厨房团队人员排班、技能培训与绩效反馈，营造积极协作、合规守纪的工作氛围；协同采购部门把控食材验收标准，合理控制成本，杜绝浪费；配合门店运营需求，参与菜单优化、新品研发及季节性菜品调整工作。任职资格：具有5年及以上餐饮后厨工作经验，其中不少于2年厨房管理岗位经历；持有中等职业教育学历（中专、技校或职高），具备有效健康证明；熟悉餐饮服务食品安全操作规范，掌握常见厨房设备使用与维护常识；具备良好的组织协调能力、应急处理能力及团队带教经验；无传染病病原携带者限制情形（依据《就业服务与就业管理规定》第十九条），不以民族、性别、宗教信仰等作为录用条件。

米其林厨师

6千-9千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

恩里克（杭州）酒店管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、根据米其林标准完成岗位菜品的制作与出品，确保菜品品质达到高标准要求； 2、根据餐厅菜单需求，独立完成各类西式或中式高端菜品的烹饪与摆盘； 3、严格把控食材选择、储存及加工流程，确保食品安全与卫生标准； 4、协助厨房团队管理，优化工作流程，提升整体运营效率； 5、定期参与菜品创新与菜单更新，结合市场趋势与顾客反馈调整菜品结构； 6、维护厨房设备，确保工具与工作环境符合安全规范。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉米其林餐厅的菜品标准与操作流程； 2、对高端食材有一定理解，能够精准把控食材特性与烹饪技法； 3、具备一定的创新能力，能够协助研发符合米其林标准的特色菜品； 4、工作细致严谨，对菜品出品质量有极高要求； 5、具备团队协作精神，能够适应高强度工作环境； 6、有米其林餐厅或高端酒店工作经验者优先，无经验但潜力突出者可培养。

西餐厨师

7千-8千

上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多

上海外滩智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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1、主要负责酒店在住客人的早餐和员工三餐制作，针对不同时节做出菜品调整，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，酒店内不得吸烟。未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从领导安排，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 6、对餐饮员工排班轮休管理 7、每日收货以及采购单审理

西厨大厨/厨师

7千-1.2万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

杭州萧山万达颐华/万达美华酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责 1. 全面负责西厨日常运营、出品标准化管控，负责西餐、自助、宴会、下午茶、甜品全品类出品质量。 2. 主导菜品研发、菜单更新、摆盘优化，打造特色西式出品，提升餐饮口碑。 3. 严格落实食品安全、卫生规范、消防安全，杜绝安全事故，合规运营。 4. 管控食材成本、毛利率、原料损耗，完成成本管控目标。 5. 负责西厨团队管理、技术培训、排班考核与团队稳定。 6. 配合酒店完成西式宴会、VIP接待、冷餐会等出品保障工作。任职要求 1. 持健康证、高级西式烹调师证书，26-45岁，身体健康。 2. 3年以上星级酒店/高端西餐厨师长同岗管理经验。 3. 精通西餐全品类制作，具备菜品研发、成本控制、团队管理能力。 4. 责任心强、严谨规范、抗压能力突出，稳定性高，无不良从业记录。

CDP,Western Kitchen 西厨房厨师主管

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

青岛西海岸威斯汀酒店 The Westin Qingdao West Coast

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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协助副厨师长管理日常工作，使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。向员工培训食品制造，万豪标准，卫生标准30条及酒店标准，贯彻酒店政策程序。副厨师长不在时，能够代替其作好监管工作。

CDP/Demi Chef 厨师主管/领班

5千-6千

北京-怀柔区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
住宿环境舒适

北京怀柔万豪、雅乐轩及源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行行政总厨下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨房员工的教育和培训，使之不断提高。岗位要求 1、身体健康、精力充沛，1年以上大型酒店工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。