一、岗位职责： 1.做好对客服务，妥善处理宾客咨询与投诉，维护客情及同事良好协作关系 2.管控耗材、能耗与运营成本，配合物资盘点，做好店内设施设备养护 3.严格执行门店运营标准，主动配合各部门协同工作 4.熟悉餐品酒水，做好菜品推荐与活动推广，监督餐后清台、复位摆台工作 5.负责人缺位时组织班前会，日常对接厨房、酒水岗把控出品与服务质量，高峰期现场巡场统筹运营 6.管控物料、客耗品，维持标准库存；正向引导员工，传递门店企业文化 7.保持规范仪容仪表，遵守安全、消防、食品及门店各项管理制度 8.配合餐饮、宴会业务调整，按时参加培训会议，完成上级交办的其他工作 二、岗位要求： 1.中专及以上学历，2 年以上星级酒店宴会主管经验，国际联号履历优先 2.精通中西餐宴会服务流程，可独立统筹多场宴会现场 3.普通话标准，英语沟通流利者优先 4.擅长团队管理，抗压性强，适配高强度工作节奏 5.形象端正（女 162cm+/ 男 172cm+），上进踏实，协作意识强 6.接受集团外派出差 三、薪资待遇: 1.薪资：月薪4.8k-6k，年底奖金； 2.做五休二，提供免费食宿； 3.缴纳五险一金； 4.享受节日福利、生日福利、年度健康体检等。

Operations 营运 •Open and close shift in accordance with the manager checklist. 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 •To have complete knowledge on the food / beverage / service available in sections appointed. 对于相关部门的食品/饮品/有效地服务/预备程序和时间有完整的认识 •Maintain consistency in quality of food / beverage / service /cleanliness of sections appointed. 保持各部门食品/饮料/服务/清洁质量的一致性 •Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction. 贯彻在服务中获取宾客的反馈意见，确保满意度 •Check cleanliness of sections prior and after service 核查服务前后的卫生情况 •Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 • Train, maintain and enforce all Marriott service standards in the outlet. 在餐厅中，培训、维持和执行所有万豪的服务标准。 Enforce the Marriott standardized drink recipe and presentation guidelines to ensure consistent quality beverage to our guests in accordance with the Marriott Bar Guide. 执行万豪规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 •Properly execute revenue and check control procedures on shift. 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 Handle daily associate relations (i.e. scheduling, time adjustments). 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 •Maintain a safe & sanitary work environment for all associate & guests. 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 •Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e. schedules, floor plans, reservations, and checks). 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 •Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, or any other daily problems that may arise. 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 •Conduct taste panels and menu classes on a daily basis for restaurant. 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 •Be on the floor during the shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied. 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 •Ensure that only a quality product is served. 确保服务的食品和饮料有质量保证。 •Ensure all side work is done on a daily basis. 确保完成每天基本的工作。 •Maintain proper associate uniform standards. 保持员工制服的标准。 •Manage an effective repair and maintenance program through the use of work orders, inspections, etc. 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 •Understand & teach empowerment principles to ensure guest satisfaction. 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 •Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 •Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them. 熟悉所有万豪客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 •Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 以身作则来激励我们的员工取得成功。 •Understand the relevant laws and regulations stipulated in the Food Hygiene Safety Law. 了解《食品卫生安全法》规定的相关法律法规。 •Other reasonable jobs may be assigned according to the instructions of departmental director/manager. 根据部门总监/经理的指示执行其他合理的工作安排。 •Exercises responsible supervisory behaviour at all times and positively representing the hotel team and Marriott hotel corporation 在任何时间表现出负责的主管行为，并于积极的形象代表酒店管理团队和万豪 2.Human Resources 人力资源 •Implement an effective training program for new and current associates using use records, menus, and appropriate reference manuals. 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 •Encourage problem solving by associates through proper training and empowerment. 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 •Establish effective communication with associates to gain their trust and respect. 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 •Maintain fair and consistent counselling and/or disciplinary procedures in accordance with Marriott’s Guarantee of Fair Treatment Policy. 根据万豪公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3.Administrative 行政管理 •Communicate directly or through the use of the logbook to next shift supervisor or manager. 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 •Identify and recommend incentive programs, new ideas, and methods of operation. 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 •Promote positive inter-department relations. 积极推动部门与部门之间的关系。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持餐厅或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 【岗位要求】 1.高中以上文化程度，有VIP接待基础。 2.熟悉餐厅特色，了解饭店餐饮服务设施，具有一定的公关和社交知识。 3.具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧。

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、高中学历，有同岗位工作经验2年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准符合酒店要求 2、督导员工服务流程执行，处理现场突发状况，及时解决宾客投诉与特殊需求 3、负责餐厅排班、人员调配及员工培训，提升团队服务技能与工作效率 4、监督食品安全卫生制度落实，定期检查设施设备维护状况 6、负责每日营业数据统计与分析，提出运营优化建议 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮服务相关工作经验，有西餐厅管理经验者优先 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握餐饮成本控制基本方法 3、具备较强的现场管理能力与突发事件处理技巧 4、良好的沟通协调能力，能有效激励团队并处理客户关系

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理 5、 向客人介绍餐厅各式菜品、各种饮品和特式菜品，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、高中及以上学历，认真负责、吃苦耐劳。 4、具有餐饮服务工作经验的优先。 5、身体健康，仪表端庄。

1. Assume responsibility of daily operations in assigned outlet to ensure a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel. 在酒店框架下，承担在餐厅日常运作中的责任，以确保顺利运营并盈利。 2. Actively support the Quality Improvement Process. 积极支持质量改进程序。 3. Assist in working toward positive financial results. 致力于积极的财务数据。 4. Assist in maintaining a highly motivated and well-trained staff. 帮助培训热情和训练有素的员工。 5. Adhere to all hotel policies and procedures. 自愿遵守酒店所有政策和程序。

岗位职责 1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。 2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。 3、检査工作 (1)每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。 (2)检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资。 (3)检查员工仪容仪表。 4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。 5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。 6、签领食物、饮料。 7、妥善处理客人的投诉和质询。 8、做好员工考勤、评估工作。 9、做好餐厅的财产管理工作。 10、负责员工的培训工作。

1. To provide a warm and friendly welcome to all guests. 热情友好地欢迎客人 2. To answer the telephone calls and handle enquiries. 接听电话并解答疑问 3. To take table reservations and effectively control the flow of the guests in the restaurant ensuring maximum turnover. 接受预订，采取有效地调控以确保餐厅最大客流量 4. To lead guests to the table and seat them only if the table is fully set-up. 当餐桌上的餐具完全摆好时方可带领客人入座 5. Effectively manage and use the "Table Management System" 有效使用座位管理系统 6. To assist in the operation during busy periods. 在繁忙时刻予以协助 7. To have a thorough understanding and knowledge of all food and beverage items in the menu. 全面了解菜单内容和食品知识 8. To ensure that the reception desk and surrounding area is kept clean and organized at all times. 在任何时候都保持接待台及周边地区的清洁 9. To handle guest complaints, requests and enquires on food, beverage and service. 处理客户投诉并提供餐饮的查询服务 10. To establish rapport with guests, maintaining good customer relationships. 与客人建立及维护良好的客户关系

【岗位职责】 1、熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3、爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6、认真完成上级交办的工作任务。 7、做好宾客档案，积极与宾客沟通。 【岗位要求】 1、有1年以上工作经验。 2、高中以上文化程度。 3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在服务工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言。 【岗位要求】 1、高中或以上学历，经过餐饮服务培训，有一定服务意识。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

工作职责： 1. 协助餐厅经理统筹日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行与顾客满意度提升； 2. 负责前厅与后厨协调工作，监督食品安全、卫生规范及操作流程合规性； 3. 参与员工培训与绩效辅导，支持团队能力发展与服务质量持续改进； 4. 监控营业数据（如翻台率、客单价、损耗率等），定期提交运营分析报告并提出优化建议； 5. 妥善处理客户投诉与突发事件，维护餐厅品牌形象与运营秩序。 任职资格： 1. 具有3年及以上连锁餐饮或中大型社会餐饮企业一线管理经验，具备独立带班及跨岗位协作能力； 2. 熟悉餐饮服务流程、食品安全法规及劳动用工基本规范，持有有效健康证明； 3. 具备良好的沟通协调能力、问题解决能力及抗压能力，能适应轮班与节假日工作安排； 4. 对职业发展有明确规划，认同企业服务理念与价值观，无违法违纪记录。

工作职责： 协助餐饮部日常运营工作，包括餐前准备、顾客接待、点单支持及餐后整理等基础服务； 在指导下参与食品出品协助、餐具清洗消毒、区域卫生维护等操作； 配合团队完成节庆活动、临时接待等专项任务，提升服务意识与协作能力。 任职资格： 全日制在校学生，专业不限，能保证持续6个月以上的实习时间； 具备良好的沟通表达能力与服务意识，适应轮班及节假日工作安排； 身体健康，能胜任基础体力劳动，遵守食品安全与卫生管理规范。

1、负责餐厅日常运营管理，统筹前厅服务、顾客接待、餐台协调及服务质量把控； 2、执行并监督餐厅服务流程、员工仪容仪表、卫生标准，严格把控餐前、餐中、餐后服务品质； 3、提升客户粘度，及时收集顾客用餐体验反馈，推动个性化服务开展； 4、监督落实食品安全、环境卫生及操作规范，配合完成各项检查与整改工作； 5、负责员工考勤、提奖等核算工作，合理排班，避免不必要的加班； 6、负责员工的培训、带教、考核工作； 7、完成上级交办的其他相关工作。 8、西餐背景，懂咖啡、调酒优先。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、工作分配及现场督导，确保服务流程顺畅高效； 2、监督员工服务标准执行，处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象； 3、协助制定并落实服务流程优化方案，提升顾客满意度及复购率； 4、定期检查设施设备、环境卫生及食品安全，确保符合行业规范及公司标准； 5、负责新员工岗前培训及在岗员工技能提升，强化团队服务意识与专业能力； 6、配合管理层完成经营目标，分析运营数据并提出改进建议。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，掌握基础食品安全知识； 3、具备较强的沟通协调能力与应变能力，能妥善处理客诉及突发情况； 4、工作责任心强，能适应早晚班及节假日排班； 5、具备基础的数据分析能力，能通过运营数据发现问题并提出解决方案。

1、做好餐前准备工作，完成摆台、区域清洁、餐具检查等事宜。 2、主动为宾客提供餐中服务，及时响应宾客各类需求。 3、熟悉菜品、饮品信息，准确为客人介绍酒店特色、口味及相关注意事项。 4、爱护酒店设施设备，发现损坏及时报修。 5、遵守酒店规章制度，热情礼貌、微笑服务，主动问候宾客。 6、完成上级交办的其他相关工作。

【岗位职责】 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 接受餐厅经理安排的其它工作。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的仪容仪表。

工作职责： 1. 制定并执行餐厅销售策略与年度/季度销售计划，达成营收与客流增长目标； 2. 统筹管理餐厅销售团队，开展日常销售督导、业绩分析及绩效反馈； 3. 维护并拓展企业客户、团体预订及异业合作资源，提升复购率与客户黏性； 4. 协同运营、市场及服务部门，优化顾客消费体验，推动口碑传播与品牌影响力提升； 5. 定期收集市场与竞品信息，提出产品组合、定价及促销方案优化建议。 任职资格： 1. 大专及以上学历，市场营销、工商管理、酒店管理等相关专业优先； 2. 具备3年及以上餐饮行业销售管理或连锁餐饮门店运营管理经验； 3. 熟悉餐饮销售流程与客户开发方法，具备良好的数据分析、谈判协调及团队带教能力； 4. 具备较强的服务意识、抗压能力及结果导向思维。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用普通话沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 负责接管在副经理或主管不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利使用普通话沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。