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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

岗位职责:1.完成砧板岗位的各项出品工作;2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配;3.负责厨房各种原材料的保管和使用;4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作;5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求;6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食;7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求:1.中技以上文化程度,或相关专业毕业;2.熟悉厨房砧板操作规程;3.有3年以上厨房工作经验;4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

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