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薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:浙江-绍兴 食宿:食宿情况

职位概述在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:·   建立信任–成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。·   鼓舞成就–尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。·   梦想成真

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制前线部门所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。3.有较强的责任心,工作认真踏实。4.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.良好管理技巧,具备一定的管理经验。2.品格端正,态度积极,对工作有责任感。3.熟悉管事部流程及标准操作,良好的培训技巧。4.协助保持仓库所有器具和设备彻底的清洁。5.明确了解如何贮藏,处理厨房及宴会所用的化学清洁剂。岗位要求1.五星级酒店工作经验3年以上。2.身体健康,吃苦耐劳。3.能流利用中文听说读写交流,最好能使用英语。4.有在管事部工作经验者优先考虑。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

He/she will ensure cleanliness in his assigned area, run the day to day operation, ensure sufficient OSE available, ensure sufficient staff to support the operation, work hands on with his team to provide best support for the division. He/she will abide with the instructions and laws issued by the Chinese authorities, HACCP requirement and company’s set standards whichever is higher in connection to food handling, hygiene and food storage.确保按照卫生标准清洁其负责的指定区域,监督管理管事部的日常工作,确保固定资产充足,管事部有足够的当班员工来满足酒店运营需要,同管事部员工通力合作以便对整个餐饮出品部提供最大支持。关于食品操作、卫生及储存等问题必须遵守中国法律法规、食品卫生安全要求及酒店相关规定。 

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

§  Ensure that breakage is administered so as to provide constant feedback to the operation that to be used as a tool to reduce breakage and losses.确保对破损进行高效管理,以向运作部门提供不断的反馈,作为减少破损及丢失的工具。§  Together with the Stewarding Manager, ensure that all costs are well controlled, within the established operating expenses budget.与餐务部经理配合,确保所有成本被控制在已制定的部门运营预算内。§  Assists in the formulation of Annual Operating Budget in determining projected operating expenses, operating equipment and FF&E requirements in line with the compilation of the Annual Business Plan.协助制定年度运营预算,确定预期的运营费用、运营设备及固定资产需求,以配合年度业务计划的完成。§  Be hands-on and present at all times in the Operation, especially duri

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

To keep changing rooms in aclean and tidy condition保持更衣室处于干净和整洁的状态To carry out training in hygienefood preparation practices对员工培训餐饮服务食品安全规范Ensure checklists are filledand action plan in place to address areas of noncompliance.确保填写检查表、采取跟进行动以整改不合格项目;

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算   2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作

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