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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位描述:1.负责厨房各种原材料的保管和使用;2.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作;3.食材的成品管控,完成砧板岗位的各项出品工作。任职要求:1、有厨师证,星级酒店厨师工作经验者优先。2、能吃苦耐劳,拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料。3、对厨房管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有扎实的基础。

薪资: 5.5千-7.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助各部门所有出品的准备工作,包括中餐厅和宴会厅;并有效开展本部门的工作。2.确保所有货物的清洁、新鲜。3.为避免食品变质,要控制好冰箱的存量。4.指导员工有效工作,监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量。5.指导水台清洁及存放从早市上购买的货物。6.保持工作场地的清洁。7.了解次日用餐人次,制定次日生产计划,确保销售需要;

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-金山区 食宿:面议

CDP- Butchery 肉房主管

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:游乐园
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

1、有厨师证,星级酒店厨师工作经验者优先。2、具有强烈的责任心,较强的团队合作精神,勇于开拓和创新。3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料。4、对厨房管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有扎实的基础。

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