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客服

西厨厨师 Western Kitchen Commis

5千-6千

上海-徐汇区 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

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HALO星寰

西式餐饮 | 50-99人
发布于 03-30
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1.执行其上级所指示委派的所有任务。 2.认真完成领班交办的工作。 3.进入厨房及回到操作台前先洗手。 4.遵守“随手清洁”的准则，随时保持工作区域干净整洁。 5.依照配方的要求调配、摆放食品，大小适中，新鲜可口来制作半成品 6.完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品，包括按时送递。 7.正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告。 8.按要求检查温度并做好相关记录。 9.所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存，并由制作者或最初使用者制作标签，注明日期。 10.一旦生病或是身体不舒服，请立即告知主管。 11.严格按照标准生产操作流程来制作食品。 12.取用直接食用之食品时须戴手套操作。 13.按厨房的标准正确使用对的砧板。用对的工具来作对的任务。 14.每天上菜前及时清理工作台和准备出菜的摆位和标准设置。 15.严格按照配方准备所有食品和半成品。 16.每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换容器。重要提示：该岗位为外包公司直签，非另一瓢岗位。
烧腊冷菜厨师

7.5千-8.5千

上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海市静安区粗茶淡饭酒家

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 03-29
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可以独立操作冷菜、烧腊，有团队合作精神。
中厨切配厨师

4.5千-5.5千

上海-虹口区 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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- 五险一金
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- 技能培训
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- 人性化管理
上海远洋宾馆有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 03-25
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1，注意个人卫生，严格执行厨房食品安全卫生制度。负责每天工作前及完工后的厨具清洁保养工作，并保证工作区域的清洁卫生。 2，熟悉食品加工流程，确保食品质量要求。在厨师长/主管要求下按照菜单要求负责菜品的切配，预加工，改刀，腌制工作，为后续工作流程做好准备工作。 3，完成食材配料的预订，收料，加工，储存，协助厨师长/主管控制成本，管理好冰箱冷库冷柜等食材存放设备。发现有不符食品卫生条件的食材及时向主管/厨师长报告并更换，保证每日食材的新鲜程度。 4，完成厨师长/主管交办的其他工作。岗位要求： 1，身体健康，证照齐全。无传染病及病史。 2，吃苦耐劳，具有良好的职业素养和职业道德。 3，熟练掌握食品加工知识，熟悉本行业质量要求标准。 4，有星级酒店工作经验或中级厨师资格证优先。
兼职洗碗工

2千-3千

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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上海淇漓餐饮管理有限公司

火锅/烧烤 | 50-99人
发布于 03-18
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工作内容：主要负责餐具厨具清洗及蔬菜洗摘工作工作时间:早10点到晚10点，下午休3：30-4：301小时，工作日每天160，周六周日每天220，共计15天，押1天，以后5天一结算
高级烘焙师

6千-6.5千

上海-嘉定区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
上海高卓餐饮有限公司

咖啡厅 | 100-499人
发布于 03-15
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任职要求： 1. 4年或以上制作蛋糕、西点、工作经验，懂酥饼类制作，了解蛋糕、西点工艺流程的生产，具高级餐厅或5星级类似工作经验者优先； 2. 要求年龄23岁至40，身体健康； 3. 持有有效期半年以上饮食行业健康证 4. 吃苦耐劳，抗压性强，有团队合作精神。岗位职责 1、完成COVA产品的制作 2、与市场和店铺人员密切接触，为公司开发新产品提供专业意见； 3、完成上级安排的相关工作。
总厨师长（上海崇明）

1.5万-2万

上海-崇明区 | 10年以上 | 大专

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上海崇明太保家园养老服务有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 03-13
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岗位职责：负责酒店厨房管理，对应专业菜系菜品的创意，质量把控，定位，开发，储备，以及分类菜单的结构设计；有丰富的筹开酒店经验，厨房设备的审核，合理运营操作路线的设定；负责菜品研发，制定标准菜谱操作流程和《食品安全与管理》且培训，跟进落地及实地检查；负责门店厨师的指导考核，应用操作和培训；负责食品成本的把控，采购流程和食材品质把控；负责酒店品牌推广的餐饮项目；洞察餐饮和终端客户信息及业态趋势，定期调整菜单；任职资格: 餐饮行业至少年十年以上工作经验及八年以上星级酒店中餐背景管理者经历；创新能力、责任心强；较强的工作沟通能力；能适应在崇明住宿工作（有班车回市区）
粤菜厨师长

1.2万-1.5万

上海-崇明区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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上海崇明太保家园养老服务有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 03-13
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工作内容： 1、负责热菜成品的烹制，根据食品的不同风味严格进行多样化烹制，保证菜肴的质量； 2、同时承担各种汤料，酱汁的熬制、斤两准确、实行统化、标准化、规范化； 3、检查调味，酱汁汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备； 4、共同研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通、确保在工作中能相互密切配合；
饼房初级烘焙师

4千-5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
上海高卓餐饮有限公司

咖啡厅 | 100-499人
发布于 03-13
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任职要求： 1. 4年或以上制作蛋糕、西点、工作经验，懂酥饼类制作，了解蛋糕、西点工艺流程的生产，具高级餐厅或5星级类似工作经验者优先； 2. 要求年龄23岁至40，身体健康； 3. 持有有效期半年以上饮食行业健康证 4. 吃苦耐劳，抗压性强，有团队合作精神。岗位职责 1、完成COVA产品的制作 2、与市场和店铺人员密切接触，为公司开发新产品提供专业意见； 3、完成上级安排的相关工作。
员工餐厨师

6千-8千

上海-崇明区 | 经验不限 | 学历不限

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上海崇明太保家园养老服务有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 03-13
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1.遵守工作纪律，团结同事，服从工作分配安排。 2.粗加工时不能浪费原材料，精加工时要掌握必要的操作方法。 3.烹调制作时要合理使用配料、调味品，避免浪费。 4.提前做好伙食供应准备，保证职工伙食供给。 5.注意个人卫生、食品卫生和环境卫生，预防重大事故发生。 6.遵守、执行食堂管理规定，维护用餐秩序。 7.安全用电用火，节约用水用电。 8.完成上级交派的其它工作任务。
行政总厨

1.1万-1.7万

上海 | 经验不限 | 学历不限

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- 岗位晋升
- 午餐补贴
- 年底双薪
- 包吃包住
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上海海昌海洋公园主题度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 02-26
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1、全面负责餐饮部的菜肴食品出品工作，着重对酒店各餐饮经营点菜品是否适销负总责。 2、了解和指出各分点厨房菜肴质量、份量存在的问题，督导分点厨师长解决问题、检查结果。 3、依据酒店餐饮经营策略，规定各经营点的食品成本率标准，控制厨房综合食品成本率。 4、审核各分点主管每日开出的宴会菜单，重要活动的菜单须交餐饮科长、酒店部长讨论通过。 5、帮助分点主管解决与采购等部门协调、配合中的问题。 6、帮助各分点主管解决人事矛盾，并将超出权限范围以外的人事问题提交到人力行政部。 7、在分点厨房人手不够的情况下，帮助分点厨房调节厨师，并记录台帐，以便月底计算核对。 8、帮助和督促各分点主管推出新菜式，分配酒店提供的创新菜学习、交流经费。岗位要求： 1.大学专科或同等文化程度，烹饪专业 2.十年以上高星级酒店中西餐厨师工作经验，三年以上副总厨或行政总厨工作经验。 3.熟练掌握中西餐烹饪知识及操作过程熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法严格执行食品卫生法，懂得成本核算、食品原料及食品营养知识。 4.了解食品卫生法和营养学和酒店厨房消防安全知识。 5.身体健康，年龄38-55周岁。 6.热爱酒店餐饮事业，品行端正，责任心强，具有良好的管理能力和成本控制能力。
炒菜师傅

8千-1万

上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海贵旭餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 02-23
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衢州菜，融合菜，小龙虾
炉灶厨师

6千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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泰康之家-申园

养老服务 | 100-499人
发布于 2023-08-31
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岗位职责： 1、按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。任职要求： 1、熟悉厨房工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
粤菜上什

1.2万-1.6万

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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淮鲁粤餐饮

中式餐饮 | 50-99人
发布于 2023-12-07
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1、擅长高端的燕鲍翅參泡发、出品。 2、人品好，踏实肯干，责任心强。
餐饮部/厨师学徒

5.3千-8.5千

上海-闵行区 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 岗位晋升
- 管理规范
- 美女多
- 帅哥多
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培训
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上海旬味餐饮有限公司乐坊店

日韩料理 | 50-99人
发布于 01-10
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岗位职责 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费岗位要求 1、初中及以上学历 2、熟悉日料饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级
西餐厨师

5千-6千

上海-卢湾区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 加班费
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城市酒店（上海）

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 2023-02-08
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能协助行政总厨处理日常事物，能负责西厨房的工作安排，能协助总厨指定西餐厅的菜单，厨房菜谱及食品价格，对员工给予指导和监督，安排好厨房人员的排班时间，合理人员分配能力。