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中餐厨师长

1.5万-2万

西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
领导好
包吃包住
人性化管理

西安广成皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-03

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投递简历

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、具备较强的厨师团队管理经验，熟知各种菜点的制作程序和风味，有一定的菜品研发能力，全面掌握食品质量要求和标准，能合理把控餐饮原材料，有3年以上国际连锁酒店厨师长的工作经验。

中式面点厨师

8千-1万

西安 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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西安广成皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-03

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投递简历

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、中专学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

上什厨师

8千-1万

西安 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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领导好
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西安广成皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-03

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投递简历

1.监督和协调厨房各部分工作，包括准备和烹调所有食物。 2.计划菜单，考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力，酒店新菜单的风格和标准。 3.监督烹调和厨房其他人员的工作，协调他们的任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性。 4.与其他厨师主管密切合作，参与其他特色餐厅的活动。 5.为相应的餐厅，餐饮营业场所等制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务。 6.管理工作时间安排，值班人员，缺勤和病假，检查每日出席单。 7.活动安排单，每日菜单，预测的基础上估计当前和每日酒店食品消耗要求。 8.检查厨房各个地方，冷藏间，设备和工具的状况。 9.确保遵守酒店成本用管理规章制度。 10.保持厨房卫生整洁，达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要求。 11.向上级领导报告所有不安全或故障的设备。 12.协助培训，安排和监督厨房的员工；确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作。

烧腊厨师

8千-1万

西安 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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西安广成皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-03

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投递简历

1.根据原料销售情况及当天订餐情况，做好出品工作。 2.严格按照《食品卫生法》的有关规定进行食品加工操作，不得过多加工食品，做好计划，随时保证出品新鲜，确保食品质量。 3.认真做好各种盘饰点缀工作，出品必须刀工整齐精细，菜肴色彩鲜艳、口感良好、形象美观，一切符合实际。 4.生熟分开，分箱冷藏，分盒保鲜，冷藏生货的冰箱必须每星期整理清洗一次，熟食冰箱必须每天清理一次，熟食品工具、器皿必须消毒后方可使用。 5.保证工作间卫生死角清洁干爽，设备、柜架物品摆放整齐，无灰尘、无油渍，专用毛巾洁净、清爽、无异味。

砧板厨师

6千-8千

西安 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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西安广成皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-03

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投递简历

1.了解营业情况，熟悉菜单，确保各项切配工作顺利进行，按照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行。 2.检查库存情况，负责干货原料的涨发工作。 3.合理用料，做到物尽其用，准确把好质量关，严格按照菜品要求准确及时切配原料，把好成本控制关，杜绝浪费。 4.负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查，坚持先进先出原则，防止原料因存放时间过长而变质，根据存货做出次日的采购计划。 5.确保负责的区域卫生，做好每餐的收尾工作。 6.爱护并正确使用各种设施设备及工具，节约用水用电及日常消耗品的使用，发现设施设备损坏、出现故障等情况，及时报告厨师长。

打荷

5千-6千

西安 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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西安广成皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-03

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投递简历

1.根据厨房各点所列领料清单如数领料并分到各点。 2.开餐前准备好常用菜肴盛装器皿，了解当天订餐情况，及所需器皿做好相应准备。 3.确保入堂菜单依次序出菜，提示灶台厨师漏菜或催菜情况。 4.协助灶台厨师做好盘饰点缀，上粉加料工作。 5.协助厨师做好菜品质量把关，未炒熟及有异物的菜品要及时提出返工和重做。严格把关食物质量问题，避免发生食物中毒。 6.每天下班后必须清理打荷台和双向调理台，未使用的器皿应及时放回餐具保洁柜内，盘饰点缀材料应处理保存好，调味盒应收盖放到指定位置。 7.严格按要求摆放调料和味盒，做好防鼠、防虫工作。

帮厨工

3千-4千

西安 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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岗位晋升
管理规范
午餐补贴
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人性化管理

西安广成皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-03

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投递简历

【岗位职责】 1、降低成本，有腐烂、变质的蔬菜坚决退货。 2、洗净各类蔬菜，提高蔬菜出净率。 3、保持蔬菜新鲜。 4、以节约为本，不能随意丢掉边角料。 5、保持工作区域干净整洁。【岗位要求】 1、对工作有责任心； 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心； 3、身体健康，精力充沛。

餐具清洗工

3千-4千

西安 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
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人性化管理

西安广成皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-03

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投递简历

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。【岗位要求】基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。文化程度：初中以上文化程序。工作经验：1年以上酒店工作经验。特殊要求：工作细心、耐心。

中餐厨师长

1.5万-2万

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
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年底双薪
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五险

西安开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-02

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投递简历

岗位职责 1.承接酒店粤菜菜系的研发，菜谱制定； 2、酒店政务接待重要领导菜品选择，制做； 3、熟悉粤菜（擅长燕鲍翅，煲汤类）； 4、完成酒店负责人交代的其他行政性工作。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1.大专以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

中厨面点厨师

3千-8千

西安 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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包吃包住
年底双薪
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
管理规范
技能培训
五险

西安开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-02

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投递简历

1、学历要求：高中（包括中专、技校、职高）及以上学历。 2、工作经验：从事餐饮工作经历1年以上。 3、专业水平：熟悉面点厨师岗位工作程序和标准，明确各岗位职责；具备厨房专业知识，受过专业技术培训。 4、基本素质：具有专业意识、服务意识和创新意识；高度的敬业精神及高涨的工作激情，积极乐观的工作态度；人际关系处理得当，待人公平合理

西厨热厨厨师

4千-6千

西安 | 经验不限 | 学历不限

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帅哥多
美女多
节日礼物
人性化管理
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五险一金
岗位晋升

西安中兴和泰酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-28

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投递简历

1、按时上班，备好营业中所需的原材料及用具等。 2、严格控制食品成本、杜绝浪费。 3、认真听取客人或其他部门对食品的投诉、从而改进食品的质量。 4、积极参加厨房主管的各项培训，提高个人业务水平，达到公司要求。 5、做好厨房卫生及消毒工作。 6、定期作好厨房设施设备的维护及保养。

中厨学徒

3千-4千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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美女多
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岗位晋升

西安中兴和泰酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-28

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投递简历

1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。 2、备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 3、按上菜和出菜顺序及时传送切配以及烹制的原料和菜肴。 4、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 5、配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观。 6、严格遵守食品卫生制度，杜绝出现变质菜肴。 7、随时保持工作区域卫生和个人卫生。 8、完成上级交办的其它工作。

厨师领班/主管

4千-5千

西安 | 经验不限 | 高中

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美女多
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提供食宿
缴纳社会保险

西安国际会议中心

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 03-25

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投递简历

岗位职责坚持利用鲜活产品，以确保一贯向客人提供多种口味及变化的菜品。根据设定的政策和方向，确保多余的食品原料能够加以利用。烹制菜品，确保根据菜单及配方准备食品，并保证食品质量达到酒店的标准。在厨师长的指导下，乐于学习并悉心准备新的菜品。向客人提供精心制作、一贯高品质并展现餐厅理念的新鲜菜品。督导厨师及其他厨房员工，并协调他们的工作安排，以确保经济、及时的食品制作。观察食品准备及制做的方法、份量及食品的装饰，以确保食品按预先的设计制做。在将食品装盘及呈送给客人前，对食品进行检查。确保所有厨房设备的干净整洁。确保所有厨师在操作中使用正确的工具。确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机械。确保工作区域的全面清洁。符合HACCP运营规范。岗位要求 1.中专学历，系统学习过烹饪课程，具有一定组织协调能力。 2.有连号酒店同岗位工作2年以上经验，能够吃苦耐劳。 3.具有烹饪知识，责任心强，处事机警、果断

员餐厨师

3千-4千

西安 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
节日礼物
技能培训
领导好
帅哥多
美女多

陕西天宇菲尔德国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-25

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投递简历

本职位为员餐帮厨。 1、听从厨师安排，做好洗菜、择菜、切菜等协助工作； 2、负责餐前打饭准备工作及打饭； 3、保持就餐环境的赶紧整洁，后厨的卫生整洁等； 4、其他帮厨工作。

西厨冷/热厨师

5千-6千

咸阳 | 经验不限 | 学历不限

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咸阳宝德海宇酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-11

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投递简历

进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 -与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 -事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 -清洁并整理工作区域。 -食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 -2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

头锅

7千-9千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-22

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投递简历

岗位职责 1、负责处理厨房炒锅的运作； 2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示； 3、协助制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；岗位要求 1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

上什主管

7千-9千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-22

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投递简历

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验5年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

打荷

2.5千-3.5千

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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-22

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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

全日餐厅厨师长

8千-1.1万

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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-22

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岗位职责 1、监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰； 2、管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算； 3、熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准； 4、组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。岗位要求 1、具备良好的沟通能力及管理能力； 2、工作积极主动，富有创造性。

饼房领班

3.5千-4千

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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-22

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【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。【岗位要求】 1、大专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

饼房厨师长 / 厨师主管

1.1万-1.3万

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国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。【岗位要求】 1、大专学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

上什厨师

5千-6千

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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-22

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岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求 1.初中及以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有5年厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。

烧烤主厨

3.7千-4.3千

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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责负责按照酒店标准运作程序，协助厨师长监督管理厨房区域的服务，确保菜品质量和标准，最大程度上提高客人满意度。；根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工；参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态；协助管理员工，为员工发展提供帮助；参与食物的质量控制，提高产品的特色和味道。岗位要求中专、烹饪院校毕业及以上学历； 5年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

荷王

4.2千-4.8千

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国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责厨房菜品制作的分单工作； 2、负责菜肴容器的准备、菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盘饰美化工作，保证出品工作的井然有序； 3、了解客情，熟悉风味零点菜单，领取备齐开餐用各类菜肴餐具。岗位要求 1、普通话流利； 2、学历不限； 3、身体健康，反应灵敏； 4、服从领导管理，为人友好和善； 5、热爱本职工作，有团队合作精神； 6、具有良好的沟通表达能力。

头砧

7千-9千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-22

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1、在厨师长的领导下，带领本组员工根据标准“投料卡”要求切配各类菜肴，保证炉灶烹调顺利进行； 2、定期参加部门例会及厨房例会、提出合理化建议，了解每日的预定情况，召开班前例会，合理分配本组员工从事各项切配工作，督促员工做好餐前准备和餐前检查； 3、负责每日冰箱工作柜中原料的库存数量和质量,准确申订原料并充分利用剩余原料； 4、根据厨房的年、月度计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标； 5、督导员工按标准投料切配，合理用料，准确配份，保证接收订单与出品有条不紊； 6、根据库存情况，负责安排干货原料的领用和涨发工作，做到现领现发，保证一定的周转量，协助厨师长做好成本控制； 7、负责对本组员工的工作安排和工作表现进行考核、评估。组织实施相关培训活动，做好厨房人才开发和培养工作； 8、带头做好并督导本组员工做好与炉灶厨师及切配主厨的关系，保证菜肴的及时烹调出品； 9、督导员工的仪表仪容及个人和包干区卫生工作，督导员工做好收尾工作； 10、督导下属员工执行食品卫生法规，绝对不向客人提供霉变、过期的不合格食品； 11、检查常用储备原料的库存量，及时订购，根据营业情况，每天及时准确地开出次日的预订原料品种和数量报厨师长； 12、负责协助厨师长对运营成本进行有效控制； 13、完成上级领导交代的其他工作事项。