大堂酒廊 酒吧 熟悉并对餐厅菜单和酒单有相当的了解。 促销饮品以提高营业收入。 向餐厅领班/副理报告所有困难及问题，以便解决和跟进。 保持所有酒水和客人供应品的标准库存量。 确保根据要求和运作需要做好餐前准备工作。 清洁并重新摆设餐台和餐桌。 根据要求准备及服务鸡尾酒。 在特别推广或活动期间，根据活动主题协助餐厅的摆台和装饰。 确保所有饮品在适合温度下的妥善储存。 确保所有杯具的光亮、洁净。 协助对酒吧的盘点并保持准确的盘存记录。 提出补充酒吧饮品的申请。

岗位职责： 1.为客人制作/服务酒精/非酒精饮料； 2.根据运营有效合理地在吧台内和餐厅内工作； 3.协助吧台区域的工程维修和设备保养； 4.维持紧密的团队合作并完成领导的工作安排； 5.达到酒水销售的每月指标，酒水计划和成本控制。 任职资格： 1. 至少3年的同岗位工作经验； 2. 对鸡尾酒、烈性酒、葡萄酒有充分的了解； 3. 仪容整洁，热情，自信，善于交际。

· Read daily events to be aware of any VIP arrivals. 阅读每天的活动，关注所有重要客人信息。 · Must have a complete working knowledge of bar items, ingredients and preparation. 熟知所有酒吧工作知识，包括原材料和制作方法。 · To understand and adhere to Beverage Department Standard Operating Procedures. 了解并遵守酒吧的标准工作程序。 · Carry trays, bus and reset tables with linen, china, glass and silver. 能够使用托盘，清理和重新摆放桌面，包括布草，瓷器，玻璃器皿和银器。 · Ascertain guest satisfaction and handle any problem which may arise, informing a manager of the problem and how it was resolved. 调查客人满意度，处理可能出现的问题，将问题和解决方法告知经理。 · Professionally set up bar at the start of opening, including liquor, icing, glassware, juices and garnishes. 在开始营业前专业地摆放吧台物品，包括烈酒，冰块，玻璃器皿，果汁和装饰物。 · Process drink orders in proper calling order both from guests directly and from service staff, checking for correct order and managing billing quickly and efficiently. 根据客人的直接点单或者服务员帮助客人点单制作酒水，检查所点项目并快速有效地整理账单。 · Arrange bottles and glasses to make attractive displays. 排列各种酒瓶和杯子使其具有吸引力。

岗位职责： 酒水出品：熟练掌握各类基酒、利口酒、辅料特性，能够独立完成经典鸡尾酒及特调酒品的调制； 自主研发：定期研发新款鸡尾酒，每季度至少推出2-3款原创特调，具备创新意识； 产品主动介绍：在客人点单时主动介绍酒水风味、配方故事、推荐搭配，根据客人偏好进行引导； 吧台氛围营造：热情接待客人，主动互动，营造轻松、愉悦、有仪式感的吧台体验； 吧台卫生与物料整理：负责吧台区域清洁、设备清洗、杯具消毒、物料归位，保持工作台整洁有序； 基础客诉处理：客人对出品不满意时，礼貌道歉并快速重做或更换，不激化矛盾； 协助盘点：每月协助完成酒水、物料、资产的盘点与记录。 任职要求： 中专及以上学历，酒店管理相关专业优先； 具有3年以上调酒工作经验（硬性要求），有高端酒店大堂吧、精品酒吧经验者优先； 具备扎实的酒水知识：熟悉各类基酒、利口酒、苦精、糖浆等特性，能根据营业场域调性输出完整酒单； 具备自主研发能力：有原创鸡尾酒作品，能清晰阐述配方逻辑与风味设计思路； 性格开朗大方，沟通能力强，能够主动与客人互动，营造良好吧台氛围； 热情主动，具备服务意识，能冷静妥善处理各类突发情况； 具备团队精神与较强责任心，积极配合团队协作，能有一定的营销思维； 具备良好的职业道德，能够带教团队，为团队赋能。

财务回报 1.制定大堂吧月度、季度销售目标，分解至下属员工，通过促销活动、新品推广等方式达成业绩指标； 2.严格管控酒水、食材等成本损耗，定期盘点库存，确保账实相符，将成本率控制在酒店规定范围内； 3.监督日常收银流程，核对账单与营收数据，避免漏单、错单、保障财务数据准确无误。 员工团队 1.关注员工工作状态与情绪，及时沟通解决问题，营造积极协作的团队氛围，提高员工满意度； 2.确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并配有高效完成其工作的工具和设备。 3.协助梵啡大堂吧经理管理团队（招聘、培训与排班），根据员工技能与客流高峰合理分配工作任务，确保人力高效利用； 4.定期组织技能培训（如调酒技巧、饮品知识、服务礼仪），提升团队专业能力； 宾客体验 1.协助维护一套全面的，通用的，以顾客为中心的部门规范和程序，通过持序性的培训监督规范和程序的执行。确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并配有高效完成其工作的工具和设备； 2.为宾客提供高质服务的管理工作； 3.管理和开发新产品； 4.主导吧台日常服务流程，亲自参与高峰期时段宾客接待，确保服务响应速度快、专业度高，满足宾客个性化需求（如定制饮品）； 5.定期收集宾客反馈，分析服务短板，优化服务细节，提升宾客满意度； 6.处理宾客投诉与特殊需求，快速响应并给出合理解决方案，避免负面口碑扩散。 企业责任 1.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度； 2.确保运营符合商业法规和服务业法规； 3.建立质量管理系统。

以微笑、眼神交流和友善的语言问候每位宾客，尽可能使用客人姓名。 留意客人的需求，努力营造热情愉快的用餐体验。 熟悉各种饮品，包括鸡尾酒、啤酒、葡萄酒和烈酒。 熟练掌握正确的调制与倒酒技巧，确保所提供饮品的品质和一致性。 了解无酒精饮品，并在有需要时向客人推荐无酒精选项。 熟悉酒吧的食品和饮品，并能向客人介绍推荐。 以专业的方式提供餐饮服务，同时保持良好的服务礼仪。 在需要时，能根据客人的口味偏好提供个性化推荐。 通过保持高标准的服务水准，并根据客人需求提供个性化服务，创造独特且卓越的宾客体验。 预判客人的服务需求，包括主动提问以了解其偏好，观察/倾听并尽可能做出相应行动。 协助其他员工，以确保服务覆盖完整并为客人提供及时服务。 真诚地感谢客人，并给予温馨的告别。

Responsibilities 工作职责 1.To engage in beverage preparation and delivery ensuring that guest satisfaction objectives within the outlet are achieved by providing an efficient, friendly and attentive service as per the standards of performance and training provided 酒水的准备以及保证各个餐厅内客人的需求，为客人提供有效的，友好的以及细致的服务。 2.To engage in beverage preparation and service delivery as per the predetermined standards and sequence. 按照标准和程序做好酒水的准备工作和服务。 3.To have thorough knowledge of the drinks list and wine list and to be able to respond to guest inquiries. 对酒水单和葡萄酒单要非常的熟悉，并且能够对客人的要求做出反应。 4.To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.Maximizes revenue in the outlet by implementing up selling procedures. 在各个厅面进行酒水的促销以达到利润最大化。 6.Maintains beverage par stocks and places orders accordingly. 根据客人的点单率维持酒吧的库存。 Job Specs 职位要求 1.Senior High School Education or specialty Hospitality . 高中毕业或相关同等学历。 2.2-3 years in a managerial position in 5 Stars category hotel. 两至三年在五星级酒店的相关管理经验。 3.Must have basic knowledge of food and beverage preparation and service of various alcoholic. 对餐饮和各种酒类有基本的了解；对收银操作初步的了解。 4.Ability to remember, recite and promote the variety of menu items. 了解和熟悉酒水单的能力。

【岗位职责】 1、根据酒店标准操作流程，负责吧台的日常运营，包括酒水调制、饮品出品及吧台卫生维护。 2、熟悉各类酒水、鸡尾酒、软饮及咖啡的制作方法，能够为客人提供专业的饮品推荐与服务。 3、准确接收并处理客人点单，确保饮品出品速度与质量符合预期，同时负责吧台收银及账单核对。 4、定期盘点吧台库存，及时补充酒水、配料及消耗品，控制成本并减少浪费。 5、维护吧台区域整洁，确保所有设备、器具、杯具符合卫生安全标准，并按规定进行清洗消毒。 6、协助培训新员工吧台操作流程与酒水知识，提升团队整体服务水平。 7、积极与客人互动，收集反馈意见，协助处理简单客诉，提升宾客满意度。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先。 2、至少1年以上星级酒店或高端餐饮吧台工作经验，熟悉鸡尾酒调制及吧台管理流程。 3、持有调酒师相关证书或参加过专业调酒培训者优先考虑。 4、具备良好的服务意识与沟通能力，能够用普通话及基础英语与客人交流。 5、工作认真负责，注重细节，能适应灵活排班（包括周末及节假日）。 6、身体健康，持有有效的健康证明，无不良嗜好。 7、具备团队合作精神，能在快节奏环境下保持高效工作状态。

职责描述 作为酒保，负责调制和提供高质量的饮品，确保客户的饮酒体验达到高标准。 主要职责 一、饮品调制 1.调制各种鸡尾酒、葡萄酒和其他饮品，确保质量和口感。 2.了解并推荐适合客户的饮品，提升客户满意度。 3.保持酒吧区域的清洁和整洁 二、客户服务 1.提供热情周到的服务，确保客户的饮酒体验达到高标准。 2.处理客户投诉和特殊请求，提高客户满意度。 3.与相关部门协调，确保信息畅通和服务一致性。 三、行政事务 1.维护饮品记录，确保准确无误。 2.监控饮品库存，及时补充。 3.协助进行酒吧的促销活动和宣传。 任职资格 一、学历情况 1.高中及以上学历，酒店管理或相关专业优先。 二、工作经历 1.至少 2年以上的酒保工作经验。 2.有国际五星级酒店工作经验者优先。 二、专业技能 1.熟悉各类饮品的调制方法和配方。 2.具备良好的沟通和协调能力。 3.持有相关的酒保证书(如 Bartending Certification 等)。 四、服务意识 1.秉持以客户为中心的思维及服务精神。 2.具备较高的道德意识。

岗位职责： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐厅的服务流程，按流程向客人提供优质服务； 2. 熟悉酒水相关知识，向客人介绍并制作酒水及饮品等。 岗位要求： 1. 良好的英文能力，会粤语者优先；  2. 熟练掌握调酒相关技能，能够独立创新制作各种酒水，熟悉调酒工艺工序及工作流程； 3. 有酒类证书、调酒竞赛获奖，以及五星级酒店酒吧经验者优先； 4. 可接受24小时轮班或落场班工作。

【岗位职责】 1、负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务

【岗位职责】 1、为宾客提供专业的酒水服务，包括葡萄酒、烈酒及特色饮品的推荐。 2、负责酒水仓库及吧台酒水的日常管理，包括库存盘点、存储维护（如温度、湿度调控）、效期检查，确保酒水品质完好。 3、 协助更新酒水菜单，根据季节、宾客偏好及市场趋势提出调整建议，参与新品选品与定价讨论。 4、 为团队提供酒水知识培训（如产地、口感、酿造工艺等），提升整体服务专业性。 5、记录宾客酒水偏好，建立个性化服务档案，增强客户粘性与复购率。 6、严格遵循侍酒标准流程（如开酒、醒酒、倒酒等），展现专业服务礼仪。 【岗位要求】 1、高中或中专及以上学历，专业不限，调酒、饮品调制或酒店管理专业优先。 2、3年以上高星级酒店酒吧或高端社会酒吧调酒经验，能独立完成吧台全流程操作。 3、熟练掌握经典鸡尾酒及常见鸡尾酒的配方与调制手法；了解花式调酒；熟悉葡萄酒、烈酒、利口酒及非酒精饮品的分类、储存及侍酒规范；能独立完成每日吧台备料；掌握吧台盘点、成本控制及设备日常保养。 4、具备良好的服务意识与沟通能力；能保持吧台整洁、操作规范；具备团队协作能力。 5、男性身高170cm以上，女性身高160cm以上；五官端正，身体健康。 6、持有高级调酒师证书或WSET一级及以上认证者优先；接受倒班及周末、节假日轮班；持有有效健康证，无传染性疾病；熟悉杭州本地酒水消费趋势。

岗位职责： 1、负责酒吧日常管理，具有一定研发鸡尾酒技术水平，做好出品质量控制； 2、制定并执行吧台服务标准与流程，做好酒水服务，与客人良好沟通及推销工作； 3、作好每日的盘点，定期更新酒水菜单，核算成本； 4、配合酒店其他部门完成相关活动； 5、完成领导安排的其他工作任务； 6、另有酒水绩效提成结算； 岗位要求： 1.男女不限，五官端正，服务意识强； 2.具有良好的英语口语沟通能力； 3.具有三年以上调酒经验，懂得各种酒类知识； 4.有调酒师证书者优先。

1. 促销饮品以提高营业收入。 2. 向酒吧负责人报告所有困难及问题，以便跟进和解决。 3. 保证所有酒水和客用品的标准库存量。 4. 确保根据要求和运作需要做好餐前准备工作。 5. 根据所接收的培训知识和要求准备及服务鸡尾酒。 6. 在特别推广或活动期间，根据活动主题协助餐厅的摆台和装饰。 7. 协助对酒吧的盘点并保持准确的盘点记录。 8. 在任何时间表现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队。

【岗位职责】 确保拾楼酒吧日常酒水配制及质量。 做好吧台服务以及日常准备清洁工作，确保吧台设备、用品的保养和正常运转。 【岗位要求】 形象气质好，热情开朗大方，服务意识强。 具备调酒经验和技能，熟知酒水相关知识。 有调酒师技术证书资格者优先。 良好的沟通能力和团队合作精神。

1.负责大堂吧出酒，各种鸡尾酒的配制 2.在日常工作中积极地推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方，通过确保高效的提供饮品服务 3.能够与客人良好有效的沟通，为客人提供合适的酒水建议 4.熟悉酒店大堂吧各项政策，快速的为客人写餐饮订单 5.熟练操作酒吧调酒工具，能熟练制作调酒 岗位要求 1.大专以上文化程度，英语流利。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、负责根据标准配方和客人需求调制各类鸡尾酒、饮品，确保出品质量稳定 2、熟练掌握各类酒水知识，能向客人专业推荐合适的酒水产品 3、维护吧台区域卫生清洁，严格执行食品安全标准 4、负责酒水库存管理，定期盘点并提交采购需求 5、参与酒水成本控制，减少浪费和损耗 6、协助研发季节性特色饮品和创意鸡尾酒 7、妥善处理客人投诉和建议，提供优质服务体验 【岗位要求】 1、热爱调酒行业，对酒水文化有浓厚兴趣 2、具备基础调酒技能，有相关证书者优先 3、熟悉各类洋酒、葡萄酒、啤酒等酒品特性 4、具备良好的味觉和嗅觉敏感度 5、形象端正，具备优秀的服务意识和沟通能力 6、能适应倒班工作制，包括周末和节假日 7、有团队合作精神，工作细致认真

工作职责： 1. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2. 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6. 礼貌、友好、周到、准时地对客人进行餐饮服务，努力使客人满意。同时，向客人推荐酒水，并进行酒廊的收银。 7. 熟悉掌握酒水单并可以自如地向客人做以介绍。 8. 保持吧台充足的日常供给，包括酒水、酒具等。 9. 负责新鲜水果、蔬菜、配菜、果汁等的日常供给。 10. 礼貌友好地问候客人，确保客人需要的酒水、酒具等能够符合标准地送到，核查客人的身份，训练有素地察觉到酒醉的客人，了解有关饮酒的法律知识。 11. 准确输入并登记客人所点或所加点的产品，包括其他服务员提供的酒水。 12. 收到客人的现金付款后能够正确找零，确保现金的收支平衡。 13. 锁好酒柜，确保现金等的安全。 14. 能够达到产品知识的要求。 15. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 16. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 17. 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 18. 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 19. 确保所有服务都符合标准。 20. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 21. 服务时对所有客人尽职责。 22. 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 23. 将服务客人放在首位。 24. 在工作过程中始终体现职业素质。 25. 避免使用冒犯或不礼貌的语言。 26. 向上一级主管或副经理、经理汇报发生的任何事故。 任职资格： 1. 高中毕业或相关同等学历。 2. 一至二年在四/五星级酒店的相关管理经验。 3. 良好的英语。 4. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 5. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 6. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 7. 对餐饮和各种酒类有基本的了解；对收银操作初步的了解。 8. 有记住、更新酒水单的能力。 9. 开朗及外向性格。 10. 积极的工作态度。

1.       确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。                 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 2.       在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。                 Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 3.       礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,    following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 4.       与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。                Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 5.       与客人建立并保持良好的客户关系。                Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 6.       遵循执行所有凯悦温情和餐饮经典20条的标准。                 Embraces all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20. 7.       对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。                 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 8.       以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 9.       以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 10.    按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量。                 Maintains par stocks of all equipment and guest supplies as required.

岗位职责： 1、负责处理酒吧的日常工作，包括每日报货、酒水出库等。 2、负责结合当地风情，定期调整出品以及酒水的出品和接待服务。 3、负责完成上级交办的其他工作。 用人要求： 1、大专及以上学历。 2、有酒店同岗位经验1年及以上。 3、具备营销思维，能胜任板块产品设计和简单的新媒体运营。 4、使命必达、人品端正，节点意识强。 5、拥有较强的执行力和超前思考能力。

The Role 岗位职责： 1. The Bartender is an entertainer which can actively interact with guests with ease, feel and influence their moods if necessary, think on their feet, prepare beverages according to guest’s preferences, creating bespoke beverages to creating memories. 调酒师可以通过与宾客的积极互动来舒缓，观察宾客的情绪和心情，通过迅速的反应，准备和提供个性化的酒水服务，让宾客感到惊喜，让宾客拥有终生难忘的美好回忆。 2. Takes pride in their products and ingredients and ensures proper storage and safety of all the stocks in the bar. 确保产品及原料得到适当及安全的储存。 3. Is meticulous about the spotless working environment cleanliness and maintenance of the bar area, fridges, bar floor, storage areas, glassware and all equipment in and around the bar. 细致的清洁工作区域以及维护酒吧范围内，包括吧台，冰箱，地板，储存区，玻璃器皿等设施设备。 4. Is flexible and can perform all duties and responsibilities of a cashier. 灵活工作，可以承担收银员的职责。 5. Performs other tasks assigned by the team leader which leads to guest satisfaction and profit for the Resort. 完成酒吧副经理或首席调酒师分配的其他任务。 6. In charge of daily Inventory and sales reports following the opening/closing checklists and to do lists. 负责每日库存及销售报表的更新，填写开档收档检查表及工作清单。 7. Maintains and ensures cleanliness and sufficient operating equipment others required for service hours in the bar. 维护和清洁酒吧的设备，确保在营运时间足够使用。 8. Handles the orderly stocking of glassware and ensures adequate stock and inventory is maintained and informs team leader if any equipment has to be re-ordered in a timely manner. 负责玻璃器皿的维护和储存，如有需要补充的及时通知酒吧主管。 9. Ensures a standard cleanliness and mise-en-place in the bar following the given standard. 确保吧台及后区符合既定卫生标准。 10. Validates guest orders in the guest check, received payment from guest / guest signature and completes for the total sales 买单前检查账单项目，确保收款准确无误。 11. Checks and controls the temperature of the bar and wine chillers and notes them on the temperature record on a daily basis. 每日检查和控制酒吧及葡萄酒的温度，并进行记录。 12. Performs the sequence of service, like all the other servers. 为宾客展示标准的服务流程。 13. Is passionate and constantly keep themselves up to date about their craft, participates in associations and club membership related to bar/cocktails and wines to update knowledge on latest service style and products, as well as promoting the image of bar. 富有激情的，不断的自我完善，通过加入酒水相关的组织或团体来提升酒水知识，服务品质，同时宣传酒吧。 14. Establishes and maintains respectful and good relations with teammates within and with other departments. 在本部门同伴间及其他部门建立并维持相互尊重及良好关系。 15. Assists teammates within and other departments in the performance of duties and responsibilities to attain quality product and service for the Resort. 与同伴互帮互助包含餐饮部成员及其他部门，相互尊重，促进团队合作，为公司绩效作贡献。 16. Attends the daily Line-up, the monthly teammate meeting and relevant trainings conducted by the hotel management. 参加每日的部门会议，月度团队成员会议及酒店组织的相关培训。 17. Keeps themselves informed of all pertinent details concerning the hotel. 确保了解酒店相关信息。 18. Knowledgeable on all food and beverage menus of the restaurants and bars, preparation methods, ingredients and presentations. 熟悉所有餐厅及酒吧食品及酒水菜单的内容、制作方法、制作原料及展示讲解。 19. Takes accurate orders for all guests according to the given standard and practices suggestive selling to boost outlet sales. 遵循标准，准确的为宾客点单并根据宾客喜好为其提供建议及推荐酒水以提高餐厅收入。 20. Keeping the Team Leader updated on the challenges, orders, guest satisfaction, guest preferences and special requests. 确保主管接收到最新的餐厅及宾客信息，包括挑战，订单, 客人满意度，宾客喜好及特殊需求。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Minimum 1 years Bar experience for international luxury brands or affiliated five-star hotels. 拥有至少1年及以上国际奢华品牌或联号五星级酒店酒吧工作经验。

岗位职责： 1.大堂吧日常酒水配制； 2.吧台服务及日常清洁； 3.作好与宾客的沟通及酒品介绍推荐； 4.根据客人需求调制各种酒品及咖啡制品； 5.每日的吧台盘点； 6.协助培训新员工。 任职资格： 1.五官端正、热情开朗大方，服务意识强； 2.具有1年以上调酒经验，懂得各种酒类知识； 3.有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先； 4.热爱咖啡文化，同时会制作咖啡者优先。

【岗位职责】 1、负责调制各类鸡尾酒、饮品及特色酒水，确保出品质量符合标准 2、根据客人需求推荐合适的酒水，提供专业的调酒服务 3、维护吧台区域整洁，管理酒水库存及设备保养 4、遵守食品安全及卫生规范，确保操作安全 5、协助完成酒水成本控制及新品研发 【岗位要求】 1、具备基础调酒知识，有相关经验者优先 2、良好的服务意识及沟通能力 3、能适应倒班工作制 4、学习能力强，对酒水文化有兴趣 5、身体健康，无不良嗜好

责任心强，两年以上吧台主调背景优先，具备专业酒水知识、人员培训、酒水库存管理和盘点等业务经验，参加过知名调酒大赛或会花式调酒中的任何一项是加分项。 1.日常运营：协助酒廊副经理落实开吧准备、酒水出品监督及闭吧收尾；检查吧台卫生、设备（制冰机/咖啡机/冷藏）及酒水备货情况。 2.现场督导：巡场监督服务员/调酒师按SOP操作，纠正服务疏漏，确保鸡尾酒配方、杯具、出品速度符合品牌标准。 3.成本与库存：审核酒水申领与消耗，定期盘点，控制酒水成本率在预算内，避免异常损耗。 4.培训与排班：制定排班计划，组织新员工入职培训及在岗调酒/酒水知识/服务礼仪培训，评估下属绩效。 5.客诉与VIP：主动接待常客及VIP，妥善处理酒水品质或服务投诉，建立客史档案。 6.合规安全：确保遵守食品安全、消防及当地酒类售卖法规（如不向未成年人/醉酒者售酒） 7.学历：中专/高中及以上，酒店管理、餐饮管理、调酒专业优先。 8.经验：2年以上五星级酒店或高端精品酒吧一线经验，其中至少1年主管/领班管理经验。 9.专业技能：熟练掌握经典鸡尾酒配方与调制、葡萄酒/烈酒/精酿啤酒基础知识；会操作POS收银系统；有调酒师资格证（Bartender Certificate/侍酒师）者优先。 10.能力素质：具备团队领导力、沟通协调能力，能独立处理突发状况及客诉，有成本控制意识。 11.语言与班次：普通话流利，基础～良好英语口语；能适应晚班、周末及节假日轮班。