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  • 客服

  • 中厨凉菜

    4千-6千
    郑州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 五险
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2、严格遵守工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生; 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 岗位要求 1、工作经验:1-2年中厨凉菜的从业工作经验; 2、素质要求:诚实正直、有责任心。 该岗位与第三方劳务公司签订劳动合同。
  • 中餐头锅

    8千-1.2万
    郑州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责中厨房炉灶区域的核心烹饪工作,主导热菜及招牌菜品的制作流程。熟练掌握炒、炸、炖、焖等各类中式烹饪技法; 2.独立完成日常大型宴会、会展活动的各种出餐形式的热菜烹制,严格把控菜品的锅气、色泽、口味、盘饰温度及出餐速度; 3.制定炉灶每日生产计划,结合客情及宴会预定情况调整产量; 4.协调分配本岗位人员工作,督导备料,保障高峰时段锅线高效、有序运转; 5.与案板(切配)、打荷等部门紧密配合,优化出菜流程与效率; 6.协助中餐厨师长进行新菜品研发与季节菜品的推出,结合食材特性与顾客反馈持续提升菜品水准; 7.针对会展宴会主题,参与设计特色菜品并优化烹饪工艺,提升菜品的独特性与吸引力; 8.根据菜单合理准备食材并控制成本,严格把控食材选用、预处理及烹饪全过程的成本与毛利率,了解成本核算及食品原料营养知识; 9.指导帮厨及学徒完成基础准备工作,传递专业技能与操作规范; 10.开展炉灶技能培训(火候控制、调味技巧等),指导员工安全操作炒炉、烤箱等设备; 11.严格执行《食品安全法》及餐饮服务食品安全操作规范,落实原料验收、储存、加工、留样等全链条管理; 12.定期检查炒炉、烤箱、燃气管道等设备运行状况,及时排查安全隐患,保持工作区域整洁有序; 13.完成上级领导交办的其他工作。 任职资格 1.教育背景:不限学历,烹饪专业或持有相关职业资格证书,精通两种以上菜系优先考虑。 2.工作经验:具有8年以上会议会展/酒店中餐热菜主灶岗位实操经验,具备扎实的中式烹饪基本功,精通粤菜、淮扬菜、川菜、湘菜等主流菜系者优先考虑。 3.专业知识及技能:具备扎实的企业管理基础知识,熟悉成本核算流程与方法。 4.素质能力:心态良好,具有承受日常事务、员工投诉事务的心理素质和协调解决的能力;注重细节管理,善于团队建设,能承受工作压力,具有较强统筹管理能力和亲和力。 5.其他要求:身体健康,相貌端正;普通话良好,个人语言表达能力优良;无不良嗜好。
  • 招聘

    4千-5.5千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    招聘 配菜1名 4000——5500 (18岁以上) 月休四天,每月15号准时发工资,不休每天补助100块钱,有绩效提成,国家法定节假日3倍工资,走路两分钟到宿舍,管吃管住,不用交水电费,宿舍有洗衣机,空调,热水器,无线网,联系人朱17839919323(微信)
  • 郑州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 五险
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责热厨的日常工作,熟知中餐热厨工作标准及流程  2.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量  3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生  4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充 5.配合员餐出餐、做菜等 该岗位与第三方劳务公司签订劳动合同。
  • 后厨面点

    4.5千-5.5千
    郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    负责开封灌汤包的制作,和同事一起完成工作任务。
  • 厨师

    4千-5千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    月休4-8天、高温补贴、加班补助、年终奖金、定期加薪、定期团建
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责炉灶岗位的日常烹饪工作,严格按照标准食谱和操作规范完成菜品制作,确保出品质量稳定、口感达标。 2、协助厨师长进行新菜品的研发与试制,提出合理化建议,优化烹饪流程与调味方案。 3、监控食材库存及使用情况,合理控制原料成本,减少浪费,确保厨房物资及时补充。 4、负责炉灶区域设备、工具的清洁、维护与安全操作,发现故障及时报修。 5、配合团队完成高峰期出餐任务,确保上菜速度与秩序,协调与其他岗位(切配、打荷等)的衔接。 6、严格遵守食品安全与卫生制度,落实每日消毒、留样、台账记录等工作,杜绝安全事故。 7、带教及指导新入职厨工,传授炉灶操作技巧,提升团队整体技能水平。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,有后厨炉灶实际操作经历者优先,无经验但学习意愿强者可培训上岗。 2、熟悉常用食材特性及调味方法,能独立完成炒、炸、焖、炖等基础烹调技法。 3、具备良好的食品安全意识,了解厨房卫生操作规范,无不良职业习惯。 4、工作积极主动,能适应餐饮行业快节奏、高强度的工作环境,服从排班及岗位调配。 5、具备团队协作精神,沟通顺畅,能与前厅及其他厨房岗位有效配合。 6、身体健康,无传染性疾病,需持有有效健康证(可入职后办理)。
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限
    软件开发/智能信息化 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责蒸制各种色点、花卷、饺类、糕品及各种半制成品,能够制作各种水果、花饼及薄饼。 2、早茶市供应的蒸制品种、糯米糕的包制,按要求、比例配制食品,控制食品成本。 3、及时向点心部大厨汇报本部的食品储存量,协助点心部大厨制订食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 5、当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点,切勿生熟不分。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有XXX年厨房点心工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 砧板

    4千-5千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责各类食材的切配、改刀及摆盘工作,确保符合出品标准及成本控制要求; 2、严格执行生熟分离、分类存放等食品安全规范,做好冻品解冻 3、根据订单需求,高效完成配菜、备料,配合厨师团队保障出餐速度与品质; 4、每日检查库存,合理申领食材,协助盘点,减少损耗; 5、维护砧板区域卫生,定期清洁、消毒刀具、砧板及工作台面; 【岗位要求】 1、身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证; 2、吃苦耐劳,能适应餐饮行业高强度工作及轮班制; 3、熟悉常见食材特性及切配技巧,具备基本刀工基础; 4、责任心强,注重细节,有团队协作意识; 5、服从工作安排,无不良嗜好及行业违规记录。
  • 西餐厨师

    4千-5千
    郑州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 领导好
    • 出国旅游
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 五险一金
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助厨师长做好日常厨房负责区域工作 2、对菜点质量和出品把关 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 岗位要求 1、中技学历 2、熟悉西餐工作规范和要求,掌握配菜出餐的各种操作技术的质量标准要求 3、了解食品卫生安全法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作
  • 热厨厨师

    4千-5千
    郑州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 领导好
    • 出国旅游
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 五险一金
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责热厨的日常工作,熟知西餐热厨工作标准及流程。 岗位要求 1.中技以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2.熟悉fine dining餐厅厨房的工作标准和流程,具有较强的工作责任心和敬业精神。 3.具备西餐热厨的基本技能。 4.有效贯彻、落实并完成制订的每日工作计划。 5.有较强的学习能力。
  • 上什

    4千-5千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中厨房各类蒸菜、炖菜、煲汤等菜品的制作,严格按照标准菜谱操作,保证口味与出品质量。 2、负责蒸箱、蒸汽设备及制汤设备的日常使用、清洁与维护,确保设备正常运行并符合卫生标准。 3、根据每日预订及客流量,提前准备所需原料及半成品,合理控制食材成本,避免浪费。 4、配合厨师长及热菜岗位完成菜品出餐流程,保障出餐速度与摆盘美观,协助进行新菜品的研发与试制。 【岗位要求】 1、学历不限,具备餐饮行业烹饪工作经验者优先 2、熟悉蒸菜、煲汤、干货涨发等基本烹饪技法,了解食品安全与卫生规范。 3、工作认真负责,吃苦耐劳 4、具备良好的团队协作意识,能够积极配合其他岗位完成出品任务。 5、身体健康,无不良嗜好。
  • 烧烤师傅

    4千-5千
    郑州 | 1年以上 | 初中
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烧烤食材的准备、腌制及烤制工作,确保出品质量 2、根据顾客需求调整烧烤口味,满足不同顾客偏好 3、维护烧烤区域的卫生清洁,遵守食品安全操作规范 4、管理烧烤食材库存,及时补充所需原料 5、协助后厨其他岗位工作,保持团队协作 【岗位要求】 1、初中及以上学历,有1年以上烧烤相关工作经验 2、熟悉各类烧烤食材的处理及烤制技巧 3、能适应餐饮行业工作节奏,吃苦耐劳 4、具备基本的食品安全和卫生意识 5、年龄不限,有责任心,工作认真细致
  • 后厨切配

    4千-5千
    郑州 | 2年以上 | 高中 | 提供吃
    • 投递简历
    负责凉菜的切配,调味,熟食的切块加工。有基本刀功,心细,干净整洁。
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 2. 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。 3.新鲜、配料比例适当,并且符合客人口味。 4. 进入厨房及回到操作台前先洗手。 5.确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。 6.遵守“走到哪里都干净”的原则,随时保持工作区域干净整洁。 7.所有食品必须用保鲜膜(或大小适当的盖子)封好保存,由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 8.严格按照生产操作流程制作食品。 9.取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。 10.一贯正确使用砧板。 11.每次上菜前,及时清理工作台。 12.遇有问题或投诉,立即告知厨师长。 13.按要求,参加岗位交叉培训,需要时能调至其他部门协助工作。 14.在每次交班前检查冰箱内的食品,并且更换盛器。 15.根据需要,填好进料单。 16.与有关部门合作解决问题
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐热菜厨房的日常运营管理,包括菜品准备、烹饪制作及出品质量控制,确保符合酒店标准与客人期望。 2、制定并执行热菜菜单,定期研发创新菜品,结合季节变化与市场趋势调整菜品结构,提升餐厅竞争力。 3、督导厨房员工规范操作,合理分配工作任务,监督食材储存与使用,控制成本,减少浪费。 4、负责厨房设备维护与清洁管理,严格执行食品安全卫生标准 【岗位要求】 1、学历不限,有同岗位经历者优先考虑。 2、熟练掌握西式热菜烹饪技法,熟悉各类食材特性与搭配,能独立完成菜品制作与摆盘。 3、具备一定的厨房管理或带班能力,能有效协调团队工作,处理突发情况。 4、责任心强,注重细节,对出品品质有较高要求,具备良好的食品安全与卫生意识。 5、沟通能力良好,能适应酒店行业快节奏工作环境,服从排班安排。
  • 西厨冷菜厨师

    3.5千-5.5千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 五险
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 烹调冷菜:负责各类冷荤的烹调制作,确保食品的质量和卫生标准,保证食品的安全‌。 成本控制:严格遵守工作流程,妥善保管冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本‌。 ‌卫生管理‌:负责对专用工具、砧板、容器等进行消毒,保持冰柜、烤箱等设备的清洁卫生‌。 ‌‌原料管理:检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充所需原料‌。 ‌‌食品安全:配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全‌。 ‌工具和设备管理:正确使用、操作厨房的设施设备、器具,确保厨房区域的卫生标准,包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁‌。 ‌团队合作‌:与团队成员一同进行收货、清点物品,协调、组织和参与厨房有关的所有产品的制作,确保部门的良好运营‌。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验优先。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中餐后厨食材切配,会杀鸡杀鱼优先,会简单油锅,日常打扫后厨卫生
  • 后厨学徒

    3千-4千
    郑州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 投递简历
    跟帮厨师完成工作,有老厨师教,能够学习手艺,承担责任。
  • 西厨厨师

    3千-4千
    郑州 | 1年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助西厨主厨完成每日菜品准备工作,包括食材预处理、基础烹饪和摆盘 2、负责冷菜间、热菜台等指定工作区域的日常操作 3、严格按照卫生标准维护厨房设备和工具清洁 4、参与食材初加工和库存管理,确保原料新鲜度 5、配合团队完成其他临时性厨房工作 【岗位要求】 1、年龄18-45岁,身体健康,能适应餐饮行业工作时间 2、对西餐烹饪有基本了解或有学习意愿 3、具备基础刀工和厨房设备操作能力 4、工作认真负责,有团队合作精神
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 五险
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 根据餐厅经营管理及客户就餐需要,按照菜肴烹制流程、要求,完成明档出品的制作,保证菜品达到出品要求; 2. 并根据时令推出新品种,确保满足客户就餐需求; 3. 根据售餐收尾、回收及入库管理规定,严格控制剩菜量,做好回收入库存放过程的规范,杜绝食品安全事件发生。 该岗位与第三方劳务公司签订劳动合同。
  • 中厨厨师

    3千-3.5千
    郑州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的预处理工作,包括清洗、切配、腌制等基础加工 2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及出菜前的准备工作 3、维护打荷台区域卫生,确保工作环境符合食品安全标准 4、按要求保管和使用厨房工具设备,做好日常清洁保养 5、及时补充所需食材和调料,保持工作区域物料充足 6、配合厨师团队完成每日餐品制作任务 【岗位要求】 1、初中及以上学历,身体健康 2、具有1年以上中厨房打荷或相关岗位工作经验 3、了解基本烹饪流程和厨房操作规范 4、掌握基础刀工技能,能熟练处理常见食材 5、工作认真负责,能适应厨房高强度工作节奏 6、有星级酒店工作经验者优先
  • 西厨主管

    4.5千-5.5千
    郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有3年西厨房工作经验,有国际联号酒店工作经验优先 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 西厨厨师

    3千-3.5千
    郑州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责】 1、协助西厨主厨完成每日菜品准备工作,包括食材预处理、基础烹饪和摆盘 2、负责冷菜间、热菜台等指定工作区域的日常操作 3、严格按照卫生标准维护厨房设备和工具清洁 4、参与食材初加工和库存管理,确保原料新鲜度 5、配合团队完成其他临时性厨房工作 【岗位要求】 1、年龄18-45岁,身体健康,能适应餐饮行业工作时间 2、对西餐烹饪有基本了解或有学习意愿 3、具备基础刀工和厨房设备操作能力 4、工作认真负责,有团队合作精神
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    目前招聘的是:饼房主管 岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2.确保有足量的面包供应; 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5.贯彻食品卫生安全条例.所有食品使用和储藏都必须严格按照食品要求, 包括日期, 储藏; 6.直接对整个西厨房所有区域负责, 保证一切正常, 并有利酒店营运; 7.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
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