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  • 客服

  • 上海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
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    • 管理规范
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    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.    To work as directed from their supervisors. 完成主管交办的工作。 2.    Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe. 确保食物美味可口,秀色可餐,新鲜,分配合理,安全卫生。 3.    Live stations or coffee breaks set up are fully ready, 15 minutes before Banquet Event Order Time. 宴会开始前15分钟确保现场制作台和茶歇台的准备一切就绪。 4.    All day dining live station food is delivered 15 minutes before opening Cachet. All a la carte food is prepared a la minute. 凯旋餐厅营业开始前15分钟确保材料已送达制作台。所有点餐的材料现场准备和制作。 5.    Check the mise en place and make sure is according to forecasted level of business, fresh, portioned and correctly stored according to HACCP guidelines. 检查所有食物,确保其达到预计的水准,新鲜,分盘,根据HACCP的指示正确储存。 6.    Wash hands before entering the kitchen or returning to work station. 进入厨房及回到操作台前先洗手。 REQUIREMENTS 职位要求   1. Education 教育学历  Diploma from a recognized institute or specific trained for a specific task 持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑   2. Experience 经验  1.5 - 2 year working experience, preferably in hotel industry 具有一年半到两年的工作经验,有在酒店工作经验的优先。   3. Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识  Food and Beverage culinary experience 具有餐饮经验 Knowledge of food handling and sanitation standards 具有食品加工及卫生标准知识   4. Computer Knowledge 电脑知识 Knowledge of MS office software 能操作微软办公软件 5. Language Proficiency 语言能力  Good communication skills (verbal and listening and writing) 良好的沟通技巧(口语,听力及书写)
  • 砧板

    5.5千-6千
    北京 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    根据菜肴品种和质量要求,搭配主料和辅料。负责将配好的原料腌好调味,上粉上浆,用炉子烹制。协助厨师制作出锅造型。负责原料的切配加工半成品及成品工作。负责部分菜品的提前腌制改刀工作。负责本岗位原料保管及验货工作。按菜单和标准的要求来组织切配菜肴。负责本岗位区域的卫生清理工作。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 职业规划
    • 环境优美
    • 公寓住宿
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 2. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 3.严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求,确保食物按照规定标准准备。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 4.保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy.  5.确保部门的服务一贯按照部门营运手册的标准,高效、一致和礼貌的完成。 Ensures services provided to guests are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operations Manual.
  • 厨师

    4千-5千
    武汉 | 2年以上 | 大专
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味符合标准;  2、根据菜单要求,熟练完成各类中式菜品的备料、加工、烹调及装盘工作;  3、严格把控食材的新鲜度及储存条件,合理控制成本,减少浪费; 4、保持厨房工作区域的卫生整洁,遵守食品安全及操作规范;  5、参与新菜品的研发与改进,提出创新建议;  6、协助厨房设备维护及简单故障排查,确保设备正常运转。 【岗位要求】   1、大专及以上学历,烹饪、餐饮管理等相关专业优先;   2、具备2年以上餐饮行业厨师工作经验,熟悉中式菜品制作流程;   3、掌握各类烹饪技法,能独立完成常见中式热菜、冷菜及面点制作;   4、具备良好的食品安全意识,熟悉厨房卫生及安全操作规范;   5、工作责任心强,能适应餐饮行业高强度工作节奏;  6、具备团队协作精神,服从工作安排,沟通能力良好。
  • 泉州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 雅高内部调动
    • 雅高学院培训
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 具竞争力福利
    • 完善的制度等
    • 缴纳医社保
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 【岗位要求】 1、中专学历以上,有国际连号工作经验优先。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨冷菜间的日常运营管理,确保菜品质量和出品标准 2、制定冷菜菜单,研发新菜品,定期更新菜品种类 3、监督冷菜制作流程,确保食品安全和卫生标准 4、管理冷菜间员工的工作安排和培训,提升团队技能 5、控制冷菜成本,优化食材采购和库存管理 6、协调与其他厨房部门的工作,确保出餐效率 【岗位要求】 1、具备西餐冷菜制作经验,熟悉各类冷菜工艺和摆盘技巧 2、了解食品安全和卫生管理规范,持有相关证书者优先 3、具备团队管理能力,能够有效指导和培训员工 4、工作细致认真,有较强的责任心和抗压能力 5、具备创新意识,能够根据市场需求研发新菜品 6、良好的沟通协调能力,能与各部门高效配合
  • 饼房主管

    5.5千-6千
    邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
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    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求  1、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 凉菜厨师

    5千-6千
    邢台 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 邢台 | 3年以上 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    相关工作一年以上,有星级饭店工作经验者优先。 岗位职责:        1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。        2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。        3 .熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。        4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。        5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 面点师

    5千-6千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【工作内容】 - 负责各类面点的制作与研发; - 保持操作区域的整洁与卫生,遵守食品安全规范; - 协助完成食材的准备工作及设备的日常维护。 【任职要求】 - 有学校或酒店相关经验者优先考虑; -入职需提供无犯罪证明及健康证; - 具备良好的卫生习惯和责任心,能适应快节奏的工作环境; - 有团队合作精神,能够配合厨房其他成员完成日常工作。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 温馨的氛围
    • 完善的福利
    • 专业的团队
    • 丰富的活动
    • 浓厚的文化
    • 系统的培训
    • 优越的位置
    • 时尚的设计
    • 广阔的平台
    • 规范的管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    招聘岗位:厨师-BBQ/1881 【工作职责】 负责自助餐厅厨房的日常切配,出品工作,保证出品质量。负责厨房各种原材料的保管和使用。协助保证食品的质量。 【任职要求】 1. 厨师培训的学位或证书 2. 良好的食品卫生方面知识 3. 至少一年在酒店或高档餐厅厨房的工作经验 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Commis-BBQ/1881 【Job Responsibilities】 Responsible for the daily cutting and matching of the Show Kitchen,and the production work to ensure the quality of the product. Responsible forthe storage and use of various raw materials in the kitchen. Assist in ensuringthe quality of food. 【Job Requirements】 1. Degree or certificate in chef training 2. Good knowledge of food hygiene 3. At least one year of work experience in a hotel or high-endrestaurant kitchen 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory /10 days up Annual leaves / 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthly associate recognition awards / Monthly Incentive
  • 饼房领班

    4.3千-5.3千
    深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 带薪病假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责饼房日常生产工作安排,确保出品质量和效率符合酒店标准 2、监督并指导饼房厨师团队完成各类西点、面包、甜品的制作与装饰 3、根据营业需求合理控制原材料成本,做好库存管理和申购计划 4、严格执行食品安全卫生标准,维护工作区域设备清洁与保养 5、研发季节性新品及特色产品,定期更新菜单品种 6、配合宴会部门完成大型活动及VIP接待的甜品台设计与制作 【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能,熟悉各类甜品、面包制作工艺 2、能独立完成裱花、巧克力工艺、糖艺等装饰技术者优先 3、具有团队管理意识,能有效分配工作任务并指导下属 4、对食品成本控制有基本认知,具备基础厨房英语沟通能力 5、工作细致严谨,能适应酒店行业倒班工作制
  • 广州 | 经验不限 | 中专
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责各类中式点心的制作,保证点心出品的新鲜度、口味稳定和摆盘美观; 2. 熟悉餐厅常用小炒菜品的制作流程,能独立完成常规小炒类菜品的烹制; 3. 具备基本的调味能力和火候掌控意识, 3. 管理操作间的食材和卫生,严格遵守操作规范(生熟分开、消毒等); 4. 完成上级厨师交办的其他工作。 任职要求: 1.中专以上学历,或正规厨师学校毕业,身体健康,心态积极向上,拥有4年及以上五星级酒店或餐厅工作经验,工作认真、负责,对于各自擅长的菜系领域有专项特长和独到见解; 2.懂得各类原料的加工方法,熟悉菜肴的加工规格标准; 3.具有熟练的刀工技术; 4.具有五星级酒店中餐出品能力; 5.不同的具体工种(砧板、饼房、凉菜等)需满足该工种专业技能。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2、确保有足量的面包供应; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5、接受上级的其他任务。 岗位要求 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验一年以上。
  • 头点心

    9.2千-1.1万
    北京 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 集团内部调动
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    核心职责: 主导中式点心标准化出品,把控馅料配比、口感、造型与温度,确保符合门店品质标准; 统筹点心部日常运营,合理排班、分配工作,监督团队高效完成餐期备货与制作; 负责点心食材采购计划、库存管控与成本核算,优化食材利用率,减少损耗; 落实食品安全与卫生规范,维护操作区域清洁,做好器具、设备的日常保养; 主导或参与新品研发、菜单更新,指导团队提升专业技能,衔接前厅保障供应顺畅。 任职要求: 3 年以上中式点心制作经验,1 年以上相关管理经历,精通各类中式点心技法; 具备成本管控、团队管理能力,能独立完成高难度点心制作与创新; 熟悉食品安全法规,责任心强,能适应早班及高峰期工作强度。
  • 头锅

    9千-1.1万
    北京 | 3年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 集团内部调动
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅头锅岗位的日常烹饪工作,确保菜品出品质量符合丽思卡尔顿品牌标准 2、熟练掌握各类中式烹饪技法,独立完成热菜烹制及特色菜品制作 3、根据每日菜单及客情需求,合理准备食材并控制成本 4、维护厨房设备正常运转,确保工作区域符合卫生安全标准 5、协助厨师长研发新菜品,定期更新菜单 6、指导帮厨人员完成基础准备工作,培养后备技术力量 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉粤菜、川菜等主流菜系 2、能适应高强度厨房工作环境,具备团队协作精神 3、持有健康证及相关职业资格证书者优先 4、对食材新鲜度及菜品呈现有严格要求 5、具备星级酒店工作经验或知名餐饮企业从业经历者优先 6、愿意接受专业厨师长的工作指导与技能培训
  • 头砧

    9.3千-1.1万
    北京 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 集团内部调动
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    核心职责: 主导食材精细化处理,按标准完成切配、改刀、腌制等工作,把控刀工、分量与品质一致; 统筹食材备货计划,负责原料验收、分类储存与盘点,优化食材利用率,控制损耗; 制定切配操作规范,指导砧板团队开展工作,保障餐期食材供应高效顺畅; 严格执行食品安全规范,维护砧板区域清洁,做好刀具、器具的保养与消毒; 配合头锅、二锅需求,衔接食材供应,协助厨房主管优化食材处理流程。 任职要求: 2 年以上中厨砧板岗位经验,精通各类食材切配技法与处理流程; 具备食材成本控制意识,刀工精湛,能高效完成高峰期切配任务; 熟悉食品安全标准,责任心强,团队协作与执行能力突出。
  • 饼房主管

    4千-5千
    昆明 | 1年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 月休八天
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 饼房厨师

    4.5千-6千
    上海 | 2年以上 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.按照行政总厨的委派,为各分部准备菜单及品种      2.建立食品的质量及出品的标准,直接协调厨房所有宴会及茶歇食品的准备工作      3.偶尔试尝出品食物以确保出品质量      4.定期检查卫生, 和管事部经理沟通协调配合好后区的清洁工作      5.每天检查厨房仓库冰箱食品是否充足      6.和相关部门协调食品的选择及储藏      7.安全管理好厨房的设备,用具及各类物料      8.与采购部经理沟通, 使食品成本降到最低      9.在预算许可范围内尽可能的节约成本      10.熟悉各种紧急情况的应对方法
  • 广州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    • 店龄补贴
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房所有出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单,关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和研发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备,做好维护工作。 10、保证自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策。 14、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工仪容仪表,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,关怀,周全。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。 备注:要求离职状态。
  • 厨工

    4千-4.5千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    • 店龄补贴
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    协助厨师长和厨师做好出品的相关工作。熟悉汤粉面,煎扒类的制作。
  • 饼房主管

    4千-5千
    三亚 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西饼房日常运营管理,包括生产计划安排、产品质量把控及成本控制 2、研发创新西点产品,定期更新菜单,满足客户需求 3、督导员工操作规范,确保食品安全及卫生标准执行 4、负责西饼房设备维护保养及原材料采购计划制定 5、培训并考核西饼房员工,提升团队专业技能 【岗位要求】 1、具备西点制作专业知识和实践经验,熟悉各类烘焙工艺 2、能够独立设计西点产品,具有创新意识和审美能力 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准 4、具备团队管理经验,善于协调沟通 5、工作细致认真,能承受高强度工作压力
  • 金华 | 5年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 做五休二
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 有在星级酒店从事面点制作工作经验优先; 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪; 3、5年以上工作经验
  • 苏州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    工作职责 1. 严格按照希尔顿酒店菜品标准配方与烹饪流程,独立完成早餐热菜、冷菜等菜品的制作,确保出品口味、摆盘与品质的一致性。 2. 负责食材的预处理、切配及烹饪环节的质量把控,合理控制成本与食材损耗。 3. 遵守厨房卫生规范与食品安全操作流程,定期清洁维护厨具设备,保持工作区域整洁。 4. 配合厨房团队完成备餐、出餐及餐后收尾工作,服从厨师长的调度安排,保障用餐高峰期的高效运转。 5. 熟悉早餐的制作,对酒店早餐的餐品和摆放,提出合理建议,提高客人的满意度。 任职要求 1. 具备2年以上酒店早餐厅厨师工作经验。 2. 掌握基础烹饪技艺与食材处理方法,能独立完成核心菜品的制作。 3. 了解食品安全法规与厨房卫生标准,持有健康证,无不良卫生记录。 4. 具备良好的团队协作意识与抗压能力,能适应轮班制及节假日工作安排。
  • 揭阳 | 1年以上 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终绩效奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中式点心的日常制作,包括蒸、炸、烤等各类传统点心 2、严格控制点心制作流程,确保出品质量稳定 3、负责厨房设备维护及原料管理,保持工作区域整洁卫生 4、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的点心供应任务 5、岗位:全能岗/肠粉岗
  • 列表
  • 明细
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