• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 厨师

    8千-1.2万
    延边 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    岗位职责 1. 负责酒店法式西餐冷头热厨扒房酱汁前菜主菜甜品等及法式经典菜品制作; 2. 严格遵循法式烹饪标准摆盘规范及出品颜值,把控菜品口味份量与品质; 3. 负责食材验收储存粗加工精细切配,食材损耗管控库存管理; 4. 维护后厨环境卫生设备清洁保养,严格遵守食品卫生消防安全及酒店SOP规范; 5. 配合后厨排班备料开市收市工作; 6. 能够根据当地特色时令蔬菜进行菜品研发时令菜单更新中法融合菜创作; 7. 服从厨师长管理,配合团队协作,保证高峰期出品效率与质量 任职要求 1. 年龄30-45周岁,身体健康,持有有效健康证,无不良从业记录; 2. 中专/高中及以上学历,西餐工艺/烹饪相关专业或持有西式烹调师中高级/国际餐饮认证证书优先; 3. 有北上广深高端星级酒店法式西餐厅Fine Dining从业经验者优先; 4. 5年以上高端西厨经验,2年以上管理经验,能独立统筹厨房运营菜单设计与团队管理; 5. 精通法式西餐经典技法,熟练调制各类法式基础酱汁高汤,擅长法式牛扒羊排鹅肝海鲜冷盘等菜品制作; 6. 懂法餐精致摆盘注重色彩层次器皿搭配,符合高端餐饮审美; 7. 熟悉法式高端食材(和牛蓝龙虾鱼子酱松露鹅肝等)特性处理与管控; 8. 熟悉西厨各类设备操作与日常维护; 9. 有基础餐饮英语能力,能看懂英文菜单食材标签,简单口语沟通; 10.能适应酒店轮班倒班节假日加班,服从管理责任心强抗压能力强,做事严谨细致,注重个人卫生与厨房整洁,严格遵守消毒与卫生规范;
  • 天津-北辰区 | 经验不限 | 学历不限
    中式快餐 | 100-499人
    • 投递简历
    会炸货,会炸锅包肉,干炸里脊,会使用50双耳煸锅
  • 厨师长

    2.4万-2.5万
    镇江 | 经验不限 | 学历不限
    综合性酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    投递请先查看岗位要求,评估契合再行投递,我们需您提供真实可核验简历及过往薪资流水,期待您的加入。 岗位职责: 1. 全面负责酒店餐饮后厨日常运营管理,制定菜单、更新时令菜品,把控出品口味、摆盘、分量标准; 2. 管控后厨食材采购、库存、损耗,严格控制成本,定期盘点原料,杜绝浪费; 3. 管理后厨班组人员,排班、培训新厨师,规范切配、灶台、凉菜、面点各岗位操作流程; 4. 落实食品卫生安全、厨房管理,遵守食药监及酒店卫生规范,把控食材储存、加工、消毒全流程; 5. 对接宴会、包厢、宴席定制餐单,配合前厅完成高端接待、商务宴请出品; 6. 维护厨具设备,定期检修保养,上报后厨物资采购需求。 任职要求: 1.年龄:38-52岁,有同等岗位工作经验6年以上,有特色的招牌菜品、厨艺精湛; 2.熟悉高端宴席、商务套餐制作、大型酒席操作流程及管理; 3.熟悉厨房成本核算、库存管理,能有效降低食材损耗; 4.持有正规健康证,熟悉食品安全法规,具备后厨团队管理、人员培训能力; 5.服从酒店管理安排,责任心强,吃苦耐劳,抗压能力强,能适配节假日宴席加班。 6.提供个人真实工作简历。 有意向联系匡先生13805292888(微信同号)投递简历,备注应聘岗位。
  • 成都 | 1年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 忠诚店龄奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: Prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and team members by following instructions.根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 1.Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 3.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4.Cooks, prepares and bakes food for guests and team members as per the standard recipes.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 5.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.Correct usage of all equipment, tools and machines.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.Can be asked to work for off site events.可以被要求进行外卖工作。 9.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 10.Can be utilised during inventories.可以被要求进行盘存工作。 任职资格: 1.Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。 2.Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 4.Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。 5.Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率、高质量完成本职工作。
  • 面点主管

    7千-8千
    三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 年终奖
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中/西式面点、糕点及特色小吃的研发、制作与出品,确保产品口感、造型及质量符合酒店标准; 2、管理面点厨房日常运营,合理分配团队工作,监督生产流程效率,保证出品及时、稳定; 3、根据季节变化及宾客需求,定期创新面点品种,优化配方与工艺,提升菜品竞争力; 4、严格把控食材采购、验收、储存及使用环节,控制成本,杜绝浪费; 5、负责面点厨房的食品安全、卫生清洁及设备维护,确保符合国家及酒店卫生规范; 6、组织团队技能培训,指导下属提升面点制作水平,培养后备人才; 7、配合餐饮部完成宴会、自助餐、零点等各类活动面点供应,协调与其他厨房岗位的协作。 【岗位要求】 1、学历不限,年龄25-50周岁,身体健康,持有有效健康证; 2、5年以上高星级酒店或大型餐饮企业面点制作经验,其中至少2年担任主管或同等管理岗位; 3、精通各类中、西式面点制作技术,熟悉传统及创新工艺,能独立完成复杂出品; 4、具备较强的团队管理能力,能合理排班、有效激励下属,处理日常运营问题; 5、熟悉食品安全法规、成本控制方法及厨房设备操作维护; 6、工作责任心强,抗压能力好,能适应酒店行业排班及节假日工作节奏; 7、具备良好的沟通协调能力及服务意识,能与各部门高效配合。
  • 炒锅师傅

    6千-8千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 投递简历
    岗位职责: 1.厨房运作进行食材准备和烹饪工作 2.参与餐厅日常运营 3.学习并掌握餐饮行业的基本知识和技能 4.厨房任何岗位不管你做过没做过都可以学习,都统一由品牌方总部的人员培训。炒,煎,炸,烤,煮,都有。中西结合 任职要求: 1.具备良好的沟通能力和团队合作精神 2.能够快速学习并适应新的工作环境 3.对餐饮行业有浓厚的兴趣 4 精通粤菜的制作
  • 切配

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    康复照护服务 | 1000-2000人
    • 投递简历
    1.服从厨师长的安排,负责将提供的原料进一步加工处理,使原料符合出品标准。 2.熟悉各种原料的切配标准和技术,负责食品原料的保存,保洁和保鲜,根据厨师长的布置的任务和菜单要求,及时做好原料的加工和切配工作。 3.采取主料辅料搭配和以低补高的办法,合理使用和综合利用原料,注意成本核算,控制用料标准和毛利率。 4.严格执行食品卫生法和各项食品卫生安全制度,确保食品安全,做到切配台面整洁卫生。 5.珍惜使用各种设备器具,做好保养和保管工作。 1、中专、技校、职高及以上。 2、1年以上相关工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及切配/烹饪技术。 5、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
  • 中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 生日福利
    • 提供食宿
    • 工会福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐厅菜品的制作,包括前菜、主菜等,确保出品质量符合标准。 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,避免浪费。 3、保持厨房卫生整洁,严格遵守食品安全与卫生管理制度。 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验。 5、配合团队完成日常备餐、出餐及高峰期的高效运作。 岗位任职条件 1、1年以上餐厅厨师工作经验者优先,熟悉中/西餐烹饪流程及标准; 2、掌握中/西餐基本烹饪技巧,能独立完成常见中/西餐菜品制作; 3、具备良好的团队协作能力,服从工作安排; 4、有创新意识,愿意学习新菜品与技术者更佳。 5、特别优秀者可适当放宽以上条件。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的蒸、煲、炖、扣、发等工作,保证餐食的品质与安全; 2、监控原料使用情况,减少边角料浪费; 3、检查各种原材料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的备餐工作; 4、组织下属参加培训、考核、总结菜肴享调经验,共同研究创新品种; 5、传达厨师长分配的各项指令,组织下属认真落实; 【岗位要求】 1、有同岗位相关工作经验3年以上,有学校饭堂工作经验优先考虑; 2、具备良好的沟通协调能力,吃苦耐劳,适应饭堂工作环境; 3、身体健康,具备餐饮类健康证。
  • 中厨主管

    5千-6千
    广州 | 3年以上 | 中技
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 生日礼金
    • 丰厚年终奖
    • 岗位晋升
    • 交通补助
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助厨师长管理厨房的正常运作,确保食品的质量; 2、根据预定情况,准备好当日所用食材和佐料,做好开餐前一切准备; 3、独立完成各类中式菜肴的烹饪,并依照地域及时令食材的供给情况进行菜品的调整; 岗位要求: 1、有3年以上餐厅厨房工作经验 2、沟通能力强,服从上级安排 3、持有厨师证、相关培训学习证件者优先考虑
  • 西餐厨房主管

    6.5千-7.5千
    广州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西餐厨房的日常运营管理,包括菜品制作、出品质量把控及成本控制; 2、制定并执行西餐菜单,定期更新菜品,确保符合酒店餐饮标准及客人需求; 3、监督厨房卫生及食品安全管理,确保符合相关法律法规及酒店卫生标准; 4、负责厨房员工的排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能和工作效率; 5、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务流程顺畅; 6、管理厨房设备及食材库存,合理控制采购及损耗,降低运营成本。 【岗位要求】 1、具备西餐厨房工作经验,熟悉西餐烹饪技术及厨房管理流程; 2、了解食品安全及卫生管理规范,持有相关证书者优先; 3、具备较强的团队管理能力,能够有效协调和激励员工; 4、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力; 5、具备良好的沟通能力和服务意识,能与各部门高效协作; 6、对菜品创新有热情,能够根据市场需求调整菜单。
  • 杭州 | 3年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 宿舍设施完善
    • 节日礼物
    • 年度绩效奖金
    • 班车接送
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、全面负责咖啡厅甜品制作、出品工作,保证各款甜品的出品质量; 2、制定研发计划(年度、季度、月),有计划推出顾客喜爱的产品,独立研发制作披萨,西式面包、糕点等; 3、关注市场动态及发展趋势负责甜品新产品的研发工作,确保高而稳定品质、高效率出品的同时做好成本控制; 4、检查甜品设备运转及用具的使用情况,维护设备设施的维修保养工作,确保各类设备处于完好状态; 5、完成领导交办的其他工作。 任职要求 1、年龄:35岁以内; 2、学历:高中以上学历; 3、工作经验:3年以上甜品制作经验,熟知甜品专业知识,了解甜品消费趋势;具有创新意识,对美好事物有一定见解;能够独立创新制作各类花式小甜点,西式面包; 4、基本素质:专业素养好,对食品卫生及品质有严格要求;工作认真踏实,积极主动,具备良好的沟通能力和团队协作精神。 备注:工作地点在曙光路156号暇意咖啡厅,联系人:方英英 15024488759
  • 饼房厨师

    3.8千-3.8千
    苏州 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    服从饼房领班、西饼房主管安排,完成日常排班、轮班、加班、周末及节假日工作。 学习新品配方,执行酒店新品研发;做好摆盘装饰,跟进厨师长对甜品款式调整要求。 做好交接班:剩余半成品数量、当日备餐情况、待办事项如实交接。 爱护设备,发现机器故障及时上报领班,不得私自拆卸设备。 遵守酒店规章制度,遵守考勤制度,团结同事,服从厨房整体安排,完成上级安排的其他临时工作。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐热菜的制作,确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品,提升餐厅竞争力 5、配合团队完成日常运营任务 【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验,熟悉西餐烹饪技巧 2、了解食材特性,能够合理搭配和处理 3、工作认真负责,具备团队合作精神 4、能够适应快节奏工作环境 5、有创新意识,愿意学习新菜品和技术
  • 上海-黄浦区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 投递简历
    工作地点: CHARCOAL SH(上海市黄浦区西藏南路地区) 工作时间: 大小周(月休6天),8小时工作+1小时休息 薪酬福利: 包吃住,年终奖 主要岗位职责: 1. 统筹档口日常运营、订货备货、收货、出品管控 2. 排定档口班次,统筹人员分工调配 3. 落实每日开收档标准,核查食材库存、把控原料损耗 4. 处理菜品客诉,配合优化出品问题 5. 协助厨房行政及日常运营事务 6. 协助主厨菜品改良、新品研发迭代 任职资质: 1.5 年及以上 Fine Dining / 精品西餐后厨实操经验 2. 高中及以上学历 3. 热衷菜品研发,具备持续优化出品意识 4. 具备炭烤、牛排、意餐、日料寿司经验优先 5. 米其林 / 黑珍珠高端餐厅从业经历优先
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 工作餐
    • 团队建设活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 领导和监督技能 为烹饪团队提供指导和支持,确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境,激励和鼓舞团队成员。 烹饪技巧 拥有高级烹饪知识和技能,包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。 解决问题 快速识别并解决厨房中出现的问题,如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。 沟通技巧 与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通,确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈,鼓励成长和发展。 时间管理 有效管理时间,按时完成任务,尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序,确保优先完成关键和紧急任务,同时保持工作质量。 注重细节 确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序,遵守健康和安全标准。 任职资格: • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房担任厨师的经历,或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 2 年在国际品牌酒店担任初级副厨师长的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作,在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP,FSAA等食品卫生检查标准 • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    To work as directed from his or her Chef de Partie and supervisors 认真完成主管交办的工作。 Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe 确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理 Buffet food is delivered on time 按时为客人准备好自助餐食品 A la carte food is cooked perfectly right, and in the accurate time 完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品,包括按时送递 Proper handling of equipment and report break downs or maintenance requests 正确合理使用设备,及时维修保养,遇有损坏立即报告 Make sure production charts are closely followed and adhered to. 严格按照生产操作流程制作食品 Inform supervisor of any problems or complaints when they arise. 遇有问题或投诉,立即告知主管 Be aware of accident prevention and help enforce safe work conditions ZERO ACCIDENT IS OUR GOAL. 知道如何预防工作事故,确保安全工作生产,以实现零事故之目标
  • 西安 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 员工旅游
    • 月休8天
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    —、岗位任职要求 1. 学历与经验:初中及以上学历,1-2年及以上五星级酒店管事部工作经验,熟悉酒店管事部运作流程。 2. 专业能力:熟悉餐饮卫生消杀标准、厨具设备操作及保养流程,掌握物资盘点、现场管理基础工作,能独立统筹班组日常运营。 3. 职业素养:工作认真负责、执行力强,具备基础的团队管理、沟通协调能力,能适应餐饮倒班、高峰期加班工作。 4. 合规要求:持有有效健康证,无不良从业记录,严格遵守酒店各项规章制度及食品安全管理规范。 5. 其他要求:吃苦耐劳、抗压能力强,注重细节,具备五星酒店服务意识与卫生标准意识。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Four Seasons Hotel Shenzhen is ideally located in the heart of the commercial district of Futian, across the Shenzhen Conference & Exhibition Center and a short walk from the Civic Center which houses the city’s Municipal Hall and Museum as well as near the famed Shenzhen Concert Hall and Library. The Hotel is surrounded by 3 modern shopping malls and is a few steps away from the subway metro station and 10-minute drive to 2 Hong Kong borders of Huanggang and Futian. Built along contemporary lines, the Hotel features 266 rooms inclusive of 32 suites, a Club Lounge, Business Centre, 4 food and beverage outlets, and a grand ballroom with 5 other function venues plus a unique outdoor multilevel Terraces. About the location: Four Seasons Hotel Shenzhen is ideally located in the heart of the commercial district of Futian, across the Shenzhen Conference & Exhibition Center and a short walk from the Civic Center which houses the city’s Municipal Hall and Museum as well as near the famed Shenzhen Concert Hall and Library. The Hotel is surrounded by 3 modern shopping malls and is a few steps away from the subway metro station and 10-minute drive to 2 Hong Kong borders of Huanggang and Futian. Built along contemporary lines, the Hotel features 266 rooms inclusive of 32 suites, a Club Lounge, Business Centre, 4 food and beverage outlets, and a grand ballroom with 5 other function venues plus a unique outdoor multilevel Terraces. About the role • Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef in training associates. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. Participates in the control of associates. Participates in associate’s development Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 • Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high standard of food preparation and presentation. 协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 • Abide by the Four Seasons employee handbook. 遵守四季酒店员工手册。 • Abide by both the hotel and Four Seasons policies and procedures. 遵守酒店和Four Seasons的规章制度 。 What you bring • Strong leadership skills. 优秀的领导力。 • Good communication skills. 良好的沟通技巧。 Good attitude leadership and training skills. 积极主动的工作态度及很强的适应能力。 • English communications skills. 培训技巧及领导技能。 What we offer: • Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package. 具有竞争力的薪酬、工资和全面的福利待遇 • Excellent Training and Development opportunities. 优秀的培训和发展机会 • Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort. 全球任何四季酒店的员工折扣 • Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms. 免费干洗员工制服 • Complimentary Employee Meals. 免费员工餐 Schedule & Hours: • Forty hours over a five day period; scheduled days and times may vary based on need. 5天内工作40小时;计划的日期和时间可能会根据需要而变化。
  • 西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制 2、制定并执行西厨房操作标准流程(SOP),确保食品安全及卫生标准符合酒店要求 3、合理排班并管理西厨房团队,包括人员培训、绩效考核及团队建设 4、监控食材采购、库存管理及成本核算,有效控制厨房运营成本 5、与其他部门协调配合,确保宴会、客房送餐等餐饮服务的顺利开展 6、定期分析顾客反馈,持续改进菜品质量和服务水平 7、负责厨房设备维护保养,确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能,熟悉各类西式菜系制作工艺 2、3年以上五星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、精通厨房成本控制、菜单设计及食材采购流程 4、具备优秀的团队管理能力,能有效激励和培养下属 5、熟悉HACCP食品安全管理体系及相关卫生标准 6、工作细致严谨,具备较强的抗压能力和应变能力 7、具备创新意识,能持续研发新菜品满足市场需求
  • 珠海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.严格按照标准食谱(SOP),熟练完成各类中式点心的制作,根据点菜单或营业需求,高效、准确地完成点心出品,保证上菜速度; 2.负责每日上班前的准备工作,如检查原料库存、解冻食材、预制馅料、调制面团等; 3.负责本岗位所需原料的申领、验收及保管,确保物料新鲜、符合标准; 4.维护和管理本岗位的设备和工具,确保其清洁、完好、正常运行; 5.对出品点心的色、香、味、形、器负责,确保每一道产品都达到既定标准; 6.严格执行食品成本控制,避免原材料的浪费和损耗; 7.服从点心主管的工作安排,与各同事紧密协作,保证整个点心部运作顺畅。 岗位要求: 1.有1年以上酒店中点厨房相关工作经验或接受过专业的烹饪面点培训,并持有相关职业资格证书优先; 2.具备良好的卫生习惯和强烈的安全意识; 3.拥有团队合作精神,沟通能力良好,服从管理; 4.吃苦耐劳,能适应快节奏的工作环境,能接受早晚班安排及节假日排班。
  • 西餐总厨

    1.5万-1.8万
    中山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 生日福利
    • 提供食宿
    • 工会福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责西餐出品管理、菜品研发、质量标准与成本管控; 2、统筹西餐厨房运营,保障品质稳定; 3、培训西餐厨师,落实卫生与安全规范。 任职条件: 1、烹饪相关专业,持有高级厨师证优先; 2、3年以上高星级酒店西餐总厨或主厨工作经验,擅长西餐菜品研发; 3、具备较强的厨政管理、成本控制能力,了解西餐文化; 4、特别优秀者可适当放宽以上条件。
  • 上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工资面议 1.协助厨师长统筹门店面包产品生产,把控吐司、软欧、丹麦、欧式硬包、甜包等全品类出品标准,管控发酵、烘烤、克重、外观口感稳定; 2.日常排班分工,带教烘焙学徒、操作工,规范标准化操作,提升团队整体技术; 2.协助厨师长进行每日原料盘点、申购,严控面团损耗、成品报废,做好成本管控,落实原料先进先出; 3.配合厨师长负责后场环境卫生、设备日常清洁保养,落实食品留样、消杀、食品安全规范 4.厨师长不在岗时全权代管厨房,处理高峰期生产、产品客诉,配合门店上新打样试做; 5.配合厨师长完成每日生产台账、损耗登记、月度大盘点等工作。 任职要求: 1.5年以上面包烘焙实操经验,能独立完成全品类面包制作;抗压能力强 2.熟练掌握打面、发酵、开酥、整形、烘烤整套流程,懂配方微调。对硬欧,法式,意式面包制作有一定要求。需技术过硬。要试菜!薪资面议。 3.持有有效健康证,熟悉食品卫生安全规范 4.吃苦耐劳,执行力强,有管理意识,善于沟通带新人,节约物料成本
  • 上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位描述: 我们热情,不仅对客人 我们规范,不仅于制度 和我们一样,带着梦想 即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始! 只要你有才,虚以待位,只等你来! 无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与! 岗位要求:  信心十足,活力四射,深知灼见
  • 点心主管

    8千-1万
    上海 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 全勤奖
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 加班补贴
    • 包吃包住
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 意外险
    • 投递简历
    岗位职责 1.     熟练掌握各类点心制作技能(中点、西点等); 2.     掌握食品成本核算,协助制定点心售价和原材料采购计划,管理物料盘亏盘盈数据,控制产品报废损失; 3.     抽检成品合格率≥98%(外观、口感、重量等维度);分析改善产品问题,持续提升产品质量; 4.     负责点心部的日常运营管理,完善组织架构,提升团队凝聚力; 5.     精通各类点心制作工艺及发酵、蒸制时间控制;监督执行达标率100%; 6.     负责点心部门员工日常管理(排班、考勤、绩效考核等),组织员工培训,确保新员工3天内能按要求执行工作; 7.     ‌严格执行《食品卫生法》,防止食品污染,定期检查各岗位点心质量,保持出品新鲜度; 8.     监督所属区域环境卫生,加强安全培训,排查安全隐患,杜绝安全事故; 9.     完成上级交办的其他工作。 任职要求1. 高中及以上学历,年龄45岁以内; 2. 5年及以上中餐后厨点心经验,手法娴熟,出品速度快,能适应高峰期压力; 3. 热爱餐饮行业,具有强烈的责任心和团队管理能力; 4. 持有中式面点师证(上海健康证必备),会西点; 5. 具备良好的团队合作精神、责任心和抗压能力。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区