【主要职责】 1. 运营管理 开餐准备： 主持每日班前会，确保全体服务人员了解当日特别推荐、客情信息（VIP、过敏源、特殊纪念日）及酒水搭配建议。 现场督导： 在用餐高峰期亲临服务一线，监控服务流程的顺畅度，确保摆盘、上菜节奏、斟酒礼仪严格遵循标准作业程序。 设施维护： 检查餐厅的硬件设施、灯光、音乐、温度及卫生状况，确保用餐环境始终处于完美状态。 库存管理： 协助管理餐厅的资产（瓷器、银器、玻璃器皿），控制损耗，并参与酒水及物资的盘点。 2. 团队领导与发展 培训与考核： 负责服务团队（领班、侍酒师、服务员、实习生）的在岗培训，重点提升员工的产品知识（食材来源、烹饪工艺）、服务技巧及英语沟通能力。 激励与排班： 协助制定科学的人员排班表，合理调配人力，处理突发的人员请假或调配问题，维持团队士气。 3. 对客服务与关系维护 高端接待： 亲自负责VIP包间或重要客人的全程接待，以优雅得体的方式与客人沟通，收集即时反馈。 客史档案： 协助建立并维护详细的客史档案，记录常客的饮食偏好、忌口及消费习惯，为客人提供高度个性化的服务。 危机处理： 在客人提出投诉或不满意时，恰当时间介入处理，运用授权和沟通技巧化解矛盾，将负面影响降低。 4. 酒水与侍酒服务 酒单知识： 深刻理解餐厅的酒单（特别是杯卖酒），能够根据客人点的菜品提出专业的餐酒搭配建议。 侍酒协助： 在首席侍酒师不在岗时，监督或亲自执行专业的侍酒服务（醒酒、换瓶、试酒）。 5. 行政管理 报表制作： 协助制作每日营收报表、成本控制报告及服务质量分析。 协助营销： 参与策划季节性菜单更新、主题晚宴及私人包场活动。 【任职资格】教育背景 酒店管理、旅游管理或相关专业大专及以上学历。 持有WSET（葡萄酒与烈酒教育基金会）二级/三级认证或CMS（侍酒大师公会）认证者优先。 工作经验 至少 3-5年 高端奢华酒店或高端社会餐饮（Fine Dining）工作经验。 至少 1-2年 同等职位（主管/经理）管理经验。 有米其林星级餐厅、黑珍珠钻级餐厅或世界50佳餐厅工作背景者优先。 专业技能 语言能力： 普通话标准流利；英语口语流利（能够与外籍客人无障碍介绍菜单、描述口感及进行商务对话）。 软件应用： 熟练使用Office办公软件及主流酒店餐饮管理系统。 专业知识： 对用餐礼仪、高级食材及餐酒搭配有深厚的知识储备。 核心素质 形象气质： 仪容仪表端庄大方，符合高端商务场合要求。 抗压能力： 能在高压、高强度、快节奏的环境下保持冷静和专注。 细节控： 对细节有近乎苛刻的追求，能敏锐发现桌布上的污渍、餐具的摆放偏差或客人的细微情绪变化。 领导魅力： 以身作则，具备凝聚团队、激发员工潜力的能力。

【核心职责】 1. 预定系统与流程管理 全面负责餐厅预定渠道的管理，结合预定情况（如特别节日、季节）动态调整放位节奏。 熟练操作预定系统，确保所有预定信息（特殊忌口、庆祝场合、座位偏好）准确无误地录入并传达至服务及后厨团队。 2. 宾客体验与关系维护 作为餐厅的“形象大使”，以专业、热情且亲切的语调接听预定电话，回复邮件及在线咨询。 识别并记忆常客、VIP及美食评论家的喜好，建立详细的客户档案，确保其每次到访都能获得个性化体验。 预见并处理复杂的预定需求。 优雅地处理客户投诉与突发状况（如超订、临时改位），在维护餐厅规则的同时提供替代方案，确保客户满意度。 3. 团队协作与沟通 在每日班前会向服务团队通报当日VIP名单、特殊纪念日及过敏源信息，确保信息同步零误差。 与厨房保持紧密沟通，通报大型宴会或特殊菜单的客人数及出菜节奏要求。 协助服务经理进行高峰期等位区的秩序维护与安抚工作。 【任职要求】 基本资格： 教育背景： 酒店管理、旅游管理或相关专业大专及以上学历。 工作经验： 至少3年以上高端奢华酒店、米其林星级餐厅或黑珍珠钻级餐厅的前厅/预定/客户关系管理经验。 语言能力： 普通话标准流利，具备优秀的英语听说读写能力。 系统操作： 精通餐饮预定系统操作，具备较强的Excel数据分析能力。 核心能力与特质： 声音魅力： 拥有悦耳、自信且令人信服的电话沟通技巧，能在未见面的情况下传递温度。 超强记忆力与细节控： 对名字、面孔、饮食禁忌有超凡的记忆力，容错率低。 抗压能力： 能在高峰期同时处理多线电话、邮件及店内咨询，保持冷静与优雅。 解决问题的能力： 具备极强的同理心和谈判技巧，能够软化愤怒的客人，也能坚定地执行餐厅规则。 形象气质： 注重个人职业形象，品味优雅，符合米其林餐厅的整体调性。

主要职责 接待与互动： 以高标准的礼仪迎接并欢送宾客，预见其需求，处理特殊场合的定制化安排。 服务流程管理： 把控从预订、迎宾、点单、侍酒、上菜到结账的每一个环节，确保服务节奏与厨房出餐完美同步。 品质把控： 在上菜前对每一道菜肴的呈现、温度和餐具进行最终检查；确保餐桌摆台、餐厅环境和氛围（灯光、音乐、温度）时刻处于完美状态。 客诉处理： 优雅且高效地处理任何突发状况或宾客投诉，将挑战转化为提升品牌忠诚度的机会。 任职资格 经验： 至少3-5年国际五星级酒店或知名高端餐饮（米其林星级或黑珍珠钻级优先）工作经验，其中至少2年同级别管理岗位经验。 专业知识：精通餐饮全套服务流程及礼仪。 对美食、葡萄酒及其他高端烈酒有基础的知识储备和热情。 语言能力： 普通话标准流利，必须具备优秀的英文沟通能力者优先。个人特质：良好的细节控： 能够发现桌布上最微小的褶皱，或水杯上最细微的水渍。优雅的抗压者： 在高峰时段的高压环境下，依然能保持冷静、优雅的判断力。天生的洞察者： 拥有极强的观察力和共情能力，能读懂宾客尚未说出口的需求。以身作则的领导力： 对自己和团队始终保持高标准、严要求。

【主要职责】 1. 餐前准备与知识储备 精通餐厅菜单（包括食材来源、烹饪工艺、过敏原信息）。 参与每日班前会，了解特色推荐菜、特殊客人预定信息及注意事项。 严格按照标准进行摆台，确保餐具、水晶杯、银器光亮无瑕，桌面布置完美符合餐厅标准。 维护服务区域的卫生，确保酱料、备品及服务工具齐全。 2. 席间服务 以热情、谦逊且得体的方式迎接并引导客人入座，协助拉椅、挂放衣物。 运用专业的服务技巧（如上菜节奏控制、酱汁斟倒、分餐服务）为客人提供流畅的用餐体验。 专业地进行菜品和酒水的推介，能够根据客人的偏好提供搭配建议。 熟练掌握添水、更换骨碟、整理桌面的时机，做到“服务在客人开口之前”。 与后厨团队保持高效、准确的沟通，确保出菜顺序正确，及时反馈客人特殊需求（如过敏、忌口）。 3. 餐后收尾与反馈 礼貌地送别客人，协助取用衣物，并真诚感谢客人的光临。 及时清理并翻台，准备迎接下一批客人。 收集客人的用餐反馈，记录常客的喜好（如座位偏好、忌口、喜欢的酒水），录入客户档案系统。 参与餐厅的库存盘点，协助管理布草及贵重餐具。 【任职要求】 1. 教育与经验 酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 具备高端酒店、法餐厅或米其林/黑珍珠餐厅1年以上服务经验者优先考虑。 2. 专业技能 熟练掌握餐饮全套服务流程及礼仪规范。 具备良好的沟通能力和销售技巧。 3. 个人素质 形象气质： 仪容仪表端庄整洁，体态优雅，无纹身，女士需化淡妆。 细节控： 对卫生、摆盘和细节有近乎苛刻的要求。 抗压能力： 能够在高压、忙碌的用餐高峰时段保持冷静、从容和微笑。 团队精神： 具备极强的团队协作意识，能够主动补位。 服务意识： 拥有敏锐的观察力，能够预见客人需求，提供超越期待的服务。

【岗位职责】 1、负责管事部的日常运营管理，制定并执行部门工作计划与规章制度，确保各项工作高效、有序开展。 2、统筹管理酒店餐厅、厨房等区域的餐具、器皿、清洁设备的采购、保管、盘点与维护，控制损耗，降低运营成本。 3、监督并指导下属团队完成餐具清洗、消毒、储存及发放工作，严格执行食品安全与卫生标准，确保符合酒店及相关部门检查要求。 4、定期组织员工进行专业技能培训和安全操作培训，提升团队服务意识与工作效率。 5、协调与其他部门（如餐饮部、厨房、采购部）的沟通协作，及时处理物资调度、应急补货及服务质量投诉等问题。 6、负责部门人员的排班、考勤、绩效考核及团队建设，营造积极高效的工作氛围。 【岗位要求】 1、学历不限，有酒店管事部、餐饮后厨管理或相关岗位工作经验者优先；无经验但学习能力强、愿意从基层管理做起者亦可考虑。 2、熟悉酒店餐具、清洁设备及化学用品的使用与维护知识，了解食品安全与卫生法规。 3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力，能有效分配任务并督促执行。 4、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店行业轮班制工作节奏。 5、具备良好的沟通能力和服务意识，能妥善处理突发问题及客户投诉。

岗位职责 1、按照酒店和部门要求进行餐厅的营运工作。 2、与客人进行积极的互动，来寻求反馈；主动服务于客人，解决客人问题。 3、了解餐厅菜品菜单和各类活动，能对客人进行解释和推广。 4、在餐厅中，培训、维持和执行所有服务标准。 5、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 6、具有良好的团队协作能力和沟通能力，积极与部门内部和其他部门有效沟通。 任职资格： 1、一年以上国际品牌酒店管理经验 2、有一定英语基础。 3、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 4、具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 5、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1. 负责餐厅日常接待工作，包括迎接客人、引导入座、提供菜单及解答顾客基本咨询。 2. 准确记录顾客点单内容，及时将订单信息传递至厨房，确保菜品出品准确无误。 3. 按标准流程完成上菜、酒水服务及餐中巡台工作，主动关注顾客需求并协助解决问题。 4. 负责餐台及用餐区域的卫生清洁与维护，确保餐具、桌椅及环境符合酒店卫生标准。 5. 协助完成餐前摆台、餐后收桌、布草更换及库存盘点等基础事务。 6. 配合团队完成宴会、自助餐等大型活动的现场服务与协调工作。 7. 遵守酒店服务流程及安全规范，及时上报突发状况并协助处理。 【岗位要求】 男生不低于175，女生不低于165 1. 具备良好的服务意识和亲和力，能主动与顾客进行友好沟通。 2. 工作认真细致，能适应快节奏、站立式服务的工作环境。 3. 具备基本团队协作能力，服从管理安排，能配合轮班制工作。 4. 身体健康，持有有效健康证或入职后能及时办理。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，制定并执行服务标准、操作流程及卫生规范，确保餐厅高效、有序运转。 2、统筹安排员工班次、培训及考核，提升团队服务技能与协作效率，打造专业、热情的服务队伍。 3、监控餐品质量与出品速度，与厨房保持密切沟通，及时反馈顾客意见并优化菜品呈现。 4、负责餐厅营收目标达成，分析经营数据，制定促销方案及成本控制措施，合理管控食材、酒水及物料损耗。 5、处理宾客投诉及突发事件，维护良好用餐体验，持续提升客户满意度与餐厅口碑。 【岗位要求】 1、具备优秀的团队管理能力与领导力，能有效激励员工并协调跨部门合作。 2、拥有极强的服务意识与客户导向思维，善于洞察需求并解决现场问题。 3、沟通表达流畅，具备基础英语口语能力（可服务外籍宾客），普通话标准。 4、抗压能力强，能适应酒店业快节奏工作环境及轮班制。 5、熟悉西餐服务流程与酒水知识，有酒店或高端餐饮从业经历者优先考虑，但无经验者若综合素质突出亦欢迎。

1. 负责公司内部商务接待、客户来访全程服务，包含餐前布置、席间服务、餐后收尾全流程 2. 负责会所包厢、公共会客区、茶室、餐厅日常环境卫生、物品整理、餐具茶具养护 3. 配合厨师完成餐前备料、酒水摆放、红酒/茶品简单侍酒、冲泡服务 4.负责企业会务接待及相关事宜 任职要求 1. 年龄22-30周岁，形象端庄得体 2. 有高端私房菜馆、私人会所、星级酒店包厢服务经验优先 3. 懂基础茶艺、红酒礼仪、餐桌摆盘、商务宴请服务流程者优先 4. 做事细心有眼力见，执行力强，稳定性高，能长期稳定任职 薪资待遇 1. 综合月薪：6500-7000元 2. 包一日三餐，提供单人宿舍 3.月休4天，节假日如无接待，可增加休息

1.协助餐厅经理确保餐厅的营运正常，向服务员下达上级安排的工作及其它管理工作的指导，分派服务员的工作，负责检查餐厅的维护工作，并且遵守公司的所有政策和程序。 2.直接参与服务/收银工作努力满足宾客要求，保证达到部门标准，达到顾客的满意。 3.有相关工作经验者、女士优先考虑。

负责全日餐厅、中餐包厢及宴会厅 岗位职责 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2、保持操作台的干净和整齐。 3、和厨房保持有效的沟通。 4、负责餐厅排班、考勤及培训。 5、负责餐厅各渠道网评维护，处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施。 6、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 7、协助分析餐厅运营数据（如翻台率、顾客满意度等），提出改进建议并落实执行。 8、在经理缺席期间负责运营。 9、接受餐厅经理安排的其它工作。 岗位要求 1、大学专科以上或同等学历毕业。 2、必须具备2年以上相关工作经验。 3、具有良好的外表和开朗的性格。

【Job Description 岗位职责】 1、Provide high-quality Chinese dining reception and meal services to VIP guests in accordance with restaurant service standards and procedures. 按照餐厅服务标准和流程，为宾客提供优质的中餐接待及VIP用餐服务。 2、Be familiar with Chinese cuisine menus, beverages, and signature dishes, actively introduce and recommend them to guests, and accurately record order information. 熟悉中餐菜单、酒水及特色菜品，主动向宾客介绍推荐并准确记录点单信息。 3、Responsible for table arrangement, pre-meal preparation, and post-meal cleanup, ensuring a clean and hygienic dining environment. 负责餐桌布置、餐前准备及餐后收尾工作，确保餐厅环境整洁卫生。 4、Respond promptly to guests' needs, handle issues and complaints during dining appropriately, and enhance guest satisfaction. 及时响应宾客需求，妥善处理用餐过程中的问题与投诉，提升宾客满意度。 5、Assist superiors in completing the inventory of restaurant supplies, replenishment of utensils, and maintenance tasks. 协助上级完成餐厅物资盘点、用具补充及维护工作。 6、Collaborate with the team to complete various banquet, conference, and other catering reception tasks. 配合团队完成各类宴会、会议等餐饮接待任务。 【Job requirements 岗位要求】 1、Education, experience, and age are not limited. We welcome fresh graduates and career changers. 学历、经验、年龄不限，欢迎应届毕业生及转行人士。 2、Having a good sense of service and affinity, being proactive, patient and meticulous in work. 具备良好的服务意识和亲和力，工作积极主动、耐心细致。 3、Standard Mandarin, good communication and expression skills, able to communicate smoothly with guests and colleagues. 普通话标准，沟通表达能力良好，能够与宾客及同事顺畅交流。 4、Physically healthy, able to adapt to the shift work rhythm in the hotel and catering industry. 身体健康，能适应酒店餐饮行业轮班制工作节奏。 5、Have team spirit, obey work arrangements, and possess strong execution ability. 有团队合作精神，服从工作安排，具备较强的执行力。 6、Familiarity with basic dining etiquette or relevant experience is preferred. 熟悉基本餐饮礼仪或具备相关经验者优先考虑。

-良好的沟通技巧 -人际交往能力 -服务他人的热情 -懂得团队合作 -肯于从最基层做起的务实精神 -具备英文会话及书面表达能力

【岗位职责】 1、辅助餐饮总监，负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、辅助负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与餐饮总监与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1.检查上岗员工考勤情况以及仪容仪表、工作效率、工作质量和劳动纪律； 2.检查所管辖会议室，工作间及公共区域卫生，员工规范服务、操作程序的执行情况以及维修事项； 3.准时参加部门例会，并将部门的各项工作指示与会议精神传达、落实给属下员工； 4.合理调配人力，熟知会议接待的规程与会场布置的要求及标准，各部门对接事宜； 5.解决各类突发事件，积极听取客人意见，处理客人的投诉，重视与客人、员工及其他相关部门的沟通并及时将情况向上级反馈； 6.做好部门人员技能技巧的培训； 7.合理安排与布置计划卫生，并做好监督，检查工作； 8.定期检查各类物品存储量和消耗、报损情况，做好月底各项物品的盘点工作，确保所辖区域所有财产不丢失； 9.负责会议中心的设施设备的保养及保证正常运行状态； 10.做好会议中心安全防范工作的检查，确保会议中心处于安全的环境； 11.随时完成上级安排的临时性任务。

1.全面负责ADD全日餐厅，严格落地洲际集团SOP服务标准； 2.合理编制员工排班、人力定岗，优化班次效率，保障高峰期、大型团队会务用餐有序运转； 3.管控餐厅设施、餐具、物资、布草日常维保与盘点工作。 4.主动巡查用餐区域，处理宾客投诉、服务异议，提升宾客满意度； 5.配合餐饮副总监完成餐厅营收指标、毛利指标、物料成本管控； 6.做好食品、酒水、易耗品盘点，严控浪费、损耗； 7.针对团队会议、团建包餐、OTA自助套餐制定运营落地执行方案，助力餐厅营收提升。

岗位概述： 确保餐厅顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 专业知识技能： 1. 良好的英语口译及书写能力。 2. 精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统。 经验： 1-2年其他五星酒店同职位的工作经验。 其它技能要求： 1. 领导才能、培训技巧、组织能力。 2. 开朗及外向性格。 3. 积极/主动的工作态度/有承受压力的能

负责意式酒吧产品创作与运营管理，联动现场乐队打造浪漫高端场景，传递酒吧文化与慢生活理念，统筹酒吧业绩、服务、文化及团队全维度管理工作。 Responsible for product creation and operation management of the Italian bar, cooperate with live bands to create a romantic and high-end scene, convey bar culture and slow life philosophy, and oversee all-dimensional management of bar performance, service, culture and team. 【岗位要求】 1.大专及以上学历，3-5 年独立酒吧，现任知名连锁酒吧首席调酒师经验。 Junior college education or above, 3-5 years of experience in independent bars, current experience as Head Bartender in well-known chain bars. 2.精通酒吧运营流程、酒水知识与成本控制方法。 Proficient in bar operation processes, beverage knowledge and cost control methods. 3.具备优秀的团队管理、沟通协调及应急处理能力，执行力强。 Excellent team management, communication, coordination and emergency response capabilities, strong execution. 4.形象气质佳，高端服务意识强。 Excellent professional image and temperament, strong high-end service awareness. 【岗位要求】 1.运营统筹：负责酒吧日常运营、服务落地、氛围维护工作，管控库存、成本与损耗，通过数据分析优化运营策略，达成营收目标，契合酒店高端服务标准。 Operation & Coordination: In charge of daily bar operation, service implementation and atmosphere maintenance; control inventory, cost and loss, optimize operation strategies through data analysis, achieve revenue targets, and comply with the hotel's high-end service standards. 2.酒水文化管理：深耕酒吧文化，搭建调酒的酒水体系，定期更新酒单，对接供应商保障供应链稳定。 Beverage Culture Management: Deeply engage in bar culture, establish a cocktail beverage system, update drink menus regularly, and coordinate with suppliers to ensure a stable supply chain. 3. 以运营目标为核心，定期邀请客户开展主题活动，在强化客户连接的同时，助力运营目标落地达成。 Focus on operation objectives, regularly organize themed activities for guests, strengthen customer connection while promoting the achievement of operation goals. 4.基于音乐专业知识，以客户体验为核心，搭建现场乐队表演的管理对接体系，持续提升客户参与度与体验质感。 Based on professional music knowledge and customer experience-oriented, establish a management and coordination system for live band performances, and continuously improve customer participation and experience quality. 5. 团队管理：负责团队招聘、培训、考核工作，开展意式酒水知识与服务礼仪专项培训，打造高端专业的服务团队。 Team Management: Be responsible for team recruitment, training and assessment, provide special training on Italian beverage knowledge and service etiquette, and build a high-end and professional service team.

该岗位任职性别不限，年龄30岁以下为佳，男性身高1.72米以上，女身高1.63米以上，容貌端正，形象、气质佳。 · 文化素质要求： 1、大专及以上学历或具备同等学力水平。 2、普通话标准，熟练使用英语进行餐厅对话为佳，有良好的语言表达能力。 · 业务素质要求： 1、2年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2、熟悉餐厅的运行程序。 3、具有解决问题、推理、号召、组织和培训能力。 · 身心要求： 1、身体健康，无疾患，无不良嗜好。 2、责任心强、时间观念、效率观念强、能吃苦耐劳、有敬业精神。 其它要求：遵从集团文化，遵守公司各项规章制

1.统筹全服务餐饮场所日常客户关系维护，客户预订处理，客户群体拓展及特殊活动协调，确保服务规范与运营流程的严格执行。 Coordinate the daily customer relationship maintenance, customer reservation handling, customer group expansion and special event coordination for all service catering venues, ensuring the strict implementation of service standards and operational procedures. 2.严格遵守酒店规章制度、当地法规及国家相关法律法规。 Strictly abide by the hotel's rules and regulations, local laws and regulations, as well as relevant national laws and regulations.

1.统筹全服务餐饮场所日常客户关系维护，客户预订处理，客户群体拓展及特殊活动协调，确保服务规范与运营流程的严格执行。 Coordinate the daily customer relationship maintenance, customer reservation handling, customer group expansion and special event coordination for all service catering venues, ensuring the strict implementation of service standards and operational procedures. 2.严格遵守酒店规章制度、当地法规及国家相关法律法规。 Strictly abide by the hotel's rules and regulations, local laws and regulations, as well as relevant national laws and regulations.

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、公共卫生等专业优先。 2、5年以上高星级酒店或大型餐饮企业食品卫生管理经验，有筹备经验者优先。 3、精通HACCP体系及食品安全国家标准；掌握食品采购、验收、储存、加工、留样、运输及供餐全环节的卫生监控要点；熟练操作食品安全追溯系统及文档管理；能组织食品安全培训及应急预案演练。 4、具备严谨细致的检查能力与原则性；能有效协调与厨房、采购部、管事部、工程部及外部监管部门的沟通；具备良好的培训授课能力；能独立完成食品安全自查报告及整改跟踪；具备危机处理能力。 5、检查时保持严谨、公正的职业形象。 6、持有高级食品安全管理员证或食品检验工证书；熟悉杭州本地市场监管部门检查标准及申报流程；能适应倒班及周末、节假日轮班；熟练使用办公软件制作培训课件及检查报表；具备基础英语能力。

岗位职责 1.关注管理厅面宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.配合餐饮部经理做好相应厅面管理。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.协调宴会厅厨房的正常运作, 与厨师长联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有2年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。