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西厨初级厨师长

4.5千-5.5千

洛阳 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
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领导好
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洛阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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投递简历

【岗位职责】 1、直接向西厨厨师长负责，并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、中技以上学历，同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的西式烹调技术，有国际品牌工作经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西厨主管 Chef de Partie

4千-5千

乐山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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职业发展

峨眉山恒邦艾美度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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投递简历

【岗位职责】 1、确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 2、检查每日零点的所有食物。 3、准备食物的请购单及验货收货工作。 4、确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。 5、协助厨师长指导和培训厨房人员的工作。 6、采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用。 7、履行行政总厨或厨师长指派的其他职务。【岗位要求】 1、整洁的仪表。 2、较强的自我管理能力。 3、能胜任体力工作。 4、能迅速安全的工作。

西厨主管/领班/厨师 WK Chef de Partie/Demi Chef/Commis

3千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
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岗位晋升
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西安沣东新城万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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投递简历

岗位职责： 1、严格按照产品生产标准流程执行产品的出品加工与烹饪； 2、严格执行食品安全、消防安全、人身及财产安全要求与标准； 3、负责执行工作区域的设备使用和保养维护； 4、执行厨师长安排的各项工作，并参与新产品的研发与标准制定； 5、确保出品的速度与质量。岗位要求： 1、身体健康，态度端正； 2、掌握食品卫生知识； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

西餐厨师

4千-5千

西宁 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
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管理规范
人性化管理
午餐补贴
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西宁新华联海洋度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-31

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投递简历

岗位要求 1.二年以上西餐冷、热菜烹饪经验； 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.身体健康，仪表端正。

西厨房厨师主管

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
带薪年假
人性化管理

郑州高新皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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投递简历

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨房主管

4千-5千

宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
风景如画
酒店免费房

宁波东钱湖康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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投递简历

1.协助和支持厨房的必要操作; 2.促进整个厨房团队上下级的有效和开放的沟通; 3.确保并促进有效的部门内部沟通和合作精神; 4.在康得思酒店食品安全计划中遵循卫生检查员和HACCP的原则，确保所有都按照地方和国家规则的情况下实现行业内最佳实践及最高水平的食品安全和卫生; 5.确保厨房所有的员工受到关注和培训，并遵循康得思酒店食品安全程序中得食品安全标准和概述的步骤; 6.确保所有的HACCP相关文件检查测试得到正确的记录和存档，并保持随时更新; 7.遵循标准食谱，成本，操作步骤，系统和标准去确保食物质量、安全和使宾客的满意度的最高标准能够持续实现; 8.监控食品质量以确保标准菜谱、步骤、系统和标准遵循并能够实现最高水平的食品质量,安全性和客人满意度; 9.积极参加不同工作内容的交叉培训，有能力完成多种工作任务，在部门内成为一名多面手; 10.确保工作区域的遵循了安全指引并且任何意外事故和/或不安全的工作实践或环境能够及时上报; 11.确保所有员工受到关于他们工作所使用的设备正确培训; 12.确保所有厨房用具得到正确的清洗并保持最高的操作标准; 13.根据酒店的政策,程序和业务需求确保所有的订单以适时的方式放置; 14.确保生产的食品质量能正确反映预测业务最大程度的新鲜和最小程度的浪费水平; 15.履行管理层安排的其他工作职责. 岗位要求 1.有五星级酒店工作经历首选； 2.全面了解HACCP的原则； 3.熟练的西餐烹饪技能； 4.有培训员工的能力； 5.有良好的人力管理能力和领导力。

西厨主管 Chef de Partie

4.5千-5千

琼中 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
包吃包住
管理规范

海南琼中福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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投递简历

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料。 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。岗位要求： 1、具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 2、能够指导和管理小组工作，能够领导自己的员工，能够培训和激励员工。 3、能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

法餐厨房主管 Chef De Partie

6千-7千

北京 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
人性化管理
年底双薪
住房补贴
交通补贴
被授予权力

璞瑄酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-30

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投递简历

Major Responsibilities 主要职责： Ensure food is prepared properly and safely. 确保食物的制作为正确及安全的方法。 Ensure that all guests requests are considered. 确保考虑到所有顾客的需求。 Assist other colleagues as needed. 需要时，协助其他员工。 Help to ensure kitchen food costs are maintained. 协助确保食材成本控制。 Job Specification职位要求: At least 1 years work experience at the same position in a five star hotel. 具备五星级酒店同等职位一年以上相关工作经验。 Good communication skills and service oriented. 具有良好的沟通能力和服务意识。 Self-starter. 积极主动。

西餐厨师领班/主管

4千-5千

天津-河东区 | 2年以上 | 学历不限

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凯悦关爱
管理规范
培训发展
岗位晋升
五险一金
带薪年假
工会福利
生日礼物
多彩活动
免费住房

天津东凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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投递简历

岗位职责： 1、严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 2、在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 3、确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 4、紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 5、观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 6、在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 7、确保所有的厨房设备干净整洁。 8、确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 9、确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。岗位职责： 1、具有相同岗位工作经验1年以上 2、具有良好的标准/基本的烹饪技能/良好的卫生知识

西厨房领班 ADD Kitchen Demi Chef

4.8千-5.2千

深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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职业规划
岗位晋升
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管理规范

深圳鹏瑞莱佛士酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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投递简历

· Mainly responsible for the production of Asian Food. 主要负责亚档出品。 · Make sure production charts are closely followed and adhered to. 严格按照生产操作流程制作食品。 · Cold food for straight consumption is handled with gloves at all times. 取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。 · Usage of right chopping boards according to HACCP guidelines is followed at all times. 根据HACCP的指示，一贯正确使用砧板。 · Attends the daily Briefing/Showtime training session. 参加每天的例会。 · Set up working station properly and on time before each service period. 每次营业前，妥善地设置好制作台。 · Make sure all food is prepared according to recipes prepared by the department head. 严格按照厨房主厨开出的食谱制作食品。 · Be able to work in another area when needed and take part in cross-training when directed. 按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 · Food in fridges to be checked before starting a shift and containers are changed periodically. 在每次交班前检查冰箱内的食品，并且定期更换盛器。 REQUIREMENTS 职位要求 · 2-3 year working experience, preferably in hotel industry 具有2-3年酒店厨房工作经验的优先

Banquet Kitchen Commis 宴会厨房厨师

4千-5千

上海-静安区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海宝格丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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投递简历

Plan, prepare, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications. Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment. 为指定地点计划、准备、建立并提供与标准和指导规范一致的高质量的菜单和特殊要求的食品的生产。维持和安排工作区域和设备的清洁卫生。

Bar Kitchen Commis 酒吧厨房厨师

4千-5千

上海-静安区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
管理规范
领导好
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上海宝格丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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投递简历

Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

Spanish Kitchen CDP 西班牙厨房主管

4.5千-5千

重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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重庆美利亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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投递简历

岗位职责/职位描述 1. 根据标准的食谱出品高质量的食物 2. 协助菜品的准备、出品、装饰和储存 3. 为厨工提供指导，包括厨工、管事员 4. 按照规定时间参加并参与培训课程和每日的例会 5. 预先准备好服务所需要的食物、饮料、材料和设备 6. 清理并布置工作区域 7. 完成零点餐厅出品及领导安排的其他任务

西厨房主管

3.5千-5千

泉州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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管理规范
提供食宿
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员工活动
五险

源昌凯宾海景大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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投递简历

1.至少2年酒店相关经验，熟悉热菜或亚菜的工作 2.在厨师长的领导下，出品相关菜品并保证质量 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料 4.工作有责任心，做事认真负责

Demi Chef de Partie 厨师领班

3.5千-4.2千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住

厦门海景洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-01

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投递简历

We are looking for Demi Chef de Partie 我们正在寻找一位厨师领班 As an Demi Chef de Partie, we rely on you to 作为一位厨师领班，你的主要工作职责为： 1. Supports the Section Chef by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes. 2. Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 3. Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards. 4. Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information . 5. Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 1、向部门厨师提供支持，对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。 2、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 3、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 4、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 5、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1. 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. 2. Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 1、1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

西厨房主管 Chef De Partie

4千-5千

长沙 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
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管理规范
人性化管理
月休八天

长沙大王山朗豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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投递简历

工作职责： 1.协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 2.管理和参与本部门的制作工作。 3.为客人提供食物，做到物美价廉，按照标准食谱制作并且食品安全卫生。 4.制作食谱卡和开发产品。 5.参与菜单的制作发展。岗位要求： 1.持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑 2.至少有1年五星级酒店厨房管理的工作经验 3.餐饮管理经验和优良的领导力、具有全面的食品加工及卫生标准知识、有效的影响力 4.能操作微软办公软件 5.良好的沟通技巧（口语，听力及书写）

Main Kitchen Chef de Partie 主厨房主管

4千-5千

盐城 | 3年以上 | 高中

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五险一金
提供食宿
带薪年假
节日福利
做五休二
希尔顿大学
团队成员活动
团队成员认可
员工优惠价
人性化管理

盐城大洋湾希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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投递简历

职位陈述根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。我的具体职责是什么? 作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 · 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 · 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 · 资质证书: (如有) 有效期内健康证。 · 具备有与本职位相配的西餐基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 主厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 · 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

西厨房副主管

5千-6千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海浦东机场华美达酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-31

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主要职责 1. 每天早晨确认从仓库和准备厨房申领的食物准确无误。 2. 所有的食物应该准备给当天，如果不够，要立即通知厨师长。 3. 自助餐一切食品数量要准备充足，并有适当的装饰和新鲜的外观。 4. 检查自己的仪容仪表，清洁卫生，勤洗澡。 5. 准时和迅速提交采购单给厨师长。 6. 厨房冰箱和仓库随时打扫，冰箱中的食品应该用保险膜包裹 7. 每天早晨轮换冰箱中的食物，以避免变质。

西厨冷菜领班

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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购买六险
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帅哥多
美女多
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昆明星耀酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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投递简历

1.协助冷菜主管管理冷菜部门的日常运作。 2. 安排和协调冷菜厨师的工作任务。 3. 确保冷菜的制作质量和出品符合标准。 4. 监督冷菜厨房的卫生和安全措施。 5. 协助管理冷菜食材的采购和库存。 6. 与其他厨房部门和餐厅员工保持良好的沟通与协作。

帮厨

4千-5千

广州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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广州番禺大石智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 06-01

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岗位职责： 1、协助西餐厨师长进行厨房的日常管理。 2、能够合理消耗所有产品和配料。 3、能按事情的优先顺序按时完成任务。岗位要求： 1、身体健康，工作态度端正，有责任心。 2、熟知岗位职责和要求，掌握一定的西式菜肴知识。 3、有同星级酒店相关岗位经验者优先。

Chef De Partie 西厨主管

4.2千-4.8千

重庆-渝北区 | 1年以上 | 学历不限

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重庆渝融豪生酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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-To monitor the quality and quantity of all food items being served. -控制好产品的质量和数量. -To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 控制厨房收货的质量和数量. -To ensure that no reusable foods are not wasted. -保证未变质食物不被浪费. -To keep Sous Chef aware of all items of interest. -协助厨师长了解所有工作项目. -To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. -确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准. -To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in which way they were prepared. -确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识.

厨师领班

4千-5千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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岗位晋升
领导好
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管理规范

宁波象山绿城喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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热爱酒店行业，有相关工作经验优先录用。

西厨领班

4千-5千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京涵月楼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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1. 具有烹饪专业中专以上学历，1年以上酒店或大型餐饮相关工作经验。 2. 吃苦耐劳，身体健康，精力充沛，无条件的执行上级的任务分配。 3. 尊重师傅，遵守劳动纪律，不迟到早退，虚心好学。 4. 能够按指定的菜单对热菜进行装盘，控制好热菜的装盘时间，保证菜肴的新鲜度，对自身制作及出品的菜肴装盘、份量、光泽度，要做到符合规范标准，精益求精。 5. 具有一定的烹饪原料加工知识，刀工基础，学习能力较强。

西式宴会厨房领班/一级厨师 Banquet Kitchen Demi Chef/Commis I

4.4千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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职业规划
岗位晋升
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人性化管理
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管理规范

深圳鹏瑞莱佛士酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-31

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投递简历

·Check the mise en place and make sure is according to forecasted level of business, fresh, portioned and correctly stored according to HACCP guidelines. 检查所有食物，确保其达到预计的水准，新鲜，分盘，根据HACCP的指示正确储存。 · Food cooked in lives stations in front of the guests or for special a la carte is cooked perfectly, hot and in the stipulated time. 确保现场制作的食物和单点的食物完全按食谱规定的时间和配方制作。 ·Equipment to be handled with care and according to safety instructions at all times. 根据安全指示小心使用所有的设备。 ·Take food temperature checks as per guidelines and keep record. 根据指示检查温度情况，并且做好记录。 ·Set up working station properly and on time before each service period. 每次营业前，妥善地设置好制作台。 ·Make sure all food is prepared according to recipes prepared by the department head. 严格按照厨房主厨开出的食谱制作食品。

西厨房主管/领班 Chef De Partie / Demi Chef

3.5千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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岗位晋升
补充医疗保险

广州W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-31

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1.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作，为餐厅客人提供符合标准的美味菜肴。 2.能够指导和管理小组工作，能够领导自己的员工。 4.能够完善西厨房厨师必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。岗位要求： 1.烹饪学校或烹饪专业毕业，身体健康，精力充沛。 2.至少1年五星级酒店西厨房工作经验。